Описание кода ОКПД2 10.13.14.414
Код ОКПД2 10.13.14.414 соответствует пищевой продукции: колбасы и колбаски сырокопченые мясные мажущейся консистенции. Продукция характеризуется: использованием мяса (говядина, свинина, птица и/или их сочетания) и жировых компонентов, применением посола, ферментативной и/или молочно-броженческой обработки, длительной сушкой и копчением при пониженной влажности, итоговой текстурой, допускающей размазывание/намазывание на хлеб или хлебцы. Типичные продукты по этому коду — сырокопченые салями-мазки, размазки на основе свинины/говядины, мягкие сырокопченые колбасные пасты с выдержкой и характерной ароматикой дымового копчения. Включает продукты с добавлением специй, натуральных и/или жидких коптильных компонентов, без или с минимальной механической структурой (мелкозернистые, пастообразные).
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Первичный шаг — сверить OKPD2 10.13.14.414 с перечнями, указанными в действующем постановлении Правительства №719 (в части товаров, подлежащих учету/контролю при государственных мерах поддержки и закупках). Проверка осуществляется по коду ОКПД2 и по наименованию продукции. Если код/наименование присутствуют в перечне — это влияет на порядок и приоритетность включения в Реестр и на условия закупок и мер поддержки. При отсутствии — включение возможно на общих основаниях, но без тех преференций, которые даёт наличие в перечне №719.
-
Требования к производителям
Производитель должен иметь юридическое лицо или регистрационный филиал на территории РФ (или ЕАЭС — в зависимости от условий конкретной программы), действующий ОГРН/ИНН, оформленные помещения и производственные линии, соответствующие ветеринарно-санитарным требованиям для мясопереработки, подтверждённые санитарными и лабораторными протоколами. Обязательны внедрённые и документально подтверждённые системы безопасности пищевой продукции (например, HACCP), действующие сертификаты соответствия и/или декларации, наличие прослеживаемости сырья и готовой продукции, регулируемая практика обращения с отходами и соблюдение трудового и налогового законодательства.
-
Критерии для включения в реестр
Критерии включают, но не ограничиваются: совпадение ассортимента с указанным ОКПД2; подтверждённое соответствие техническим регламентам и санитарным требованиям; наличие действующих результатов испытаний в аккредитованной лаборатории; подтверждение производства на территории РФ (или установленного региона); отсутствие необоснованных налоговых и юридических ограничений; соответствие требованиям по маркировке и упаковке; предоставление производственных мощностей и фактических объёмов производства, адекватных заявленному ассортименту; в ряде случаев — минимальный уровень локализации компонентов и доказательства устойчивости цепочки поставок.
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки в Реестр Минпромторга по продукции OKPD2 10.13.14.414 (рекомендуемая комплектация):
- Заявление на включение по форме Минпромторга (заполненная стандартная форма).
- Сведения о заявителе: уставные документы, ОГРН, ИНН, документ о юридическом адресе, выписка из ЕГРЮЛ не старше 30 календарных дней.
- Копии лицензий и разрешений (при наличии), в том числе ветеринарных разрешений на переработку мяса.
- Перечень продукции с указанием наименований, артикулов, кодов ОКПД2, ТУ или ГОСТ, описанием технологического процесса.
- Технические условия (ТУ) или нормативные документы (ГОСТ) на каждую позицию; рецептуры и спецификации продукции.
- Протоколы испытаний продукции и сырья от аккредитованной лаборатории (серии/партии), подтверждающие пищевую безопасность и соответствие требованиям.
- Сертификаты соответствия или декларации соответствия ЕАЭС/РФ (при обязательности), или мотивация по добровольной сертификации.
- Документы, подтверждающие внедрение и функционирование HACCP (план по ХАССП, протоколы внутреннего аудита),/или сертификаты ISO, если имеются.
- Информация о производственных площадях: адреса, площади, план расположения оборудования, фото производственных участков и линий.
- Данные о производственных мощностях и фактических объёмах производства за предыдущие отчетные периоды (месяц/квартал/год).
- Описание системы прослеживаемости сырья и готовой продукции, договоры с поставщиками и подтверждение статуса поставщиков (включая ветеринарные документы на сырье).
- Макеты маркировки и упаковки, образцы этикеток с указанием состава, срока годности, условий хранения и информации об изготовителе.
- Документы о соответствии требованиям по маркировке/чипированию если применимо (подтверждение регистрации в системе маркировки или план действий).
- Финансовая отчетность (бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках) за последние 1–2 года; выписки по налоговой задолженности.
- Доверенности и документы уполномоченных представителей (при подаче через представителя).
- Дополнительные документы по требованию Минпромторга: заключения профильных ведомств, подтверждения экспортного/импортного статуса сырья и т.д.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Для экспорта/импорта и таможенного декларирования сырокопченых колбас мажущейся консистенции обычно применяют товарные коды внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД/HS) заголовка, относящиеся к готовым мясным продуктам. Основные ориентировочные коды:
- Код HS 1601 — «Колбасы и продукты аналогичные, из мяса, мясных субпродуктов или крови; пищевые продукты на их основе» (как основная группа для колбасных изделий).
- Точечный код ТН ВЭД следует уточнять в зависимости от состава (наличие добавок, степень переработки, доля мяса/жира) и вида упаковки. Конечный выбор кода должен базироваться на товарной позиции ТН ВЭД, сопроводительной документации и результатах лабораторных исследований состава.
Особенности сертификации
Требования к сертификации сырокопченых мясных изделий мажущейся консистенции:
- Соответствие общим техническим регламентам по безопасности пищевой продукции и специфическим требованиям для мясных изделий, включая контроль микробиологических показателей, содержания соли, жиров и антибактериальных веществ.
- Наличие декларации или сертификата соответствия ЕАЭС/РФ — в зависимости от перечня обязательной сертификации для конкретного вида продукции.
- Обязательные лабораторные испытания от аккредитованной лаборатории: микробиологические показатели (в т.ч. патогенные микроорганизмы), физико-химические показатели, наличие консервантов и др. по нормативам.
- Ветеринарно-санитарные подтверждения на сырье животного происхождения и на готовую продукцию, оформленные в установленном порядке.
- Маркировка и упаковка должны соответствовать требованиям законодательства о маркировке пищевой продукции: состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, информация об изготовителе и месту производства. При наличии обязательной цифровой маркировки — подтверждение регистрации и учёта в соответствующей системе.
- Требования к системе пищевой безопасности: документальное подтверждение внедрения HACCP (или эквивалентных процедур), протоколы внутреннего контроля, санитарные регламенты для персонала и помещения.
- Особенности для реестра Минпромторга: при оценке учитывается полнота и актуальность сертификатов и протоколов, сопоставимость ТУ/ГОСТ с декларируемым видом продукции и стабильно подтверждаемые результаты испытаний по партиям.
- При планируемых поставках в госзаказ или программы поддержки — возможное требование наличия дополнительной сертификации качества (ISO, FSSC, BRC) и доказательств стабильных объёмов производства и цепочки поставок.
Конкретизация по каждому пункту и окончательное решение о включении зависят от результатов проверки пакета документов, соответствия продукции заявленному ОКПД2 и выполнения дополнительных требований Минпромторга в рамках действующих программ. Практические примеры продукции по этому коду: сырокопченые салями-мазки на свином фарше с добавлением специй; мягкие сырокопченые колбасные пасты на основе говядины для намазывания; мини-колбаски сырокопченые мажущейся текстуры для закусок.