Код ОКПД2: 10.11.16.120 — Оленина и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых) парные, остывшие или охлажденные диких оленей

Описание кода ОКПД2 10.11.16.120

ОКПД2 10.11.16.120 обозначает оленину и мясо прочих животных семейства оленьих (оленевых), парные, остывшие или охлаждённые, добытые в природных условиях (дикие олени). Категория включает парные туши, полутуши и крупные разделы (спинная часть, окорок, лопатка) в охлаждённом состоянии, без замораживания и без дальнейшей кулинарной или промышленной переработки. В рамках этого кода рассматриваются также целевые пищевые продукты: свежие филе, стейки из оленины, охлаждённый рубленый фарш и субпродукты (печень, сердце), если они реализуются в форме охлаждённого мяса, не прошедшего термической обработки.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо сверить код ОКПД2 10.11.16.120 с перечнями и приложениями Постановления Правительства №719, которые регламентируют виды продукции, подлежащие отнесению к промышленной продукции или иным реестрам, управляемым Минпромторгом. Проверка включает подтверждение соответствия описанию позиции в приложении, сопоставление номенклатур и при необходимости уточнение интерпретации через официальный запрос в Минпромторг или его территориальные подразделения. Окончательное отнесение к перечню определяется на основании поданных документов и решения органа.

• Требования к производителям

  Производитель или заявитель должен быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, зарегистрированным в Российской Федерации, обладать подтверждённой производственной площадкой или договорными мощностями на территории РФ, иметь оформленные разрешения на убой/обработку дикой добычи (при необходимости — договоры с охотпользователями), действующую систему обеспечения безопасности пищевой продукции (HACCP или эквивалент), санитарно-ветеринарные заключения и лабораторную проверку продукции. Минпромторг требует подтверждения фактического производства/объёма поставок и соблюдения требований к прослеживаемости происхождения сырья.

• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции описанию ОКПД2 10.11.16.120 и подтверждение статуса «дикая/охотничья» при необходимости;
  • Наличие санитарно-ветеринарных документов, подтверждающих пригодность к реализации (для дикой оленьины — документы о ветеринарном контроле места отлова и заключения лабораторий);
  • Документальное подтверждение производства на территории РФ или контроля цепочки поставок в РФ;
  • Наличие технической документации: ТУ или ГОСТ (при наличии), паспорт продукции, спецификации по партиям, условия хранения и транспортировки (температурный режим);
  • Соответствие требованиям технических регламентов по безопасности пищевой продукции и маркировке, применимых на территории ЕАЭС/РФ;
  • Производственная готовность и подтверждение объёма производства/поставок (плановые мощности, отчётность);
  • Отсутствие ограничений по применимому законодательству (запреты на отлов редких видов, несоответствие ветеринарным требованиям и пр.).

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.11.16.120 в Реестр Минпромторга должен включать в себя полный комплект, позволяющий подтвердить происхождение, безопасность и производство продукции. Рекомендуемый список:

• заявление по установленной форме Минпромторга;
• свидетельства о регистрации заявителя: ОГРН, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
• уставные документы и доверенности (при необходимости представления интересов представителем);
• паспорт предприятия (юридический адрес, описание производственной площадки, перечень оборудования);
• сведения о мощности и объёмах производства (плановые и фактические данные за отчётный период);
• техническая документация на продукцию: ТУ, спецификации, технологические инструкции, паспорт продукции с указанием состава и условий хранения;
• санитарно-ветеринарные документы: заключения, сертификаты ветеринарного контроля, документы на отлов/добычу дичи (при применимо), справки об отсутствии карантинных заболеваний;
• лабораторные протоколы испытаний образцов (микробиология, паразитология, остаточные количества веществ), выданные аккредитованными лабораториями;
• сертификаты соответствия или декларации о соответствии, при наличии или требуемые по правилам обращения продукции;
• документы о системе менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (HACCP, ISO 22000 и т. п.), если применимо;
• образцы маркировки и упаковки с указанием реквизитов производителя, срока годности, условий хранения;
• контракты или договора с поставщиками сырья и/или с охотпользователями (для дикой оленьины) с указанием прослеживаемости;
• финансовая и бухгалтерская отчётность по запросу Минпромторга для подтверждения устойчивости производства;
• фото/видео материалов производственного процесса и складских помещений;
• другие документы по требованию Минпромторга (протоколы аудитов, дополнительные подтверждения происхождения и пр.).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для экспорта/импорта и таможенного оформления охлаждённой оленины обычно сопоставляют коды ТН ВЭД (товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности). На практике используются следующие примерные позиции (конкретное присвоение определяет таможенный орган на основании состава и формы поставки):

• 0206 16 — свежие или охлаждённые мясо и продукты мясного происхождения животных семейства Cervidae (оленевые) — применяется для парных туш, полутуш и крупных разделов оленины в охлаждённом виде;
• 0206 30 — замороженное мясо парных туш и разделов (если продукция заморожена, необходимо применять коды для замороженного мяса);
• 0206 29/0206 19 — прочие позиции для мяса дичи, используемые при нетиповых формах упаковки или при смешанном составе партий;
• 0210 — субпродукты пищевые (в отдельных случаях субпродукты оленя оформляются отдельными товарными позициями).

Примечание: окончательное определение кода ТН ВЭД зависит от конкретного описания товара в сопроводительных документах и решения уполномоченных таможенных органов. Рекомендуется подготовить подробный паспорт партии и образцы для предклассификации.

Особенности сертификации

Сертификация и подтверждение соответствия охлаждённой дикой оленины имеет ряд специфических требований:

• ветеринарно-санитарный контроль: продукция должна сопровождаться ветеринарным свидетельством, подтверждающим безопасность и отсутствие заболеваний у добытых животных; для дичи требуется документальное подтверждение места и условий отлова;
• лабораторные исследования: обязательные методы контроля микробиологической безопасности, паразитологические исследования, анализ на остаточные вещества (антибиотики, пестициды при необходимости); результаты должны выдаваться аккредитованными лабораториями;
• соответствие техническим регламентам о безопасности пищевой продукции и требованиям по маркировке: на упаковке указываются наименование, состав, страна происхождения, данные производителя, номер партии, дата убоя/упаковки и срок годности, условия хранения и санитарные указания;
• третья сторона/орган по сертификации: в зависимости от формы обращения продукции (розничная реализация, оптовые поставки, экспорт) может требоваться декларация о соответствии или сертификат соответствия, а также подтверждение системы HACCP на предприятии;
• контроль цепочки поставок и прослеживаемость: для реестра Минпромторга особенно важна подтверждённая прослеживаемость происхождения сырья (дата/место отлова, маршрут движения, места первичной обработки и хранения);
• условия хранения и транспортировки: подтверждение соблюдения холодовой цепи (температурные режимы, регистрация температур), документы на транспортные средства и холодильные камеры;
• аккредитация испытательных лабораторий: результаты испытаний и ветеринарные документы должны быть выданы организациями, аккредитованными в РФ/ЕАЭС.

Примеры конкретной продукции в рамках кода ОКПД2 10.11.16.120: парная туша оленя, полутуша оленя (охлаждённая), охлаждённая вырезка (филе), охлаждённые стейки/отрубы (спинная часть, окорок), охлаждённый фарш из оленины, охлаждённые субпродукты (печень, сердце). Для каждой из перечисленных позиций необходимо иметь отдельный пакет сопроводительной технической и ветеринарной документации при подаче в Реестр Минпромторга.