Код ОКПД2: 01.49.23.120 — Лапки лягушек свежие, охлажденные или мороженые

Описание кода ОКПД2 01.49.23.120 — Лапки лягушек свежие, охлаждённые или мороженые

Код ОКПД2 01.49.23.120 описывает продукцию: лапки лягушек, предназначенные для пищевого употребления, поставляемые в виде свежего (не подвергавшегося замораживанию после первичной обработки), охлаждённого (температурный режим обычно +0…+4 °C) или мороженого продукта (непрерывно замороженные куски, блочные или индивидуально замороженные единицы). Включает продукцию в виде очищенных или неочищенных лапок, целых или разделанных на части, а также полуфабрикаты (бланшированные перед заморозкой). Характеристики включают сырьё (вид амфибии), степень очистки, температурно-влажностные показатели, срок годности и упаковку (вакуумная упаковка, коробки с сухим льдом, контейнеры). Продукция подпадает под законодательные требования по безопасности пищевой продукции, ветеринарного и санитарного контроля, маркировке и учёту пищевых аллергенов. Конкретные технологические параметры оформляются в Технических условиях (ТУ) или стандартах предприятия (ГОСТ при наличии).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Для определения возможности включения продукции в реестр необходимо сверить наименование и код ОКПД2 01.49.23.120 с приложениями к действующей редакции Постановления Правительства РФ №719 (перечни продукции и критерии). Проверку осуществляет заявитель самостоятельно и/или уполномоченный консультант с указанием точного наименования и кода ОКПД2 и приложением копий нормативных документов. При несоответствии наименования или кода требуется подготовка обоснования сопоставимости продукции с указанными в приложении позициями.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть зарегистрирован в Российской Федерации (юридическое лицо или ИП), иметь действующие разрешения на производство пищевой продукции, систему менеджмента качества и/или HACCP в объёме, установленном для данного вида продукции, проходить ветеринарный и санитарный контроль, иметь подтверждающие документы о безопасности и качестве (сертификаты/декларации/ветеринарные сопроводительные документы). Производственные площади, оборудование и логистика должны обеспечивать соблюдение температурных режимов, прослеживаемость сырья и готовой продукции.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии оценки для включения в Реестр Минпромторга типично включают: соответствие ОКПД2 и наименования продукции требованиям постановления, наличие производственного контроля и подтверждений соответствия (сертификаты/декларации), устойчивость производственной деятельности (финансовая отчётность, отсутствие задолженностей по налогам и сборам), наличие технологической документации (ТУ/рецептура), подтверждение соблюдения санитарно-ветеринарных требований, подтверждение местоположения производственных мощностей на территории РФ, готовность к выполнению объёма поставок для государственных нужд. Особое внимание уделяется соблюдению требований по безопасности пищевой продукции и прослеживаемости поставок.

Необходимые документы

Список документов для подачи заявки на включение производителя и продукции (ОКПД2 01.49.23.120) в Реестр Минпромторга:

• Заявление по установленной форме (если предусмотрено реестром);
• Копия выписки из ЕГРЮЛ/ЕГРИП (актуальная);
• Учредительные документы организации (Устав, ИНН, ОГРН);
• Документы, подтверждающие право собственности или аренды производственных помещений;
• Техническая документация на продукцию: ТУ, рецептура, спецификации, описание ассортимента (с указанием ОКПД2 01.49.23.120);
• Протоколы лабораторных испытаний качества и безопасности (микробиологические показатели, содержание вредных веществ, остатки пестицидов/токсичных элементов при наличии риска);
• Ветеринарные документы и ветеринарное свидетельство (при внутреннем производстве или импорте — в зависимости от режима оборота);
• Санитарно-эпидемиологическое заключение или подтверждение соответствия установленным санитарным требованиям (если требуется);
• Декларация о соответствии/сертификат соответствия требованиям Технических регламентов ЕАЭС (включая TR EAEU 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»), при необходимости сопровождаемая регистрационными документами;
• Документы по системе HACCP / план управления критическими контрольными точками / подтверждение внедрения требований по производственному контролю;
• Маркировочные образцы и информация по упаковке, срокам годности и условиям хранения;
• Протоколы производственного контроля и внутренние журналы контроля температур и гигиены производства;
• Финансовая отчётность за несколько отчётных периодов (для подтверждения устойчивости производства), документы об отсутствии задолженностей по налогам и сборам;
• Доказательства прослеживаемости поставок сырья (серии поставок, договора с поставщиками брюшных/сельскохозяйственных предприятий), при импорте — таможенные декларации и сопроводительные документы;
• При необходимости — образцы продукции и фотографии упаковки/маркировки, схемы технологического процесса и план цехов.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для лапок лягушек (международная номенклатура CN/HS и российская таможенная номенклатура):

• HS/ТН ВЭД общий уровень: 0208 — «Мясо и съедобные субпродукты других животных, свежие, охлаждённые или мороженые»;
• Чаще используемый код для лапок лягушек: 0208.30 — «Лапки лягушек и прочие земноводные» (в зависимости от структуры десятизначной российской номенклатуры может указываться как 0208300000);
• При экспорте/импорте следует указывать точный десятизначный код ТН ВЭД РФ, подтверждённый таможенной практикой и описанием товара в документации (включая наименование, состояние — свежие/охлаждённые/мороженые, степень обработки);
• При подготовке деклараций и ветеринарных документов дополнительно указывается страница происхождения, режим импорта/экспорта и применимые льготы/ограничения.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия продукции ОКПД2 01.49.23.120 включают:

• Соответствие Техническому регламенту ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — обязательные требования к безопасности, маркировке, технологии производства и документации. Для продукции животного происхождения обязанность по подтверждению может выражаться в декларации о соответствии или сертификате в зависимости от категории риска.
• Ветеринарный контроль — выдача ветеринарных сопроводительных документов при обращении продукции, подтверждение санитарного состояния сырья и контроля на всех этапах производства и обращения.
• Санитарно-эпидемиологические показатели — лабораторные испытания по контролю микробиологических показателей (Salmonella, Listeria при необходимости), содержание патогенов, санитарная пригодность упаковки и соблюдение температурной цепи.
• HACCP — внедрение и документальное подтверждение функционирования системы управления безопасностью пищевой продукции: анализ опасностей, критические контрольные точки, процедуры мониторинга и корректирующие действия.
• Маркировка и информация на упаковке — наименование продукции в соответствии с ОКПД2, состав, условия хранения, срок годности, наименование производителя, информация о массе/объёме, дата производства и партия, требования к утилизации и условиям транспортирования.
• Испытания на остатки антибиотиков/ветеринарных препаратов и химических загрязнителей — при необходимости по итогам анализа риска (результаты лабораторных испытаний прилагаются к заявке);
• Сертификация по ГОСТ/ТУ — при наличии индустриальных стандартов или технических условий предприятия необходимо подтверждение соответствия им (сертификат/протоколы испытаний);
• Требования к таможенной и фитосанитарной/ветеринарной документации — при международных операциях необходимо соответствие требованиям принимающей стороны и наличие всех сопроводительных сертификатов.

Примеры конкретной продукции по коду ОКПД2 01.49.23.120:

• Лапки лягушек свежие, очищенные, охлаждённые до +2…+4 °C, расфасованные в пластиковые лотки 500 г с маркировкой и температурным журналом;
• Лапки лягушек мороженые IQF, бланшированные, упаковка вакуум 1 кг, срок годности при −18 °C — 12 месяцев, протоколы микробиологического контроля партии;
• Лапки лягушек полуфабрикат (разделанные, без кожи), упакованные в картонные коробки с сухим льдом для экспорта, сопровождаемые ветеринарным сертификатом и протоколом испытаний на остатки антибиотиков;
• Смесь лапок лягушек в спецмаркировке для общественного питания (оптовые партии), поставляемая с актами качества и планом HACCP для соответствующего цеха-получателя.

При подготовке к включению в Реестр Минпромторга рекомендуется заранее собрать полный пакет документов, провести внутренний аудит соответствия требованиям безопасности пищевой продукции и ветеринарии, определить точный код ТН ВЭД для внешнеэкономических операций и подготовить технические условия (ТУ) или адаптировать продукцию к существующим стандартам. Все представляемые документы должны соответствовать актуальной правовой базе и требованиям Минпромторга на момент подачи заявки.