Код ОКПД2: 10.13.13.122 — Субпродукты крупного рогатого скота пищевые соленые, в рассоле, сушеные или копченые

Описание кода ОКПД2 10.13.13.122

Код ОКПД2 10.13.13.122 относится к пищевым субпродуктам крупного рогатого скота, обработанным способом соления, хранения в рассоле, сушки или копчения. Включает съедобные внутренности и прочие части крупного рогатого скота, предназначенные для употребления в пищу и прошедшие технологическую обработку: соление, выдержка в рассоле, сушка или холодное/горячее копчение. Продукция поставляется в виде цельных субпродуктов (язык, печень, сердце, рубец, трахея, почки и пр.) или разделанных/нарезанных изделий, упакованных в потребительскую или транспортную тару с сохранением пищевой пригодности и органолептических характеристик.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Для определения прямой отнесённости продукции к перечням, закреплённым Постановлением Правительства №719, необходимо сверить наименование и классификацию продукции с приложениями к этому постановлению. В приложениях указываются номенклатурные коды и условия, по которым продукция подпадает под меры, предусмотренные постановлением. Отсутствие точного наименования требует сопоставления по коду ОКПД2 и по описанию товара.

• Требования к производителям
  • Юридическая регистрация производителя на территории Российской Федерации.
  • Наличие постоянного производственного помещения и подтверждённого адреса производства.
  • Соответствие технологического процесса ветеринарным и санитарным нормам (контроль Россельхознадзора и Роспотребнадзора в части продукта животного происхождения).
  • Наличие технической документации: ТУ или применение соответствующих ГОСТов, регламенты по контролю качества и производственные инструкции.
  • Внедрённая система управления безопасностью пищевой продукции (HACCP) — обязательный элемент для большинства массовых производителей мясной продукции и для включения в реестры производителей на уровне государственных закупок.
  • Наличие лабораторных испытаний продукции, подтверждающих безопасность и соответствие установленным нормам (аккредитованные лаборатории).
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции коду ОКПД2 10.13.13.122 по составу и технологии обработки.
  • Предоставление полного пакета подтверждающих документов (см. раздел «Необходимые документы»).
  • Подтверждённое соответствие требованиям технических регламентов и санитарно-ветеринарных норм.
  • Производство на территории РФ (или на территории ЕАЭС при наличии правового основания для включения в российский реестр, если это предусмотрено правилами реестра).
  • Отсутствие ограничений со стороны контролирующих органов (санкции, запреты на использование сырья, судебные решения, приостановления деятельности и т.п.).
  • Достаточная производственная мощность и логистика для выполнения контрактных обязательств в рамках госзакупок (при включении для целей поставок государственным учреждениям).

Необходимые документы

Перечень документов, как правило требуемых при подаче заявки на включение производителя/продукции с кодом ОКПД2 10.13.13.122 в реестр Минпромторга:

• Заявление в установленной форме от юридического лица или индивидуального предпринимателя.
• Свидетельство о государственной регистрации юридического лица/ИП и/или выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП.
• Уставные документы и доверенности на подписантов запросов (при необходимости).
• Описание продукции: наименование, состав, технологическая схема обработки, упаковка, условия хранения и сроки годности.
• Копии ТУ (технических условий) или указание на применение соответствующего ГОСТа, с подтверждением действующей редакции.
• Протоколы испытаний и сертификаты аналитических испытаний продукции из аккредитованной лаборатории (микробиология, химия, наличие остатков антибиотиков и пр.).
• Декларация соответствия или сертификат соответствия на продукцию (в соответствии с применимыми техническими регламентами ЕАЭС/РФ) или обоснование освобождения от сертификации.
• Ветеринарные документы: ветеринарные сертификаты и документы, подтверждающие допустимость сырья и технологического процесса для продуктов животного происхождения.
• Документы по системе управления безопасностью пищевой продукции (акты внедрения HACCP, планы, регистры контроля).
• Сведения о производственных мощностях: адреса, площади, оборудование, годовой объём производства, наличие складских помещений и холодильных мощностей.
• Фотографии производственных участков, линии переработки и образцов маркировки/упаковки.
• Документы, подтверждающие отсутствие ограничений (справки, выписки из контролирующих органов при наличии).
• Дополнительно: сертификаты менеджмента качества (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000) — при наличии; документы на сырьё (сертификаты происхождения, если применимо).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный/таможенный заголовок, соответствующий данной группе продукции: HS/Код ТН ВЭД 02.10 (0210) — «Meat and edible offal, salted, in brine, dried or smoked». В национальной/региональной практике (ЕАЭС/РФ) применяется десятизначная нумерация ТН ВЭД; конкретный десятизначный код определяется по виду субпродукта и его обработке (например, язык, печень, сердце, рубец и т.д. классифицируются в отдельных товарных позициях внутри группы 0210). При подготовке экспортно-импортных или таможенных документов необходимо:

• Использовать общую позицию 0210 как базовую для отнесения товара.
• Уточнять 10-значный код по детальному описанию товара: вид субпродукта, способ обработки (соление, рассол, сушка, копчение), упаковка и состояние (цельные, разделанные, нарезанные).
• Согласовывать выбранный код с таможенной экспертной практикой и документацией производителя (спецификация, опытные пробы, протоколы испытаний).

Примеры товарных наименований, по которым подбираются конкретные коды ТН ВЭД: солёные говяжьи языки, солёная/в рассоле печень говяжья, сушёный говяжий рубец, копчёные говяжьи сердца. Для каждой из этих позиций подбирается уточнённый код в системе ТН ВЭД ЕАЭС.

Особенности сертификации

Основные требования к сертификации и подтверждению соответствия продукции ОКПД2 10.13.13.122:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС, применимым к мясу и мясной продукции, и санитарно-ветеринарным требованиям. Для выпуска и оборота продукции животного происхождения обязательна проверка на соответствие этим регламентам и наличие документов, подтверждающих безопасность.
• Декларация соответствия или сертификат соответствия — в зависимости от предусмотренных правил: для ряда мясных продуктов обязательна декларация соответствия, для некоторых категорий — сертификация по процедурам, определённым нормативными актами.
• Ветеринарные сопроводительные документы и фитосанитарные/ветеринарные сертификаты при ввозе/вывозе продукции через границу, а также при поставках между регионами при наличии специальных ограничений по очагам заболеваний.
• Лабораторные протоколы, подтверждающие отсутствие патогенов, превышений допустимых уровней химических веществ, антибиотиков и других контролируемых показателей.
• Требования к маркировке и упаковке — соблюдение обязательной маркировки пищевых продуктов, указание состава, даты производства, срока годности, условий хранения, информации о производителе и месте производства. Маркировка должна соответствовать требованиям ЕАЭС/РФ по обязательной информации на упаковке.
• Требование по системе HACCP — наличие документации о критических точках контроля и процедуре мониторинга; для включения в реестры производителей чаще всего требуется подтверждение внедрения HACCP.
• Контроль качества на входящем сырье — поставщики сырья должны иметь подтверждающие документы о качестве и безопасности (ветеринарные справки, протоколы испытаний).
• При экспорте — соответствие требованиям страны-импортёра, дополнительная сертификация или ветеринарные сертификаты по форме, установленной импортёром.

Примеры конкретной продукции, подпадающей под код 10.13.13.122: солёный говяжий язык в рассоле (упакованный), сушёный говяжий рубец (нарезка), копчёные говяжьи сердца (упаковка для продажи), солёная говяжья печень (блоки или порционные пакеты). Для каждой из этих товарных позиций при подготовке документов и при сертификации необходимо указывать вид субпродукта, способ обработки и условия упаковки, что влияет на выбор конкретного ТН ВЭД и перечня обязательных документов.