Описание кода ОКПД2 10.13.14.123
ОКПД2 10.13.14.123 характеризует продукцию категории "Сардельки мясосодержащие" — готовые к употреблению или подлежащие тепловой обработке мясные изделия цилиндрической формы, изготовленные из мясного фарша с добавлением технологических ингредиентов (соль, специи, красители, вкусоароматические вещества, наполнители и функциональные добавки). Продукция включает варёные, копчёно-варёные и схожие по технологии изделия с разным соотношением мясных и немясных компонентов; может содержать мясо свинины, говядины, птицы и их комбинации. Типичные характеристики: рецептурный состав, массовая доля мяса, влажность, массовая доля жира и белка, показатели микробиологической безопасности, срок и условия хранения, упаковка (в вакуумной/совместной среде, пленка, термоусадочная упаковка, фасованная в потребительскую и оптовую тару).
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Необходимо оперативно проверить приложение(и) к Постановлению Правительства РФ №719 на предмет включения конкретного кода ОКПД2 10.13.14.123 или наименования продукции. Если код включён в перечень, производитель получает доступ к процедурам поддержки и к специальным требованиям, указанным для данного перечня. В случае отсутствия кода в перечне следует подготовить обоснование технологической необходимости и экономического эффекта для запроса о внесении изменений или оформления отдельного рассмотрения Минпромторга.
- Требования к производителям
Производитель должен соответствовать следующим обязательным требованиям Минпромторга при подаче на включение в реестр:
- юридическая регистрация на территории Российской Федерации (ЕГРЮЛ), подтверждённая выпиской и учредительными документами;
- наличие производственных мощностей и стационарного производства мяса/мясопродуктов на территории РФ с доказуемой серией выпускаемой продукции;
- ветеринарная регистрация предприятия в установленном порядке (регистрация в органах ветеринарного надзора для предприятий мясопереработки);
- внедрённая система менеджмента безопасности пищевой продукции: HACCP обязателен по требованиям технических регламентов; наличие сертификатов ISO 22000/FSSC 22000 является дополнительным подтверждением соответствия;
- соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС и российским санитарным нормам (включая требования к маркировке, прослеживаемости и упаковке);
- наличие подтверждённых протоколов испытаний в аккредитованных лабораториях по физико‑химическим, микробиологическим и органолептическим показателям;
- показатели постоянства качества и производственные объёмы, позволяющие обеспечить серийные поставки;
- отсутствие ограничений со стороны контрольных органов и санкций, подтверждаемое проверочной документацией;
- наличие технической документации: ТУ или применяемые ГОСТ, технологические регламенты, рецептуры, инструкции по контролю качества.
- Критерии для включения в реестр
Ключевые критерии, которыми руководствуется Минпромторг при принятии решения о включении продукции по ОКПД2 10.13.14.123 в реестр производителей и продукции:
- соответствие кода ОКПД2 и фактической номенклатуры выпускаемых изделий;
- подтверждённое соответствие продукции требованиям безопасности пищевой продукции и ветеринарным требованиям;
- наличие серийного производства и достаточного объёма выпуска для выполнения государственных и коммерческих контрактов;
- доля отечественной добавленной стоимости (локализация производства) — наличие российской сырьевой базы и поставщиков компонентов приоритетно рассматривается;
- готовность к прохождению независимой экспертизы Минпромторга или его уполномоченных органов; в ряде случаев — проведение выездной проверки предприятия;
- предоставление полного пакета документов, подтверждающих качество, безопасность и финансово‑правовой статус производителя.
Необходимые документы
Список документов, требуемых для подачи заявки на включение продукции ОКПД2 10.13.14.123 в Реестр Минпромторга (рекомендуется подготовить в электронном и в скан-копиях):
- Учредительные документы предприятия (Устав, учредительный договор); выписка из ЕГРЮЛ с указанием конечных бенефициаров;
- Свидетельства/сертификаты регистрации предприятия: ОГРН, ИНН, справка о регистрации в органах статистики;
- Доказательства прав на производственные помещения: свидетельства о собственности или договоры аренды;
- Техническая документация на продукцию: ТУ или применяемые ГОСТ, описания рецептур, технологические регламенты, паспорт качества/паспорт безопасности продукции;
- Сертификаты/декларации о соответствии продукции техническим регламентам ЕАЭС или российским нормам (сертификат соответствия/декларация о соответствии);
- Протоколы испытаний и лабораторные заключения от аккредитованных лабораторий (физико‑химические, микробиологические исследования, испытания на содержание аллергенов и токсикантов при необходимости);
- Документы по санитарно‑ветеринарной регистрации (регистрационные номера, выписки из реестров ветеринарного надзора);
- Сертификат внедрения HACCP и/или описание системы управления безопасностью пищевой продукции; планы контроля и мониторинга;
- Примеры маркировки и инструкции по применению, информация об упаковке, этикетке, сроках годности и условиях хранения;
- Фотоматериалы продукции и упаковки, образцы продукции для экспертизы по требованию;
- Финансовая отчётность за несколько последних периодов (бухгалтерская отчётность, налоговые декларации) для подтверждения экономической стабильности;
- Информация о производственных мощностях и объёмах выпуска: отчёты о выпуске, планы производства, сведения о производственной линии;
- Документы, подтверждающие происхождение сырья и долю отечественной составляющей (контракты с поставщиками, сертификаты происхождения сырья);
- Договоры и контракты с покупателями (при наличии), коммерческое предложение и прайс‑лист;
- Заявление и заполненные формы, предусмотренные регламентом Минпромторга для включения в реестр.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Основной международный/таможенный (ТН ВЭД/HS) код, применимый к сарделькам и аналогичным мясным изделиям — 1601. Этот раздел Таможенной номенклатуры охватывает колбасные изделия, сардели, сосиски и схожие готовые мясные продукты. Для точного определения субпозиции (подкода) при экспорте или импорте необходимо уточнить состав (вид мяса: свинина, говядина, птица), метод обработки (варёные, копчёно‑варёные) и тип упаковки; таможенные органы или уполномоченная организация помогут выбрать окончательную субпозицию в рамках главы 16.
Особенности сертификации
Требования к сертификации и контролю продукции для включения в реестр и выхода на внутренний/внешний рынок:
- обязательное соответствие техническим регламентам ЕАЭС применимым к мясной продукции и пищевой безопасности; документальное подтверждение — декларация или сертификат соответствия в соответствии с видом продукции;
- ветеринарный контроль и регистрация предприятия в системе ветеринарного надзора для допуска к переработке мясного сырья и выпуску готовой продукции;
- проведение лабораторных испытаний в аккредитованных лабораториях по утверждённым методикам с сохранением протоколов испытаний для подачи в реестр;
- внедрение и документирование системы HACCP, включая карты опасностей, CCP, процедуры верификации и валидации;
- маркировка и прослеживаемость: соблюдение требований к составу и обязательной информации на этикетке (наименование, состав с указанием аллергенов, пищевая ценность, дата производства, срок годности, условия хранения, наименование изготовителя и адрес, сведения о партии); наличие системы внутренней прослеживаемости партии;
- при экспорте дополнительно — фитосанитарные/ветеринарные сертификаты, соответствие требованиям импортеров и сертификатам страны назначения;
- периодический контроль и пострегистрационный надзор: инспекции, выборочные исследования образцов, подтверждение постоянства качества (периодические протоколы испытаний);
- при необходимости — подтверждение соответствия экологическим и санитарным требованиям для производства (оборудование, отвод и утилизация отходов, очистка сточных вод).
Примеры конкретной продукции по коду 10.13.14.123: сардельки варёные из свинины и говядины (мясосодержание 60–80%), сардельки варёные с добавлением молока, сардельки диетические с пониженным содержанием соли, сардельки копчёно‑варёные в натуральной оболочке, сардельки фасованные в вакуум‑упаковку для розничной продажи. Для каждого варианта необходимо иметь отдельное ТУ/паспорт изделия с указанием состава, технологического процесса и данных по безопасности.