Код ОКПД2: 10.11.50.121 — Жир свиной пищевой

Описание кода ОКПД2 10.11.50.121

ОКПД2 10.11.50.121 обозначает пищевой жир свиной, предназначенный для потребления человеком и использования в пищевой промышленности. Продукция включает: сырой свиной жир (шпик), топлёный свиной жир (ла́рд), рафинированный и нерафинированный пищевой свиной жир, солёный шпик и блоки жира для технологического использования. Характерные показатели продукции: массовая доля жира, содержание влаги и примесей, кислотное и перекисное число, температурные характеристики плавления, органолептические показатели (цвет, запах, консистенция). Продукция выпускается в виде кусков/блоков, литровых/килограммовых фасовок, бочек и контейнеров для пищевой переработки. Типичное применение: кулинария, кондитерская и хлебопекарная промышленность, производство маргаринов и жировых смесей, пищевые технологические нужды предприятий общественного питания.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка проводится в два этапа: 1) установить, включён ли данный товарный код или конкретная позиция продукции в перечни, утверждённые Постановлением №719 и последующими распоряжениями Минпромторга; 2) сопоставить название продукции и технологическое описание с формулировками в реестре — соответствие по номенклатуре и по области применения. При расхождении формулировок требуется подготовить обоснование квалификации продукции по ОКПД2 с приложением технических спецификаций и лабораторных протоколов.

• Требования к производителям

  Производитель обязан: быть зарегистрированным юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем в Российской Федерации; иметь производственную площадку на территории РФ с документально оформлёнными адресом и паспортом участка; обеспечить соответствие производственного процесса требованиям ветеринарного и санитарного контроля; иметь систему контроля качества (HACCP/ISO 22000 или эквивалент) и лабораторию (собственную или договорную) для периодического контроля показателей жира; документально подтверждать объёмы производства и устойчивость поставок; обеспечивать прослеживаемость сырья (поставщики скота, ветеринарные документы) и готовой продукции.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии для включения: 1) продукция соответствует наименованию и технико-санитарным требованиям, предусмотренным для кода ОКПД2 10.11.50.121; 2) наличие обязательных документов подтверждающих безопасность (декларация/сертификат соответствия требованиям ЕАЭС и/или другие обязательные документы); 3) производственная площадка закреплена в РФ и имеет необходимые разрешения санитарно-ветеринарных органов; 4) подтверждённая производственная мощность и логистическая способность к выполнению заявленных объёмов поставок; 5) отсутствие ограничений и санкций в отношении участника (юридические или административные препятствия); 6) наличие системы управления качеством и регулярных лабораторных испытаний по установленному перечню показателей.

Необходимые документы

Список документов для подачи заявки на включение производителя/продукции в Реестр Минпромторга по коду ОКПД2 10.11.50.121:

• Заявление по установленной Минпромторгом форме с указанием ОКПД2 и ассортимента продукции.
• Выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП (актуальная) и учредительные документы (устав, свидетельство о регистрации, ОГРН, ИНН).
• Доверенность на представителя и паспортные данные уполномоченных лиц (при подаче через представителя).
• Паспорт производства/план производственной площадки с указанием цехов и технологических линий.
• Копии разрешений/уведомлений о деятельности от санитарно-эпидемиологических и ветеринарных органов (регистрация в Роспотребнадзоре/ветеринарные заключения по предприятию и продукции).
• Декларация соответствия или сертификат соответствия требованиям ЕАЭС (ЕАС) на продукцию либо документальное обоснование освобождения от декларирования.
• Технические условия (ТУ) или ссылки на действующие ГОСТы, регламентирующие продукцию; описание технологического процесса.
• Протоколы лабораторных испытаний на образцы продукции: физико‑химические показатели (кислотное и перекисное число, содержание влаги, механические примеси), микробиологические параметры, остаточные антибиотики/лекарственные вещества, тяжелые металлы и пестициды.
• Документы, подтверждающие систему качества: декларация HACCP, сертификаты ISO 22000 / FSSC 22000 (при наличии) или описание внедрённых процедур контроля качества.
• Образцы маркировки и упаковки, инструкция по хранению, паспорт качества и срок годности.
• Данные по производственной мощности (годовой и месячный план), обеспечение сырьё-поставщиками и логистические возможности.
• Финансовая отчётность за последние периоды (по требованию Минпромторга для оценки устойчивости поставок).
• Фотоматериалы производственных площадей, упаковочных линий и складских помещений с температурным режимом хранения.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор возможных кодов ТН ВЭД (HS/TN VED) зависит от состояния продукта (сырой/топлёный/рафинированный), наличия мяса и обработки. Распространённые варианты для свиного пищевого жира:

• Код для пищевых жиров и масел животных (может применяться для топлёного/рафинированного жира): примерный код 1501 (в системе HS/ТН ВЭД — подразделы, относящиеся к жиру свиному, уточнение по подглавам требует точного описания продукта).
• Код для жира свиного, свободного от мяса (неполное соответствие): возможные позиционные коды в подгруппах, используемых таможней (зависит от степени очистки и предназначения — пищевое/техническое применение).
• Если продукт представлен как солёный шпик или в состоянии, близком к мясу с прослойками, то могут применяться коды мясопродукции (разделы 02.xx), что требует детального описания и лабораторных показателей.

Рекомендация: окончательное определение кода ТН ВЭД выполняет таможенный орган на основании детального описания, образцов и технической документации. Для корректировки кодировки необходимо представить в таможню: образцы продукции, паспорт качества, ТУ/ГОСТ, данные о технологической обработке (рафинирование, топление, соление) и заявить конечное использование (пищевое/техническое).

Особенности сертификации

Требования к сертификации пищевого свиного жира при включении в реестр и при обращении на рынке РФ/ЕАЭС:

• Обязательное соответствие требованиям ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (включая техрегламент Таможенного союза/ЕАЭС, в части безопасности пищевых продуктов). Это подтверждается декларацией либо сертификатом соответствия ЕАЭС (EAC), оформляемыми по установленной процедуре для пищевой продукции.
• Ветеринарный контроль и ветеринарные сопроводительные документы для сырья животного происхождения: первичные ветеринарные справки от поставщиков сырья и ветеринарные заключения на производственную площадку при необходимости.
• Санитарно-эпидемиологические требования (регистрация/уведомление в органах, отвечающих за санитарный контроль): регулярные проверки производственных условий, соблюдение санитарных правил и регламентов по хранению и переработке жира животного происхождения.
• Лабораторные испытания по установленному набору показателей: физико‑химические (кислотное/перекисное число, показатели окислительной стойкости), микробиологические показатели, наличие вредных примесей и следов лекарственных веществ, тяжелых металлов и пестицидов. Протоколы испытаний должны быть выданы аккредитованными лабораториями.
• Требования к маркировке и упаковке: информация на этикетке должна соответствовать требованиям техрегламента по маркировке пищевой продукции ЕАЭС, включая наименование, ингредиенты, пищевую и энергетическую ценность, условия и срок хранения, сведения о производителе и месте производства.
• Контроль прослеживаемости: наличие системы отслеживания партии от поставщика сырья до отгрузки готовой продукции, учёт партий, регистрация браков и рекламаций, процедуры отзыва продукции.
• Специфика для разных типов жира: для рафинированного пищевого ларда дополнительно требуется подтверждение уровня очистки (документы о рафинации, остаточных примесях и органолептических свойствах); для топлёного жира — протоколы, подтверждающие технологию производства и соблюдение температурно‑технологических режимов.

Примеры конкретной продукции по коду ОКПД2 10.11.50.121: свежий шпик с кожей, топлёный свиной жир (ла́рд) для кулинарии, рафинированный пищевой свиной жир в блоках 10–25 кг для пищевой промышленности, солёный шпик в плёночной упаковке для розничной торговли. Для каждой позиции требуется отдельный набор протоколов испытаний, маркировка и, при необходимости, корректировка кода ТН ВЭД.