Код ОКПД2: 01.49.24.120 — Гнезда салангановые ("ласточкины гнезда")

Описание кода ОКПД2 01.49.24.120

Код ОКПД2 01.49.24.120 охватывает гнезда салангановые (известные также как «ласточкины гнёзда») — природный пищевой продукт животного происхождения, формируемый птицами рода саланган (swiftlets). Продукция представлена в виде необработанных, очищенных и частично обработанных гнезд, а также в виде производных: дроблёных/измельчённых порошков, концентратов, экстрактов и готовых пищевых продуктов на их основе (консервы, напитки). Типичные физические формы: цельные сухие гнезда, отмытые и очищенные гнезда, обрезанные/припущенные гнезда, порошковые и жидкие экстракты, готовые к употреблению консервы и напитки.

Ключевые характеристики продукции: органическое происхождение (белковые структуры), чувствительность к микробиологическим загрязнениям, необходимость соблюдения санитарно-гигиенических требований при сборе, сушке, хранении и переработке, спецификации по влажности и содержанию примесей (перья, остатки подстилки). Продукция применяется в пищевой промышленности, традиционной медицине, косметической и фармацевтической промышленности.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Перед подачей заявки необходимо установить, включён ли код ОКПД2 01.49.24.120 в перечни, утверждённые Постановлением Правительства №719 и его последующими изменениями. Проверка проводится по текстам приложений к постановлению: необходимо сверить точное цифровое обозначение ОКПД2 и наименование продукции в актуальной редакции документа. Отсутствие кода в перечне изменяет критерии и процедуры поддержки и может исключать ряд преференций при государственных закупках и мерах поддержки.

• Требования к производителям

  Минпромторг ориентирует требования на подтверждение отечественного производства и соответствия стандартам безопасности. Основные требования к производителю для включения в реестр: регистрация в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя в РФ; наличие производственных площадей на территории РФ (адрес, санитарно-техническая документация); документальное подтверждение технологического процесса (ТУ или ГОСТ), системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (HACCP/ISO 22000 или эквивалент); наличие испытаний продукции в аккредитованных лабораториях; соответствие требованиям ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и маркировке; налоговая и юридическая чистота (отсутствие фактов грубых нарушений законодательства, подтверждение расчётов с бюджетом).

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, применяемые Минпромторгом при рассмотрении заявок, включают: документальное подтверждение производства или контроля над производством на территории РФ; полноту пакета подтверждающих документов (сертификаты/декларации соответствия, протоколы испытаний); соответствие санитарно-эпидемиологическим и ветеринарным требованиям для продукции животного происхождения; соответствие требованиям по маркировке и отслеживаемости; наличие системы управления качеством и мера по контролю безопасности; соответствие технологических характеристик заявленному ОКПД2; подтверждение доли локализованных компонентов/услуг (если применимо для получения статуса «отечественного производителя»).

Необходимые документы

Перечень документов, как правило, требуемых для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 01.49.24.120 в Реестр Минпромторга (окончательный перечень устанавливается регламентом Минпромторга и может варьироваться):

• Заявление установленной формы с указанием ОКПД2 01.49.24.120 и полного описания продукции.
• Учредительные документы организации (Устав, свидетельства о регистрации — ОГРН, ИНН).
• Документы, подтверждающие право пользования производственными площадями (договора аренды, свидетельства о собственности).
• Техническая документация на продукцию: ТУ, паспорт продукта, спецификации, схемы технологического процесса.
• Протоколы испытаний в аккредитованных лабораториях: микробиологические показатели, содержание влаги, минеральных и органических примесей, определение токсикологических показателей (тяжёлые металлы, пестициды, микотоксины), показатели, требуемые для пищевых и косметических применений.
• Документы подтверждающие соответствие требованиям ЕАЭС (декларация соответствия или сертификат соответствия по ТР ЕАЭС 021/2011 и по иным применимым ТР), сертификаты систем менеджмента качества (при наличии: ISO 22000, HACCP и пр.).
• Документы по прослеживаемости и контролю сырья: сведения о поставщиках, сертификаты происхождения, ветеринарные/фитосанитарные /санитарно-эпидемиологические документы (для импортного сырья — ветеринарные/санитарные сертификаты экспортной страны).
• Описание системы маркировки и упаковки, образцы этикеток (включая сведения о сроках годности, условиях хранения, пищевой ценности, состава продукта).
• Фото и/или видеоматериалы производственного процесса и готовой продукции, план производственного участка.
• Документы финансовой отчётности (по запросу), подтверждающие экономическую стабильность производителя.
• Декларации о соответствии санитарно-эпидемиологическим требованиям и/или документы Роспотребнадзора, если требуется для конкретных форм выпуска.
• При импортном происхождении продукции — таможенные документы, сертификаты происхождения, разрешения на ввоз по ветеринарным и санитарным требованиям.
• Документы, подтверждающие отсутствие ограничений и санкций в отношении компании (по запросу Минпромторга).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Определение кодов ТН ВЭД для гнёзд салангановых зависит от состояния продукции и степени её переработки. Общая методика подбора: классифицировать товар по исходной природе (продукт животного происхождения), далее — по технологической обработке и целевому назначению (сырая/сушёная, молотая/порошковая, готовые пищевые продукты, косметические/фармацевтические экстракты). Рекомендуемые принципиальные направления классификации:

• Сырые или сушёные гнёзда, подготовленные к переработке — относить к группам, предназначенным для продукции животного происхождения (определяется на основе состава и метода обработки).
• Порошковые или измельчённые формы — рассмотрение в группах «пищевые ингредиенты» или «пищевые добавки/приправы», при окончательной классификации учитывать назначение (пищевая/косметическая/фармацевтическая).
• Готовые пищевые продукты (консервы, напитки на основе гнёзд) — как правило, подлежат классификации в разделе пищевых приготовлений (например, в категориях «прочие пищевые продукты и приготовления»), что влияет на ставку пошлин и санитарные требования.

Точная нумерация кода ТН ВЭД должна подтверждаться таможенным специалистом с использованием полного описания рецептуры, степени переработки, наличия добавок и назначением продукции. Для предварительной ориентации целесообразно рассматривать позиции товарной номенклатуры ЕАЭС: отдельные позиции для сырья животного происхождения и отдельные — для готовых пищевых приготовлений; при экспорте/импорте дополнительно требуется ветеринарное/санитарное оформление.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции по ОКПД2 01.49.24.120 включают обязательные и добровольные компоненты, ориентированные на безопасность пищевой продукции и соблюдение ЕАЭС-регламентации:

• Обязательная оценка соответствия требованиям ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — форма подтверждения: декларация соответствия или сертификат соответствия, в зависимости от категории и формы выпуска продукции.
• Требования к маркировке по ТР ЕАЭС 022/2011: полная и корректная информация на русском языке о составе, пищевой ценности, сроках годности, условиях хранения и производителе.
• Лабораторные испытания: обязательны показатели микробиологической безопасности (общая микрофлора, патогенные микроорганизмы), химические показатели (тяжёлые металлы, остатки пестицидов и прочие токсикологические параметры), физические примеси (перья, посторонние материалы). Для экстрактов — дополнительные тесты на идентификацию активных компонентов и остаточные растворители (для технологических экстракций).
• Ветеринарный и санитарный контроль: при ввозе или переработке сырья животного происхождения требуется ветеринарное свидетельство экспортирующей страны и подтверждение пригодности сырья; на стадии производства потребуется организация ветеринарного/санитарного контроля на заводе.
• Требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции: наличие внедрённых принципов HACCP либо эквивалентной документированной системы контроля критических точек (требуется для сложных пищевых производств и для подкрепления заявок в реестр).
• Особенности по типу продукции: для готовых пищевых продуктов на основе ласточкиных гнёзд предусмотрены дополнительные испытания стабильности (исследования срока годности при заявленных условиях хранения), испытания упаковки на взаимодействие с продуктом, подтверждение безопасности консервантов/добавок.
• Для косметических и фармацевтических препаратов, содержащих экстракты гнёзд, дополнительно применяются отраслевые регламенты и требования к регистрации/сертификации таких товаров (токсикологические исследования, клинические испытания для фармацевтических продуктов, оценка безопасности косметических компонентов).

Рекомендуется перед подачей на сертификацию провести аудит готовности: проверить наличие всех протоколов испытаний, соответствие маркировки требованиям ЕАЭС, подготовить документацию по системе прослеживаемости и HACCP. Для импортного сырья заранее обеспечить наличие ветеринарных/санитарных сертификатов экспортной страны и соответствующих переводов/нотариальных заверений для таможенного оформления.

Примеры конкретных товарных позиций в рамках ОКПД2 01.49.24.120 (для иллюстрации ассортимента и требований):

• Цельные белые гнёзда салангановые, очищенные, высушенные — товарная единица: кусок гнезда; требования: влажность не более заданного значения, отсутствие перьев и посторонних включений, протокол микробиологического контроля.
• Обрезанные/приготовленные гнёзда (trimmed nests) — готовый полуфабрикат для пищевой промышленности; требования: указание технологической обработки, сроков годности и условий хранения.
• Порошок из ласточкиных гнёзд — продукт для использования в пищевых добавках и косметике; требования: анализ содержания белка, остаточных растворителей (если экстракция), токсикологические исследования.
• Консервированная продукция «ласточкины гнёзда в сиропе» — готовый пищевой продукт; требования: сертификация как готового пищевого продукта, испытания стабильности, декларация соответствия ТР ЕАЭС 021/2011, маркировка.
• Экстракт концентрат для косметики/Фарма — требования: дополнительные испытания на безопасность для косметических/фармацевтических применений и соответствие отраслевым регламентам.