Код ОКПД2: 10.11.32.150 — Субпродукты пищевые свиные замороженные для детского питания

Описание кода ОКПД2 10.11.32.150 — Субпродукты пищевые свиные замороженные для детского питания

Код ОКПД2 10.11.32.150 обозначает замороженные пищевые субпродукты свиньи, предназначенные для использования в продуктах детского питания и рецептурах прикорма. Под субпродуктами понимаются органы и части тушки животного (печень, сердце, почки, лёгкие, язык и т.п.), прошедшие ветеринарно-санитарный контроль и первичную технологическую обработку (мытьё, удаление посторонних включений, при необходимости обжиг/обваривание, нарезка). Продукция выпускается в формах, удобных для производства детского питания: нарезка/кубики, фарш, бруски для дальнейшей переработки, шоковая заморозка для сохранения качества.

Ключевые характеристики продукции по коду:

• назначение — ингредиент для промышленных рецептур детских пищевых продуктов и прикормов;
• исходное сырьё — свинина и субпродукты, прошедшие ветеринарный контроль;
• предварительная обработка — санитарная обработка, обезжиривание/обработка по рецептуре, контроль сторонних включений;
• температурный режим — заморозка шоковым методом с последующим хранением при температуре не ниже −18 °C (или более жесткие требования в зависимости от рецептуры);
• маркировка — должна указывать состав, назначение для детского питания/приготовления прикорма, возрастную группу при наличии нормативного допуска, условия хранения и способ разморозки.

Примеры конкретных продуктов, подпадающих под код:

• замороженные кубики свиной печени, подготовленные для переработки в детское мясное пюре;
• замороженный свиной сердце, измельчённый и фасованный для использования в рецептурах детских мясных пюре;
• замороженные кусочки свиных почек, прошедшие санитарную обработку и лабораторную валидацию для включения в рецептуры прикорма;
• замороженный свиной язык, подготовленный и упакованный для промышленной переработки в продукты детского питания.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка проводится по списку кодов и позиций, указанных в тексте и приложениях Постановления Правительства №719. Необходимо сопоставить код ОКПД2 10.11.32.150 с перечнем продукции в соответствующих приложениях постановления; при отсутствии прямого соответствия следует сверить описание товарной позиции и область применения кода. Документально фиксируется вывод о наличии/отсутствии позиции в приложениях к Постановлению.

• Требования к производителям

  Для включения в реестр Минпромторга производитель должен соответствовать критериям, предусмотренным регламентирующими актами и внутренними требованиями Министерства. Как правило, это включает:

  • регистрация производителя в РФ как юридического лица с производственными площадками на территории страны;
  • наличие действующей системы управления безопасностью пищевых продуктов (HACCP обязателен для продукции животного происхождения);
  • соответствие технологических линий санитарно-гигиеническим требованиям и наличию компетентной лаборатории или договоров на лабораторные испытания;
  • наличие подтверждающих документов по ветеринарному контролю и учёту партий животного сырья;
  • достоверная производственная документация (технические условия — ТУ/СТП/ГОСТ, технологические регламенты) и учетные отчёты по объёмам производства;
  • отсутствие ограничений со стороны контрольно‑надзорных органов (приостановленных разрешений, штрафных взысканий, ограничений по безопасности продукции).
• Критерии для включения в реестр

  Критерии, на которые Минпромторг ориентируется при рассмотрении заявок, включают следующие обязательные и дополнительные параметры:

  • юридическая и техническая возможность выпуска именно продукции для детского питания (наличие рецептур, доказанная безопасность для целевой возрастной группы);
  • соответствие продукции и производства действующим техническим регламентам и санитарным нормам; наличие необходимых сертификатов/деклараций соответствия;
  • наличие системы прослеживаемости сырья и партий продукции (traceability);
  • результаты лабораторных исследований по микробиологии, химии (включая контроль на тяжёлые металлы, нитраты, остатки лекарств) и физико‑химическим показателям, подтверждающие пригодность для детского питания;
  • стабильность объёмов производства и план их сохранения/развития; приоритет отдается производителям, обеспечивающим отечественную поставку необходимых объёмов;
  • при наличии требований по локализации производства — соответствие показателям локализации комплектующих и сырья (если применимо в рамках конкретной госпрограммы).

Необходимые документы

Перечень документов, рекомендуемых для подачи заявки на включение производства/продукции с кодом ОКПД2 10.11.32.150 в Реестр Минпромторга. Все документы должны быть действующими и заверенными в случаях, предусмотренных регламентом подачи.

• заявка на включение по установленной форме Минпромторга;
• свидетельства о регистрации юридического лица (выписка из ЕГРЮЛ), ИНН, ОГРН;
• документы на право собственности или аренды производственных помещений и холодильных складов;
• техническая документация на продукцию: технические условия (ТУ) или ссылка на ГОСТ/СТО, технологические регламенты;
• протоколы ветеринарного контроля и ветеринарные сопроводительные документы на партии сырья;
• декларация/сертификат соответствия (в т.ч. по применимым техническим регламентам ЕАЭС) или обоснование планов по их получению;
• план/карта HACCP, документы о внедрении и функционировании системы управления безопасностью пищевых продуктов;
• лабораторные заключения и протоколы испытаний по микробиологии, химии (тяжёлые металлы, остатки ветеринарных препаратов), токсикологические исследования — для типичных и критических показателей для детского питания;
• образцы упаковки и макеты маркировки с указанием состава, назначения, возрастной группы (если предусмотрено) и условий хранения;
• документы, подтверждающие прослеживаемость сырья (контракты с поставщиками, книги учёта), наличие поставщиков отечественного сырья при необходимости;
• финансовая отчётность за установленный период (для подтверждения устойчивости производства и объёмов);
• подтверждение отсутствия ограничений/приостановлений деятельности со стороны надзорных органов;
• при необходимости — сертификаты систем менеджмента качества/питевой безопасности (ISO 22000, FSSC 22000 или эквивалентные) и документы о подготовке персонала.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для замороженных свиных субпродуктов производится с учётом вида субпродукта и степени переработки. На международной основе основная товарная группа — 0206 «Edible offal of bovine animals, swine, sheep, goats, horses, asses, mules or hinnies, fresh, chilled or frozen». Возможные варианты классификации для замороженных свиных субпродуктов:

• обобщённая группа — 0206 (подгруппа для съедобных субпродуктов);
• на уровне детализации — подгруппы, идентифицируемые по конкретному виду субпродукта (печень, сердце, почки, язык и т.д.). Например, для свиных субпродуктов может применяться подзаголовок, относящийся к «swine» или «pork» в рамках 0206;
• финальная классификация зависит от формы продукта (кусок, нарезка, фарш), степени обработки и назначения (употребление в детском питании не меняет базовую гармонизированную классификацию, но влияет на сопроводительные документы и контроль).

Рекомендации по использованию кодов ТН ВЭД:

• для точного определения таможенного кода необходимо предоставить образец продукции и тех. документацию в таможенный орган или профильного специалиста по классификации;
• при экспорте/импорте дополнительно согласовывать код с требованиями партнёрских стран по ввозу детской пищевой продукции и ветеринарным ограничениям;
• в документах на продукцию указывать код ТН ВЭД в соответствии с итоговой таможенной классификацией и комплектом документов по безопасности.

Особенности сертификации

Сертификация и подтверждение безопасности замороженных свиных субпродуктов для детского питания имеет ряд специфических требований, отличающих её от обычной мясной продукции:

• обязательное соответствие применимым техническим регламентам и санитарным нормам в части продукции животного происхождения и продукции, предназначенной для детского питания; это включает требования к микробиологической безопасности, остаткам ветеринарных препаратов и химическим загрязнителям;
• строгие микробиологические критерии: отсутствие патогенных микроорганизмов (включая Salmonella в контрольных пробах), пониженные допустимые уровни общей микробной обсеменённости и кишечной палочки по сравнению с обычными мясопродуктами — конкретные величины определяются применимыми нормативами и ТУ;
• проведение испытаний стабильности и подтверждения срока годности при указанных условиях хранения: тестирование качества после разморозки, оценка сохраняемости органолептики и безопасности на протяжении гарантийного срока;
• ветеринарно‑санитарные документы и ветеринарные сертификаты для каждой партии сырья и готовой продукции; учет и прослеживаемость партий от поставщика до клиента;
• проверка упаковочных материалов на соответствие требованиям для детского питания (пищевой класс, отсутствие миграции вредных веществ); маркировка должна содержать необходимую информацию для конечного производителя детских продуктов;
• требования к морозильной и логистической цепочке: подтверждённая холодовая цепь (температурные журналы, контрольные точки), процедуры приёма и отгрузки, образовательные инструкции для логистических подрядчиков;
• при необходимости проведение дополнительных испытаний на содержание аллергенов, токсичных веществ и тяжелых металлов с учётом лимитов, применимых к детскому питанию;
• возможная необходимость санитарно‑эпидемиологических заключений по рецептурам или формам выпуска, подтверждающих допустимость использования в продуктах детского питания.

Практические замечания по подготовке к сертификации и включению в реестр:

• формализовать технологические регламенты с учётом ограничений и требований детского питания; включить контрольные точки HACCP, критические лимиты и процедуры коррекции;
• организовать систему отбора и хранения проб для последующей проверки при запросе контролирующих органов;
• обеспечить наличие полного пакета лабораторных протоколов и методик испытаний, используемых при контроле; при отсутствии собственной аккредитованной лаборатории — заключить договоры с аккредитованными испытательными центрами;
• подготовить маркировку и инструкцию по использованию продукта в технологических процессах детского питания (рекомендации по разморозке, температуре обработки и т.д.), которые будут учитываться при оценке безопасности.