Код ОКПД2: 10.11.50.141 — Жир козий пищевой

Описание кода ОКПД2 10.11.50.141

Код ОКПД2 10.11.50.141 обозначает пищевой козий жир — животный жир пищевого назначения, получаемый из подкожного и внутреннего жира коз, предназначенный для использования в пищевой промышленности и в розничном потреблении. Продукция может поставляться в следующих товарных формах: нерафинированный (сырой) козий жир, очищенный/рафинированный козий жир, топлёный козий жир (консистенция гхи-тип), плавленый козий жир в ёмкостях, фасованный жир в блоках и брикетах для технологических целей. Типовые области применения: кулинария (жеребление, жарение, выпечка), ингредиент в кондитерских и мясоперерабатывающих производствах, сырьё для специализированных пищевых смесей и функциональных продуктов. Конкретные товарные примеры: козий пищевой жир в брикетах 10–25 кг для пищевой промышленности; топлёный козий жир фасованный в стеклянных/пластиковых банках 0,25–1 кг; рафинированный козий жир для кондитерских жировых смесей.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Сопоставление наименования и кода ОКПД2 10.11.50.141 с перечнем продукции в приложениях к Постановлению №719. При точном совпадении наименования и кода продукт рассматривается в рамках предусмотренных Постановлением процедур включения в реестр.
  • Если наименование/код не совпадают точно, требуется разъяснение по переклассификации или подача запроса в Минпромторг с обоснованием соответствия продукции критериям, указанным в Постановлении.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо, зарегистрированное на территории Российской Федерации (ЕГРЮЛ). Производитель должен иметь документально подтверждённую производственную площадку внутри РФ.
  • Наличие оформленных разрешительных документов и подтверждений соответствия продукции обязательным требованиям безопасности пищевой продукции (см. раздел «Особенности сертификации»).
  • Наличие внедрённой системы менеджмента качества, подтверждаемой внутренней документацией и/или сертификатами (например, HACCP). Наличие лаборатории или договоров с аккредитованными испытательными лабораториями для контроля качества партий.
  • Трассируемость сырья и документальное подтверждение происхождения животного сырья, ветеринарные и сопроводительные документы на сырьё при его поступлении на производство.
  • Доказуемая производственная мощность и экономическая устойчивость: статистические отчёты по объёмам выпуска и подтверждение отсутствия задолженностей по обязательным платежам по требованию уполномоченных органов.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие коду ОКПД2 10.11.50.141 и позиции перечня, указанного в Постановлении №719.
  • Наличие всех обязательных документов и протоколов испытаний, подтверждающих соответствие требованиям безопасности и качества.
  • Постоянство производства: наличие истории выпуска продукции и представление данных о минимальных объёмах производства за отчётный период, определяемых Минпромторгом.
  • Отсутствие нарушений, повлекших запрет на реализацию продукции пищевого происхождения, наблюдаемых органами надзора (санитарного, ветеринарного, контролирующими органами), по крайней мере за последние 12 месяцев.
  • Исполнение обязательств по маркировке, прослеживаемости и обеспечению условий хранения/транспортировки (температурные режимы, упаковка).

Необходимые документы

Перечень документов, как правило требуемых для подачи заявки на включение производителя и продукции по коду ОКПД2 10.11.50.141 в Реестр Минпромторга:

• Заявление установленной формы на включение в реестр (подписанное уполномоченным лицом, с указанием кодов ОКПД2 и наименований продукции).
• Копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица (выписка из ЕГРЮЛ) и устава/учредительных документов.
• Документы, подтверждающие право собственности или аренды производственных площадей и складов (договора, свидетельства).
• Перечень и описание производственной линии(й) с технологическими картами, паспортами оборудования и планом производственных помещений.
• Протоколы лабораторных испытаний партий продукции (физико‑химические и микробиологические показатели): органолептика, кислотообразность/кислотное число, перекисное число, йодное число, влажность и примеси, температура плавления, содержание посторонних веществ, наличие патогенных микроорганизмов, остаточные контаминанты (тяжёлые металлы, пестициды, диоксины по требованию).
• Документы о подтверждении соответствия обязательным требованиям безопасности (Декларация о соответствии/Сертификат соответствия по применимым техническим регламентам Евразийского экономического союза), включая копии регистрационных записей.
• Ветеринарные и/или другие сопроводительные документы на сырьё, подтверждающие происхождение и состояние животного сырья (при поступлении).
• Документы системы безопасности пищевой продукции: политика по обеспечению безопасности, документы HACCP (реальные планы и ведущие записи), инструкции по прослеживаемости и отзыва продукции (recall-процедуры).
• Технические спецификации продукции, образцы маркировки и упаковки, сведения о составе (с указанием жирнокислотного состава при наличии аналитики).
• Протоколы калибровки и поверки измерительных приборов, используемых при контроле качества.
• Финансовая и бухгалтерская отчётность за требуемый период (по запросу Минпромторга для подтверждения производства и объёмов).
• Копии договоров на утилизацию отходов животного происхождения или лицензии/разрешения на их обработку при необходимости.
• Фотоматериалы производства, упаковочной линии, складов с указанием условий хранения.
• Доверенности и документы, удостоверяющие полномочия лица, подписывающего заявку и документы.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для целей внешнеэкономической деятельности и таможенного оформления наиболее релевантным является товарная группа 1502 международной (HS) номенклатуры: "Fats of bovine animals, sheep or goats, raw or rendered; wool grease and fatty substances derived therefrom". В зависимости от степени переработки и вида продукта применяются более детализированные коды в системе ТН ВЭД РФ/EAEU. При экспорте/импорте следует уточнять податно‑таможенный код по фактическому состоянию продукта (сырая/рафинированная/гидрогенизированная/фракционированная форма, фасовка и т.д.). Приведённый ориентир для классификации: 1502 (основная товарная группа), с детализацией на уровне субпозиций в зависимости от обработки и назначения.

Особенности сертификации

Требования к сертификации пищевого козьего жира ориентированы на обеспечение безопасности пищевой продукции и соответствие требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза, а также национальных санитарно‑эпидемиологических норм. Ключевые требования:

• Обязательное подтверждение соответствия установленным техническим регламентам ЕАЭС, в том числе требований по безопасности пищевой продукции и маркировке. Для пищевых жиров это включает соответствие требованиям безопасности пищевой продукции и требований к маркировке пищевых продуктов.
• Наличие декларации о соответствии или сертификата соответствия в случаях, предусмотренных нормативами (в зависимости от позиции и процедур). Регистрационные записи производителей/изготовителей продукции должны быть доступны для контроля.
• Лабораторные испытания на ключевые параметры качества и безопасности: кислотное число (содержание свободных жирных кислот), перекисное число, йодное число, содержание влаги и примесей, температура плавления, профиль жирных кислот, присутствие транс‑изомеров (при гидрогенизированных жирах), микробиологические показатели (включая отсутствие Salmonella в контрольных пробах), остаточные количества пестицидов и тяжёлых металлов по методикам, установленным регламентами.
• Ветеринарный контроль сырья животного происхождения: при приёме сырья и при производстве должны соблюдаться ветеринарно‑санитарные требования и иметься подтверждающие документы.
• Требования к маркировке: наименования продукции, состав, дата производства, срок годности, условия хранения/температурный режим, масса/объём, сведения о производителе и месте производства; маркировка должна соответствовать требованиям по достоверности информации и языку оформления.
• Требования к упаковке и транспортированию: материалы упаковки, обеспечивающие сохранность качества продукта; соблюдение температурных режимов и условий хранения при складировании и перевозке.
• При необходимости — государственная регистрация или уведомление уполномоченных органов о вводе в обращение новой пищевой продукции/технологии (в случаях, предусмотренных нормативами), а также возможность проведения инспекций уполномоченными органами.

Для подготовки пакета документов и успешного прохождения процедуры включения в Реестр Минпромторга рекомендуется подготовить полную техническую документацию на продукцию, актуальные протоколы испытаний аккредитованных лабораторий, подтверждения внедрения HACCP и все сопроводительные документы, перечисленные выше, с акцентом на подтверждение безопасности и происхождения животного сырья.