Код ОКПД2: 10.12.40.114 — Субпродукты гусей (включая гусят) пищевые охлажденные

Описание кода ОКПД2 10.12.40.114

Код ОКПД2 10.12.40.114 обозначает пищевые субпродукты гусей (включая гусят) в охлаждённом состоянии. Под субпродуктами понимаются съедобные внутренности и вспомогательные части туши, получаемые при убое и первичной переработке гусей: печень, сердце, желудки (птицепромышленный термин — "моты"), шея, лапы (ступни), почки, лёгкие и прочие съедобные компоненты. Продукция предназначена для непосредственного употребления человеком или для дальнейшей кулинарной переработки пищевых предприятий.

Физико‑химические и микробиологические параметры продукции зависят от метода убоя, условий первичной обработки и соблюдения холодовой цепи: температура хранения охлаждённых субпродуктов обычно в диапазоне от 0 °C до +4 °C; рекомендуемая упаковка — вакуумная или модифицированная атмосфера, потребительские/оптовые фасовки от 0,5 до 10 кг; срок годности при соблюдении температурного режима обычно от 2 до 7 суток (в зависимости от вида субпродукта и результатов микробиологических исследований).

Конкретные примеры продукции по коду: гусиная печень охлаждённая (филе/кусок), гусиное сердце охлаждённое, гусиные желудки (моты) охлаждённые, гусиные лапы (ступни) охлаждённые, гусиная шея охлаждённая, комплекты субпродуктов в вакуумной упаковке.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка включает сопоставление кода ОКПД2 10.12.40.114 с приложениями к Постановлению Правительства, которое устанавливает перечни продукции, подлежащие мерам государственной поддержки и занесению в соответствующие реестры. Варианты результата: код присутствует в приложении (пригоден для дальнейшей процедуры включения) либо отсутствует (неподходящая номенклатура для данного перечня). При положительном результате необходимо руководствоваться условиями и критериями, указанными в тексте постановления и методических указаниях Минпромторга.

• Требования к производителям

  Производитель должен иметь российскую юридическую регистрацию, зарегистрированное производство, действующую систему обеспечения безопасности пищевой продукции (HACCP или эквивалентные документы), регистрацию в органах ветеринарного надзора и санитарной службе, подтверждённое соблюдение холодовой цепи, подтверждённые объёмы производства и реалистичные планы поставок. Завод/площадка должна быть технически способна обеспечить прослеживаемость партии и соблюдение санитарно‑ветеринарных требований.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, которые применяются при оценке заявки Минпромторгом: соответствие кода продукции приложению к постановлению (если применимо), наличие полного пакета документов (см. раздел "Необходимые документы"), подтверждённое соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая ветеринарные требования), подтверждённые объёмы выпуска и реализации, отсутствие сведений о нарушениях, влияющих на безопасность продукции, наличие инфраструктуры для экспорта (при необходимости). Минпромторг проводит документальную проверку и при необходимости выездную инспекцию.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение в реестр Минпромторга по коду ОКПД2 10.12.40.114 требуется подготовить и представить комплект документов. Стандартный полный перечень:

• Заявление по установленной Минпромторгом форме, подписанное уполномоченным лицом.
• Учредительные документы организации: устав, выписка из ЕГРЮЛ, ОГРН, ИНН.
• Документы, подтверждающие право собственности или иного законного владения производственными помещениями (договор аренды/собственность).
• Лист с перечнем продукции и соответствием кодам ОКПД2 (включая 10.12.40.114) с указанием объёмов производства за последние 12 месяцев и планируемых объёмов на следующий период.
• Техническая документация на продукцию: ТУ (технические условия) или нормативы (ГОСТ), спецификации на каждую позицию субпродуктов.
• Протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории (микробиология, патогенные микроорганизмы — Salmonella, Listeria, общая микробная обсеменённость, химические показатели — остатки антибиотиков, ТВБ‑Н и др.), подтверждающие безопасность партий.
• Сертификат соответствия / декларация соответствия требованиям ЕАЭС (EAC) по соответствующим техническим регламентам либо иные подтверждающие документы.
• Ветеринарное свидетельство и документы о регистрации на учёте в органах ветеринарного надзора (Rosselkhoznadzor), подтверждающие соблюдение ветеринарных требований.
• Документы по системе управления безопасностью пищевой продукции (HACCP-план, инструкции по контролю CCP, записи о проверках); при наличии — сертификаты ISO 22000 либо документы о внедрении ХАССП.
• Данные о маркировке и упаковке: образцы этикеток, информация о составе, инструкции по хранению и условиям транспорта.
• Документы, подтверждающие холодовую цепь и логистику (сертификаты/акты о температурном режиме в процессе хранения/транспорта, договоры с логистическими операторами при аутсорсинге).
• Отчёты о производственном контроле и записи об обучении персонала по санитарным и ветеринарным требованиям.
• Финансовая отчётность (по запросу Минпромторга) и подтверждение отсутствия задолженностей по обязательным платежам (при необходимости).
• Доверенность и паспортные данные представителей, уполномоченных на подачу документов.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для классификации на внешнеэкономической деятельности продукция с кодом ОКПД2 10.12.40.114 относится к главе 02 "Мясо и пищевые субпродукты" международной товарной номенклатуры (HS). Базовый классификационный уровень — раздел/глава 02 и позиция 0207 (мясо и съедобные субпродукты птицы). Для точного указания кода ТН ВЭД (таможенного номера) необходимо учитывать вид птицы, состояние продукции (свежая/охлаждённая/замороженная) и детальную номенклатуру субпродуктов.

Часто применяемые коды и рекомендации по подбору (примеры по уровням детализации):

• Общий код главы: 02 — Meat and edible meat offal.
• Группа 0207 — Meat and edible offal of poultry (используется для классификации субпродуктов птицы).
• Подкоды 6‑значного уровня (примерно): разделить по видам птицы (курица, индейка, утка, гусь) и по состоянию (fresh/chilled, frozen). Для гусиного сырья выбирать подкоды, которые в номенклатуре соответствуют «edible offal of geese, fresh or chilled» или аналогичные. Точная цифровая запись (10‑значный код ТН ВЭД РФ) формируется на основе описания товара и подтверждается таможенной классификацией.

Рекомендация: при подготовке внешнеэкономической декларации или заявлении на экспорт/импорт согласовать точный ТН ВЭД с таможенным брокером или отделом классификации таможни, представив образцы, технические описания и лабораторные протоколы для подтверждения принадлежности к конкретной подкодовой позиции.

Особенности сертификации

Основные требования к сертификации продукции по коду 10.12.40.114 связаны с выполнением технических регламентов ЕАЭС и ветеринарных требований:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС, применимым к мясным продуктам и пищевой безопасности (включая общие требования пищевой безопасности и специальные требования к мясу/мясным продуктам). Соответствие подтверждается декларацией соответствия или сертификатом соответствия в зависимости от вида продукции и требований регламента.
• Ветеринарные документы: регистрация производства в органах ветеринарного надзора, ветеринарные сопроводительные документы на партию (для реализации и экспорта), подтверждение происхождения и состояния животных, ветеринарная очистка сырья.
• Лабораторные испытания: периодические и партионные лабораторные исследования на микробиологические показатели (включая отсутствие Salmonella, Listeria spp.), остатки ветеринарных препаратов и антибиотиков, показатели свежести (например, ТВБ‑Н), а также физико‑химические параметры. Анализы выполняются в аккредитованных лабораториях.
• Маркировка и прослеживаемость: обязательная маркировка на упаковке в соответствии с требованиями ЕАЭС и российского законодательства (наименование, состав, вес/объём, дата и время выработки, срок годности, условия хранения, сведения о производителе и номере партии). Система прослеживаемости партий должна позволять идентифицировать источник и маршрут движения.
• Система ХАССП: документальное подтверждение внедрения и выполнения мер по контролю критических точек (CCP), регламентация контроля и ведение записей производственного контроля.
• Требования к транспорту и хранению: подтверждённые процедуры поддержания холодовой цепи (термографические записи, калиброванные термометры, протоколы приёма и передачи грузов). Нарушение холодовой цепи требует дополнительного подтверждения безопасности продукции или утилизации.
• Экспортные требования: для экспорта обязательны ветеринарные сертификаты, соответствующие требованиям страны‑импортёра; возможны дополнительные лабораторные исследования по требованию торгового партнёра.

Особенности оформления: сертификация может быть как добровольной (на дополнительные показатели качества), так и обязательной (в части соответствия техническим регламентам и ветеринарным требованиям). Процедуры проверки документов и выдачи сертификатов выполняют уполномоченные органы и аккредитованные органы по сертификации; Минпромторг при включении в реестр оценивает комплект сертификационных документов и результаты испытаний.