Описание кода ОКПД2 10.13.14.800
Код ОКПД2 10.13.14.800 относится к изделиям кулинарным мясным и мясосодержащим, а также к изделиям, изготовленным из мяса и субпродуктов птицы, предназначенным для реализации в охлаждённом или замороженном виде. Включает готовые и полуготовые продукты, сформированные или фаршированные изделия, котлеты, тефтели, зразы, биточки, котлеты из рубленого и фаршевого мяса птицы, печёночные и субпродуктовые паштеты, наггетсы, полуфабрикаты из мяса птицы, кулинарные смеси с содержанием мяса птицы. Продукция может быть термически обработана или предназначена для последующей термической обработки конечным потребителем. Ключевые характеристики: состав сырья (процент мясного компонента и субпродуктов), технологическая обработка (фарш, рубленое, лепёное, панированное), температурный режим хранения (охлаждённое/замороженное), упаковка и марка производителя.
Включение в Реестр Минпромторга
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
- Определить, содержится ли код ОКПД2 10.13.14.800 или эквивалентное описание продукции в приложении(ях) к Постановлению №719. При совпадении кода/описания категория продукции формально подпадает под регламентируемый перечень.
- Сопоставить фактическое наименование и технологию выпускаемой продукции с формулировкой в постановлении: при расхождении — подготовить пояснительную справку и описание технологического процесса для подтверждения соответствия экономической показательной номенклатуре.
- Наличие кода в постановлении облегчает признание продукции подпадающей под профильный Реестр Минпромторга; при отсутствии кода необходимо обосновать отнесение продукции по признакам состава и технологии при подаче заявки.
-
Требования к производителям
- Производственная площадка должна иметь регистрацию в российских реестрах (ОГРН, ИНН) и юридический адрес на территории РФ.
- Наличие действующей системы менеджмента безопасности пищевой продукции, включая требования ХАССП (программа ХАССП, подтверждённая документально).
- Соответствие санитарно-эпидемиологическим и ветеринарным требованиям: надзор Роспотребнадзора и надзор/сертификация соответствующих ветеринарных органов для продукции животного происхождения.
- Наличие утверждённой технологической документации (технологические карты, рецептуры), производственных инструкций и доказательства соблюдения холодовой цепи (план санитарно-технического обслуживания, журнал температурного контроля).
- Наличие лабораторной базы или договоров с аккредитованными лабораториями для проведения испытаний продукции по требуемым показателям безопасности и качества.
-
Критерии для включения в реестр
- Соответствие заявляемой продукции классификации ОКПД2 10.13.14.800 по составу и технологии производства.
- Наличие в пакете документов подтверждений соответствия требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза (сертификат или декларация соответствия, маркировка EAC при необходимости).
- Действующие заключения ветеринарного контроля на сырьё и готовую продукцию (при необходимости) и результаты испытаний по микробиологическим, химическим и физико‑химическим показателям.
- Подтверждение организации процедур прослеживаемости и контроля качества (журналы температур, протоколы отбора проб, акты внутреннего аудита ХАССП).
- Отсутствие ограничений/санкций в отношении заявителя и его продукции, соблюдение экологических и санитарных норм на производстве.
Необходимые документы
Полный комплект документов для подачи заявки в Реестр Минпромторга по продукции, подпадающей под ОКПД2 10.13.14.800:
- Заявление по установленной форме Минпромторга с указанием ОКПД2 10.13.14.800 и наименований выпускаемых наименований продукции.
- Учредительные документы организации (устав, ОГРН, ИНН) — копии.
- Документ, подтверждающий право пользования производственными площадями (договор аренды или свидетельство о праве собственности).
- Техническая документация на продукцию: технологические карты, рецептуры, инструкции по производству и упаковке.
- Программа и документы ХАССП (планы контроля, журналы, протоколы верификаций и валидаций).
- Протоколы испытаний продукции и сырья из аккредитованной лаборатории (микробиологические, паразитологические, химические, наличие аллергенов и др.).
- Документы подтверждающие соответствие требованиям техрегламентов ЕАЭС (сертификат/декларация соответствия, удостоверение EAC при необходимости) и копии регистрационных удостоверений, если применимо.
- Ветеринарные документы на сырьё и/или продукцию (ветеринарные свидетельства, сертификаты соответствия ветеринарным требованиям) — при производстве из сырья животного происхождения.
- Пробный образец продукции и образцы маркировки/этикеток с указанием состава, пищевой ценности, срока годности, условий хранения и информации о производителе.
- Копии санитарных заключений/актами проверок Роспотребнадзора и акты предприятия по соблюдению санитарных норм (при наличии).
- Финансовая и бухгалтерская отчётность за установленный период (по требованию органа при оценке устойчивости производства).
- Доверенность на представителя и протокол/решение уполномоченного органа предприятия на подачу заявки (если подаёт представитель).
Соответствующие коды ТН ВЭД
Подбор кодов ТН ВЭД зависит от технологической обработки и назначения продукции. Возможные сопоставления:
- 0207 — Мясо и съедобные субпродукты птицы (свежие, охлаждённые или замороженные): применяется при торговле первичным мясным сырьём и крупными частями птицы.
- 1601 — Колбасы и похожие продукты из мясного фарша (включая приготовленные и термически обработанные изделия типа колбас, сосисок и пр.): применяется, если изделие классифицируется как колбасный/фаршевый продукт, независимо от состояния (охлаждённое/замороженное).
- 1602 — Другие приготовления или консервы из мяса, мясных субпродуктов или крови (включая термически обработанные и фасованные кулинарные мясные изделия): применяется к готовым и полуготовым мясным кулинарным изделиям, не подпадающим под 1601 и не являющимся первичным сырьём 0207.
- 2106 (в редких случаях) — Прочие готовые пищевые продукты; применяется, если состав изделия включает значительную долю немясных компонентов и продукт классифицируется как смешанная пищевая подготовка.
Выбор кода ТН ВЭД осуществляется по основному признаку: если продукция представляет собой первичное мясо/субпродукты — 0207; если это колбасные/фаршевые изделия — 1601; если это прочие приготовленные полуфабрикаты/кулинарные изделия — 1602. При сомнениях требуется классификационное заключение таможенного органа или экспертное мнение классировщика.
Особенности сертификации
Требования к сертификации продукции из мяса и субпродуктов птицы, выпускаемой под кодом ОКПД2 10.13.14.800:
- Обязательное соблюдение требований техрегламентов Евразийского экономического союза по безопасности пищевой продукции (включая общие требования безопасности пищевых продуктов и отраслевые регламенты по мясу и мясопродуктам). Для реализации на рынке требуется декларация или сертификат соответствия и, при необходимости, подтверждение соответствия методами лабораторных испытаний.
- Маркировка EAC на продукции при подтверждённом соответствии требованиям техрегламентов ЕАЭС.
- Ветеринарный контроль и документация: на этапе приемки сырья и выпуске готовой продукции должны быть соответствующие ветеринарные документы и результаты входного контроля (особенно при использовании сырья животного происхождения).
- Лабораторные испытания: обязательные исследования на патогенную микрофлору (Salmonella, Listeria и пр.), санитарно-химические показатели, содержание белка/жира при необходимости и тесты на наличие запрещённых биологически активных веществ.
- Холодовая цепь и упаковка: подтверждение соответствия заявленных условий хранения (температура и сроки) — протоколы испытаний упаковки, испытания устойчивости к хранению (shelf-life studies) для указания в документации и маркировке.
- Маркировка и информация на этикетке: полное и корректное указание состава (с указанием аллергенов), пищевой и энергетической ценности, условий и сроков хранения, даты изготовления, наименования и адреса производителя. Требования к маркировке регламентируются соответствующим техрегламентом по маркировке пищевой продукции.
- Требования Минпромторга при включении в Реестр: наличие подтверждений промышленного характера выпуска (производственные мощности, объёмы производства), систем менеджмента качества/безопасности, а также соответствие заявленных наименований продукции формулировкам ОКПД2 и критериям, указанным в нормативных актах.
Примеры продукции под код 10.13.14.800: куриные котлеты охлаждённые, рубленые котлеты из мяса птицы замороженные, печёночный паштет замороженный, куриные наггетсы замороженные, фарш из субпродуктов птицы в упаковке для розничной и оптовой продажи, зразы с мясной начинкой охлаждённые. Для каждого наименования необходимо документально подтверждать технологию, состав, условия хранения и результаты лабораторных испытаний.