Код ОКПД2: 03.11.41.000 — Устрицы живые, свежие или охлажденные, не являющиеся продукцией рыбоводства

Описание кода ОКПД2 03.11.41.000

ОКПД2 03.11.41.000 идентифицирует живые устрицы, поставляемые в виде свежего или охлаждённого продукта, при этом продукт не является продукцией рыбоводства (т.е. происходит из промысла/сбора в естественной среде). Включает коммерческие партии устриц на раковине, фасованные в сетки, ящики или лотки, предназначенные для дальнейшей реализации в розницу или оптом для пищевой промышленности и ресторанного бизнеса. Типовые биологические виды: Crassostrea gigas (тихоокеанская/магаланская устрица), Ostrea edulis (европейская устрица) и другие регионально промышляемые виды. Характерные признаки продукции: живая биологическая форма, сохранённая жизненная активность при транспортировке и хранении в охлаждённом состоянии, маркировка с указанием даты/места вылова и партии, соблюдение температурного режима и требований по биологической безопасности.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Первичный шаг — установить, включён ли код ОКПД2 03.11.41.000 в перечень продукции, к которой применяются меры промышленной политики, утверждённый Правительством (Постановление №719). Это делается путём сверки кода с актуальными приложениями Постановления: проверяется точное соответствие ОКПД2 и наименование позиции. При наличии в перечне производитель получает возможность обращаться за мерами поддержки и включения в Госреестр производителей для ведения статистики и получения преференций в рамках отраслевых программ.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть российским юридическим лицом либо подразделением с регистрации на территории РФ, отвечать за производство/обработку и фасовку продукции на собственных или арендованных мощностях на территории РФ. Необходимо подтверждение технологического процесса, наличия производственных площадей, оборудований для хранения живых моллюсков при контролируемой температуре, системы контроля качества (HACCP или эквивалентная система), санитарно-ветеринарного контроля и прослеживаемости партий. Для продукции, получаемой в результате промысла, обязательны разрешения/квоты и документы, подтверждающие законность вылова.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии включения: 1) наличие в перечне, утверждённом Постановлением №719 (или обоснование экономической значимости для его дополнения); 2) регистрация и реальная производственная деятельность на территории РФ; 3) документальное подтверждение соответствия продукции ОКПД2 03.11.41.000; 4) соответствие требованиям технических регламентов и санитарно-эпидемиологическим нормам; 5) наличие системы качества и процедур прослеживаемости; 6) подтверждение промышленного масштаба (производственные мощности, объёмы выпуска, бухгалтерская отчётность). Минпромторг может запрашивать дополнительные сведения в зависимости от целей включения (статистический учёт, участие в отраслевых мерах поддержки и т.п.).

Необходимые документы

1. Заявление установленного образца на включение производителя/продукции в Реестр Минпромторга;
2. Выписка из ЕГРЮЛ (срок действия — актуальная на момент подачи);
3. Уставные документы и доверенность (при представлении интересов через представителя);
4. Описание продукта и технологического процесса: подтверждение соответствия выпускаемой продукции ОКПД2 03.11.41.000 (технические паспорта, спецификации);
5. Документы, подтверждающие место осуществления производства/обработки (правоустанавливающие документы на помещения, фотографии производственных площадей, план-схема);
6. Сертификаты/декларации соответствия или протоколы испытаний на показатели безопасности и качества (микробиология, биотоксины, тяжёлые металлы, радиологические показатели) от аккредитованной лаборатории;
7. Ветеринарные и санитарные документы: заключения и разрешения Роспотребнадзора/ветеринарных органов или эквивалентные документы, подтверждающие безопасность моллюсков для потребления человеком;
8. Документы по прослеживаемости и происхождению сырья: рыболовные квоты, лицензии судов и экипажей, путевые журналы/отчёты о вылове, подтверждения района вылова;
9. Примеры маркировки и упаковки (этикетки, декларации о пищевой ценности, указание даты вылова/пачки, температурного режима);
10. Документы, подтверждающие систему управления качеством и санитарный контроль (сертификаты HACCP/ISO, регламенты внутреннего контроля);
11. Финансовая и производственная отчётность, подтверждающая производственные мощности и объёмы (по запросу Минпромторга);
12. Квитанция об оплате государственной пошлины/сборов при необходимости.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной код ТН ВЭД, соответствующий живым устрицам в состоянии свежем или охлаждённом: 0307110000 (устрицы живые, свежие или охлаждённые). В случаях изменения состояния продукта (замороженные, консервированные, сушёные и т.п.) необходимо выбирать соответствующие подразделы группы 03.07 в зависимости от технологической обработки и конечного состояния товара. При оформлении внешнеэкономической документации также требуется указывать дополнительные коды, характеризующие способ упаковки и обработки, а при импортно-экспортных операциях — зону вылова/производства для правильного таможенного и фитосанитарного оформления.

Особенности сертификации

1. Санитарно-ветеринарный контроль: для живых моллюсков обязательны ветеринарные/санитарные заключения, подтверждающие пригодность к употреблению. Необходимы регулярные лабораторные исследования на морские биотоксины (например, липофильные и паралитические токсины), патогенные микроорганизмы, содержание тяжёлых металлов и радионуклидов.
2. Декларация/сертификация соответствия: продукция должна соответствовать применимым техническим регламентам РФ. Для морепродуктов требуется документальное подтверждение соответствия санитарным требованиям и требованиям безопасности пищевой продукции; в ряде случаев оформляется декларация соответствия.
3. Прослеживаемость и маркировка: обязательна маркировка партии с указанием наименования, даты и места вылова, номера партии, условий хранения и даты фасовки. Система прослеживаемости должна обеспечивать идентификацию партии до источника вылова.
4. Требования к упаковке и транспортировке: обеспечение температурного режима в процессе хранения и перевозки, конструкция упаковки, препятствующая повреждению раковины и потере жизнеспособности. Для перевозок на дальние расстояния требуется документированная холодовая цепь.
5. Специфические исследования: для массовых поставок в торговые сети и на экспорт обычно требуется более широкий пакет испытаний (периодические мониторинги биотоксинов, регулярные микробиологические и химические тесты).
6. Взаимодействие с контрольными органами: сертификация и подтверждение соответствия часто предполагают инспекции со стороны органов санитарно-ветеринарного надзора, а также предоставление протоколов испытаний аккредитованных лабораторий.

Примеры продукции и практические указания

Примеры коммерческих наименований/форматов: 1) Живые устрицы на раковине, фасованные в сетки по 10 кг для оптовой поставки; 2) Порционные лотки с живыми устрицами (24 шт.) с ледовой подушкой для ресторанов; 3) Партии живых устриц с маркировкой района вылова и датой вылова для гастрономического сектора. Практические указания: всегда фиксировать в сопроводительной документации место вылова и маршрут транспортировки, обеспечить непрерывную холодовую цепь, вести регулярные протоколы лабораторного контроля по каждой партии, иметь при себе копии разрешений на вылов и отчётов по квотам при поставках продукции, полученной в результате промысла.