Описание кода ОКПД2 10.13.14.731
Код ОКПД2 10.13.14.731 охватывает натуральные полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы в охлаждённом виде. Под полуфабрикатами понимаются продукты, подвергнутые минимальной технологической обработке, сохраняющие исходный состав мяса и субпродуктов без добавления консервантов или значительного количества технологических добавок. Сюда включаются разделанные туши и их части, филе и порционные куски, охлаждённый куриный фарш без стабилизаторов и связующих, охлаждённые субпродукты (печень, сердце, желудки), а также порционные наборы для дальнейшей кулинарной обработки. Температурный режим хранения определяется технологической документацией и нормативами по ветеринарно-санитарной безопасности; обычно это диапазон от 0 до +4 °C при соблюдении холодовой цепи. Применение термической обработки, панировки, глубокой переработки или добавление функциональных ингредиентов переводит продукт в другой код ОКПД2.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
- Сопоставить код 10.13.14.731 и наименование продукции с приложениями к Постановлению Правительства №719 и с текущими редакциями реестра Минпромторга, поскольку перечни обновляются.
- При расхождениях проверять текстовые формулировки наименований — важна корректная классификация продукции (натуральный полуфабрикат, охлаждённый, вид птицы, наличие/отсутствие добавок).
- Если код или наименование не указаны в действующей редакции постановления, подавать заявку на включение в реестр в соответствии с регламентом Минпромторга и требованиями Постановления №719, предоставив подтверждающие документы и обоснование соответствия сфере производства.
- Требования к производителям
- Юридическое лицо, зарегистрированное в Российской Федерации; предоставление актуальной выписки из ЕГРЮЛ.
- Наличие зарегистрированного производственного участка и технологической документации, подтверждающей соблюдение нормативов при изготовлении охлаждённых полуфабрикатов из птицы.
- Ветеринарная регистрация и допуска со стороны Россельхознадзора для животноводческой/птицеперерабатывающей деятельности; наличие идентификации и учёта в ФГИС «Меркурий» для каждой партии.
- Внедрённая и документально подтверждённая система управления безопасностью пищевой продукции (HACCP) в объёме, требуемом профильными регламентами и для участия в госзакупках.
- Наличие подтверждений соответствия требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза, применимых к мясу и мясной продукции.
- Функционирование системы контроля холодовой цепи, документирование температурных режимов на всех этапах производства и хранения.
- Отсутствие текущих административных или судебных ограничений, влияющих на допуск к государственным закупкам (включая сведения о приостановках деятельности по решению контролирующих органов).
- Критерии для включения в реестр
- Соответствие наименования и характеристики продукции коду ОКПД2 10.13.14.731 (охлаждённые натуральные полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы).
- Наличие оформленных деклараций или сертификатов соответствия техническим регламентам, подтверждающих безопасность продукции.
- Подтверждённая ветеринарная безопастность: ветеринарные сопроводительные документы и регистрация партий в ФГИС «Меркурий».
- Документально оформленная система HACCP и результаты лабораторных испытаний продукции по установленным показателям (микробиология, остатки антибиотиков, санитарно-химические показатели).
- Наличие обязательной идентификации (маркировки), если продукт подпадает под обязательную систему маркировки.
- Предоставление полного пакета регистрационных и учётных документов, указанных в регламенте Минпромторга и постановлении №719.
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки на включение производителя и продукции (окончательный список формируется по требованиям Минпромторга и положениям Постановления №719):
- Заявление на включение в реестр в установленной Минпромторгом форме.
- Выписка из ЕГРЮЛ, актуальная на момент подачи.
- Уставные документы производителя и документы, подтверждающие полномочия подписанта (приказ, доверенность).
- Техническое описание продукции (паспорт продукта), включая состав, технологию изготовления, условия и сроки хранения, температурные режимы.
- Копии деклараций или сертификатов соответствия применимым техническим регламентам (обязательные документы по безопасности пищевой продукции и по мясу/мясной продукции).
- Ветеринарные сопроводительные документы на продукцию и подтверждение регистрации предприятия в системе ветеринарного надзора (документы Россельхознадзора).
- Документы о регистрации в ФГИС «Меркурий» и подтверждение учёта партий (при необходимости для данной категории продукции).
- Протоколы лабораторных испытаний готовой продукции и сырья по обязательным показателям (микробиологические, санитарно-химические, остатки препаратов), выданные аккредитованной лабораторией.
- Документы по системе управления безопасностью пищевой продукции (HACCP): план, отчётность о проверках, сертификаты внутренних аудитов.
- Образцы маркировки и упаковки с указанием обязательной информации (наименование, состав, срок годности, температурный режим, сведения о производителе, идентификационные коды при обязательной маркировке).
- Фотографии продукции и упаковки, при необходимости — образцы продукции для отбора и тестирования.
- Бухгалтерские/финансовые документы по запросу (справки о производственных объёмах, мощности предприятия) — при необходимости подтверждения объёмов поставок для госзакупок.
- Иные документы, требуемые регламентом Минпромторга или Постановлением №719 (акт о проверках контролирующих органов, сведения об отсутствии нарушений и пр.).
Соответствующие коды ТН ВЭД
Основная международная товарная группа, применимая к охлаждённым мясу и субпродуктам птицы — раздел 02 (мясо и пищевые субпродукты). Для таможенной классификации следует использовать коды ТН ВЭД, относящиеся к товарной позиции 0207 (meat and edible offal of poultry, fresh, chilled or frozen) и соответствующие подпозиции в зависимости от вида, формы и степени обработки. Типичные подгруппы, которые применяются к натуральным охлаждённым полуфабрикатам из птицы:
- Подгруппа, охватывающая целые тушки и разделанные части птицы (подпозиции для свежего/охлаждённого мяса птицы).
- Подгруппа для мяса птицы без костей (boneless) — при наличии обвалки.
- Подгруппа для измельчённого мяса птицы (minced/ground) — если продукт представляет собой натуральный фарш без добавок.
- Подгруппа для съедобных субпродуктов птицы (печень, сердце, желудки) в охлаждённом виде.
Для точного указания числовых кодов ТН ВЭД необходимо выбирать подпозицию в рамках 0207 с учётом детальной товарной характеристики (вид птицы, форма представления — целая тушка, части с костями, части без костей, фарш, субпродукты). Рекомендуется проводить окончательную классификацию совместно со специалистом по таможенной классификации или на основе официальных разъяснений таможенных органов.
Особенности сертификации
Требования к сертификации и подтверждению соответствия для охлаждённых натуральных полуфабрикатов из птицы включают следующие обязательные элементы и практические особенности:
- Обязательное декларирование или сертификация соответствия техническим регламентам ЕАЭС, применимым к мясу и мясной продукции, с указанием конкретной схемы подтверждения соответствия для данного типа продукции.
- Ветеринарные сертификаты и ветеринарный контроль каждой партии при отгрузке/перемещении продукции; регистрация и сопровождение в ФГИС «Меркурий». Без надлежащих ветеринарных документов экспорт/реализация ограничены.
- Лабораторные испытания по утверждённым методикам: микробиологические показатели (общая микробная обсеменённость, присутствие патогенных микробов), остаточные количества ветеринарных препаратов и антибиотиков, санитарно-химические показатели, показатели свежести (ТМФ, органолептика при необходимости).
- Документальное подтверждение условий хранения и транспортировки (протоколы контроля температуры, сведения о рефрижераторном транспорте), которые требуются при проверках и для участия в госзакупках.
- Обязательная маркировка продукции в соответствии с законодательством о маркировке пищевых продуктов и, при необходимости, обязательной цифровой маркировке средствами идентификации (включая использование уникальных идентификаторов для каждой единицы/партии при попадании в перечень маркируемых товаров).
- Сертификация поставщика может предусматривать дополнительные требования заказчика в государственных контрактах: подтверждение системы менеджмента качества (ISO 9001), безопасности (ISO 22000 или локальные эквиваленты), регулярные аудиты и представление актов инспекций.
- Организация испытаний и сертификации должна осуществляться аккредитованными органами по сертификации и лабораториями, результаты которых признаются контролирующими органами РФ и ЕАЭС.
Примеры продукции, подпадающие под код 10.13.14.731: охлаждённое куриное филе (порционное), охлаждённый куриный фарш без добавок, охлаждённая куриная печень, охлаждённые бедра/окорочка без панировки. Эти примеры требуют подтверждений и документов, указанных выше, и при несоблюдении критериев переводятся в другие товарные коды или подлежат отказу в включении в реестр.