Описание кода ОКПД2 10.13.14.310
Код ОКПД2 10.13.14.310 охватывает жареные мясные колбасные изделия и продукты, изготовленные из мясного сырья путём формования и термической обработки методом жарения (на сковороде, на гриле, на открытом огне, в жарочном оборудовании). В эту группу входят готовые к употреблению и полуготовые изделия, содержащие мясо и/или мясные фарши, пряности, наполнители и технологические добавки, относящиеся к колбасным изделиям. Типичные технологические операции: подбор и измельчение сырья, смешение фарша, набивка оболочек или формование, термическая обработка методом жарения, охлаждение и/или упаковка.
Конкретные примеры продукции, подпадающие под этот код:
- жареные колбаски для гриля (grill sausages) — изделия, специально предназначенные для жарки на гриле;
- жареные купаты — небольшие свинные или мясосвиные колбаски традиционной формы;
- жареные сардельки и полукопчёно-жареные изделия — продукты с предварительной термической обработкой и последующим обжариванием;
- гуляшные или рубленые жареные колбасные изделия в оболочке или без оболочки, предназначенные для розничной продажи и общепита.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
- Необходимо проверить приложение(и) и текст Постановления Правительства РФ №719 на предмет наличия кодов ОКПД2 или групп продукции, к которым относится 10.13.14.310. Если конкретный код присутствует в перечне продукции, подпадающей под меры поддержки или приоритеты реестра, это облегчает процедуру включения.
- При отсутствии точного кода в тексте Постановления Минпромторга оценивает продукцию по функционально-технологическим признакам; целесообразно прокомментировать соответствие характеристик изделия критериям, указанным в Постановлении.
- Требования к производителям
- Юридическое лицо, зарегистрированное на территории РФ, либо постоянное представительство с регистрацией, действующее в соответствии с российским законодательством.
- Наличие производственной площадки на территории РФ с согласованным адресом, санитарно-технической и ветеринарной допустимостью для производства мясных изделий.
- Соблюдение обязательных технических регламентов Евразийского экономического союза и российских требований по безопасности пищевой продукции; наличие действующей системы контроля безопасности (HACCP — в объёме, предписанном нормативными актами).
- Наличие подтверждающих документов о сертификации/декларировании продукции, испытательных протоколов и технической документации (ТУ или стандарты), обеспечивающих доказательства соответствия требованиям безопасности и маркировки.
- Бухгалтерская и налоговая прозрачность: отсутствие ограничений на включение (банкротство, существенные налоговые задолженности и пр.), подтверждённые выписками и справками по требованию Минпромторга.
- Критерии для включения в реестр
- Соответствие продукции кодам ОКПД2, заявленным при подаче заявки, и техническому описанию изделия.
- Наличие у производителя полного пакета документов, подтверждающих безопасность продукции (сертификат/декларация соответствия, протоколы испытаний лабораторий, ветеринарные заключения, документы по системе контроля качества).
- Производственные мощности и объёмы выпуска, достаточные для выполнения обязательств, связанных с мерами поддержки или госзаказом, если это предусмотрено.
- Соответствие требованиям по маркировке и прослеживаемости продукции: указание состава, даты производства, сроков годности, условий хранения, наименования изготовителя и адреса производства в соответствии с нормативами.
- Отсутствие продукции, подпадающей под запреты или запретительные ограничения (например, несанкционированные добавки, нарушение ветеринарных требований).
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки на включение производителя и/или продукции под кодом ОКПД2 10.13.14.310 в Реестр Минпромторга (основной набор; окончательный перечень уточняется требованиями Минпромторга и спецификой мероприятия):
- заявление установленной формы на включение в реестр;
- учредительные документы организации (устав, свидетельство о постановке на учёт/выписка из ЕГРЮЛ — ОГРН, ИНН, выписка ЕГРЮЛ не старше установленного нормативом срока);
- документы, подтверждающие право распоряжаться производственными площадями (свидетельство собственности или договор аренды с приложением адреса производственного помещения);
- описание продукции и технологическая документация: технические условия (ТУ) или ссылки на нормативные документы (ГОСТ), рецептура/композиция, технологические карты;
- сертификаты соответствия или декларации о соответствии продукции требованиям ЕАЭС (включая протоколы испытаний аккредитованных лабораторий по физико‑химическим, микробиологическим и органолептическим показателям);
- ветеринарные документы (при необходимости) и заключения компетентных органов по соблюдению ветеринарно‑санитарных требований;
- копии документов по системе менеджмента безопасности пищевой продукции (документация HACCP или планы производственного контроля);
- образцы маркировки и образцы упаковки с указанием информации об ингредиентах, сроках годности, условиях хранения и изготовителе;
- фото и/или видеоматериалы производственных линий, складов и упаковочного оборудования; план расположения производственных помещений;
- отчёт о производственных мощностях и среднегодовых объёмах производства по соответствующей номенклатуре;
- справки о налоговом статусе и отсутствии запретов/ограничений (по запросу);
- доверенности и иные документы, подтверждающие полномочия представителя при подаче пакета документов.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Подбор кодов ТН ВЭД для экспортно‑импортной классификации изделий колбасных жареных мясных зависит от состава, способа обработки и состояния при перевозке (свежие, охлаждённые, замороженные, готовые или полуготовые). Наиболее применимые товарные позиции Международной товарной номенклатуры (HS/TN VED):
- 1601 — «Колбасы и аналогичные мясные продукты; продукты, приготовленные или консервированные из мяса, мясных субпродуктов или крови» — основная рубрика для готовых колбасных изделий и сосисок, включая жареные изделия, если они являются готовыми или полуготовыми мясными продуктами;
- 1602 — «Другие приготовленные или консервированные мясо, мясные субпродукты или кровь» — может применяться для мясных продуктов иной технологической категории или специализированных готовых блюд на мясной основе.
При оформлении внешнеторговых операций конкретный код ТН ВЭД устанавливается на уровне четырёх- или более знаков в соответствии с составом продукта (доля мяса, наличие добавок, упаковка, температура хранения). Для точного кодирования требуется анализ состава и технологической формы конкретного изделия с привлечением специалистов по ВЭД и таможенного консультирования.
Особенности сертификации
Требования к сертификации изделий по коду 10.13.14.310 ориентированы на безопасность пищевой продукции, маркировку и соответствие санитарно‑ветеринарным нормам. Основные положения:
- обязательное соответствие техническим регламентам ЕАЭС, применимым к мясу и мясопродуктам, в т.ч. требованиям по содержанию вредных веществ, микробиологических показателям и технологическим ограничениям;
- производство должно быть оформлено и контролироваться в рамках системы производственного контроля и мер по обеспечению пищевой безопасности, включая внедрение и поддержание принципов HACCP в объёме, предписанном нормативами;
- необходимость наличия декларации соответствия или сертификата соответствия (в зависимости от нормативного требования к конкретному виду продукции) и протоколов испытаний, выполненных аккредитованными лабораториями по перечню показателей: микробиология, санитарно‑химические показатели, массовая доля жира/белка, содержание соли и пр.;
- требования к маркировке продукции в соответствии с нормативами по обозначению наименования продукта, состава, массовой доли основных ингредиентов, технологических добавок, способа обработки, даты изготовления, срока годности, условий хранения и сведений об изготовителе;
- маркировка соответствия ЕАЭС (знак EAC) при наличии соответствующего сертификата/декларации и выполнении всех процедур оценки соответствия;
- для продукции, подлежащей ветеринарному контролю при ввозе/вывозе, — оформление ветеринарных сопроводительных документов и сертификатов в соответствии с ветеринарными требованиями;
- при планировании экспорта — соблюдение требований страны-импортёра по составу, термической обработке, маркировке и документам о происхождении и безопасности.
Особенности технологического контроля: установление критических контрольных точек при жарении (температурно‑временные режимы), подтверждённые методикой испытаний; подтверждение стабильности качества сериями испытаний; регистрация несоответствий и корректирующие мероприятия в рамках системы качества.