Код ОКПД2: 10.11.20.170 — Субпродукты пищевые парные, остывшие или охлажденные для детского питания

Описание кода ОКПД2 10.11.20.170

ОКПД2 10.11.20.170 — субпродукты пищевые парные, остывшие или охлаждённые для детского питания. К объекту относятся отдельные виды съедобных субпродуктов (печень, сердце, лёгкие, рубец, почки, желудок и т.п.), получаемые при убое животных и предназначенные для последующего перерабатывающего использования в продукции детского питания или непосредственного использования в детских рационов после проведения технологической обработки. Продукция характеризуется: происхождением (вид животного), температурным режимом хранения (остывшие/охлаждённые, не замороженные), специальными критериями микробиологической и химической безопасности, соответствием требованиям детского питания по уровню микроэлементов, остаточных антибиотиков, тяжелых металлов и отсутствию патогенов. В категорию не входят замороженные субпродукты, готовые комбинированные смеси и продукты глубокой переработки (паштеты, консервы) — они классифицируются по иным кодам.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Необходимо установить, содержит ли действующая редакция Постановления Правительства №719 перечень кодов ОКПД2 или перечни видов продукции, подпадающих под процедуры ведения Реестра Минпромторга. Для проверки сравнивают код ОКПД2 и формулировку продукции с приложениями (перечнями) к постановлению.
  • Если код или эквивалентная формулировка присутствует в приложениях, дальнейшие действия — подготовка и подача полного пакета документов в Минпромторг согласно установленному регламенту ведения реестра.
  • Если код отсутствует, рекомендуется подготовить обоснование классификации (пояснительная записка с нормативными документами, сопоставлением терминологии и примерами продукции) и направить запрос на разъяснение/расширение перечня в установленном порядке.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в соответствии с российским законодательством (в некоторых случаях допускается включение продукции иностранных производителей при наличии производства на территории РФ или полномочий представителя).
  • Регистрация предприятия в государственных органах: учет в Россельхознадзоре/ветеринарной службе как производитель/переработчик животных продуктов, наличие действующих ветеринарных сопроводительных документов на сырьё.
  • Наличие внедренной и документально оформленной HACCP-системы, процедур прослеживаемости (traceability) сырья и готовой продукции.
  • Производственные помещения и технологическое оборудование должны соответствовать санитарным требованиям и иметь зону разделения потоков (отдельные линии или временные барьеры) для продукции детского питания.
  • Контроль качества: регулярные испытания по микробиологическим, физико‑химическим показателям и по показателям остатков антибиотиков/тяжёлых металлов; подтверждение соблюдения температурных режимов хранения и логистики.
  • Квалификация персонала: наличие инструкций по санитарии, обучения по требованиям детского питания и медицинских допусков при необходимости.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции заявленной номенклатуре ОКПД2 и критериям «для детского питания» (технологические и лабораторные подтверждения).
  • Наличие всех обязательных документов подтверждающих безопасность и происхождение: ветеринарные справки, протоколы испытаний, декларации/сертификаты соответствия по действующим требованиям.
  • Подтверждённая прослеживаемость сырья от места убоя до готовой продукции и соблюдение температурного режима на всех этапах.
  • Отсутствие несоответствий при плановых/внеплановых проверках контролирующих органов (ветеринария, санитарный надзор).
  • Соответствие требованиям по маркировке и упаковке продукции, специально обозначенной как предназначенной для детского питания, при наличии специальных ограничений по возрасту/применению.

Необходимые документы

Перечень документации для подготовки заявки на включение в Реестр Минпромторга для ОКПД2 10.11.20.170:

• Заявление установленной формы на включение в реестр с указанием кода ОКПД2 и ассортимента продукции.
• Копия учредительных документов заявителя и данные о регистрации в ЕГРЮЛ/ЕГРИП.
• Юридический и фактический адреса производства, план-схема производственных помещений и зонирование потока сырья и готовой продукции.
• Копии регистрационных записей в Россельхознадзоре/ветеринарном учёте (при необходимости) и свидетельств о постановке на учёт в органах надзора.
• Техническая документация на продукцию: Технические условия (ТУ) или нормативный документ (ГОСТ), спецификации по видам субпродуктов и их пределам по безопасности.
• Протоколы испытаний продукции по микробиологическим, химическим (включая остатки антибиотиков, пестицидов, тяжелых металлов), физико‑химическим показателям, выполненные аккредитованной лабораторией.
• Документы, подтверждающие систему качества и безопасность пищевой продукции: описание HACCP-процедур, журналы контроля критических точек, процедуры взаимодействия с поставщиками.
• Ветеринарные сопроводительные документы на парное сырьё и акты отбора проб при поступлении сырья.
• Образцы маркировки и упаковки, инструкции по хранению, условия транспортировки и температурные режимы.
• Декларация или сертификат соответствия по применимым техническим регламентам (при наличии обязательной процедуры подтверждения соответствия).
• Документы, подтверждающие квалификацию ключевых сотрудников (ответственные за ветеринарный контроль, технологию, лабораторию).
• Отчёт по оценке рисков и прослеживаемости (traceability) — описание цепочки поставок с идентификацией точек контроля.
• При необходимости — сопроводительные сопоставительные таблицы классификации (пояснительная записка по отнесению продукции к ОКПД2 10.11.20.170).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД проводится с учётом вида животного и типа субпродукта (свеже‑охлаждённые, не замороженные). Общие соответствия:

• 0206 — съедобные субпродукты (offal) крупного рогатого скота, свиней, овец, коз и т.п., в свежем или охлаждённом виде. Примеры подгрупп: печень, сердце, лёгкие, рубец.
• 0207 — мясо и съедобные субпродукты птицы (включая кур, индейку и др.) в свежем или охлаждённом виде; отдельные подпозиции для различных видов птицы и видов субпродуктов.
• При классификации конкретного артикула следует использовать расширенные (8‑значные) коды ТН ВЭД, уточняющие вид животного и вид субпродукта (печень, сердце, язык и т.д.). Для экспортно‑импортных операций обязательно соотносить рубрикацию ТН ВЭД с фактическим наименованием товара и подтверждающими документами.
• Если субпродукт подготовлен специально для детского питания (специальная обработка, дополнительная очистка), в таможенных операциях указываются те же разделы 02 с уточнением по субподпозициям и применением соответствующих преференций/ограничений в зависимости от страны импорта/экспорта.

Особенности сертификации

Требования к сертификации субпродуктов для детского питания включают сочетание обязательных процедур соответствия и специальных требований безопасности:

• Обязательные требования по безопасности пищевой продукции и ветеринарному контролю: продукция должна соответствовать действующим техническим регламентам и ветеринарным правилам, предусмотренным для мяса и мясной продукции. Подтверждение осуществляется путем декларирования соответствия или получения сертификата в установленном порядке, если для конкретной подкатегории предусмотрена обязательная сертификация.
• Лабораторные испытания: обязательные протоколы испытаний по микробиологическим показателям (общая микрофлора, кишечная палочка, сальмонеллы и т.д.), по остаткам антибиотиков, гормональных препаратов, пестицидов и тяжёлых металлов; периодичность и перечень показателей должны соответствовать требованиям для продуктов детского питания.
• Маркировка и информация для потребителя: на упаковке должна быть однозначно указана принадлежность к детскому питанию (при наличие такой спецификации), условия хранения, срок годности, рекомендации по дальнейшей обработке и приготовления, информация о составе и происхождении сырья. Маркировка должна соответствовать требованиям по достоверности и полноте информации.
• Санитарно‑эпидемиологические требования: производитель обязан соблюдать нормативы по санитарии персонала, режимам обработки и дезинфекции, ведению медицинских книжек и контролю за отсутствием факторов риска по инфицированию.
• Требования к упаковке и транспортировке: применение материалов, допускаемых для контакта с пищевыми продуктами; обеспечение цепочки холода при хранении и перевозке; регистрация и контроль температурных режимов.
• Добровольные и дополнительные сертификаты: для повышения доверия и подтверждения качества предприятия могут получать добровольные сертификаты систем менеджмента качества (ISO 22000, FSSC 22000), но они не заменяют обязательную сертификацию и ветеринарные требования.
• Особые требования для детского питания: при отнесении субпродуктов к категории "для детского питания" возможно установление дополнительных нормативов по допустимым уровням некоторых компонентов (например, по содержанию тяжёлых металлов), а также требования по возрастным ограничителям и технологии предварительной подготовки (дополнительное обезжиривание, удаление определённых частей и т.п.).

Конкретные примеры продукции, подпадающей под ОКПД2 10.11.20.170: печень говяжья парная, охлаждённая — предназначенная для переработки и приготовления детских мясных пюре; сердце свиное парное, охлаждённое — поставляемое для производства детских мясных концентратов; куриные сердечки парные, охлаждённые — используемые в приготовлении прикорма; рубец говяжий парный, охлаждённый — после специальной технологической обработки включаемый в состав детских блюд. Для включения каждой конкретной позиции в реестр необходимо предоставить указанную документацию и лабораторные доказательства соответствия требованиям, установленным Минпромторгом и профильными контролирующими органами.