Код ОКПД2: 10.12.40.113 — Субпродукты уток (включая утят) пищевые охлажденные

Описание кода ОКПД2 10.12.40.113

ОКПД2 10.12.40.113 охватывает пищевые субпродукты уток (включая утят), поставляемые в охлаждённом состоянии. Ассортимент продукции по коду включает съедобные внутренности и части тушки, не прошедшие замораживание, предназначенные для прямого потребления или для дальнейшей кулинарной переработки. Типичные позиции: печень утки охлаждённая, сердце утки охлаждённое, желудки (попрожки/ппе), шеи уток, шкурка и потроха, а также другие съедобные внутренности уток и утят. Упаковка может быть вакуумной, в модифицированной газовой среде или в потребительской/оптовой таре; маркирование должно содержать наименование продукта, массу, срок годности, условия хранения и производителя на русском языке. Продукция по этому коду подпадает под требования температурного режима холодовой цепи и ветеринарного контроля.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  При подготовке заявки необходимо проверить, включён ли конкретный вид продукции или соответствующий ОКПД2 в приложения к Постановлению Правительства №719. Проверка заключается в сопоставлении кода ОКПД2 и наименования продукции с перечнем в тексте постановления и его приложениях, учётом редакций и изменений. В случае наличия несоответствий требуется запрос разъяснений у профильных подразделений Минпромторга.

• Требования к производителям

  Минпромторг при рассмотрении заявок ориентируется на производителей, соответствующих следующим базовым требованиям: регистрация в РФ как юридическое лицо или индивидуальный предприниматель; производственные мощности на территории РФ; наличие разрешительных документов ветеринарного контроля и санитарно-эпидемиологического сопровождения; декларации соответствия или сертификаты по применимым техническим регламентам; внедрённые процессы контроля качества (HACCP или аналогичные); прослеживаемость сырьевых партий и соблюдение холодовой цепи. Дополнительно учитывается отсутствие ограничений/санкций и наличие стабильности поставок.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии для принятия решения об включении включают: подтверждённое производство и наличие адреса/производственной площадки в РФ; наличие действительных деклараций/сертификатов по ТР ЕАЭС (включая ТР ЕАЭС 021/2011 и ТР ЕАЭС 034/2013, где применимо); документально подтверждённая система HACCP; результаты испытаний продукции в аккредитованной лаборатории по микробиологическим, ветеринарным и химическим показателям; соответствие маркировке и требованиям упаковки; объёмы выпуска и готовность к регулярным поставкам; корректно оформованные ветеринарные сопроводительные документы и документы на сырьё.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки в Реестр Минпромторга (минимальный, детализированный набор):

• Заявление по установленной форме Минпромторга с указанием ОКПД2 10.12.40.113 и перечнем конкретных наименований субпродуктов;
• Учредительные документы предприятия (устав, выписка из ЕГРЮЛ) и реквизиты (ОГРН, ИНН);
• Доверенность на представителя (при подаче третьим лицом);
• Описание продукции: технические условия (ТУ) или ссылки на ГОСТы, спецификации, формы выпуска и упаковки;
• Образцы маркировки и этикеток на русском языке;
• Декларации соответствия или сертификаты по применимым техническим регламентам ЕАЭС (в том числе ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», при применимости);
• Ветеринарные документы: регистрация производства в ветеринарной службе, ветеринарные сопроводительные документы на партии, протоколы контроля по остаткам ветеринарных препаратов;
• Акты исследований продукции и протоколы испытаний аккредитованной лаборатории (микробиологические показатели, патогенные микроорганизмы, остатки лекарственных средств, биологических добавок, опасных веществ);
• Документация по системе ХАССП: описание процессов, критические точки контроля, журналы контроля температуры и фитосанитарные процедуры;
• Сведения о производственной площадке: план расположения, сведения о санитарных зонах, производственных линиях и оборудовании;
• Данные о поставках сырья: договора с поставщиками, акты приёмки сырья, документы, подтверждающие происхождение сырья (при необходимости);
• Финансовая отчётность и документы, подтверждающие устойчивость производства (по требованию при оценке масштабов поставок);
• Сведения об упаковочных материалах и договорах на логистику с подтверждением соблюдения холодовой цепи (температурные режимы, рефрижераторы);
• Заявление об отсутствии административных ограничений и фактов привлечения к серьёзным нарушениями в сфере производства/санитарии;
• Иные документы по требованию Минпромторга или сопредельных контролирующих органов.

Соответствующие коды ТН ВЭД

При сопоставлении ОКПД2 10.12.40.113 с кодами внешнеэкономической номенклатуры (ТН ВЭД/HS) основная группа — раздел 02 «Мясо и пищевые субпродукты». Для субпродуктов птицы обычно используются разделы 0207 и дочерние коды. Возможные соответствия (необходима уточняющая классификация по описанию и обработке продукта):

• 0207 — «Мясо и съедобные субпродукты птицы» (базовая товарная группа для определения кода);
• подпозиции внутри 0207, указывающие на съедобные субпродукты, свежие или охлаждённые — выбор конкретного номера зависит от вида субпродуктов (печень, сердца, желудки и т. п.), от того, упакованы ли они и от состава партии;
• в случае переработки или комбинированных продуктов возможен переход в другие коды для мясопродуктов или полуфабрикатов.

Рекомендуется согласование окончательного кода ТН ВЭД с таможенным органом или специалистом по классификации, предоставив точное наименование продукции, состав, способ обработки и образцы маркировки, поскольку различия в описании (например, «печень утки, охлаждённая» vs «субпродукты птицы, смешанные, охлаждённые») могут менять 8-значный код.

Особенности сертификации

Требования к сертификации субпродуктов уток (охлаждённых) включают совокупность санитарно-ветеринарных, технических и маркировочных условий:

• Технические регламенты ЕАЭС: продукция должна соответствовать общим требованиям ТР ЕАЭС 021/2011 по пищевой безопасности и, при применимости, ТР ЕАЭС 034/2013 по мясу и мясной продукции. Сертификация осуществляется в форме декларации соответствия или сертификации по установленным схемам.
• Ветеринарный контроль: регистрация склада/производства в ветеринарной службе, наличие ветеринарных сопроводительных документов на сырьё и партии, отсутствие остаточных количеств ветеринарных препаратов выше допустимых уровней; в случае экспорта — оформление международных ветеринарных сертификатов.
• Испытания и лабораторный контроль: регулярные испытания в аккредитованных лабораториях по микробиологии (включая Salmonella, Listeria и общую мезофильную микрофлору), химии (остатки антибиотиков, нитриты), физико-химическим показателям и органолептике; подтверждение безопасности для потребителя.
• ХАССП и санитарные процедуры: документированная система ХАССП или аналог, журналирование температурных режимов на всех этапах производства и транспорта, процедуры по контролю критических точек и верификация эффективности санитарных мероприятий.
• Маркировка и информация для потребителя: наименование продукта с указанием вида птицы (утка/утята), форма выпуска, масса нетто, срок годности, условия хранения (включая температурный режим), дата изготовления, наименование и адрес изготовителя, номер декларации/сертификата соответствия при наличии.
• Упаковка и холодовая цепь: упаковочные материалы, препятствующие контаминации; подтверждение соблюдения температурных режимов при хранении и логистике; применение пломбирования/систем мониторинга температуры по требованию заказчика или регулятора.
• Требования к импортируемому сырью: при использовании импортного сырья — соответствующие фитосанитарные и ветеринарные документы, процедуры допуска и подтверждения происхождения.

Примеры продукции, на которые распространяются перечисленные требования: печень утки охлаждённая вакуумная (0,5–2 кг), сердца утки охлаждённые в оптовой таре, желудки утячьи охлаждённые упакованные в модифицированной газовой среде, куски потрохов утят для кулинарной переработки — все они подлежат ветеринарному надзору, лабораторным испытаниям и маркировке согласно предъявленным техническим требованиям.