Код ОКПД2: 10.11.15.130 — Мясо ослов, мулов, лошаков парное, остывшее или охлажденное

Описание кода ОКПД2 10.11.15.130

ОКПД2 10.11.15.130 относится к мясу ослов, мулов и лошаков в состоянии парном, остывшем или охлаждённом. Под продукцией подразумеваются тушки и крупные части туш (половины, четверти), разделанные полутуши, основные потребительские отрубы (окорок, корейка, лопатка и т.д.), а также не подвергшиеся термической обработке целевые виды мяса, предназначенные для пищевого потребления или дальнейшей переработки. Статус «парное» означает реализацию сразу после убоя при температуре тела мяса, «остывшее» — естественное понижение температуры после убоя без специального охлаждения, «охлаждённое» — продукты подвергнуты контролируемому охлаждению и хранятся при температуре, обеспечивающей сохранность (обычно в диапазоне +0…+4 °C). Продукция классифицируется отдельно от замороженного мяса и от мясных переработанных изделий (колбасы, фарши, деликатесы), которые имеют иные коды ОКПД2.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Необходимо сверить код ОКПД2 10.11.15.130 с перечнями (приложениями) к Постановлению Правительства №719, в которых перечислены отраслевые коды и виды продукции, подлежащие учёту в реестре. По каждой редакции постановления проверка проводится в актуальной редакции документа.
  • Алгоритм проверки: сопоставить код ОКПД2 и описание товара с наименованиями в приложениях; при неочевидной принадлежности — подготовить письменное обоснование соответствия кода (техническое описание продукции, рецептура/технология, температурный режим, сфера применения).
  • Если код отсутствует в приложении, возможно несколько вариантов: продукт попадает под смежный код, требуется разъяснение уполномоченного органа или инициирование включения соответствующей номенклатуры в перечень (процедуры зависят от текущей редакции ПП №719 и регламентов Минпромторга).
• Требования к производителям
  • Юридическая регистрация в РФ (ЕГРЮЛ/ЕГРИП) и действующий ОКВЭД, включающий производство мяса/убой скота и переработку мясной продукции.
  • Наличие санитарно-ветеринарной регистрации производственных помещений и разрешений на убой и переработку соответствующей категории животных; заключения органов ветеринарного надзора.
  • Работа на лицензированном или утверждённом бойне/производстве, соответствие технологической цепочки требованиям по обращению с мясом (разделение потоков, холодовая цепь, оборудованные камеры охлаждения).
  • Внедрённая и документально подтверждённая система НАССР (HACCP) или эквивалентная система менеджмента безопасности пищевой продукции.
  • Процедуры обеспечения прослеживаемости: учёт партий, маркеровка/журнал движения, идентификация источника происхождения животных.
  • Наличие квалифицированного персонала, регламентов по охране труда и санитарных правил для работников, контактирующих с сырым мясом.
  • Соблюдение требований экологического законодательства по утилизации побочных продуктов животноводства и стоков.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции коду ОКПД2 10.11.15.130 и подтверждение этого документами (техническое описание, акты отбора проб, технологические карты).
  • Наличие всех обязательных санитарно-ветеринарных и экологических разрешений, отсутствие действующих ограничений со стороны надзорных органов.
  • Подтверждённая национальная производственная база (производство на территории РФ) и доказуемая доля отечественной добавленной стоимости при необходимости.
  • Документально подтверждённая система контроля качества и безопасности (НАССР, протоколы испытаний аккредитованных лабораторий, журнал контроля температуры и т.д.).
  • Финансовая и организационная устойчивость производителя: платежеспособность, наличие необходимой инфраструктуры, способность выполнять государственные и корпоративные заказы.
  • Отсутствие фактов грубого несоответствия продукции требованиям безопасности и качества по результатам проверок или судебных решений.

Необходимые документы

Для подготовки заявки на включение производителя и продукции по ОКПД2 10.11.15.130 в реестр Минпромторга обычно требуется следующий комплект документов (перечень носит исчерпывающий рекомендательный характер; конкретный состав документов определяется регламентом реестра):

• Заявление установленной формы от уполномоченного представителя предприятия (с указанием кода ОКПД2 и наименования продукции).
• Учредительные документы организации (устав, выписка из ЕГРЮЛ), сведения об ОГРН и ИНН.
• Документ, подтверждающий право пользования или владения производственными площадями (договор аренды, свидетельство о собственности).
• Копии сертификатов/деклараций соответствия на продукцию или подтверждение регистрации декларации (при наличии), протоколы испытаний аккредитованной лаборатории (микробиологические, паразитологические, на остатки ветеринарных препаратов, тяжёлые металлы и др.).
• Ветеринарные документы: разрешение/акт ветеринарного надзора на убой и переработку, ветеринарные справки/сертификаты партий животных, заключения по состоянию здоровья животных поставщиков.
• Санитарно-эпидемиологические заключения или иные документы, подтверждающие соответствие санитарным требованиям; журналы санитарных процедур и контроля.
• Документы по внедрённой системе безопасности пищевой продукции (HACCP-планы, процедуры, журналы контроля критических контрольных точек).
• Техническое описание продукции: наименование, ассортимент, состав (при необходимости), виды отрубов, упаковка, условия хранения и транспортировки, срок годности при температурных режимах.
• Примеры маркировки и этикеток с указанием обязательной информации (наименование производителя, дата убоя/упаковки, температура хранения, срок годности, код партии).
• Документы, подтверждающие прослеживаемость сырья: договоры с поставщиками животных, ветеринарные книжки, акты приёмки.
• Планы контроля качества и журнал рекламаций (при наличии), сведения о системе менеджмента качества (сертификаты ISO/ISO 22000 — при наличии).
• Бухгалтерские и оперативные документы, подтверждающие объёмы производства и выпущенной продукции (товарные накладные, отчёты о производстве) — для оценки производственной мощности.
• Копии паспортов и доверенностей уполномоченных лиц, банковские реквизиты предприятия.
• Документы об эксплуатации холодильного оборудования и подтверждение соблюдения холодовой цепи (журналы температур, результаты калибровки термографов).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для таможенного и внешнеэкономического учёта мясной продукции ослов, мулов и лошаков применяют коды внешнеторговой номенклатуры (ТН ВЭД/HS) из раздела «03» или «02» в зависимости от структуры классификации. Наиболее типичные коды:

• 0205 — мясо лошадей, ослов, мулов и лошаков, свежее или охлаждённое;
• подгруппы внутри 0205: 0205.10 (свежее или охлаждённое) и 0205.20 (замороженное) — уточнение цифрового расширения зависит от действующего таможенного тарифа и форматов применяемых в национальной практике;
• Для отдельных видов полуфабрикатов или частей туш используются дополнительные кодовые локализации (например, разделение на окорок, лопатка и т.п.), что требует конкретизации при декларировании.

Установление точного кода ТН ВЭД для конкретной партии требует анализа товаросопроводительной документации и описания товара: если продукция парная/охлаждённая — выбор падает на соответствующую подкатегорию 0205.xx, для замороженного мяса — на 0205.20 и её подробные расшифровки. Рекомендуется подтвердить классификацию у таможенного представителя или при предварительном классификационном решении таможни.

Особенности сертификации

Требования к сертификации мяса ослов, мулов и лошаков отражают общие правила для сырого мяса и включают несколько обязательных направлений контроля и подтверждения соответствия:

• Сертификация/декларирование безопасности пищевой продукции в рамках действующего национального и евразийского законодательства: продукт должен иметь декларацию соответствия или иной документ, подтверждающий соответствие обязательным требованиям безопасности пищевой продукции.
• Ветеринарные сертификаты и ветеринарный контроль партий: каждая партия поставляемого мяса должна сопровождаться документами, подтверждающими ветеринарную безопасность животных и отсутствие запрещённых веществ в тканях.
• Лабораторные испытания аккредитованных лабораторий: регулярно проводимые исследования на патогенные микроорганизмы (Salmonella, Listeria и др.), показатель общей микробной обсеменённости, а также анализы на остатки лекарственных препаратов, антимикробных средств и тяжёлых металлов.
• Контроль холодовой цепи и температурного режима: документальное подтверждение соблюдения температур на всех стадиях (убой, охлаждение, хранение, транспортировка); допустимые режимы для охлаждённого мяса обычно +0…+4 °C.
• Маркировка и информация для потребителя: требуемая законодательством информация на упаковке (наименование, вид животного, дата убоя/упаковки, партия, условия хранения, наименование производителя и место происхождения).
• Требование по аккредитации лабораторий: все протоколы испытаний должны быть выданы аккредитованной в установленном порядке лабораторией.
• Особые ветеринарно-санитарные требования для редких видов мяса: при работе с непривычными для массового рынка видами (например, ослы, мулы, лошаки) надзорные органы могут требовать дополнительные документы по источнику происхождения животных, проведённым ветеринарным мероприятиям и специфическим исследованиям.
• Отдельно для экспорта — соблюдение требований страны-импортёра и оформление международных ветеринарных сертификатов; для внутреннего оборота — соответствие национальным ветеринарным и санитарным требованиям.

Конкретные примеры продукции

• Целая охлаждённая тушка осла, разделанная на половины, упакованная в сетку или плёнку, температура хранения +0…+4 °C.
• Охлаждённые отрубы мулов: корейка, окорок, голяшка, подготовленные к прямой продаже или дальнейшей переработке.
• Полутуши лошаков, прохладное хранение и фасовка для предприятий общественного питания и пищевой переработки.
• Минимально обработанные куски для дальнейшего изготовления фарша — поставка в охлаждённом состоянии для мясоперерабатывающих цехов (при этом требуется подтверждение отсутствия заморозки и соблюдения прослеживаемости).
• Печень, сердце и другие пищевые потроха ослов/мулов в охлаждённом виде (при условии наличия соответствующих ветеринарных заключений и правильной технологической обработки).