Описание кода ОКПД2 10.13.14.825
Код ОКПД2 10.13.14.825 идентифицирует крупнокусковые замороженные кулинарные изделия, содержащие мясо (далее — продукция). Под категорией понимаются готовые или частично готовые пищевые изделия, в составе которых основную массу составляет мясной компонент (говядина, свинина, птица, смешанные мясосоставы), имеющие крупную форму порции (кусок, рулет, шницель, котлета крупного размера и т.п.), подвергнутые кулинарной обработке и предназначенные для замораживания и дальнейшего хранения при отрицательных температурах.
Типовые примеры продукции по коду 10.13.14.825:
- замороженные шницели панированные из куриного филе, масса порции 120–200 г, упаковка — многослойный пакет, температура хранения −18 °C;
- замороженные крупнокусковые котлеты из говядины с добавлением свинины, масса порции 150–250 г, индивидуальная фасовка в термоусадочный пакет;
- мясные рулеты (свиной/говяжий) с крупными кусками начинки, замороженные, упаковка — картонная коробка с внутренней пленкой;
- фаршированные куриные грудки крупного размера, панированные и замороженные, предназначенные для розничной и ресторанной реализации;
- порционные мясные полуфабрикаты крупного куска для кейтеринга и общественного питания, замороженные.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: при подготовке заявки на включение необходимо проверить, включён ли конкретный ОКПД2 и наименование продукции в списки приложений к действующему постановлению №719. Проверка осуществляется по коду ОКПД2 и по конкретному наименованию продукции в текстах и приложениях постановления. При совпадении для заявителя могут применяться особые требования и преференции, установленные постановлением.
- Требования к производителям:
- юридическое лицо, зарегистрированное в Российской Федерации (в ряде случаев допускаются обособленные подразделения с выделенным производством на территории РФ);
- наличие производственной площадки с закреплённой адресацией, соответствие помещений санитарно-гигиеническим требованиям и требованиям промышленной безопасности;
- внедрённая и документально подтверждённая система менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP) или эквивалент, предусмотренный законодательством;
- наличие производственной документации (технологические регламенты, спецификации, рецептуры) и лабораторной практики контроля качества;
- соответствие требованиям ветеринарного контроля и обеспечения прослеживаемости мясного сырья;
- финансовая и налоговая добросовестность: отсутствие недопустимых налоговых и административных нарушений, отсутствие в санкционных/запрещающих списках в отношении компании и ключевых бенефициаров.
- Критерии для включения в реестр:
- соответствие выпускаемой продукции коду ОКПД2 10.13.14.825 и заявленному наименованию;
- подтверждённая промышленная производственная способность (производственная мощность, показатели выпуска по месяцам/кварталам);
- доказанная соответствие продукции действующим техническим регламентам и санитарным требованиям (протоколы испытаний, EAC-сертификаты/ декларации соответствия, ветеринарные документы);
- наличие оформления цепочки поставок и прослеживаемости сырья (включая ветеринарные сопроводительные документы);
- при наличии требований постановления №719 — соблюдение дополнительных условий, указанных в этом постановлении (локализация, доля отечественных компонентов, иные критерии);
- готовность поставлять продукцию по государственным/муниципальным контрактам и соблюдать требования к упаковке, маркировке и условиям поставки.
Необходимые документы
Ниже приведён типовой и максимально полный перечень документов, который требуется подготовить для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.13.14.825 в Реестр Минпромторга. В отдельных случаях ведомство может запросить дополнительные документы или разъяснения.
- заявление по установленной форме Минпромторга с указанием ОКПД2 и наименования продукции;
- выписка из ЕГРЮЛ (свежая, не старше 30 дней);
- копии учредительных документов (устав, свидетельство о регистрации) и документов, подтверждающих полномочия представителя (доверенность);
- ИНН, ОГРН, реквизиты организации;
- описание производства: адреса и схемы производственных площадей, площади, линии переработки, фотографии производственных помещений и участков хранения; договоры аренды/право собственности на помещения;
- техническая документация на продукцию: спецификации, рецептуры, технологические регламенты, потребительские характеристики, упаковочные материалы и образцы маркировки;
- протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории с указанием методик и показателей (безопасность, микробиология, содержание ингредиентов, остатки антибиотиков при необходимости);
- документы о подтверждении соответствия: сертификат/декларация соответствия ЕАЭС или иные акты оценки соответствия, включая область действия и сроки действия;
- ветеринарные документы и свидетельства на мясное сырьё (входной контроль), ветеринарные сертификаты и сопровождающие документы, протоколы ветеринарно-санитарных обследований;
- документация HACCP: план внедрения, критические контрольные точки, журналы контроля, отчёты о мониторинге и внутренние аудиты;
- сведения о прослеживаемости сырья и поставщиках (контракты, спецификации поставщиков, лицензии при необходимости);
- информация о годовых и квартальных объёмах производства и реализуемой продукции, отчёты о продажах (при наличии), экспорт/импортные операции;
- при необходимости — сертификаты системы менеджмента качества (ISO 22000, ISO 9001) и иные добровольные подтверждения качества;
- образцы упаковки и макеты маркировки на русском языке с указанием состава, условий хранения, температуры, даты производства, срока годности, номера партии и другой обязательной информации;
- банковские реквизиты и сведения о платёжеспособности организации;
- заявление о соответствии требованиям локализации и расчёт доли отечественных комплектующих (если этого требует соответствующее постановление).
Соответствующие коды ТН ВЭД
При экспортно-импортных операциях и при взаимодействии с таможенными органами продукция, классифицируемая как крупнокусковые замороженные кулинарные изделия мясосодержащие, как правило коррелирует с классификацией ТН ВЭД по главе 16 «Продукты пищевые, приготовленные или консервированные». Варианты тарифных позиций, используемых на практике:
- основная рубрика — 1602 (прочие приготовленные или консервированные мясо, мясные полуфабрикаты и т.п.), при этом конкретная тарифная позиция зависит от состава (птица/крупный рогатый скот/свинина), формы выпуска и обработки;
- подгруппы по видам: для изделий из птицы — подпозиции в пределах 1602, для изделий из говядины/свинины — другие подпозиции 1602; точная цифровая формулировка подлежит определению таможенным классификатором на основании состава и технологической обработки;
- альтернативные коды — в отдельных случаях продукция может классифицироваться в подразделах, относящихся к полуфабрикатам или специализированным пищевым приготовлениям (например, позиции главы 21 «Различные пищевые продукты»), если по составу и назначению изделие подпадает под иные товарные описания.
Рекомендация: для окончательной классификации использовать взаимодействие с уполномоченным таможенным брокером и предоставлять полные спецификации и состав продукции для точного присвоения кода ТН ВЭД.
Особенности сертификации
Требования к сертификации крупнокусковых замороженных кулинарных изделий мясосодержащих включают следующие ключевые элементы:
- оценка соответствия техническим регламентам ЕАЭС. Пищевая продукция подлежит обязательной оценке соответствия в форме декларации или сертификата ЕАЭС (маркировка знаком ЕАС); область и форма оценки соответствия определяется составом продукции и требованиями регламентов;
- ветеринарный контроль. Для мясосодержащей продукции обязательны ветеринарные документы на используемое сырьё и подтверждение соответствия ветеринарным требованиям при производстве и хранении;
- санитарно-эпидемиологические требования и протоколы испытаний. Продукция должна сопровождаться результатами лабораторных испытаний по микробиологическим, химическим и физико-химическим показателям, выданными аккредитованной лабораторией;
- маркировка и информация для потребителя. Маркировка на русском языке с обязательным указанием состава, массы (нетто), условий и температуры хранения, режима разморозки/приготовления, даты производства и срока годности, номера партии и производителя;
- упаковочные материалы. Материалы упаковки должны иметь подтверждение безопасности контакта с пищевыми продуктами (санитарно-гигиенические заключения или сертификация упаковочных материалов при необходимости); упаковка должна обеспечивать сохранность замороженного состояния и целостность при транспортировке;
- условия хранения и логистика. Требования к холодовой цепи: документированное подтверждение соблюдения температурных режимов (-18 °C или иные, указанные в технологии) на всех этапах — хранение, транспортировка, отгрузка; наличие договоров с транспортными компаниями, обеспечивающими температурный режим;
- системы контроля качества. Наличие действующих процедур внутреннего контроля качества и внешних аудитов, журналы контроля критических параметров, протоколы внутренних и внешних проверок;
- при участии в программных мерах поддержки или государственных закупках — дополнительные подтверждения (например, информация о локализации производства, доля отечественных компонентов, соответствие критериям постановлений, в том числе №719, если применяется).
Для подготовки к сертификации рекомендуется заблаговременно сформировать комплект протоколов испытаний, техническую документацию на рецептуру и упаковку, а также подтвердить документально исполнение требований по холодовой цепи и ветеринарной безопасности.