Описание кода ОКПД2 10.13.14.820
Код ОКПД2 10.13.14.820 соответствует кустарно-промышленным и промышленным кулинарным изделиям, содержащим мясо, реализуемым в охлаждённом или замороженном виде. Сюда относятся готовые к тепловой обработке или потреблению продукты, изготовленные из мясного фарша, рубленого мяса или комбинированных начинок, с возможной панировкой, соусом или фаршем на основе овощей/круп. Типичные товарные формы: котлеты, тефтели, зразы, кнели, пельмени, вареники с мясной начинкой, мясные пирожки и порционные мясные блюда для розничной и общественного питания. Продукция классифицируется по составу (доля мясного сырья), способу обработки (формование, панировка, предварительная термообработка), виду упаковки (пачки, контейнеры, блоки для заморозки) и температурному режиму хранения (охлаждённые +0…+6 °C; замороженные −18 °C и ниже). Для целей включения в реестр и сертификации важны рецептура, технологическая документация (ТУ или ссылки на ГОСТы), показатели безопасности (микробиологические, химические) и подтверждённый срок годности в указанных условиях хранения.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
- Постановление №719 устанавливает правила ведения реестра отечественных производителей/продукции для обеспечения приоритетов в госзакупках. Для проверки наличия конкретного ОКПД2 необходимо сопоставить код 10.13.14.820 и его текстовое описание с реестровыми классификациями и приложениями, действующими в актуальной редакции постановления или сопутствующих нормативных актах Минпромторга.
- Последовательность действий: подготовить точное описание продукции и ОКПД2, сравнить с реестровыми наименованиями и кодами, при несоответствии — запросить разъяснение у уполномоченного подразделения Минпромторга или инициировать уточнение кода через формализованную процедуру классификации продукции.
- Требования к производителям
- Наличие зарегистрированного юридического лица или ИП, действующих производственных площадок на территории РФ (пищевое производство должно быть выделено в уставных/регистрационных документах или подтверждаться производственной адресной информацией).
- Соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС и национальных санитарных правил; наличие действующей системы управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП) или эквивалентной практики контроля качества.
- Наличие сертификации/декларирования продукции в соответствии с предписаниями по соответствующим ТР ЕАЭС (при необходимости) и результатов лабораторных испытаний, подтверждающих безопасность и сроки годности.
- Прозрачность цепочки поставок сырья и наличие документированных процедур прослеживаемости, хранение и транспортировка в температурных режимах, соответствующих заявленному сроку годности.
- Отсутствие фактов банкротства, приостановки деятельности или административных ограничений, влияющих на выполнение контрактных обязательств.
- Критерии для включения в реестр
- Соответствие заявленной продукции коду ОКПД2 10.13.14.820 и требованиям, установленным для этого кода в реестре.
- Полный пакет подтверждающих документов: регистрационные данные предприятия, доказательства промышленного производства в РФ, результаты испытаний и сведения по системе контроля качества (ХАССП).
- Соответствие требованиям безопасности пищевой продукции (микробиологические, химические показатели, отсутствие запрещённых веществ) и подтверждённые условия хранения/сроки годности.
- Готовность к обеспечению объёмов и сроков поставок для государственных заказов, наличие технологических мощностей и логистики.
- Платёжеспособность и отсутствие ограничений, препятствующих участию в государственных закупках.
Необходимые документы
Перечень документов для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.13.14.820 в Реестр Минпромторга:
- Заявление установленного образца на включение в реестр (заполненное в соответствии с требованиями Минпромторга).
- Копия свидетельства о регистрации юридического лица/ИП (выписка из ЕГРЮЛ/EGRIP не старше 30 дней).
- Учредительные документы (устав, приказы о назначении руководства) и документы, подтверждающие полномочия заявителя.
- ИНН, ОГРН/ОГРНИП и банковские реквизиты организации.
- Адреса и паспорта производственных площадок; подтверждение собственности или договоры аренды на помещения производства.
- Техническая документация на продукцию: ТУ, рецептуры, паспорта качества, технологические карты.
- Сертификаты/декларации соответствия ЕАЭС (при необходимости) или другие документы о соответствии техническим регламентам.
- Протоколы лабораторных испытаний (микробиологические, химические, органолептические) с указанием методик и аккредитованных лабораторий.
- Документы, подтверждающие введённую систему ХАССП (политика, планы, процедуры, результаты внутреннего аудита) или эквивалентный документ по обеспечению безопасности пищевой продукции.
- Сведения о сертификации/испытаниях упаковки, маркировки и соблюдении требований к сведению о составе и условии хранения.
- Декларации о безопасности пищевых добавок и ингредиентов (если применимо), сертификаты на используемое сырьё (мясо, специи, панировка).
- Решения/заключения Роспотребнадзора, если требуются санитарные заключения для данного вида продукции.
- Документы по прослеживаемости сырья и сырьевых поставщиков (контракты, сертификаты происхождения, ветеринарные сопроводительные документы для мяса).
- Данные о производственных мощностях, годовых объёмах производства, номенклатуре и возможностях обеспечения государственных контрактов.
- Маркетингово-технические материалы: образцы маркировки, фото продукции и упаковки, инструкции по применению/приготовлению (при необходимости).
- Финансовая отчётность за требуемый период (при необходимости подтверждения платёжеспособности).
Соответствующие коды ТН ВЭД
Для внешнеэкономической классификации готовых мясосодержащих кулинарных изделий применяются коды, определяемые составом и способом обработки. Возможные соответствия:
- 1601 — колбасы, сосиски и аналогичные продукты на основе мяса; применяется к продуктам типа сосисок, колбасок-гриль и аналогичных, если конструкция и технология подпадают под определение подраздела.
- 1602 — прочие приготовленные или консервированные мясо, мясные субпродукты или кровь; основная группа для котлет, тефтелей, зраз, пельменей, мясных пирожков, если продукция представляет собой приготовленное или замороженное мясосодержащее изделие.
- 2106 — прочие пищевые приготовления; применяется в случаях, когда готовое блюдо представляет собой сложную комбинированную пищевую подготовку с преобладанием ингредиентов, не подпадающих однозначно под раздел 16.
Примеры сопоставления продукции и ТН ВЭД:
- Котлеты панированные (замороженные) — обычно 1602.
- Пельмени (замороженные, с мясной начинкой) — обычно 1602.
- Тефтели в соусе (замороженные в порционных контейнерах) — 1602 или 2106 в зависимости от доли соуса и способа пищевой обработки.
- Колбаски-гриль (готовые к жарке, охлаждённые) — 1601 при соблюдении признаков главы 16 для колбасных изделий.
Итоговая классификация зависит от рецептуры, технологической обработки и действующей товарной номенклатуры таможенного органа; для точного определения необходима экспертиза по составу и технологической карте продукции.
Особенности сертификации
Требования к сертификации продукции по коду 10.13.14.820 включают:
- Соответствие техническим регламентам ЕАЭС, в частности требованиям по пищевой безопасности и специфическим регламентам на мясо и мясные продукты. В зависимости от состава продукции — обязательность получения декларации или сертификата соответствия ЕАЭС.
- Наличие подтверждающих лабораторных исследований: микробиологические (патогенные и санитарно-показательные микробы), химические (остатки антибиотиков, пестицидов, нитриты/нитраты при необходимости), органолептические и физико-химические показатели (влажность, содержание жира, белка).
- Испытания на срок годности и стабильность показателей при декларируемых режимах хранения (валидация морозостойкости, тестирование циклов размораживания/замораживания, устойчивость упаковки).
- Требования к маркировке и информации для потребителя в соответствии с действующими правилами (состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, информация об изготовителе и адресе производства, способ приготовления, наличие аллергенов).
- Наличие системы управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП): документированная схема, критические точки контроля, регламенты запуска и контроля партий, система рекламаций и отзывов продукции.
- Контроль упаковки и транспорта: подтверждение соответствия материалов упаковки для пищевых продуктов и условий транспортировки (температурный режим, использование рефрижераторов/морозильных камер, журналы контроля температуры).
- При экспорте/импорте — дополнительные ветеринарные документы и фитосанитарные сопроводительные документы для сырья и готовой продукции по требованиям страны-партнёра.
Минпромторг при рассмотрении заявок акцентирует внимание на фактическом соответствии продукции нормативам безопасности, наличии подтверждённых испытаний, устойчивости технологического процесса и возможности непрерывного и безопасного производства в заявленных объёмах.