Описание кода ОКПД2 10.13.14.420
ОКПД2 10.13.14.420 — код, применяемый для группировки колбасных изделий копченых, содержащих мясо в рецептуре. Под данный код попадают продукты мясопереработки, прошедшие технологическую обработку термической и/или коптильной, при которых формируется характерная органолептика копчения (вкус, аромат, цвет). Включает несколько технологических форм: варено-копченые колбасы, полукопченые, сырокопченые и изделия, комбинированные по структуре (с добавлением жировых компонентов, специй, наполнителей). Продукция может производиться из свинины, говядины, птицы или их смесей и может иметь различные виды наполнителей и оболочек (натуральные или коллагеновые).
К типичным технологическим операциям относятся измельчение фарша, набивка в оболочку, термическая обработка (варка, запекание), обработка дымом (холодное/горячее копчение) либо применением дымовых концентратов, охлаждение, фасовка и упаковка. Примеры конкретных наименований: варено-копченая колбаса «Докторская» копченая, полукопченая колбаса «Московская» копченая, сырокопченая салями, копченая ливерная колбаса, копченый сервелат.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Первый шаг — установить, включен ли соответствующий вид продукции или ОКПД2 в перечни, утверждённые Постановлением Правительства №719. Если конкретный код или наименование присутствует в приложениях к Постановлению, производитель имеет право подавать документы для внесения сведений о производителе и продукции в Реестр Минпромторга в рамках действующей процедуры. Отсутствие кода в перечне является основанием для предварительной коммуникации с Минпромторгом по определению допустимого пути включения (запрос о соответствии продукции критериям поставок для государственных нужд или участие в отраслевых перечнях).
-
Требования к производителям
Производитель должен иметь статус юридического лица, зарегистрированного в Российской Федерации, и производственные площадки на территории РФ с задекларированными адресами. Необходимы документально подтверждённые производственные мощности и подтверждение стабильного выпуска продукции (отчётные данные за предыдущие периоды). Обязательные требования: соответствие производственных процессов требованиям технических регламентов ЕАЭС, наличие утверждённой системы менеджмента качества и санитарно-эпидемиологической безопасности (включая внедрённые принципы ХАССП), отсутствие банкротства/приостановок деятельности и соблюдение трудового законодательства.
-
Критерии для включения в реестр
Ключевые критерии, по которым Минпромторг оценивает заявку на включение:
- соответствие продукции классификации по ОКПД2 (правильное кодирование изделий);
- подтверждённое соответствие продукции требованиям Технических регламентов ЕАЭС и национальных стандартов (на основании сертификатов/деклараций и протоколов испытаний);
- наличие готовой промышленной площадки и обеспечение объёмов производства, достаточных для выполнения государственных контрактов, если речь о поставках для государственных нужд;
- использование сырья, прослеживаемость происхождения и подтверждённая безопасность сырья (ветеринарные документы, договоры поставки);
- внедрение и документальное подтверждение системы контроля качества (протоколы испытаний, процедуры ХАССП);
- отсутствие правонарушений, влияющих на безопасность продукции или репутацию поставщика (решается на основании выписки из реестров, судебных реестров и пр.).
Приоритеты при включении могут отдаваться производителям, обеспечивающим локализацию сырьевой базы и значимый вклад в отечественную промышленность.
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки на включение производителя и продукции ОКПД2 10.13.14.420 в Реестр Минпромторга. Требования оформлять документы в соответствии с действующими формами и протоколами:
- заявление по установленной форме Минпромторга;
- выписка из ЕГРЮЛ (не старше 1 месяца);
- уставные документы предприятия (устав, учредительный договор, приказ о назначении руководителя);
- документы, подтверждающие право собственности или иное законное основание использования производственных площадей (договор аренды, свидетельство о собственности);
- перечень производимых наименований с указанием штрих‑кодов, наименований по классификатору ОКПД2 и описанием технологического процесса для каждого наименования;
- технические условия (ТУ) или ссылки на нормативные документы (ГОСТ) для каждой товарной позиции;
- сертификат соответствия или декларация о соответствии требованиям Технических регламентов ЕАЭС (ЕАС) для соответствующих позиций;
- протоколы испытаний продукции аккредитованных лабораторий (физико‑химические, микробиологические показатели, содержание консервантов, нитритов и пр.);
- ветеринарные документы и подтверждение прослеживаемости сырья (для мяса: справки, договора с поставщиками, ветеринарные сопроводительные документы);
- документы по системе менеджмента качества и санитарной безопасности (сертификаты ISO по МСУ/документы о внедрении ХАССП, регламенты и процедуры);
- план производственных мощностей и отчёт о фактическом объёме производства за последние периоды (обычно 1–3 года);
- образцы маркировки и упаковки, информация о составе и пищевая ценность на каждую позицию;
- протоколы внутреннего контроля и отчёты по рекламациям (при наличии) за последние периоды;
- платёжные документы об уплате государственной пошлины (если предусмотрена процедура взимания пошлины);
- доверенности и иные документы, необходимые для представительства интересов производителя в органах.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Основной международный/таможенный классификационный код для копченых колбасных изделий — раздел 16 Гармонизированной системы (HS) «Продукты мясной переработки». На уровне ТН ВЭД/ТАМОЖЕННОЙ номенклатуры применяют код 1601 в основном для колбас и аналогичных изделий из мяса. Внутренние десятизначные коды ТН ВЭД Российской Федерации уточняют состав и происхождение (например, по виду использованного мяса — свинина, говядина, птица) и способ обработки. При классификации следует ориентироваться на следующие позиции:
- 1601 — колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовые мясные изделия;
- дальнейшая детализация по национальной номенклатуре зависит от состава (содержание свинины, говядины, птицы), типа обработки (варено-копченые, сырокопченые) и упаковки — для точного указания требуется применение десятизначного кода ТН ВЭД РФ.
Рекомендуется при экспорте/импорте сверять окончательный десятизначный код с действующей таможенной номенклатурой и при необходимости получать консультацию таможенного брокера для корректного указания подгруппы в декларации.
Особенности сертификации
Требования к сертификации копченых мясосодержащих изделий определяются техническими регламентами ЕАЭС и национальными стандартами. Основные аспекты сертификации и подтверждения соответствия:
- Обязательное соответствие Техническому регламенту ЕАЭС «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ЕАЭС 034/2013) и требованиям по маркировке продукции в соответствии с ТР ЕАЭС 022/2011. Подтверждение осуществляется в форме декларации о соответствии или в виде сертификата соответствия в зависимости от категории продукции.
- Обязательная маркировка EAC (Евразийское соответствие) на продукции, если продукция подпадает под обязательную сертификацию в рамках ЕАЭС.
- Проведение лабораторных испытаний в аккредитованных лабораториях по контролируемым показателям: микробиологические показатели (патогенные микроорганизмы), содержание нитритов/нитратов, остатки консервантов, влажность, жир, белок, наличие аллергенов и др.
- Требования к маркировке: наименование продукта, состав (включая пищевые добавки и аллергены), пищевая ценность, масса нетто, дата производства и срок годности, условия хранения, сведения о производителе и обязательные сведения в соответствии с ТР ЕАЭС по маркировке.
- Система ХАССП как обязательный элемент национальных и отраслевых требований к предприятиям переработки мяса; наличие процедур по управлению критическими точками и документированного контроля.
- Соответствие санитарно‑эпидемиологическим требованиям производства пищевых продуктов: подтверждение соответствия производственных помещений, режимов стерилизации/обработки, контроля персонала и системы отбраковки.
- Для экспорта — дополнительные фитосанитарные/ветеринарные сертификаты и подтверждения происхождения, если того требуют правила страны-импортёра.
При подготовке к сертификации важно иметь полную техническую документацию на каждую SKU, протоколы испытаний и описание технологического процесса с подтверждением мер по контролю безопасности на всех этапах производства.