Код ОКПД2: 10.11.15.140 — Мясо лошадей (конина, жеребятина) парное, остывшее или охлажденное для детского питания

Описание кода ОКПД2 10.11.15.140

Код ОКПД2 10.11.15.140 обозначает мясо лошадей (конина, жеребятина), поставляемое парным, остывшим или охлаждённым и предназначенное для использования в продуктах детского питания. Включает полнокостные и бескостные куски, филе, полуфабрикаты (например, нарезка) и сырьё для дальнейшей переработки в продукцию детского питания (пюре, фарши, детские мясные смеси). К продукции по этому коду предъявляются повышенные требования по санитарно-гигиенической безопасности, микробиологическим и химическим показателям, а также по прослеживаемости происхождения сырья и соблюдению холодовой цепи.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Перед подачей заявления заявителю необходимо проверить тексты и приложения Постановления Правительства РФ №719, регламентирующего порядок ведения соответствующего Реестра и содержащего перечни критериев и кодов. Практическая проверка включает сопоставление ОКПД2 10.11.15.140 с перечнями товаров/кодов, указанными в приложениях постановления, и уточнение, нет ли для данного вида продукции ограничений или специальных требований, зафиксированных в приложении или разъяснениях Минпромторга.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть зарегистрирован в РФ как юридическое лицо или представительство иностранного производителя с правом на местную регистрацию продукции; иметь легальное право на деятельность (выписка из ЕГРЮЛ), действующую ветеринарную регистрацию/допуск для убоя и переработки лошадей, сертифицированный производственный участок (убойный цех, цех переработки) с соответствующей технологической схемой и соблюдением требований санитарных регламентов и норм ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции. Обязательна реализуемая система прослеживаемости сырья, контроль поставщиков и влажная/холодовая цепь до конечного потребителя.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии включают: соответствие продукции и производственных процессов требованиям технических регламентов (безопасность пищевой продукции), наличие документов, подтверждающих прохождение лабораторных испытаний по микробиологии и химии (включая остатки ветеринарных препаратов), отсутствие административных и санитарно-эпидемиологических запретов, подтверждённая прослеживаемость сырья, наличие утверждённой маркировки и упаковки для детского питания, соблюдение требований по упаковочным материалам и контактным материалам, а также готовность к проверке органов Минпромторга и/или уполномоченных экспертов на объекте производства.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.11.15.140 в Реестр Минпромторга требуется полный комплект документов, представленный в следующем составе:

• Заявление по форме, установленной Минпромторгом (заполненная анкета-заявка).
• Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица или выписка из ЕГРЮЛ (актуальная).
• Уставные документы организации (при необходимости подтверждения полномочий заявителя).
• Документы, подтверждающие право пользования объектами — договор аренды или свидетельство о собственности на производственные помещения.
• Техническая документация на продукцию: паспорт продукции/паспорт качества с указанием ОКПД2, или Технические условия (ТУ), или нормативы в части ГОСТ (если применимо), с описанием ассортимента и назначением "для детского питания".
• Протоколы лабораторных испытаний (аккредитованных лабораторий) по микробиологическим показателям, содержанию вредных веществ и остаточных количеств ветеринарных препаратов, тяжелых металлов и радиологических показателей, подтверждающие соблюдение предельных значений для детского питания.
• Ветеринарные документы: регистрация/лицензия на убой и переработку, ветеринарные свидетельства на партию/серии, документы об эпизоотическом благополучии регионов происхождения животных.
• Декларация о соответствии или сертификат соответствия (при необходимости) требованиям технических регламентов ЕАЭС/России по безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011 и иные применимые).
• План и документы по системе ХАССП (или иной документированный подход к обеспечению безопасности пищевых продуктов), инструкции по контролю критических точек, журналы контроля производства.
• Документы по организации холодовой цепи: технологические регламенты хранения и транспортировки, сертификаты/протоколы о температурном режиме транспортировки и хранения, сведения о холодильном оборудовании.
• Образцы маркировки и упаковки с указанием наименования, состава, срока годности, условий хранения, указания «для детского питания» в соответствии с требованиями маркировки для детских продуктов.
• Документы на сырьё: договоры с поставщиками, сертификаты/протоколы поставщиков, подтверждающие происхождение и ветеринарный статус сырья.
• Фото и план-схема производственных помещений, санитарные паспорта, сведения о системах очистки сточных вод и утилизации отходов.
• Информация о системе менеджмента качества/безопасности (сертификаты ISO 22000, FSSC 22000 или аналогичные) — если имеется.
• Рекомендательные документы или протоколы проверок контролирующих органов, при наличии (для ускорения экспертизы).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная международная товарная позиция для свежего, охлаждённого или парного мяса лошадей — подразделение главы 02 "Мясо и пищевые субпродукты". На уровне Таможенного тарифа применимая основная товарная позиция — 02.10 (мясо лошадей, ослов, мулов и мулов, свежее, охлаждённое или замороженное). В условиях практического применения для таможенного оформления и экспорта/импорта следует уточнять 8- или 10-значные (национальные) подпозиции ТН ВЭД ЕАЭС, которые конкретизируют:

• состояние продукта (свежее/охлаждённое/замороженное),
• форма представления (кусок, полуфабрикат, фарш),
• упаковка (вакуумная, фасованная, масса партии).

При подготовке экспортно-импортных документов рекомендуется указывать базовую кодовую группу 02.10 и согласовывать точную подпозицию с таможенным брокером и по классификации ТН ВЭД ЕАЭС согласно фактической характеристике поставляемой партии.

Особенности сертификации

Сертификация и декларирование безопасности мяса для детского питания имеют ряд специфических требований:

• Обязательная оценка соответствия требованиям технического регламента по безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011) и иным применимым нормативам для детских продуктов; при необходимости — оформление декларации либо сертификата соответствия в установленном порядке.
• Ветеринарный контроль: обязательные документы ветеринарного надзора, подтверждающие происхождение животных и отсутствие ограничений по эпизоотической безопасности. Для партий на экспорт — Veterinary Certificate согласно требованиям страны-импортёра и ЕАЭС, для внутреннего рынка — документы, подтверждающие соответствие российским ветеринарным требованиям.
• Повышенные лабораторные требования: регулярные протоколы испытаний на наличие сальмонелл, Listeria monocytogenes, кишечной палочки (E. coli), патогенных микроорганизмов, остаточных количеств антибиотиков и антибактериальных средств, тяжелых металлов и других загрязнителей с пределами, установленными для продукции детского питания.
• Контроль технологических и гигиенических показателей: подтверждение соблюдения температурно-технологических режимов на всех стадиях (убой, охлаждение, хранение, транспортировка), наличие регламентированных режимов отбора проб и учёта результатов контроля.
• Материалы упаковки: упаковочные материалы должны иметь подтверждённое право контактировать с пищевыми продуктами, иметь документы о безопасности для детского питания (отсутствие миграции вредных веществ выше установленных пределов).
• Маркировка и информация для потребителя: маркировка должна содержать полную информацию о составе, условиях хранения, сроке годности, дате убоя/переработки или дате упаковки, условиях приготовления (если применимо) и указание на предназначение продукта для детского питания в соответствии с требованиями маркировки пищевых продуктов для детей.
• Прослеживаемость и отозванность партий: наличие процедур оперативного отзыва продукции при выявлении несоответствий, регистрация партий и возможность оперативной идентификации хозяев партий.
• Аудиты и проверки: при рассмотрении заявки возможно направление на объект производственной проверки (аудит) с оценкой соблюдения технологических, санитарных и управленческих требований.

Примеры конкретной продукции по коду ОКПД2 10.11.15.140

• Нарезанное филе конины, охлаждённое, фасованное в вакуум для последующего использования в детских пюре и баночном питании.
• Бескостные куски конины, охлаждённые, предназначенные для приготовления мясных бульонов и детских супов.
• Мясо жеребятины в кусках, охлаждённое, поставляемое пищевой промышленности для производства детских мясных кормов и пюре.
• Половинчатые туши/потроха лошадей (в пределах санитарных и ветеринарных требований), подготовленные для переработки на детское питание (после дополнительной переработки и лабораторной проверки).

Рекомендации по подготовке заявки (акцент на требования Минпромторга)

• Систематизировать документы в соответствии с формой подачи Минпромторга и заранее подготовить полный комплект лабораторных протоколов по показателям детского питания.
• Обеспечить документальное подтверждение прослеживаемости сырья от места убоя до готовой партии продукта; при необходимости подготовить подтверждения от поставщиков.
• Подготовить технологические регламенты и план ХАССП с описанием критических контрольных точек, методов контроля и периодичности проверок.
• Готовить объект к выездной проверке: привести в порядок санитарную документацию, журналы контроля, обеспечить доступ к производственным и холодильным помещениям.
• Уточнить и документально подтвердить соответствие маркировки требованиям для детских продуктов и регламентам Минпромторга/Роспотребнадзора.