Описание кода ОКПД2 10.13.14.618 — продукты из мяса лосиные
Код ОКПД2 10.13.14.618 охватывает пищевую продукцию, изготовленную преимущественно из мяса лося (Alces alces), включая сырьё и переработанные продукты. Включаются следующие товарные группы: целые туши и полутуши лосей (охлаждённые и замороженные), разделанное мясо (части туши: окорок, лопатка, шея, филей), мясо, нарезанное на стейки, фарш из лосятины, мясные полуфабрикаты (колбасные заготовки, фаршевые смеси для дальнейшей переработки), копчёные и вяленые изделия на основе лосиных полуфабрикатов, а также консервы и готовые блюда, производимые с основой из мяса лося. Продукция может отличаться способом обработки (охлаждённая, замороженная, копчёная, вяленая, приготовленная и консервированная). Ключевые характеристики продукции: вид исходного сырья (дикая и/или выращенная популяция), степень обработки, органолептические показатели, показатели микробиологической и ветеринарной безопасности, условия и срок годности, упаковка и маркировка.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719 — алгоритм и практические шаги
- Проверить действующее текстовое содержание Постановления №719 и его приложения (перечни продукции и критерии) на предмет вхождения конкретного ОКПД2 10.13.14.618 или близких кодов. Идентификация производится по цифровому коду ОКПД2 и по описанию продукции.
- Если код в прямом виде отсутствует, проверить наличие соседних назначений (продукты из дичи, мясо животных и др.) и примечаний о перечнях, допускающих расширение или уточнение названий продукции.
- В случае отсутствия — подготовить обоснование включения: классификация продукции по ОКПД2, подтверждающие документы, обоснование социально-экономической значимости и соответствия критериям госзаказа или программ импорта-замещения.
- Указать в заявке на включение нормативную классификацию (ОКПД2), соответствующие коды ТН ВЭД и перечень сертификатов/деклараций, подтверждающих безопасность и происхождение.
-
Требования к производителям
- Юридическое лицо, зарегистрированное на территории Российской Федерации (побуждающее к включению) с актуальными регистрационными данными (ЕГРЮЛ, ОГРН).
- Наличие юридически оформленных производственных площадей для переработки мясной продукции, соответствующих санитарно-эпидемиологическим требованиям и требованиям по обращению с пищевыми продуктами.
- Наличие оформленных ветеринарных и разрешительных документов на переработку и реализацию мяса диких животных, подтверждающих законность происхождения сырья.
- Внедрённые системы контроля качества: требования к HACCP, протоколы внутреннего контроля, наличие аккредитованных лабораторных испытаний продукции.
- Показатели производственных мощностей и способность удовлетворять объёмы поставок для государственных нужд (при необходимости) либо подтверждение рыночной устойчивости и производственной специализации.
- Отсутствие ограничений и санкций, препятствующих участию в государственных закупках и включению в реестры.
-
Критерии для включения в реестр
- Соответствие продукции коду ОКПД2 10.13.14.618 и сопутствующим классификационным признакам по номенклатуре.
- Наличие завершённой технической документации: ТУ или ссылка на ГОСТ, спецификации, нормативы качества и безопасности.
- Наличие документации о ветеринарном контроле и подтверждении безопасности (итоговые лабораторные протоколы, ветеринарные свидетельства).
- Подтверждение производственной мощности и логистической готовности к выполнению поставок в требуемых объёмах и сроках.
- Наличие системы гарантии качества (HACCP, ISO или эквивалентная практика) и результаты проверок уполномоченных органов по производству пищевой продукции.
- Для продукции, связанной с программами импортозамещения или приоритетными поставками для госзаказа — подтверждение уровня локализации, экономика и социальный эффект.
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.13.14.618 в реестр Минпромторга. Представляются в копиях и в оригиналах по требованию уполномоченного органа:
- Заявление установленной формы на включение в реестр с указанием ОКПД2 10.13.14.618 и полного наименования продукции.
- Учредительные документы предприятия: выписка из ЕГРЮЛ (не старше 30 дней), свидетельство о постановке на учет (ИНН/ОГРН), устав, приказ о назначении руководителя.
- Доверенность на представителя (при подаче через уполномоченное лицо).
- Техническая документация на продукцию: технические условия (ТУ) или ссылка на применимый ГОСТ с указанием параметров, рецептур и технологического процесса.
- Протоколы лабораторных испытаний образцов продукции (микробиология, химия, токсикологические показатели) от аккредитованной лаборатории.
- Сертификаты/декларации соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС и/или национальных стандартов (если применимо).
- Ветеринарные свидетельства и подтверждение легальности происхождения сырья (для дикой птицы/мяса — документы по отлову/добыче, разрешения, учётность по охотугодьям или иные правовые основания).
- Документы по системе управления безопасностью пищевой продукции: подтверждение внедрения HACCP, сертификаты ISO 22000/IFS/BRC (при наличии) или внутренние регламенты HACCP с протоколами контроля.
- Документы о производственных мощностях: план производственной площадки, перечень основного оборудования, данные о складских мощностях и логистике.
- Фотоматериалы продукции и упаковки, образцы маркировки и этикеток с указанием состава, сроков и условий хранения, сведений о питательной ценности и производителя.
- Финансовая отчётность (годовая, квартальная по требованию органа) для подтверждения устойчивости производства.
- Контракты или предварительные договорённости с поставщиками сырья и с логистическими партнёрами (при наличии).
- Документы, подтверждающие соответствие требованиям охраны окружающей среды и утилизации побочных продуктов (при возложенных требованиях).
Соответствующие коды ТН ВЭД
Подбор ТН ВЭД для продукции на основе мяса лося зависит от вида продукции и степени её обработки. Общие группы кодов, применимые к продукции по ОКПД2 10.13.14.618:
- 0208 — мясо и съедобные мясные субпродукты диких животных (охлаждённые или замороженные) — используется для свежего/замороженного мяса лося.
- 0210 — мясо и съедобные мясные субпродукты в виде приготовленных мясных полуфабрикатов (фарш, мясные смеси), если продукт представлен как полуфабрикат для приготовления.
- 1602 — прочие приготовленные или консервированные мясные изделия, включая колбасы, паштеты, консервы и готовые блюда на основе мяса лося.
- Если продукция специализированно обработана (копчёные, вяленые изделия) — выбирать соответствующие подгруппы внутри 1602 или уточнять по классификатору в зависимости от состава и метода обработки.
Рекомендация: окончательное присвоение кода ТН ВЭД проводится через таможенную классификацию на основании полной спецификации товара (состав, влаго/жировой состав, способ обработки, упаковка, назначение). Для экспорта/импорта необходимо согласовать коды с таможенными экспертами и приложить лабораторные протоколы.
Особенности сертификации
Требования к сертификации продукции из мяса лосиных формируются на пересечении ветеринарного, санитарного и технического регулирования. Основные требования и этапы сертификации и контроля:
- Соответствие техническим регламентам и санитарным правилам: продукция должна соответствовать обязательным требованиям безопасности пищевой продукции и ветеринарного контроля. Для большинства мясных продуктов обязательна декларация или сертификат соответствия в рамках действующих технических регламентов.
- Ветеринарно-санитарные требования: подтверждение отсутствия болезней у животных-источников, наличие ветеринарных документов на партию, сертификация мест отлова/поставки сырья и регистрации производственного участка для обработки дичи.
- Лабораторные испытания: комплексные исследования на микробиологические, паразитологические и химические показатели; отчёты аккредитованных лабораторий являются основанием для выдачи декларации/сертификата.
- HACCP и документация по контролю качества: наличие внедрённой системы, описанных критических точек контроля, протоколов отбора проб, корректирующих действий и периодических проверок.
- Маркировка и прослеживаемость: обязательное наличие на упаковке сведений о составе, дате фасовки, сроке годности, условиях хранения, наименовании производителя и адресе; для дикой продукции — информация о происхождении (регион, единица добычи) и сопроводительные ветеринарные документы для прослеживаемости.
- Особые требования для изделий из дичи: дополнительно к обычной сертификации необходимо подтверждение законности добычи и соблюдения правил охоты/поставки дикой птицы и животных, регистрация источников сырья, учет по охотничьим хозяйствам.
- Периодичность контроля и инспекции: включение в реестр может предусматривать послесертификационный контроль, периодические проверки производства и выборочные лабораторные исследования партий.
Практические примеры продукции и связанные требования:
- Охлаждённая полутуша лося — требуется ветеринарное свидетельство на партию, протоколы микробиологических испытаний, данные о температурном режиме хранения и транспорте.
- Замороженные стейки из лося — протоколы на содержание микроорганизмов и паразитов, документированная прослеживаемость происхождения сырья, соответствие маркировке.
- Фарш из лосятины (для дальнейшей переработки) — документы о соблюдении санитарных условий при фаршировке, HACCP-процедуры по предупреждению перекрёстного загрязнения, результаты испытаний на фармацевтические и ветеринарные остатки.
- Колбасы/копчёные изделия из лося — декларация/сертификат соответствия готового продукта, подтверждение технологического процесса и контрольных показателей соли, воды и консервантов, результаты органолептических и микробиологических испытаний.
Заключение: для положительного решения о включении продукции по ОКПД2 10.13.14.618 в реестр Минпромторга необходимо комплексное соблюдение ветеринарно-санитарных требований, подтверждение качества через аккредитованные лаборатории, полная техническая документация и способность производителя выполнять требования по объёмам и прослеживаемости. Рекомендуется сформировать пакет документов в соответствии с указанными позициями и заранее согласовать классификацию ТН ВЭД и перечень необходимых протоколов испытаний с уполномоченным органом.