Описание кода ОКПД2 10.13.14.700
ОКПД2 10.13.14.700 охватывает полуфабрикаты мясные и мясосодержащие в охлаждённом или замороженном состоянии. Под этим кодом понимаются сформованные или неформованные продукты, полученные из сырого мяса или мясосодержащих смесей с возможным добавлением других пищевых ингредиентов (хлебные наполнитель, овощи, специи, панировка), предназначенные для последующей термической обработки или отпуска потребителю в охлаждённом/замороженном виде. Ключевые признаки: исходное сырьё — мясо (крупный рогатый скот, свинина, птица, ягнятина и т.д.), технологическая обработка (фарширование, формование, панировка, маринование), отсутствие полного технологического консервирования (неготовая к хранению при комнатной температуре), необходимость соблюдения холодовой цепи.
Конкретные примеры продукции: котлеты мясные (фарш формованный), биточки, тефтели и фрикадельки сырые замороженные, заготовки для бургеров (гамбургер-пэтти), полуфабрикаты для пельменей и вареников с мясной начинкой (замороженные), шашлык и люля-кебаб сырые замороженные, фарш сформованный охлаждённый, панированные отбивные, маринованные мясные заготовки для дальнейшего приготовления.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Постановление содержит перечни продукции и критерии для включения в государственный Реестр промышленных товаров. Для проверки наличия конкретного ОКПД2 нужно сопоставить формулировки и наименования из постановления с вашим наименованием и описанием продукции: проверить приложения и таблицы перечислений по товарным группам, обратить внимание на уточнения по видам продукции (охлаждённые/замороженные, полуфабрикаты). При расхождении формулировок подготовить аналитическое обоснование соответствия (письменное сопоставление характеристик продукции с формулировками постановления) и включить его в пакет документов для Минпромторга.
-
Требования к производителям
Производитель должен иметь регистрацию в Российской Федерации и производственные мощности на территории РФ, подтверждённые учредительными документами и документами на помещения. Обязательны наличие системы менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (HACCP и/или ISO 22000/FSSC в зависимости от масштаба и направлений поставок), регистрация и/или уведомление в соответствующих государственных органах (ветеринарный надзор, санитарный контроль) для выпуска мясной продукции. Необходимы задокументированные процессы холодовой цепи (температурный контроль, журналы), протоколы внутреннего контроля и планы по предотвращению биологических, химических и физических рисков.
-
Критерии для включения в реестр
Основные критерии, которые применяет Минпромторг при оценке заявок: соответствие продукции описанию в нормативном документе; производство на территории РФ; соблюдение технических регламентов и санитарно-ветеринарных требований; подтверждённое качество и безопасность (протоколы испытаний); стабильность серийного производства (производственная мощность, наличие производственной линии); наличие подтверждённых каналов сбыта или опыт поставок (при наличии); соответствие требованиям по локализации и отечественной составляющей (если применимо к конкретной программе поддержки). Минпромторг оценивает также экономические параметры: себестоимость, конкурентоспособность и способность обеспечить государственные и муниципальные закупки по требуемым объёмам.
Необходимые документы
Стандартный комплект документов для подачи заявки на включение продукции (ОКПД2 10.13.14.700) в Реестр Минпромторга включает, как правило, следующие позиции (полный перечень уточняется ведомством в каждом конкретном случае):
- Заявление по форме Минпромторга (заполненная анкета/заявка).
- Учредительные документы предприятия (свидетельства ОГРН, ИНН, устав, выписка из ЕГРЮЛ).
- Доверенность на представителя (при подаче через уполномоченное лицо).
- Описание продукции (паспорт продукта/паспорт безопасности), технические условия (ТУ) или ссылка на ГОСТ, включающее состав, технологию производства, упаковку, условия и сроки хранения, требования к транспортированию и температурному режиму.
- Маркировочные образцы этикеток с указанием состава, массы, условий хранения, сведений о производителе и нормативных обозначений (ЕАС, дата изготовления и т.д.).
- Документы о подтверждении соответствия: декларация или сертификат соответствия на продукцию по применимым техническим регламентам ЕАЭС (при обязательности), протоколы испытаний аккредитованной лаборатории (микробиология, химические показатели, содержание антибиотиков/антидепрессантов/токсинов при необходимости).
- Документы ветеринарного контроля: регистрационные/уведомительные документы, справки/сертификаты, подтверждающие ветеринарно-санитарную безопасность (для внутреннего рынка и/или экспорта при необходимости).
- Документация по системе управления безопасностью пищевой продукции (HACCP-планы, перечень критических контрольных точек, журналы контроля) и, при наличии, сертификаты ISO 22000/FSSC 22000.
- Технологическая документация и карты процессов, перечень сырья и поставщиков (с контактными данными), спецификации сырья и вспомогательных материалов (включая упаковку и материалы, контактирующие с пищей).
- Подтверждение производства на территории РФ: договора аренды/собственности на производственные площадки, паспорта холодильного оборудования, сведения о мощности линий и годовой производительности.
- Фотографии производственных помещений, участков фасовки и упаковки и лабораторий внутреннего контроля.
- Акты о проведённых контрольных испытаниях стабильности и сроков годности (валидиция сроков хранения, испытания на стабильность при отклонении температур).
- Финансовая и налоговая отчётность предприятия (по запросу для оценки стабильности поставок).
- Договоры поставок/реализованные контракты (при наличии) и информация о логистике (способ доставки, партнёры по перевозке с обеспечением холодовой цепи).
Соответствующие коды ТН ВЭД
Классификация по ТН ВЭД зависит от технологической обработки, состава и готовности к употреблению. Ниже приведены типичные коды, применяемые для сходной продукции, с пояснениями по применимости:
- 1601 — «Колбасы и прочие продукты, приготовленные или консервированные из мяса...» — применяется для колбасных изделий и сходных продуктов, прошедших тепловую обработку или приготовленных в технологической форме, близкой к колбасам.
- 1602 — «Прочие подготовленные или консервированные мясо, мясной субпродукт или кровь» — часто применяется для мясных полуфабрикатов, в том числе сформированных и замороженных изделий, если продукт считается приготовленным/обработанным в соответствии с критериями этого подраздела.
- 02.01–02.07 (глава 02) — коды свежего, охлаждённого или замороженного мяса (говядина, свинина, мясо птицы и т.д.) — применимы, если полуфабрикат классифицируется как обработанное, но не признано «полуфабрикатом» в составе главы 16 и сохраняет характеристики сырого мяса; классификация требует детального анализа состава и технологии.
Рекомендация: точная кодировка определяется в ходе товарной экспертизы с учётом состава (наличие добавок, панировки, процент содержания мяса), стадии готовности (сырое сформованное изделие или приготовленное), а также применяемых правил интерпретации ТН ВЭД. Для исключения рисков рекомендуется получить письменное заключение по классификации от таможенного органа или от сертифицированного эксперта по ТН ВЭД.
Особенности сертификации
Сертификация мясных полуфабрикатов имеет ряд специфических требований, связанных с безопасностью пищевой продукции, ветеринарным контролем и соблюдением холодовой цепи. Основные элементы сертификационных и контролирующих процедур:
- Соответствие техническим регламентам ЕАЭС: обязательная оценка соответствия по общему регламенту безопасности пищевой продукции и по регламентам, специфичным для мясной продукции. Необходимо определить, требуется ли декларация соответствия или сертификат соответствия по конкретному регламенту.
- Маркировка и подтверждение информации о составе: обязательное указание ингредиентов, массовой доли мяса, аллергенов, даты изготовления, срока годности, условий хранения и инструкций по приготовлению (если продукт предназначен для термической обработки).
- Ветеринарно-санитарный контроль: регистрация производства в органах ветеринарного надзора, наличие ветеринарных сопроводительных документов при перемещении продукции через границы и при поставках в определённые категории потребителей (школы, больницы и т.п.).
- Испытания и лабораторные протоколы: обязательные исследования на микробиологические показатели (Salmonella, Listeria, общая микробная обсеменённость, кишечная палочка и т.д.), на остаточные количества антибиотиков и препаратов, на содержание нитритов/нитратов при применении технологически оправданных консервантов, а также физико-химические показатели (влажность, содержание белка и жира) и уровень соли.
- Подтверждение сроков годности и стабильности: валидационные испытания срока годности при указанных условиях хранения (оценка при контрольных температурах, влияние разморозки/повторной заморозки при необходимости).
- Холодовая цепь и логистика: документально подтверждённые процессы и технические средства поддержания температурного режима (реестры температурных журналов, термограмм, пломбирование холодильных установок при поставках на длительные дистанции).
- Материалы, контактирующие с пищей: подтверждение соответствия упаковки и материалов требованиям по безопасности контакта с пищевыми продуктами (сертификаты и технические паспорта упаковочных материалов).
- Надзорное и постсертификационное испытание: периодические плановые проверки и лабораторный контроль, участие в системе мониторинга качества для подтверждения стабильности показателей в серийном производстве.
Для включения в Реестр Минпромторга особое значение имеют подтверждённые протоколы испытаний, полный комплект технической документации (ТУ/ГОСТ), доказательства производства на территории РФ и реализуемые меры по обеспечению безопасности (HACCP). При подготовке документов следует уделять внимание точности формулировок ТУ, полноте технологических карт и аргументированной валидизации сроков хранения и условий транспортирования.