Код ОКПД2: 10.12.50.400 — Сырье коллагенсодержащее из мяса птицы

Описание кода ОКПД2 10.12.50.400

Код ОКПД2 10.12.50.400 обозначает сырьё коллагенсодержащее, получаемое из мяса птицы. Продукция представляет собой мясные потроха, отрубочные фракции и побочные продукты переработки птицы, содержащие существенное количество коллагена, предназначенные для дальнейшей промышленной переработки: производство желатина, коллагеновых оболочек, кормовых добавок, технических и косметических ингредиентов. Характерные формы выпуска: свежие/охлаждённые потроха, мороженые блоки, предварительно измельчённые фракции, высушенные или частично дегидратированные коллагенсодержащие массы. Типичные параметры качества: массовая доля белка и коллагена, влажность, зольность, содержание жира, микробиологические показатели и отсутствие превышения предельно допустимых уровней ветеринарных и токсикологических показателей.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: необходимо сверить код 10.12.50.400 с актуальной редакцией перечня, приложений и классификаторов, включённых в постановление. Проверка выполняется по последней редакции документа Минпромторга/Правительства РФ; при отсутствии кода в перечне следует подготовить обоснование для запроса на включение (описание продукта, объёмы, импортозамещение, перспективы промышленного использования).
• Требования к производителям: российская юридическая регистрация производителя, наличие зарегистрированного производства на территории РФ, соответствие техническим регламентам ЕАЭС (включая санитарно-ветеринарные требования), наличие системы качества и прослеживаемости сырья, подтверждённая возможность промышленной переработки коллагенсодержащей фракции, обеспечение условий хранения и транспортирования, экологические и требования утилизации побочных продуктов.
• Критерии для включения в реестр: соответствие кода ОКПД2 перечню постановления №719; доказанная необходимость для локализации производства/импортозамещения; наличие подтверждающей документации (сертификаты, протоколы испытаний, ТУ/ГОСТ); техническая готовность производства (производственные мощности, планы оснастки); соответствие требованиям безопасности пищевых и/или кормовых продуктов; выполнение санитарно-ветеринарных требований; экономическая обоснованность и планы выпуска (контракты/потребители).

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение производителя продукции под кодом ОКПД2 10.12.50.400 в Реестр Минпромторга требуется собрать следующий комплект документов:
- Заявление установленной формы от юридического лица;
- Выписка из ЕГРЮЛ, свидетельствующая о регистрации организации и видах деятельности;
- Документы, подтверждающие местонахождение и право пользования производственной площадкой (свидетельство о собственности/договор аренды);
- Технологическая документация: технические условия (ТУ) или нормативные документы (ГОСТ), описывающие состав, форму выпуска, технологию получения и параметры качества сырья;
- Сертификаты и протоколы испытаний: физико‑химические и микробиологические исследования, протоколы на содержание коллагена/белка, остаточные ветеринарные и токсикологические показатели, оформленные аккредитованной лабораторией;
- Документы о соответствии требованиям технических регламентов ЕАЭС (сертификаты соответствия/декларации соответствия) или сведения о начатой процедуре сертификации;
- Ветеринарные документы на исходное сырьё (справки/сертификаты ветеринарного контроля), регистрационные карточки поставщиков сырья;
- Документы системы менеджмента качества (при наличии): сертификаты ISO (при наличии), декларации о внедрении ХАССП/протоколы внедрения санитарно-гигиенических процедур;
- Описание системы прослеживаемости и контроля партии (маркировка, ведение учета партий, сроки годности и условия хранения);
- Экологические документы: расчёты по утилизации побочных продуктов, разрешения на обращение с отходами при необходимости;
- Финансово-экономические документы: отчётность, бизнес-план производства/обоснование объёмов выпуска, договоры с контрагентами или заявки от конечных производителей (при наличии);
- Протоколы аудитов и инспекций (если проводились), сведения о соблюдении требований по охране труда и промышленной безопасности.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Возможные варианты классификации в ТН ВЭД зависят от вида обработки, назначения и степени переработки сырья. Рекомендуется окончательная классификация таможенным экспертом. Типичные сопоставимые коды:
- 3503 — желатин и продукты на основе коллагена (если сырьё проходит технологическую обработку и поставляется как готовая коллагеновая или желатинсодержащая масса/продукт);
- 2301 — мясокостная мука и мясные отходы, используемые как кормовые компоненты (если продукт предназначен и оформлен как кормовое сырьё/компонент для кормов);
- 0506 — кости и роговые материалы (в случае поставки костных фракций, не переработанных в желатин);
- 0511 — прочие продукты животного происхождения, не включённые в другие позиции (продукция нестандартной подготовки и назначения может подлежать классификации здесь).
Классификация определяется составом (доля коллагена, наличие костей, степень дегидратации), назначением (пищевая/кормовая/техническая/медико-косметическая) и технологической обработкой.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукта зависят от назначения сырья и цепочки переработки. Основные моменты, на которые ориентируются контролирующие органы и Минпромторг:
- Для пищевого использования и ингредиентов пищевой промышленности: соответствие Техническому регламенту ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и, при необходимости, ТР ЕАЭС 033/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; обязательна регистрация/декларирование соответствия, протоколы лабораторных испытаний по установленным показателям (микробиология, ветеринарные остатки, токсичные элементы, состав).
- Для кормового применения: соответствие требованиям ветеринарного контроля и регламентации в части кормовых добавок; оформление ветеринарных сертификатов и, при необходимости, специальных разрешений на оборот кормовых ингредиентов.
- Для технического, косметического или медицинского использования: различные регламенты в зависимости от конечного назначения — косметические ингредиенты требуют оценки безопасности косметической продукции; медицинские и имплантационные материалы подлежат дополнительной государственной регистрации и требованиям GMP; фармацевтическое назначение требует соответствия фармацевтическим стандартам и процедур сертификации медицинских изделий/лекарственных субстанций.
- Лабораторные требования: аккредитованные методы испытаний (ГОСТ/ISO/ЕАЭС), протоколы испытаний на содержание коллагена, белка, влажность, липиды, микробиологические показатели, остаточные ветеринарные лекарства и антибиотики; результаты должны подтверждать соответствие нормативным требованиям для заявленного назначения.
- Маркировка и прослеживаемость: обязательное указание наименование продукции, назначение (для пищевого/кормового/технического применения), условия хранения и срок годности в соответствии с ТР ЕАЭС о маркировке; документированная система прослеживаемости партий и поставщиков сырья.
- Государственные контролирующие органы: Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору при работе с продуктами животного происхождения; органы по сертификации и аккредитации для выдачи сертификатов/деклараций соответствия; при медицинском назначении — регистрация в органах здравоохранения.

Конкретные примеры продукции под код 10.12.50.400

Примеры промышленно реализуемых продуктов, подпадающих под данный код:
- Мороженая измельчённая коллагенсодержащая масса из птицы, предназначенная для производства желатина и коллагеновых гидролизатов;
- Фракции кожи и соединительной ткани птицы, направляемые на производство коллагеновых оболочек для колбасных изделий;
- Побочные мясные фракции с высоким содержанием коллагена, поставляемые как компонент для кормовых премиксов и функциональных кормовых добавок;
- Дегидратированная коллагенсодержащая порошкообразная смесь для технического и косметического использования (при условии прохождения соответствующих процедур сертификации и контроля качества).