Описание кода ОКПД2 10.13.14.524
ОКПД2 10.13.14.524 присвоен продукции, описываемой как «холодцы мясосодержащие» — готовые пищевые изделия на основе мясного бульона, желатинизированные за счёт естественного содержания коллагена или с добавлением пищевых желирующих агентов (желатин, агар-агар и т.п.). Класс продукции включает порционные и весовые образцы холодца, изготовленные из говядины, свинины, птицы или их сочетаний, с добавлением специй, овощей и/или заливочных компонентов. Примеры продукции: холодец из говяжьих ног и мяса (блоки 1–5 кг), холодец свино-говяжий ассорти (порционные банки 250–500 г), холодец с добавлением желатина для быстрого застывания (лотки вакуумной упаковки), холодец столовый в термоупаковке. Ключевые характеристики: состав (виды мяса и вспомогательных компонент), метод желирования, условия и срок хранения, упаковка и маркировка, органолептические показатели и микробиологическая безопасность.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Перед подготовкой заявки необходимо проверить актуальную редакцию Постановления Правительства РФ №719 на предмет наличия упоминания данного кода ОКПД2 или наименования продукции в приложениях и перечнях, регулирующих меры государственной поддержки, приоритетных закупок или особых условий оборота. Проверка включает: сверку наименования продукции с формулировками в приложениях, проверку соответствия ОКПД2, выявление ограничений по срокам годности или форме выпуска, а также изучение примечаний и ограничений, влияющих на возможность включения в реестр.
-
Требования к производителям
Для подачи заявки производитель должен соответствовать нормативным и организационным требованиям Минпромторга и сопутствующих контролирующих органов. Основные требования: юридическое лицо, зарегистрированное на территории Российской Федерации; наличие стационарного производства, официально зарегистрированного в качестве пищевого производства; подтверждённая система управления безопасностью пищевой продукции (HACCP обязательна для пищевых производств); документы, подтверждающие соблюдение технических регламентов ЕАЭС, санитарных и ветеринарных требований; прослеживаемость сырья и контроль качества; стабильная экономическая и налоговая история. При необходимости проводится выездная инспекция производства и проверка комплектности предоставленных документов.
-
Критерии для включения в реестр
Критерии оценки заявки обычно включают: соответствие ОКПД2 и описанию продукции; подтверждение локализации производства на территории РФ; наличие декларации или сертификата соответствия требованиям ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и маркировке; результаты лабораторных испытаний продукции в аккредитованных лабораториях (микробиология, химия, физико-химические показатели); наличие внедрённой системы HACCP либо планов её введения с документальным подтверждением; соответствие маркировки требованиям законодательства; отсутствие нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического и ветеринарного контроля, влияющих на качество продукции. Минпромторг может учитывать также объём производства, потенциал по замещению импорта и социально-экономические характеристики производителя.
Необходимые документы
Для подачи заявки в Реестр Минпромторга по коду ОКПД2 10.13.14.524 обычно требуется следующий пакет документов (перечень формализуется в зависимости от требований текущей редакции регламента):
- заявление по установленной форме с указанием ОКПД2 10.13.14.524 и перечнем позиционируемых продуктов;
- учредительные документы предприятия (устав, свидетельство о государственной регистрации/выписка из ЕГРЮЛ, ОГРН, ИНН);
- паспорт предприятия и/или сведения о производственной площадке (адрес, площадь, производственные мощности);
- технические спецификации (ТУ или ГОСТ) на каждый вид холодца, включаемый в заявку; состав рецептур, технологические карты;
- документы, подтверждающие регистрацию производства в органах санитарного контроля/Роспотребнадзора и ветеринарного контроля при необходимости;
- результаты лабораторных испытаний продукции в аккредитованных лабораториях (протоколы испытаний по микробиологии, химии, содержание белка/жира/влажности, показатели безопасности);
- декларация соответствия или сертификат соответствия требованиям ТР ЕАЭС (в частности по безопасности пищевой продукции) и копии сопутствующей документации;
- декларация по маркировке/макет этикетки с указанием сведений, требуемых ТР ЕАЭС по маркировке;
- документы, подтверждающие внедрение и функционирование системы HACCP или план-график внедрения с этапами и ответственными лицами;
- при наличии — сертификаты систем менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (ISO 22000, FSSC 22000 и т.п.);
- фотографии продукции, упаковки, маркировки и производственных помещений;
- финансово-экономическая информация по предприятию (отчётность, подтверждающая устойчивость производства) при требовании;
- доверенности и иные документы представителя при подаче документов от третьих лиц.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Холодцы мясосодержащие по классификации внешнеэкономической деятельности обычно классифицируются в разделе «подготовленные или консервированные мясо и мясные субпродукты» (код по ГС/HS на уровне 1602). Конкретный код ТН ВЭД зависит от рецептуры, способа приготовления и наличия дополнительных ингредиентов:
- HS/ТН ВЭД 1602 — «Другие приготовленные или консервированные мясо, мясные субпродукты или кровь» — основной групповой код для большинства мясных холодцов;
- уточняющие подкатегории по составу и обработке выбираются в зависимости от преобладающего вида мяса (говядина, свинина, птица) и технологической обработки; при экспорте/импорте требуется точная таможенная классификация по коду 10-значного формата, соответствующая национальным правилам классификации;
- при наличии значительной добавки других ингредиентов (например, рыба, молочные компоненты) возможна иная классификация — окончательное определение кода ТН ВЭД должно выполняться на основании полного состава, рецептуры и документации на продукцию.
Особенности сертификации
Сертификация и подтверждение соответствия холодцов мясосодержащих включают несколько направлений контроля и обязательных требований:
- соответствие требованиям Технических регламентов ЕАЭС, прежде всего по безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011) и по маркировке пищевых продуктов (ТР ЕАЭС 022/2011); декларация соответствия или сертификат соответствия оформляются в зависимости от применимой процедуры подтверждения;
- микробиологические и химические испытания: обязательные показатели безопасности (патогенные микроорганизмы, общие микробиологические показатели, уровень нитритов/нитратов, наличие посторонних примесей и т.д.) должны подтверждаться протоколами аккредитованных лабораторий;
- санитарно-ветеринарный контроль: при заготовке и использовании мясного сырья требуется выполнение ветеринарных требований и, при ввозе сырья, наличие соответствующих ветеринарных сертификатов; для внутреннего производства — регистрация и контроль на уровне компетентных органов;
- HACCP: наличие внедрённой системы критических контрольных точек либо документальное подтверждение её внедрения и функционирования; планы контроля, журналы учёта, обучение персонала;
- маркировка и пищевая информация: соблюдение требований по обязательной информации на этикетке (наименование продукта, состав, пищевая и энергетическая ценность, срок годности и условия хранения, дата изготовления, наименование производителя, информация о наличии аллергенов и т.д.); макет этикетки должен быть представлен при подаче документов;
- проверка условий хранения и выпуска: требования к температурным режимам на этапах производства, хранения и транспортировки; подтверждение систем отслеживания партии и возврата при необходимости;
- добровольные сертификаты качества (ISO, FSSC и т.п.) повышают конкурентоспособность и могут ускорить процедуру рассмотрения заявки, но не заменяют обязательные декларации/сертификаты соответствия.