Код ОКПД2: 10.12.40.111 — Субпродукты кур (включая цыплят и цыплят-бройлеров) пищевые охлажденные

Описание кода ОКПД2 10.12.40.111

Код ОКПД2 10.12.40.111 обозначает пищевые субпродукты кур (включая цыплят и цыплят-бройлеров), реализуемые в охлаждённом состоянии. В категорию входят съедобные внутренние органы и части тушки птицы, предназначенные для потребления человеком и прошедшие первичную переработку на убойном или перерабатывающем предприятии: печень, сердце, желудки (трубы/желудочки), шейки, лапки (копыта/ступни), легкие, почки, селезёнка, кормовые и пищевые отсечки, кости и отрезки, если они маркируются и реализуются как пищевые субпродукты. Продукция под этим кодом предназначена для реализации в охлаждённом температурном режиме (обычно от 0 до +4 °C) с установленным сроком годности и условиями хранения. Типичные формы выпуска: навалом в картонных/пластиковых лотках с охлаждением, упаковка вакуумом или модифицированной газовой средой (MAP), фасованные порции в полиэтилен/полиамидные барьеры.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Пошаговая проверка: сопоставить код ОКПД2 и текстовую расшифровку продукции с приложениями (перечнями по кодам и наименованиям) к Постановлению Правительства №719. Если код и формулировка попадают в приложенные перечни, продукция подпадает под меры, предусмотренные постановлением. При отсутствии прямого совпадения требуется анализ описания товара в реестре и межсистемное сопоставление (OKPD2 ↔ наименование в приложениях). Решение о соответствии принимает Минпромторг на основании официального сопоставления кодов и документов производителя.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть юридическим лицом, зарегистрированным в Российской Федерации. Необходимы действующая государственная регистрация и юридический адрес, разрешения и допуски для деятельности по переработке мяса птицы (ветеринарный надзор и санитарные требования). Производственные площадки должны соответствовать требованиям санитарии и гигиены, иметь организованный холодовой цепной цикл (приём сырья, переработка, хранение, отгрузка при контролируемой температуре). Обязательны внедрённые и документально оформленные процедуры безопасного производства (HACCP) или эквивалентные системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Для участия в отдельных мерах поддержки могут требовать локализацию производства и подтверждённую долю добавленной стоимости, произведённой на территории РФ.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии: соответствие кода и наименования продукции требованиям постановления; наличие подтверждающих документов о безопасности и качестве (сертификаты/декларации соответствия в рамках технических регламентов ЕАЭС, лабораторные протоколы); подтверждение места производства и контроля (адрес, мощности, логистика); подтверждённая возможность соблюдения государственных требований по маркировке и прослеживаемости партии; отсутствие нарушений ветеринарного и санитарного законодательства в деятельности предприятия; экономическая и производственная устойчивость (минимальный объём выпуска/производственная мощность по требованиям Минпромторга, при необходимости — финансовая отчётность за определённый период). Минпромторг также учитывает наличие систем качества, кадрового состава и инфраструктуры для экспорта/поставок по гособоронзаказу и закупкам.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение производителя/продукции в Реестр Минпромторга (рекомендуемый и часто требуемый набор; окончательный перечень устанавливается Минпромторгом и может меняться):

• заявление установленной формы на включение в реестр;
• копия свидетельства о государственной регистрации юридического лица (ОГРН) и ИНН;
• учредительные документы (устав, выписка из ЕГРЮЛ);
• паспорт производства/описание производственной площадки с адресом, план-схемой, перечнем производственного оборудования и емкостей для хранения;
• копии разрешений и актов контроля: протоколы ветеринарного надзора, санитарно-эпидемиологические заключения/акты (если применимо) или иные документы, подтверждающие соответствие санитарным и ветеринарным требованиям;
• сертификат соответствия или декларация о соответствии требованиям технических регламентов ЕАЭС (EAC) либо документальное обоснование освобождения от обязательного декларирования, если такой режим применим;
• протоколы лабораторных испытаний партий продукции (микробиологические, химические исследования на остатки лекарственных веществ/антибиотиков, тяжелые металлы и пр.), подтверждающие безопасность продукции;
• технические условия (ТУ) или стандарт качества (ГОСТ) на продукцию и паспорт/паспорт качества (Product Passport), спецификации по сортам и фасовке;
• документы по системе менеджмента качества/безопасности: подтверждение внедрения и функционирования HACCP (планы, инструкции, журналы контроля) или эквивалентные документы;
• сведения о холодовой цепи: регламенты поддержания температуры, журналы контроля температур, договора с логистическими операторами, подтверждающие соблюдение температурного режима;
• данные о производственной мощности и объёмах выпуска (производственные планы, отчётность);
• образцы маркировки и этикеток, декларация о составе и сроках годности, инструкция по хранению/переработке;
• банковские реквизиты и контактные данные ответственных лиц.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Соответствие ОКПД2 10.12.40.111 кодам внешнеторговой номенклатуры (ТН ВЭД/HS) устанавливается по позиции, относящейся к мясу и съедобным субпродуктам птицы, свежим или охлаждённым. Базовые международные/таможенные коды для идентификации продукции:

• Раздел/глава: 02 — Мясо и пищевые субпродукты животного происхождения;
• Верхнеуровневый код: 0207 — Meat and edible offal, of the poultry of heading 0105, fresh, chilled or frozen (включает мясо и съедобные субпродукты птицы, свежие или охлаждённые/замороженные);
• Типичные подгруппы, используемые в таможенной практике (варианты кодов могут отличаться в зависимости от детализации национальной ТН ВЭД):
• 0207 11 — мясо кур (птицы семейства Gallus) свежее или охлаждённое (применяется к мясной части тушки);
• 0207 12 / 0207 13 / 0207 19 — прочие подпозиции, используемые для классификации по виду птицы и по типу субпродуктов (включая съедобные внутренности);
• 0207 90 — прочие мясо и субпродукты птицы, если конкретная субпозиция не определена точнее.
• Примечание: для подготовленных, обработанных или консервированных субпродуктов могут применяться коды главы 16 (например, 1602 — приготовленные и консервированные мясные продукты) и иные подкатегории.
• Рекомендация: окончательное определение кода ТН ВЭД требует анализа конкретной номенклатуры продукта (наименование, состав, степень переработки, упаковка) и подтверждения таможенным органом либо использованием официальных таблиц соответствия OKPD2 ↔ ТН ВЭД.

Особенности сертификации

Основные требования и процедурные особенности сертификации пищевых охлаждённых субпродуктов кур:

• Требования технических регламентов ЕАЭС: продукция должна соответствовать обязательным требованиям безопасности пищевой продукции в рамках действующих технических регламентов Евразийского экономического союза. Для выпуска на рынок необходим сертификат соответствия EAC или декларация о соответствии в зависимости от вида продукции и нормативных актов.
• Ветеринарный контроль: ветеринарные документы и ветеринарное сопровождение партий при перемещении продукции, регистрация мест убоя и переработки у органов ветеринарного надзора; контроль за отсутствием запрещённых субстанций (остатков ветеринарных препаратов).
• Лабораторные испытания: обязательные микробиологические тесты (общая микробная обсеменённость, энтеробактерии, сальмонеллы и пр.), тесты на остатки антибиотиков и запрещённых веществ, физико‑химические показатели и показатели свежести; испытания должны выполняться аккредитованными лабораториями и оформлены протоколами испытаний.
• HACCP и системы менеджмента безопасности: наличие внедрённой и документально подтверждённой системы анализа рисков и критических контрольных точек, регламенты контроля критических точек, журналы контроля температуры и санитарной обработки оборудования.
• Маркировка и прослеживаемость: маркировка должна содержать наименование продукта, состав, вес/объём, срок годности и условия хранения (температурный режим), информацию о производителе (наименование, адрес, контакт), номер партии или код для прослеживаемости; требования к маркировке соответствуют действующим техническим регламентам и национальному законодательству.
• Упаковка и безопасность материалов: материалы, контактирующие с пищевыми продуктами, должны соответствовать требованиям по безопасности пищевой упаковки; для охлаждённых субпродуктов часто применяются барьерные и вакуумные решения с подтверждённой пригодностью для пищевых продуктов.
• Сертификация для экспортных поставок: для экспорта дополнительно требуется соответствие требованиям государства-импортёра, соответствующие ветеринарные сертификаты и возможные дополнительные испытания; при поставках в страны ЕАЭС следует учитывать единую систему технических регламентов и требование наличия EAC-маркировки.
• Контроль холодовой цепи: документальное подтверждение поддержания температурного режима на всех этапах (приём сырья, переработка, хранение, транспортировка), включая записи термографов, температурные журналы и договоры с логистическими операторами.

Примеры конкретной продукции, подпадающей под код ОКПД2 10.12.40.111: охлаждённая куриная печень фасованная в вакуум, охлаждённые сердечки куриные в пластиковой лотке, охлаждённые желудочки (трубки) кур в коробчатой упаковке навалом, охлаждённые куриные шейки и лапки, фасованные порции куриных субпродуктов для пищевой промышленности и розничной торговли.