Описание кода ОКПД2 10.13.14.529
Код ОКПД2 10.13.14.529 охватывает прочие колбасные изделия, изготовленные из термически обработанных ингредиентов и содержащие мясо в составе. В ассортимент входят изделия, произведённые методами термической обработки сырья и/или готовых компонентов: варка, паровая обработка, запекание, термообработка в оболочке и комбинированные технологические режимы. Типичное сырьё: мясо животных (говядина, свинина, птица), мясные изделия/фарши, животные жиры, вода/лед, пищевые добавки (специи, консервирующие и функциональные добавки), растительные наполнители (крупа, овощи) и связующие компоненты (крахмалы, белковые концентраты). Характерные признаки продукции по коду:
- термическая обработка входящих ингредиентов или полуфабрикатов до получения готового продукта;
- наличие мясной составляющей в рецептуре (часть ингредиентов мясного происхождения);
- готовая пищевая форма, предназначенная для непосредственного потребления либо для дальнейшей кулинарной доработки;
- упаковка — фасовка в вакуумную плёнку, газовую среду (MAP), потребительскую тару или фасовочные материалы, обеспечивающие сохранность при рекомендованных температурных режимах.
Примеры продукции по коду: варёные колбасы с добавками (с крупой, с овощами), паровые колбасные изделия с мясосодержащими наполнителями, формованные мясные рулеты и пасты, комбинированные колбасные изделия на базе термообработанных компонентных смесей. Отличие от сырокопчёных и сырых колбас — завершённая термическая обработка продукта до реализации.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
- Необходимо сверить код ОКПД2 10.13.14.529 с перечнем товарных позиций и групп, приведённых в приложениях к Постановлению Правительства РФ №719 (реlevant приложения/разделы по промышленной продукции). Наличие кода или эквивалентной товарной группы в приложениях подтверждает соответствие перечню, на основе которого формируется реестр.
- При отсутствии прямого совпадения проверяется отнесение к смежной товарной группе постановления по признакам продукции (технология изготовления, назначение, сырьё). Окончательное решение об отнесении принимает комиссия Минпромторга на основе документальных обоснований.
-
Требования к производителям
- Юридическое лицо, зарегистрированное в РФ; факт выпуска продукции на производственных площадях, расположенных на территории Российской Федерации.
- Наличие действующей системы управления безопасностью пищевой продукции (производственный контроль / HACCP) и документации, подтверждающей её внедрение и исполнение.
- Комплект подтверждающих документов о соответствии продукции действующим техническим регламентам и санитарно-ветеринарным требованиям, а также наличие протоколов испытаний в аккредитованных лабораториях.
- Достаточная производственная мощность и технологическая оснащённость для обеспечения регулярного выпуска продукции в объёмах, заявленных в заявке.
- Наличие налаженной системы прослеживаемости сырья и готовой продукции (поставщики сырья, номера партий, ветеринарные сопроводительные документы для сырья животного происхождения).
- Отсутствие административных или судебных ограничений, препятствующих промышленной деятельности на заявленных площадях.
-
Критерии для включения в реестр
- Соответствие кода ОКПД2 заявляемой продукции и подтверждение технологического соответствия реальному ассортименту.
- Наличие подтверждения соответствия требованиям безопасности пищевой продукции (сертификат/декларация, протоколы испытаний) по актуальным нормам ЕАЭС и национальным санитарным правилам.
- Доказательства российской локализации производства (адрес производства, складские мощности, штат персонала, документальное подтверждение факта производства на территории РФ).
- Информация о производственных мощностях, годовой мощности по конкретному виду продукции и фактические объёмы выпуска за отчётные периоды.
- Наличие организации производственного контроля (HACCP), плана контроля качества, процедур обращения с рекламациями и отзываний.
- Документальное подтверждение исполнения обязательств перед государственными программами (если включение связано с мерами поддержки, преференциями или закупочными инициативами Минпромторга).
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки на включение продукта под ОКПД2 10.13.14.529 в реестр Минпромторга (ориентировочный, требуется адаптация под конкретные требования ведомства):
- Заявление по установленной форме Минпромторга (заполненное и подписанное уполномоченным лицом).
- Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная).
- Учредительные документы (устав, решение о назначении руководителя) — копии.
- Свидетельства/регистрационные номера: ОГРН, ИНН.
- Документы, подтверждающие право пользования производственными площадями (договор аренды, свидетельство о праве собственности и пр.).
- Техническое описание продукции (паспорт продукта) и рецептурно-технологическая карта на каждую заявляемую позицию.
- Технические условия (ТУ) или сведения о применяемых стандартах (ГОСТ) на продукцию/компоненты.
- Примеры маркировки и этикеток (с указанием состава, пищевой и энергетической ценности, сроков годности и условий хранения).
- Документы о системе безопасности пищевой продукции: документы внедрения HACCP, процедуры контроля, регламент самоконтроля.
- Сертификаты или декларации о соответствии продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС (копии сертификатов/деклараций) и протоколы испытаний аккредитованных лабораторий (микробиологические, химические показатели, остатки ветеринарных препаратов при необходимости).
- Ветеринарные сопроводительные документы и/или документы о качестве сырья животного происхождения (при необходимости на входящее сырьё).
- Документы, подтверждающие производственную мощность и фактические объёмы выпуска (отчёты по выпуску продукции за последние периоды, производственные ведомости).
- Сведения о системе менеджмента качества (копии сертификатов ISO 22000, FSSC 22000 или иные подтверждения — при наличии).
- План мероприятий по обеспечению устойчивости поставок и обеспечению критериев стабильности качества (при наличии требований со стороны Минпромторга).
- Фотографии производственных линий, склада готовой продукции, упаковочного оборудования.
- Документы, подтверждающие отсутствие задолженностей/ограничений, влияющих на производство (выписки по налогам и сборам при запросе).
- Нотариально заверенные переводы на русский язык для документов, выданных иностранными органами (если применимо).
Соответствующие коды ТН ВЭД
Для таможенной классификации колбасных изделий, изготовленных из термически обработанных ингредиентов и содержащих мясо, основная экспортно-импортная позиция международной номенклатуры — раздел 16 (пищевые продукты животного происхождения), в частности группа 1601. Варианты кодов зависят от рецептуры, способа обработки и упаковки. Рекомендации:
- Базовый тарифный уровень: ТН ВЭД — группа 1601 (продукция, относящаяся к сосискам, колбасам и аналогичным продуктам из мяса, мясных субпродуктов или крови).
- Точная товарная позиция выбирается по признакам: способ термообработки (варёные, варёно-копчёные и т.п.), наличие/отсутствие оболочки, процентное содержание мяса, используемые добавки и консервирующие методы, форма и фасовка.
- Для корректной классификации требуется предоставление техдокументации: состав (в т.ч. процент мясной доли), технологическая карта, сведения об упаковке и условиях хранения. На основании этих данных таможенный орган или уполномоченный эксперт даёт окончательный код.
- При международной торговле дополнительно проверяется сочетание кода ТН ВЭД и кодов происхождения, наличия фитосанитарных/ветеринарных сертификатов и соответствия требованиям импорта страны-получателя.
Особенности сертификации
Основные требования к сертификации и подтверждению соответствия колбасных изделий по коду 10.13.14.529:
- Обязательное соответствие действующим техническим регламентам ЕАЭС и национальным санитарно-эпидемиологическим требованиям, применимым к мясной продукции и пищевой безопасности. Формы подтверждения — декларация о соответствии или сертификат соответствия в зависимости от классификации и применимых требований.
- Проведение испытаний в аккредитованных лабораториях по показателям безопасности: микробиологические показатели (палочки, иные патогены), содержание вредных веществ и остатков ветеринарных препаратов, физико-химические параметры и пищевая ценность.
- Требования к маркировке: полное и достоверное указание состава, наличия аллергенов, массы нетто, даты производства, срока годности и условий хранения в соответствии с требованиями по маркировке пищевой продукции.
- Контроль упаковочных материалов на безопасность при контакте с пищевыми продуктами (соответствие санитарным нормам и техническим регламентам по материалам, контактирующим с пищей).
- Документирование производственного контроля (включая периодические лабораторные испытания, журнал замеров температур, контроль поставщиков сырья) и готовность к инспекциям контролирующих органов.
- При экспорте — получение ветеринарных сертификатов и соблюдение фитосанитарных требований страны-импортёра, а при ввозе — соответствие национальным требованиям ввоза.
- В ряде случаев для участия в государственных программах или получения преференций необходимо подтверждение уровня локализации производства (доля отечественных компонентов и услуг), подтверждаемое документально.
Контроль соответствия и процессы сертификации основываются на документах и методиках, принятых уполномоченными органами РФ и ЕАЭС; конкретный перечень испытаний и форма подтверждения соответствия определяется видом изделия, рецептурой и условиями реализации.