Описание кода ОКПД2 10.13.14.511
Код ОКПД2 10.13.14.511 обозначает мясные паштеты — готовые пищевые продукты на основе измельчённого мяса, субпродуктов или их смеси с добавлением жиров, соли, специй и технологических добавок. Продукция включает пастообразные и полутвёрдые изделия, фасованные в банки, тубы, пластиковые или стеклянные ёмкости, упаковку пачечного типа и т.д. Типовые технологические операции: измельчение сырья, термическая обработка (пастеризация или стерилизация), гомогенизация, наполнение и упаковка. Характерные параметры для паспортных данных: сырьё (свинина, говядина, птица, печень), влажность, массовая доля белка и жира, микробиологические критерии, уровень консервантов и срок годности. Классификация по форме реализации: консервированные (стерилизованные) паштеты, охлаждённые/замороженные паштеты, паштеты с добавками (грибы, овощи, специи).
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
- Сопоставление кода ОКПД2 10.13.14.511 с перечнем изделий и кодов, приведённых в приложениях к Постановлению №719. Необходимо убедиться, что код и функциональная характеристика продукции совпадают с формулировкой в приложении (наименование продукта, вид и назначение).
- Проверка редакции постановления и действующих изменений: сверка текущей редакции постановления и приложений, анализ возможных поправок, вступивших в силу после издания основного текста.
- Оценка соответствия каждой конкретной товарной позиции тексту приложения: при расхождении описаний может потребоваться соотнесение с более широким товарным кодом или уточнение классификации в органах, ведущих реестр.
- Требования к производителям
- Юридическое лицо или филиал, зарегистрированные на территории РФ (наличие ОГРН, ИНН, уставных и регистрационных документов).
- Наличие производственной площадки в РФ, задокументированной как место выпуска продукции (санитарно-эпидемиологическая регистрация/госрегистрация производства в профильных органах).
- Сертифицированная система управления качеством и безопасности пищевой продукции (внедрение принципов ХАССП, подтверждённое документально; при наличии — сертификат ISO 22000 или эквивалентные документы лабораторного контроля).
- Соответствие техническим регламентам и санитарным требованиям в части безопасности мясных изделий; документальное подтверждение лабораторных испытаний и контроля производственного процесса.
- Наличие маркировки и упаковки, соответствующих требованиям законодательства о маркировке пищевой продукции и правилам обращения пищевых продуктов.
- Критерии для включения в реестр
- Наличие в перечне Постановления №719 соответствия кода ОКПД2 и товарного наименования.
- Документальное подтверждение производства серийной партии продукции на территории РФ (производственные обороты, отгрузочные накладные, отчёты о партиях).
- Доказательства соответствия продукции обязательным требованиям безопасности (протоколы испытаний, лабораторные заключения по микробиологическим, физико‑химическим показателям и показателям безопасности).
- Наличие подтверждённых технологических регламентов или условий производства (технические условия — ТУ или ОКПД‑соответствующие стандарты) и паспорта продукта/спецификаций.
- Наличие установленной системы прослеживаемости партий и сырьевой базы (ветеринарные сопроводительные документы на сырьё животного происхождения, договоры с поставщиками, журналы учёта).
- Отсутствие ограничений по допуску продукции к госреализации (санкции, приостановления регистрации, несоответствия предписаний контролирующих органов).
Необходимые документы
Перечень документов, необходимых для подачи заявки на включение производителя и продукции ОКПД2 10.13.14.511 в Реестр Минпромторга:
- Заявление установленной формы от уполномоченного представителя компании.
- Учредительные документы предприятия (устав, выписка из ЕГРЮЛ, свидетельство о постановке на налоговый учёт — ИНН/КПП).
- Документы, подтверждающие право собственности или пользования производственными помещениями (договора аренды, свидетельства о собственности).
- Технические условия (ТУ) или другие утверждённые нормативные документы на продукцию; спецификация на каждую наименованную товарную позицию.
- Протоколы/сертификаты испытаний продукции независимыми аккредитованными лабораториями (микробиологические, химические, органолептические показатели), отчёты по подтверждению срока годности и условий хранения.
- Документы системы безопасности пищевой продукции: протоколы внедрения ХАССП, внутренние регламенты контроля качества и производственного контроля.
- Сертификаты соответствия или декларации соответствия (ЕАС/декларация о соответствии в пределах требований технических регламентов Евразийского экономического союза и РФ, где применимо).
- Ветеринарные сопроводительные документы на сырьё животного происхождения; при необходимости — заключения Россельхознадзора о соответствии сырья и/или предприятия требованиям ветеринарного контроля.
- Санитарно-эпидемиологические заключения/регистрационные документы в органах Роспотребнадзора (если требуется по виду продукции).
- Документы, подтверждающие производственные мощности и объёмы: отчёты о производстве и отпусках, планы мощности, технологические регистры.
- Описание технологического процесса, листы расчёта критических контрольных точек, карты температурных режимов (для стерилизованных и пастеризованных продуктов).
- Образцы маркировки и упаковки, макеты этикеток с полной информацией на русском языке (состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, информация о производителе).
- Фотографии производственного участка и оборудования, сведения об аналитической лаборатории (аккредитация, возможности испытаний).
- Доверенность на представителя, подающего документы (если подаёт представитель).
Соответствующие коды ТН ВЭД
Типичные коды внешнеэкономической классификации (ТН ВЭД/HS), применимые для мясных паштетов (округлые группировки; окончательное кодирование определяется таможенной практикой и описанием конкретного продукта):
- Код HS 1601 — изделия колбасные и подобные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови (при условии, что продукт квалифицируется как аналог колбасного изделия).
- Код HS 1602 — прочие приготовленные или консервированные мясо, мясные субпродукты или кровь (часто используется для паштетов и мясных паст, не классифицируемых как колбасы).
- Детальная тарифная классификация по подсубпозициям (например, для консервированных паштетов или пастообразных изделий) определяется по составу, форме упаковки и способу обработки (стерилизованный или охлаждённый) и может относиться к отдельным подпозициям в пределах 1601/1602.
Рекомендация: для получения окончательного кода ТН ВЭД подготовить подробное описание продукта (состав, процентное соотношение компонентов, метод обработки, упаковка, температура хранения) и запросить письменное разъяснение в таможенном органе или провести классификационный анализ с участием специалиста по ВЭД.
Особенности сертификации
Требования к сертификации мясных паштетов обусловлены природой пищевого продукта животного происхождения и нормативной базой по безопасности пищевых продуктов. Основные особенности:
- Нормативная база и обязательная оценка соответствия: продукция животного происхождения подлежит подтверждению соответствия требованиям технических регламентов и санитарных норм. Для допуска на рынок необходимы декларация или сертификат соответствия (включая требования ЕАЭС там, где применимо) и регистрация/учёт в уполномоченных контролирующих органах.
- Ветеринарные и санитарные требования: при использовании мяса и субпродуктов требуется полный пакет ветеринарных сопроводительных документов на сырьё, подтверждающих происхождение и ветеринарное благополучие. Производственная площадка должна быть зарегистрирована в установленном порядке; возможны инспекции и контрольные отборы проб.
- Гигиенические и микробиологические критерии: обязательные показатели по микробиологическим показателям (микрофлора, патогенные микроорганизмы), контроль за остатками антибиотиков, нитратов и других контролируемых веществ. Для консервированных паштетов — доказательство эффективности термической обработки (протоколы стерилизации, валидация режима).
- ХАССП и производственный контроль: наличие документированных процедур по ХАССП, журналов контроля критических точек, процедур по отбору и хранению проб, планы мониторинга и корректирующие действия.
- Маркировка и информация для потребителя: упаковка и этикетка должны содержать обязательную информацию на русском языке — состав, пищевая ценность, дата производства/срок годности, условия хранения, наименование и адрес производителя, требования по температуре хранения после вскрытия.
- Отличия по форме выпуска:
- Стерилизованные/консервированные паштеты: требуется подтверждение стерилизационного режима, гарантийный срок и стабильность микробиологических показателей в течение всего срока годности.
- Охлаждённые паштеты: доказательство эффективности системы холодовой цепи, периодические протоколы мониторинга температур, укороченные сроки годности и усиленный микробиологический контроль.
- Замороженные паштеты: подтверждение режимов заморозки/хранения, исследования по сохранности структуры и качества после разморозки.
- Лабораторные испытания и аккредитация: все протоколы и испытания должны быть выданы аккредитованными лабораториями; при экспертной оценке могут запрашиваться повторные независимые исследования.
- Требования при экспорте/импорте: при внешнеэкономических операциях дополнительно требуется соблюдение фитосанитарных/ветеринарных и иных требований страны-партнёра и оформление экспортных сертификатов (по форме компетентных органов).
Примеры продукции, подпадающей под код ОКПД2 10.13.14.511: паштет печёночный куриный пастообразный в тубе; мясной паштет из свинины с грибами в стеклянной банке (стерилизованный); паштет печёночный в алюминиевой банке (консервированный, стерилизованный); охлаждённый паштет из индейки в пластиковом контейнере; пастообразный мясной продукт с добавлением овощей, фасованный в пластиковые лотки.