Описание кода ОКПД2 10.13.14.419
Код ОКПД2 10.13.14.419 обозначает «Изделия колбасные копченые мясные прочие». Под данным кодом учитываются готовые пищевые продукты из обработанного животного сырья, изготовленные способом копчения (холодного, горячего или комбинированного), включающие разнообразные виды колбас и колбасоподобных изделий, не отнесённые к иным конкретным подкодам. Продукция данного вида может включать сырокопченые колбасы, копчёные варено-копчёные изделия, охотничьи и полукопченые колбаски, а также прочие мелкосерийные или специализированные копчёные мясные изделия. Характерные параметры: рецептура (виды мяса — свинина, говядина, птица и их смеси), наличие/отсутствие наполнителей и добавок (соль, специи, нитриты/нитраты), метод копчения и термической обработки, упаковка, срок годности и условия хранения.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: необходимо установить, включён ли соответствующий ОКПД2 или конкретная продукционная позиция в приложения к Постановлению Правительства РФ №719 (реестр промышленных товаров и производителей). Проверка проводится по редакции постановления и последующим изменениям: наличие кода или аналогичного наименования продукции — обязательный предварительный критерий.
- Требования к производителям: производственная площадка должна располагаться на территории РФ; продукция должна изготавливаться серийно (не разовая партия); предприятие обязано иметь зарегистрированные учредительные документы, ИНН/ОГРН, выписку из ЕГРЮЛ/ЕГРИП; наличие технологической документации (ТУ или ГОСТ) на продукцию; подтверждённое соответствие требованиям технического регламента Евразийского экономического союза и санитарно-эпидемиологическим нормам; внедрённые процедуры контроля качества и системы управления (включая принципы НАССР, если это требуется для данного производственного профиля).
- Критерии для включения в реестр: 1) продукция должна соответствовать ОКПД2 10.13.14.419 и быть прописана в перечне, утверждённом Постановлением №719; 2) наличие действующих документов подтверждающих соответствие (EAC/Декларация/Протоколы испытаний); 3) подтверждение российского производства и стабильных объёмов производства/поставок; 4) техническая и лабораторная документация, подтверждающая безопасность и потребительские характеристики (протоколы микробиологических, химических и органолептических испытаний); 5) комплект документов, требуемых Минпромторгом в актуальной форме (анкета/карточка изделия, подписи уполномоченных лиц, подтверждение статуса производителя).
Необходимые документы
Полный список документов для подачи заявки:
- Заявление установленной формы или электронная заявка в систему Минпромторга;
- Карточка продукции/паспорт изделия с подробным описанием (наименование, ОКПД2, состав, рецептура, технологическая карта, способ копчения, масса нетто, упаковка);
- Копия регистрационных документов предприятия: устав, учредительные документы, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, ОГРН, ИНН;
- Документы, подтверждающие место и факт производства: адрес производства, фотографии цехов и производственного оборудования, план производственной линии;
- Техническая документация на продукцию: действующие ТУ или ГОСТы, технологические карты, инструкции по контролю качества;
- Сертификаты/декларации соответствия ЕАЭС (маркировка EAC) или национальные документы подтверждения соответствия, если применимо;
- Протоколы испытаний аккредитованных лабораторий по ключевым показателям безопасности и качества (микробиологические, химические — нитриты/нитраты, содержание воды и жира, содержание белка, токсичные элементы при необходимости);
- Документы по санитарно-эпидемиологическим требованиям и ветеринарному надзору (внутренние акты, заключения по результатам проверок, ветеринарные сопутствующие документы для сырья при необходимости);
- Образцы маркировки и упаковки (этикетка на русском языке с обязательной информацией: наименование, состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, хранитель продукции, адрес производителя, страна происхождения);
- Документы, подтверждающие системы управления качеством: внутренние регламенты контроля, сертификат ISO (если имеется), документы о внедрении принципов НАССР и о валидации критических контрольных точек;
- Доказательства серийности производства: отчёты о выпуске продукции, товарные накладные, счета-фактуры, сведения о контрактах/поставках за последние периоды;
- Протоколы внутренних испытаний и планы мониторинга стабильности параметров (срок годности, изменения при хранении);
- Банковские реквизиты, доверенности и документы уполномоченных представителей.
Дополнительно Минпромторг может запрашивать уточняющие документы в зависимости от специфики изделия и требований конкретной редакции реестра.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Основной раздел таможенной номенклатуры, соответствующий колбасным изделиям копченым — глава 16 (колбасные и мясные изделия). Базовый код ТН ВЭД для колбас и аналогичных изделий: 1601 — «Колбасные изделия и аналогичные продукты из мяса, мясные субстанции и производства». В зависимости от рецептуры и способа обработки целесообразно уточнить конкретный десятизначный код. Чаще используемые уточняющие подкатегории (необходимо подтверждать по детальному описанию товара): 1601 (обобщённо для колбас), далее — подгруппы по способу приготовления: варёные, полукопченые, сырокопченые и прочие. Точный код ТН ВЭД определяется по сопровождающей товарной документации и детализируется на таможне с учётом рецептуры, технологического процесса и наличия дополнительных ингредиентов.
Особенности сертификации
Требования к сертификации продукции включают следующие ключевые элементы:
- Оценка соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС, прежде всего регламентов, касающихся безопасности пищевой продукции; по результатам — получение декларации или сертификата соответствия с отметкой EAC, если это требуется в конкретном случае;
- Лабораторные испытания: обязательные исследования микробиологической безопасности (патогенные микроорганизмы), санитарно-химические показатели (нитриты/нитраты, содержание соли, наличие консервантов), органолептические характеристики, подтверждение срока годности и условий хранения;
- Система НАССР: для предприятий мясоперерабатывающей отрасли требуется внедрение и документальное подтверждение системы анализа рисков и критических контрольных точек; протоколы и регламенты HACCP являются существенным элементом при оценке соответствия;
- Маркировка и прослеживаемость: требования к маркировке на русском языке, указание обязательной информации (состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, идентификация партии и производитель); наличие системы прослеживаемости партий продукции и сырья;
- Ветеринарный контроль и контроль сырья: надлежащее оформление ветеринарных документов на поступающее мясное сырьё, подтверждение качества от поставщиков; акты входного контроля и журналы приёма сырья;
- Регулярное подтверждение: периодические инспекции, повторные испытания образцов и обновление деклараций/сертификатов в установленном порядке и сроки;
- Особенности для экспорта: при намерении экспортировать копчёные колбасные изделия необходимо учитывать требования внешних рынков и получать дополнительные фитосанитарные/ветеринарные документы и сертификаты, предписанные принимающей страной.
При подготовке пакета документов для включения в Реестр Минпромторга рекомендуется предварительно провести внутренний аудит соответствия требованиям ЕАЭС и санитарным нормам, организовать аккредитованное лабораторное исследование образцов и подготовить полную технологическую и маркировочную документацию в соответствии с актуальными требованиями регулятора.