Код ОКПД2: 10.12.40.121 — Субпродукты кур (включая цыплят и цыплят-бройлеров) пищевые замороженные

Описание кода ОКПД2 10.12.40.121

ОКПД2 10.12.40.121 — продукция, классифицируемая как пищевые замороженные субпродукты кур, включая цыплят и цыплят-бройлеров. В состав считают входящими отдельные части тушки и внутренние органы птицы, подготовленные для питания человека и подвергнутые замораживанию: печень, сердце, желудки (сычуги), шейки, лапы (ноги, лапки), головы, лёгкие, селезёнка, почки и прочие съедобные внутренности. Продукция может поставляться в виде целых органов, порционных частей или фасованных наборов, упакованных в потребительскую и/или транспортную тару (полиэтиленовые пакеты, картонные коробки, вакуумная упаковка, лотки с плёнкой). Продукция предназначена для переработки пищевой промышленностью или непосредственного потребления после тепловой обработки.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо выяснить, включён ли данный код ОКПД2 в перечень отраслей и наименований продукции, указанный в приложениях к Постановлению Правительства №719 и его последующим изменениям. На практике проверка производится по официальным реестрам Минпромторга и по тексту самого постановления с учётом редакций и приложений. Отсутствие прямого упоминания кода в приложении постановления не исключает возможности включения производителя в реестр при соответствии установленным критериям и наличии сертификатов/протоколов. Рекомендуется запрашивать официальное разъяснение Минпромторга при сомнениях.

• Требования к производителям

  Производитель должен иметь зарегистрированное юридическое лицо или филиал на территории РФ, производственные мощности, оформленные в соответствии с законодательством (разрешительная документация по использованию помещений, договоры аренды/собственности). Обязательны регистрация в ЕГРЮЛ, наличие санитарно-эпидемиологического оформления, ветеринарной регистрации продукции, подтверждённые технологические процессы и система безопасности питания (HACCP). Производство и хранение должны соответствовать техническим регламентам ЕАЭС и отраслевым требованиям по холодовой цепи.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, на которые опирается Минпромторг при принятии решения о включении:

  • производство на территории РФ и подтверждение реального выпуска продукции;
  • соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС и наличие необходимых сертификатов/деклараций соответствия;
  • подтверждение санитарно-ветеринарного контроля и отсутствие ограничений на реализацию данной продукции;
  • представление протоколов испытаний продукции в аккредитованных лабораториях (микробиология, химический контроль — остатки антибиотиков, ветеринарные препараты, радиологические показатели при необходимости);
  • наличие системы управления качеством и процедур HACCP, подтверждённых документально;
  • комплект документов, подтверждающих рентабельность и объёмы производства (плановые мощности, фактические отгрузки, контракты поставок при наличии);
  • отсутствие судимостей или серьёзных административных нарушений, препятствующих государственной поддержке;
  • при необходимости — соответствие критериям локализации производства и контроля собственности, установленных для отдельных программ поддержки.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение производителя продукции классификации ОКПД2 10.12.40.121 в Реестр Минпромторга (стандартный набор; конкретный состав может уточняться Минпромторгом):

• заявление по установленной форме Минпромторга;
• выписка из Единого государственного реестра юридических лиц (ЕГРЮЛ) с указанием основных сведений;
• уставные документы (устав, учредительный договор) — копии;
• свидетельства/документы ОГРН, ИНН, банковские реквизиты;
• документы, подтверждающие право собственности или аренды производственных помещений;
• технические условия (ТУ) или ГОСТ на продукцию, техническое описание продукта с указанием состава, упаковки и условий хранения;
• сертификаты и/или декларации соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая TR EAEU 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и применимые регламенты по мясу);
• протоколы лабораторных испытаний из аккредитованной лаборатории (ветеринарно-санитарные, микробиологические показатели, остатки антибиотиков и ветеринарных препаратов, при необходимости — радиологические и токсикологические исследования);
• документы ветеринарного контроля (регистрационные документы в системе ветеринарного контроля, ветеринарные свидетельства/сертификаты на партии);
• документы по системе ХАССП: описание процессов, карты критических точек, журналы контроля;
• сертификаты менеджмента качества (при наличии, например ISO 9001) — как подтверждение системного контроля;
• фотоматериалы производственных участков, линий заморозки, камер хранения, упаковки и маркировки;
• информацию о производственной мощности и планируемых объёмах выпуска; данные о фактических отгрузках и договорах поставки (при наличии);
• образцы маркировки, упаковки и ярлыков с указанием состава, даты производства, условий хранения и температурного режима;
• доверенности и/или решения уполномоченных органов — при представлении документов через представителя;
• иные документы по запросу Минпромторга (например, подтверждение источников сырья, цепочки поставок, реестры поставщиков).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для таможенного и внешнеторгового оформления замороженных субпродуктов кур чаще всего используются коды главы 02 «Мясо и съедобные мясные субпродукты» международной Гармонизированной системы (HS). Основной 6-значный заголовок — 0207: «Meat and edible offal, of the poultry, fresh, chilled or frozen». В зависимости от вида субпродукта применяются более детализированные коды.

Типовые варианты соответствия (необходима окончательная классификация таможней по описанию и образцу продукции):

• 0207 — мясо и съедобные субпродукты птицы (шестизначный уровень — основной для группы);
• 0207.xx — подзаголовки, дающие детализацию по видам (например, отдельные коды для тушек, полутуш, съедобных субпродуктов);
• в национальном/евразийском формате (ТН ВЭД ЕАЭС) применяются десятизначные коды, уточняющие продукцию по виду и предназначению (фасовка, термическая обработка и т. п.).

Рекомендации по выбору кода ТН ВЭД:

• при декларировании указывать вначале общий код 0207, затем добиваться детализации до соответствующего подзаголовка в зависимости от того, что декларируется (печень, сердце, желудки и т. п.);
• для каждой партии предоставлять подробное описание и протоколы испытаний, чтобы таможенный орган мог правильно классифицировать продукцию;
• при экспорте/импорте учитывать, что требования к ветеринарным документам и коду могут различаться в зависимости от страны направления и от формы оформляемой продукции (вакуум, блоки, фасовка).

Особенности сертификации

Требования к сертификации замороженных субпродуктов кур ориентированы на безопасность пищевой продукции, ветеринарный контроль и соблюдение условий холодовой цепи. Ключевые аспекты сертификации и контроля:

• обязательное соответствие техническим регламентам ЕАЭС, прежде всего требованиям по безопасности пищевой продукции (TR EAEU 021/2011) и действующим регламентам, касающимся мяса и мясопродуктов — наличие декларации или сертификата соответствия в зависимости от характера продукции;
• ветеринарно-санитарные документы: регистрация производителя в ветеринарных органах, ветеринарные свидетельства на партию при перемещении и экспорте, протоколы остаточных исследований ветеринарных препаратов и антибиотиков;
• лабораторные испытания: комплект показателей — микробиологические (бактериологические показатели, наличие сальмонелл и т. п.), физико-химические (содержание белка/жира при необходимости), остатки химикатов и ветеринарных препаратов, при необходимости радиологические показатели;
• система ХАССП: внедрение и документальное подтверждение процедур контроля критических точек на всех этапах производства, заморозки, хранения и отгрузки;
• условия хранения и транспортировки: документальное подтверждение соблюдения холодовой цепи (температура хранения и транспортировки должна обеспечивать статус «замороженное» — обычно при температуре не выше −18 °C, фактическая величина и требования подтверждаются соответствующими стандартами и техническими регламентами); наличие записей температурного контроля и калибровка измерительных приборов;
• маркировка и упаковка: соответствие требованиям по обязательной информации на этикетке (наименование продукции, состав, масса нетто, срок годности, условия хранения, наименование производителя и адрес, дата изготовления, режим температур); наличие маркировки в соответствии с TR EAEU 021/2011;
• требования к оборудованию и помещениям: камеры заморозки и хранения с верифицированной температурой, линии упаковки, санитарные зоны, ограждение технологических потоков для предотвращения перекрёстного загрязнения;
• аудиты и инспекции: готовность к проверкам со стороны ветеринарных и санитарных органов, к предоставлению протоколов контроля и отчётности по качеству; регулярные проверки внутреннего контроля;
• сроки годности и режим консервирования: разработка и подтверждение сроков годности на основании испытаний; для замороженной продукции указывать срок хранения и температуру, при которых сохраняются заявленные характеристики.

Конкретные примеры продукции по коду 10.12.40.121:

• замороженная куриная печень (фасовка: вакуум 1 кг, блоки по 10 кг);
• замороженные куриные сердечки (фасовка: 1 кг, 5 кг);
• замороженные куриные желудки/сычуги (готовые к переработке блоки);
• замороженные куриные шеи и шейки (для использования в бульонах и переработке);
• замороженные куриные лапки (пищевые субпродукты, фасованные партии);
• смешанные наборы съедобных субпродуктов кур (печень+сердце+желудки) в фасовке для розницы или общепита.

Рекомендации практического порядка: при подаче документов на включение в Реестр Минпромторга заранее подготовить полный пакет ветеринарно-лабораторных протоколов и подтверждения соответствия холодовой цепи; при неясности соответствия ОКПД2 кода 10.12.40.121 к конкретному пункту в приложениях Постановления №719 — запросить письменное разъяснение у Минпромторга или приложить обоснование классификации продукции с протоколами экспертиз и заключением аккредитованной лаборатории.