Код ОКПД2: 10.12.10.160 — Мясо перепелов, в том числе перепелят охлажденное

Описание кода ОКПД2 10.12.10.160

Код ОКПД2 10.12.10.160 охватывает мясо перепелов, в том числе перепелят охлаждённое. Ассортимент включаемых позиций: тушки перепелов (целые), полутушки, разделанные части (филе грудки, филе бедра/ножек), субпродукты (печень, сердце), молодняк перепелов (перепелята) охлаждённый. Продукция предназначена для розничной и оптовой реализации, для пищевой промышленности и предприятий общественного питания. Характерные параметры продукции: масса тушки и/или упаковки, категория свежести (охлаждённый продукт), температурный режим хранения и транспортирования, санитарно-ветеринарный статус, наличие маркировки и состава.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Алгоритм проверки: получить текст постановления и приложения, выполнить поиск по коду ОКПД2 10.12.10.160 и по наименованию «мясо перепелов/перепелята охлаждённые». Обратить внимание, что в приложениях постановления товары могут группироваться по ОКПД2 или по иным классификаторам; при расхождении классификаторов сопоставление выполняется по описанию товара и его техническим характеристикам. При наличии в приложениях фиксируется номер приложения и запись для дальнейшего использования при подаче документов; при отсутствии — фиксируется отсутствие и готовится аргументированное обоснование соответствия товарной позиции при подаче в Реестр.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, зарегистрированным на территории Российской Федерации; иметь производственные мощности для переработки и упаковки мяса перепелов на территории РФ; иметь оформленную государственную регистрацию или уведомление в уполномоченных ветеринарных органах (Россельхознадзор) для деятельности по убою/переработке птицы; внедрённую систему контроля качества и безопасности (HACCP или эквивалентные процедуры), подтверждённую документацией; обеспечивать соблюдение температурного режима и санитарно-эпидемиологических требований на всех этапах производства, хранения и транспортирования.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии, которые оценивает Минпромторг при включении продукции в Реестр:

  • соответствие ОКПД2 и описание продукции;
  • производство на территории РФ и подтверждающие документы (регистрационные сведения, адрес производства, фотографии, учётные записи);
  • наличие обязательной оценки соответствия (декларация/сертификат) по применимым техническим регламентам Евразийского экономического союза и российских нормативов;
  • регистрация и допуск производства в ветеринарных органах (акт/решение Россельхознадзора или регистрационный номер);
  • доказательства качественного контроля: результаты лабораторных испытаний, протоколы испытаний аккредитованной лаборатории, сведения о применении HACCP;
  • соответствие требованиям к маркировке (информация о наименовании, дате производства, сроке годности, условиях хранения, наименовании производителя и стране происхождения);
  • отсутствие ограничений по эпизоотической обстановке в регионе производства; при наличии ограничений — корректно оформленные ветеринарные ограничения/разрешения;
  • для участия в государственных закупках дополнительно может требоваться подтверждение доли локализации или критериев отечественного производителя в соответствии с профильными распоряжениями/постановлениями.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции (ОКПД2 10.12.10.160) в Реестр Минпромторга. Все документы предоставляются в копиях; при необходимости — заверенные надлежащим образом:

• заявление установленного образца на включение в Реестр;
• свидетельство о госрегистрации юридического лица/ИП (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП);
• ИНН, ОГРН — копии документов;
• уставные документы (устав, учредительные документы);
• описание продукции с указанием соответствия кода ОКПД2 10.12.10.160, технические спецификации (TU) или описание по ГОСТ, состав и ассортимент (перечень типовых SKU: тушка целая, филе, субпродукты, перепелята охлаждённые и т.д.);
• документы о наличии производственной площадки: адрес, план размещения, фотографии производственных цехов, договор аренды или свидетельство о праве собственности;
• регистрационные документы в ветеринарных органах (регистрация производства, ветеринарный регистрационный номер, заключения/протоколы ветеринарного контроля);
• декларация/сертификат соответствия продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС (при обязательной сертификации) или протоколы испытаний аккредитованной лаборатории;
• результаты лабораторных исследований по микробиологическим и химическим показателям, подтверждающие соответствие требованиям безопасности;
• планы и документы по системе управления безопасностью пищевой продукции (HACCP — план, журнал контроля критических точек), свидетельства о внедрении процедур;
• образцы маркировки и упаковки, образцы этикеток с обязательной информацией (состав, пищевая ценность, масса, производитель, дата производства, срок годности, условия хранения);
• сертификаты менеджмента качества/безопасности (при наличии, например ISO 22000), протоколы внутренних аудитов;
• сведения о логистике: оснащение для соблюдения температурного режима, транспортные документы, договоры с перевозчиками (при поставках);
• при необходимости — документы, подтверждающие локализацию производства и долю отечественных компонентов/сырья;
• описывающие документы о проведении мероприятий по контролю эпизоотической безопасности (при наличии эпизоотической обстановки — документы о проводимых мероприятиях и разрешениях).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Базовый международный раздел, в который попадает охлаждённое мясо перепелов — группа 0207 «Мясо и съедобные субпродукты птицы, свежее, охлаждённое или замороженное». Для точного определения кода ТН ВЭД необходимо учитывать: вид птицы (перепел), состояние (свежее/охлаждённое), форма (тушка целая, разделанная), наличие костей/филе, и страну назначения/таможенные требования. Примерный набор кодов (подлежат уточнению в зависимости от товарного вида и классификации на момент декларирования):

• 0207 — базовая группа для мяса птицы;
• подгруппы по детализации (определяются в соответствии с действующим Комбинированным номенклатурным описанием): по наличию костей и виду разделки (целая тушка, разделанная, филе);
• для экспорта/импорта указывать полный код ТН ВЭД на 10 знаков, который формируется с учётом национальных дополнений и дискрипторов (для точного присвоения рекомендуется обратиться к действующему классификатору ТН ВЭД и/или запросить классификационную консультацию таможни с предоставлением технического описания продукции).

Практическая рекомендация: при подготовке экспортных/импортных деклараций указывать раздел 0207 и согласовывать конкретную десятизначную позицию с таможенным брокером или службой классификации таможни, прилагая образец упаковки и состав товара.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для мяса перепелов, охлаждённого:

• обязательное соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС, применимых к мясу и пищевой продукции (в частности регламенты, регламентирующие безопасность мясной продукции и общие требования безопасности пищевой продукции);
• оценка соответствия — в зависимости от позиции и ее отнесения к перечню подлежащих обязательной сертификации/декларированию — оформляется в виде сертификата соответствия или декларации соответствия. Для большинства видов свежего/охлаждённого мяса применяется декларация соответствия с подтверждением по результатам испытаний;
• лабораторные испытания должны проводиться в аккредитованных лабораториях; требуемый набор исследований: микробиологические показатели (общее микробное число, кишечная палочка, Salmonella и др.), химические показатели (остатки антибиотиков при необходимости), показатели по показателям безопасности и срокам годности;
• ветеринарная документация: ветеринарное свидетельство/справка о соответствии партии требованиям ветеринарного контроля; государственная регистрация или уведомление производства в органах ветеринарного контроля (Россельхознадзор) для предприятий, осуществляющих убой и первичную переработку;
• маркировка и упаковка: соответствие требованиям по обязательной информации на этикетке согласно нормам по маркировке пищевой продукции (наименование продукции, масса, состав, пищевая и энергетическая ценность, дата производства, срок годности, условия хранения с указанием температурного режима, наименование и адрес производителя, страна происхождения); для охлаждённого мяса обязательно указывать «охлаждённое» и температурный диапазон хранения;
• HACCP: для пищевых производств обязательна реализация принципов НАССР и документальное подтверждение выполнения контроля критических точек (план HACCP, журналы контроля, протоколы верификации);
• специфика для государственных закупок и включения в Реестр: при подаче может требоваться дополнительно подтверждение отраслевых стандартов и соответствие требованиям закупочных регламентов (например, требования по происхождению и национальному производителю), а также предоставление актов контроля и отчётности по качеству в формате, установленном заказчиком.

Конкретные примеры продукции по коду 10.12.10.160

• Охлаждённая тушка перепела, целая, масса 0,12–0,18 кг, маркированная датой убоя, упаковка — вакуумная пленка; температурный режим хранения 0…+4 °C.
• Охлаждённое филе грудки перепела, вакуумная упаковка, весовая фасовка 200–500 г, сопровождается протоколом микробиологических испытаний и декларацией соответствия.
• Перепелята (молодняк) охлаждённые, предназначенные для дальнейшего переработчика или реализации, масса партии и ветеринарный сертификат прилагаются.
• Субпродукты перепелов (печень, сердце) охлаждённые, упакованные и промаркированные с указанием рекомендованного срока реализации и условий хранения.

Риски и практические замечания

• необходимость предварительной верификации кода ТН ВЭД для внешнеэкономических операций — различия в классификации влияют на требования к ввозным/вывозным документам и на необходимость дополнительных сертификатов;
• эпизоотическая ситуация региона производства может требовать дополнительных ограничений или специальных ветеринарных мер;
• отсутствие полного комплекта документов по безопасности или несоответствие маркировки является частой причиной отказа во включении в Реестр;
• рекомендуется формировать досье на продукцию заранее: образцы упаковки и маркировки, актуальные протоколы испытаний, документы по HACCP и подтверждение ветеринарной регистрации — это ускоряет рассмотрение заявки Минпромторгом.