Код ОКПД2: 10.11.35.120 — Жеребятина замороженная

Описание кода ОКПД2 10.11.35.120 — Жеребятина замороженная

Код ОКПД2 10.11.35.120 охватывает замороженную жеребятину — мясо молодых лошадей (мясо жеребят) в виде туш, полутуш, разрубленных частей, кусков, фарша и субпродуктов, подвергнутое замораживанию и предназначенное для пищевого использования. Продукция включает как охлаждённые/замороженные цельные и разделанные части (к примеру: корейка, лопатка, вырезка), так и обработанные продукты на основе жеребятины (замороженные стейки, фарш, порционные куски, субпродукты: печень, сердце, почки). Характерные параметры: масса партии, вид заморозки (блоковая, IQF — порционная), упаковка (вакуумная, картонные лотки с пленкой), температурный режим хранения (обычно не выше −18 °C), сроки годности, показатели микробиологической и ветеринарно-гигиенической безопасности согласно действующим нормативам.

Включение в Реестр Минпромторга — проверка соответствия и требования

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: при подготовке заявки необходимо установить, входит ли конкретный вид продукции в перечни, закреплённые Постановлением Правительства №719 (регламентирующим критерии поддержки и ведения реестра производителей/продукции). Проверка выполняется по наименованию продукции и ОКПД2; при расхождении наименований сравниваются технологические признаки, форма реализации и область применения продукции. В случае отсутствия явного указания требуется подготовить аргументированное обоснование от производителя с техническими описаниями и подтверждающими документами.
• Требования к производителям: юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированный на территории Российской Федерации; наличие стационарного производственного участка (не только торговой точки) с документами на право собственности или аренды; оборудование для переработки и замораживания, обеспечивающее соблюдение температурного режима; система производственного контроля и внедрённые санитарно-гигиенические требования (ХАССП или аналог); регистрация предприятия в органах ветеринарного надзора при производстве мяса и субпродуктов.
• Критерии для включения в реестр: продуктовая квалификация под указанный ОКПД2; соответствие требованиям безопасности пищевой продукции и ветеринарным требованиям; наличие подтверждающих документов (сертификаты/декларации, результаты лабораторных испытаний); подтверждённая производственная мощность и способность обеспечивать устойчивые поставки; маркировка и упаковка, соответствующие техническим регламентам; отсутствие ограничений со стороны надзорных органов и отсутствие сведений о санитарных/ветеринарных нарушениях, повлиявших на безопасность продукции.

Необходимые документы для подачи заявки на включение жеребятины в Реестр Минпромторга

Перечень типовых документов, формируемых для подачи заявки (обязательные и рекомендуемые):

• заявление установленной формы от руководителя юридического лица / ИП;
• свидетельство о государственной регистрации юридического лица / ИП (выписка из ЕГРЮЛ / ЕГРИП) и уставные документы;
• ИНН, ОГРН;
• паспорт производственной площадки (адрес, площади, технологические зоны) с план-схемой и документами на право собственности или аренды;
• техническое описание продукции и ТУ (технические условия) или ссылка на ГОСТ при его наличии, образцы упаковки и маркировки;
• сертификат соответствия / декларация о соответствии по применимым техническим регламентам ЕАЭС или копия свидетельства о регистрации декларации;
• протоколы лабораторных испытаний продукции, выполненные аккредитованной лабораторией (пищевые и микробиологические показатели, остаточные количества, ветеринарно-санитарные показатели);
• ветеринарные документы, регистрация в органах ветеринарного надзора, ветеринарные сертификаты для партий (при экспорте/импорте);
• документы по системе безопасности пищевой продукции: регламент ХАССП, политики по контролю опасностей, журналы производственного контроля;
• сертификаты системы менеджмента качества (ISO 22000, FSSC 22000 или аналог) — при наличии;
• сведения о производственной мощности и годовых объёмах выпуска, данные о складах и логистике с указанием температурных режимов;
• фотографии производственных помещений, производственной линии, упаковки и маркировки;
• образцы контрактов с поставщиками сырья (если применимо) и сбыта, подтверждающие коммерческую деятельность;
• декларация об отсутствии ограничений (информация о несудимости/санкциях — при требовании)
• перечень продукций с указанием ОКПД2, номенклатуры, артикула и обозначений упаковочных единиц.

Соответствующие коды ТН ВЭД, применимые к замороженной жеребятине

Соответствие ОКПД2 10.11.35.120 к таможенным кодам определяется по группе главы 02 Таможенного тарифного номенклатуры внешнеэкономической деятельности (мясо и съедобные мясные субпродукты). Основные сопоставимые коды:

• 0205 — Meat of horses, asses, mules or hinnies, fresh, chilled or frozen (основной тарифный блок для мяса лошадей/жеребят). Этот код разбивается на подгруппы для туш и полутуш, для мясных частей и для мясных обрезков/фарша;
• подкоды в рамках 0205, используемые в практике: разделение на carcasses and half-carcasses (обычно 0205.10) и other cuts/boneless/boned meat (обычно 0205.20); для фарша и переработанных замороженных изделий применяются соответствующие подпозиции 0205 с уточнением технологической обработки;
• дополнительно при экспорте/импорте учитываются коды для субпродуктов (сердце, печень и т. п.) в рамках тех же товарных групп с отдельными подпозициями.

Для точного присвоения 10-значного кода ТН ВЭД необходимо опираться на конкретный набор характеристик: состояние (туша, куски, фарш), наличие костей, способ заморозки, упаковочная единица и назначение (пищевое/техническое). Присвоение окончательного кода выполняется сервисами таможенной классификации или экспертами таможенных органов на основании товарного описания и образца продукции.

Особенности сертификации жеребятины замороженной

Требования к сертификации продукции включают несколько направлений контроля безопасности и соответствия:

• соответствие техническим регламентам ЕАЭС и российским санитарно-эпидемиологическим требованиям: для пищевой продукции применяется регистрация декларации/сертификата соответствия по действующим регламентам (в том числе регламенты, касающиеся безопасности пищевой продукции и маркировки); наличие EAC-маркировки там, где это требуется;
• ветеринарный контроль и документация: регистрация в системе ветеринарного надзора, наличие ветеринарных сертификатов на партию, подтверждение происхождения и фитосанитарных/ветеринарных обследований; соблюдение правил доброкачественного убоя и учета животных;
• лабораторные испытания в аккредитованных лабораториях: микробиологические показатели (Salmonella, Listeria и др.), показатели соматических/ветеринарных маркеров, остаточные количества лекарственных средств или антибиотиков по граничным уровням; результаты действительны в пределах сроков, установленных нормативами;
• санитарно-гигиенические требования и ХАССП: разработанные и внедрённые процедуры контроля критических точек, наличие протоколов мониторинга, журналов контроля температуры и дезинфекции;
• маркировка и декларация потребительской информации: наименование продукта, состав, вес брутто/нетто, условия хранения, дата заморозки/упаковки, сроки годности, информация о производителе и уполномоченном лице, соблюдение требований по маркировке в соответствии с действующими правилами;
• специфика упаковки и транспортировки: подтверждённые температурные режимы и цепочка холодовой логистики, использование сертифицированных рефрижераторных средств и упаковочных материалов, предотвращающих контаминацию;
• требования при экспорте: дополнительные ветеринарно-санитарные сертификаты по требованиям страны-импортёра, возможные лабораторные анализы по специфическим показателям, соблюдение предписаний импортеров.

Практическая последовательность сертификации: подготовка технической документации и образцов, лабораторные испытания, регистрация декларации/получение сертификата в аккредитованном органе по оценке соответствия, оформление ветеринарных документов и подтверждение маркировки. Для включения в Реестр Минпромторга рекомендуется заблаговременно провести все проверки и получить все требуемые акты надзорных органов, чтобы исключить задержки при рассмотрении заявки.

Примеры продукции, подпадающие под ОКПД2 10.11.35.120

• замороженные целые туши жеребят, упакованные в термоусадочную плёнку и картонные контейнеры;
• замороженные парированные куски: вырезка (филе), корейка, лопатка, подвиды для кулинарной обработки;
• замороженные стейки и порционные куски в вакуумной упаковке (IQF-заморозка для индивидуальных порций);
• замороженный фарш жеребятины, фасованный в блоки или пакеты для дальнейшей переработки/продажи;
• замороженные съедобные субпродукты жеребят — печень, сердце, почки, очищенные и упакованные в промышленные партии;
• предпарированные полуфабрикаты на основе жеребятины (котлетные заготовки, фаршированные изделия), замороженные и маркированные как пищевые продукты.