Код ОКПД2: 01.49.23.113 — Улитки сушеные, соленые или в рассоле, кроме морских улиток

Описание кода ОКПД2 01.49.23.113 — улитки сушёные, солёные или в рассоле (кроме морских улиток)

Код ОКПД2 01.49.23.113 охватывает пищевую продукцию животного происхождения — наземных или пресноводных моллюсков (улиток) в обработанном виде: высушенных, засоленных или консервированных в рассоле, за исключением морских (прибрежных/морских) улиток. Продукция предназначена для потребления человеком и может выпускаться в фасованном виде (вакуу­мные пакеты, стеклянные/металлические банки, пластиковые контейнеры) как термически необработанная (сушёная, сушёная с предварительной термической обработкой), так и после предварительной кулинарной обработки и последующего консервирования в солёном растворе.

Типовые товарные позиции по составу и форме выпуска: сушёные улитки (виды Helix sp., Otala sp.), улитки, засоленные в сухом посоле, улитки, консервированные в рассоле без дополнительных приправ, а также фасованные полуфабрикаты для кулинарной переработки. Код не включает морепродукты и продукцию из морских улиток.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Сверка кода ОКПД2 с перечнями, указанными в приложениях к Постановлению Правительства №719 и его последующим изменениям; проверяется наличие кода в составе отраслевых и приоритетных позиций, указанных в актуализированных приложениях.
  • Уточнение редакции постановления и действующих приложений на момент подачи: включение и критерии могли быть изменены поправками, поэтому требуется проверка текущей редакции и всех применимых примечаний.
  • Если код отсутствует в приложении, производитель готовит обоснование соответствия по смежным кодам и подаёт запрос в Минпромторг в установленном порядке (при наличии предусмотренной процедуры для уточнения принадлежности продукции).
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные на территории Российской Федерации; предоставление сведений о форме собственности и бенефициарных владельцах в соответствии с требованиями Минпромторга.
  • Наличие производственной площадки с документально подтверждённым адресом, соответствующей санитарно-гигиеническим и ветеринарным требованиям для обработки моллюсков.
  • Соответствие техническим регламентам ЕАЭС и национальным требованиям безопасности пищевой продукции; наличие необходимых разрешений и деклараций/сертификатов соответствия.
  • Внедрённые и документально оформленные процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции (включая ХАССП-принципы или эквивалент), протоколы контроля и система внутреннего контроля качества.
  • Отчёт о фактических объёмах производства и реализованной продукции за отчётный период (как правило, 12 месяцев) с подтверждающими документами (накладные, журналы учёта, бухгалтерская отчётность).
• Критерии для включения в реестр
  • Наличие кода ОКПД2 01.49.23.113 в перечне продукции, подпадающей под действие Постановления №719, либо обоснование соответствия смежному коду.
  • Документально подтверждённые объёмы и стабильность выпуска продукции; обеспечение непрерывности производства в объёмах, соответствующих требованиям для реестра.
  • Соответствие требованиям безопасности и качества (декларации/сертификаты/ветеринарные документы и лабораторные отчёты).
  • Отсутствие существенных нарушений санитарного, экологического или трудового законодательства, подтверждённое проверками или выписками контролирующих органов.
  • Готовность к мониторингу и предоставлению дополнительной отчётности по запросу Минпромторга в рамках включения и поддержания в реестре.

Необходимые документы

Перечень документов, как правило требуемых для подачи заявки на включение производителя/продукции по коду ОКПД2 01.49.23.113 в Реестр Минпромторга:

• Заявление по установленной Минпромторгом форме с указанием кода ОКПД2 и наименования продукции.
• Свидетельство о государственной регистрации (ОГРН), выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП и ИНН.
• Уставные документы (устав, учредительный договор) — для юридических лиц.
• Документы, подтверждающие право собственности или иное законное владение производственной площадкой (договор аренды, свидетельство о праве собственности и т. п.).
• Техническое описание продукции и (при наличии) технические условия (ТУ) или технологическая карта; информация о составе, технологии производства и упаковке.
• Протоколы и заключения лабораторных испытаний (микробиология, паразитология, содержание соли/влажности, остаточные вещества) от аккредитованных лабораторий.
• Декларация или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (например, о безопасности пищевой продукции) или документы о признании соответствия.
• Ветеринарные сопроводительные документы и заключения (если применяется к продукту животного происхождения в соответствии с ветеринарными требованиями).
• Документы о внедрении системы управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП или эквивалент): описание системы, протоколы контроля, журналы учёта критических точек.
• Отчёт об объёмах производства и реализации за последний календарный год с подтверждающими бухгалтерскими и складскими документами.
• Копии маркировочных материалов и образцы упаковки, штрихкоды, информация о сроках годности и условиях хранения.
• Экологические разрешения и документы по управлению отходами производства ( при наличии требований для данного вида деятельности).
• Доверенности и документы представителей при подаче пакета документов через уполномоченных лиц.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Определение кодов ТН ВЭД для улиток сушёных, солёных или в рассоле зависит от формы обработки и степени переработки. Общие сопоставления:

• 0307 — «Моллюски и прочие водные беспозвоночные, сухие, солёные или в рассоле; копчёные». Этот раздел часто используется для продуктов морского происхождения, но в практике классификации сухие или солёные моллюски могут попадать в секцию 0307 при подтверждении животной природы и отсутствии дальнейшей приготовления.
• 1605 — «Ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, приготовленные или консервированные» — применяется при наличии кулинарной обработки и приготовления перед консервированием (готовые консервированные продукты, приправы).
• При нестандартной технологической обработке или, если продукция относится к наземным (не морским) моллюскам, окончательная классификация устанавливается таможенным органом и может требовать экспертного заключения; возможна привязка к смежным товарным позициям на основании описания технологического процесса и состава.

Для точного присвоения кода ТН ВЭД требуется подготовить описание товара, образцы, состав и технологию, после чего таможенный классификатор даёт окончательное заключение.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции по коду ОКПД2 01.49.23.113 определяются принадлежностью продукта к пищевой группе животного происхождения и технологией обработки. Основные элементы сертификации и контроля:

• Технические регламенты ЕАЭС: обязательная оценка соответствия продукции требованиям безопасности пищевой продукции действующих регламентов ЕАЭС (например, требований по микробиологической безопасности, содержанию вредных веществ, маркировке и информации для потребителя).
• Декларация/сертификат соответствия: в зависимости от категории риска и вида обработки — оформление декларации о соответствии или получение сертификата соответствия в уполномоченных органах.
• Ветеринарный контроль: при отнесении продукции к животному происхождению требуется оформление ветеринарных сопроводительных документов при ввозе/вывозе и для внутреннего обращения при наличии соответствующих правил; проведение ветеринарно-санитарной экспертизы сырья и готовой продукции.
• Лабораторные испытания: обязательные испытания на патогенные микроорганизмы, паразитов (включая исследования на наличие нематод, простейших), показатели пищевой ценности и содержание соли/влаги; протоколы испытаний оформляются аккредитованными лабораториями.
• ХАССП и внутренняя система контроля: документированная система обеспечения безопасности пищевой продукции, контроль критических точек технологического процесса, журналы учёта и протоколы отбора проб.
• Маркировка и инструкция по хранению: оформление маркировки в соответствии с требованиями по наименованию, составу, дате производства/сроку годности, условиям хранения, идентификационным данным производителя и информацией, обязательной по ТР ЕАЭС по маркировке пищевых продуктов.
• Контроль при импорте/экспорте: при внешнеэкономических операциях — соответствие документам по фитосанитарным и/или ветеринарным требованиям страны-импортёра и предоставление необходимых сертификатов.

При подготовке к сертификации рекомендуется заранее собрать технологическую документацию, протоколы лабораторных испытаний и подтверждения внедрения процедур безопасности, чтобы минимизировать дополнительные запросы контролирующих органов.

Примеры продукции, подпадающей под код 01.49.23.113

• Сушёные наземные улитки Helix aspersa фасовкой по 200 г в вакуумной упаковке (без маринадов).
• Улитки, консервированные в рассоле (пресноводные или наземные) в стеклянной банке 500 г, без добавления растительных приправ.
• Улитки, засоленные сухим способом, расфасованные для дальнейшего кулинарного использования (полуфабрикат), снабжённые инструкцией по подготовке и хранению.