Код ОКПД2: 10.11.11.130 — Говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные для детского питания

Описание кода ОКПД2 10.11.11.130

ОКПД2 10.11.11.130 — говядина и телятина парные, остывшие или охлажденные, предназначенные для использования в продуктах детского питания. Под «парными» понимаются туши или полутушки, сохраненные в анатомически связанных частях, без термической обработки, с контролируемой температурой хранения. Продукция данного кода рассчитана на дальнейшую технологическую переработку в специализированные продукты для питания детей (пюре, протертые продукты, детские мясные полуфабрикаты). Характерные параметры: происхождение (говядина/телятина), форма выпуска — туши/полутуши/крупные части, температурный режим хранения — охлаждение (+0…+4 °C или иные регламентированные значения), повышенные требования к микробиологической и фармакологической безопасности по сравнению с мясом общего потребления.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Для установления, подпадает ли ОКПД2 10.11.11.130 под перечни, указанные в Постановлении Правительства №719, необходимо сверить код с приложениями и редакциями данного постановления. Алгоритм проверки: 1) получить актуальную редакцию постановления и все дополнения; 2) выполнить поиск по приложению с перечнем ОКПД2 (табличные приложения); 3) проверить соответствие кода и формулировки (учитывать возможные уточнения терминологии «для детского питания»); 4) при наличии кода зафиксировать номер приложения и дату вступления редакции в силу. Наличие кода в приложении постановления определяет возможные преференции и критерии при рассмотрении заявки на включение в реестр.

• Требования к производителям

  Производитель должен соответствовать требованиям Минпромторга и сопутствующих ведомств: быть зарегистрированным юридическим лицом или ИП в РФ, иметь подтвержденную производственную площадку на территории РФ (помещения, оборудование для убоя, переработки и хранения), обеспечить соответствие процессам ХАССП, вести документированный учет сырья и партий (трассируемость), выполнять ветеринарный контроль и требования Россельхознадзора, обеспечивать соответствие маркировке и упаковке на русском языке. Для продукции «для детского питания» обязательны строгие санитарно-эпидемиологические требования, подтверждённые протоколами испытаний и документами контроля качества.

• Критерии для включения в реестр
  • Наличие полного комплекта технической документации (ТУ/ГОСТ/описание технологического процесса);
  • Подтверждение происхождения сырья и traceability (ветеринарные сопроводительные документы, информация о поставщиках);
  • Результаты лабораторных испытаний по микробиологии, остаткам антибиотиков, гормонов, тяжелых металлов и радиации от аккредитованной лаборатории;
  • Наличие декларирования/сертификации соответствия требованиям безопасности пищевой продукции (по требованиям ЕАЭС/РФ) или иные документы, подтверждающие соответствие требованиям для детского питания;
  • Внедренная и документированная система ХАССП; при отсутствии — план внедрения и подтверждение соответствия требованиям по контролю безопасности;
  • Соответствие маркировки и упаковки требованиям для детской продукции (указание назначения «для детского питания», возрастных ограничений, состава и условий хранения на русском языке);
  • Отсутствие задолженностей и судебных ограничений, нарушение санитарных требований в недавней истории или иные факты, препятствующие допуску к поставкам в детские учреждения.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение продукции ОКПД2 10.11.11.130 в Реестр Минпромторга требуется подготовить следующий комплект документов (минимальный и типовой набор; ведомство может запрашивать дополнительные материалы):

• Заявление установленной формы на включение в реестр (электронно и/или бумажно, в зависимости от правил подачи);
• Выписка из ЕГРЮЛ действительная на момент подачи (сведения о юридическом лице/ИП);
• Сведения об ИНН/ОГРН, контактные реквизиты и банковские данные;
• Копия устава и/или учредительных документов при необходимости;
• Описание продукции: наименование, ОКПД2 10.11.11.130, форма выпуска, тарирование, указание целевого применения — «для детского питания»;
• Техническая документация: ГОСТ или ТУ на продукцию, технологические инструкции, регламенты производства;
• Протоколы испытаний аккредитованной лаборатории: микробиологические показатели, контроль остатков лекарственных препаратов, гормонов, пестицидов, тяжелых металлов и радионуклидов;
• Ветеринарные документы на парные туши/полутуши: ветеринарные сопроводительные документы, ветеринарные паспорта/сертификаты, сведения о состоянии животноводства поставщиков;
• Декларация/сертификат соответствия требованиям безопасности пищевой продукции (по требованиям ЕАЭС/РФ) или обоснование освобождения от обязательной сертификации, если применимо;
• Документы по Системе управления безопасностью (ХАССП): описание, подтверждение внедрения, карты критических точек;
• Документы, подтверждающие производственные мощности и условия хранения/транспорта (акты, фотографии цехов, договора аренды/собственности);
• Сведения о маркировке и упаковке: образец этикетки с обязательной информацией на русском языке, указанием «для детского питания» и возрастных ограничений при необходимости;
• Отчет о подтверждении соответствия условий хранения и логистики требованиям (температурный режим, контроль/мониторинг);
• Декларация о прослеживаемости партий и процедурах отзывов продукции.

Соответствующие коды ТН ВЭД

При экспортно-импортных операциях и классификации на таможне продукция по ОКПД2 10.11.11.130 в большинстве случаев сопоставляется со следующими кодами ТН ВЭД (международная номенклатура Гармонизированной системы), используемыми в таможенной практике РФ/ЕАЭС:

• 0201 — Meat of bovine animals, fresh or chilled (в частности подгруппы для туш и полутуш: каркасы, полутуши);
• 0201.10 — туши и полутуши говядины и телятины, свежие или охлажденные (каркасный сегмент);
• 0201.20 / 0201.30 — прочие разрезы говядины/телятины: куски с костями и без костей (в зависимости от формы поставки);
• 0206 — съедобные субпродукты (если в поставке присутствуют специализированные субпродукты для детского питания, уточнять в классификации).

При подготовке таможенных документов обязательно указывать точную товарную номенклатуру по действующей редакции ТН ВЭД ЕАЭС, уточнять коды с учетом развернутых цифровых разрядов и национальных дополнений. Конкретный код зависит от формы поставки (туша/полутуша, кусок с костями/без кости).

Особенности сертификации

Сертификация и декларирование продукции ОКПД2 10.11.11.130 для детского питания имеют ряд особенностей, сформированных требованиями Минпромторга и других регулирующих органов:

• Обязательный ветеринарный контроль: перед выпуском на рынок партии продукции сопровождаются ветеринарными документами, подтверждающими допустимость использования мяса для пищевой продукции, включая детское питание.
• Требования по микробиологической безопасности строже, чем для обычного мясного сырья: лимиты по общей микрофлоре, кишечной палочке (E. coli), сальмонеллам и др. должны соответствовать нормативам, установленным для детского питания.
• Контроль остатков лекарственных средств и гормонов: обязательные испытания на остатки антибиотиков и иных ветеринарных препаратов; результаты должны подтверждать соответствие установленным предельно допустимым уровням или полное отсутствие превышений.
• Декларирование/сертификация соответствия требованиям безопасности пищевой продукции в рамках правил ЕАЭС/РФ: оформление декларации или сертификационного документа в зависимости от категории. Для детских продуктов проверка профильных требований является приоритетной.
• ХАССП и управление качеством: предъявляются требования по внедрению и документальному подтверждению системы ХАССП, регулярным внутренним и внешним аудитам, протоколам мониторинга критических контрольных точек.
• Маркировка и информация для потребителя: обязательный комплект информации на русском языке, указание «для детского питания», возрастных ограничений, состава, условий хранения и сроки годности. Маркировка должна соответствовать нормативам Минпромторга и профильных санитарных правил.
• Условия хранения и транспортировки: подтверждение контроля температурного режима на всех стадиях логистической цепочки; наличие протоколов температурного мониторинга и договоров с логистическими операторами, оснащенными холодовым цепным контролем.
• Дополнительные лабораторные испытания: при включении в реестр Минпромторга могут потребоваться расширенные исследования — санитарно-химические показатели, органолептические характеристики, испытания на аллергенность и т.д., в зависимости от требований для конкретной возрастной категории детей.

Примеры продукции по ОКПД2 10.11.11.130: парная полутуша телятины охлажденная, предназначенная для производства детского мясного пюре; говяжья полутуша охлажденная для изготовления протертых детских блюд; охлажденные крупные части телятины для производства детских рубленых полуфабрикатов; охлажденная говядина без костей, поставляемая для предприятий детского питания. В каждом примере ключевыми являются подтверждающие документы по ветеринарии, лабораторные протоколы и соответствие требованиям по маркировке «для детского питания».