Код ОКПД2: 10.13.15.111 — Консервы кусковые мясные

Описание кода ОКПД2 10.13.15.111

Код ОКПД2 10.13.15.111 обозначает консервы кусковые мясные — готовую пищевую продукцию на основе цельных или крупных кусков мяса (говядина, свинина, птица и пр.), законсервированную в герметичной таре с применением тепловой обработки и/или добавлением рассола, собственного сока, жира или соуса. Продукция включает традиционные тушёнки и аналогичные изделия, где сохраняется структура кусков мяса (не фаршевые, не измельчённые). Характерные параметры: сорт сырья, вид мяса, состав наполнителя (соль, специи, бульон, соус), тара (железная/алюминиевая банка, стекло, герметичный контейнер), массовая доля мяса в содержимом, заявленный срок хранения и температурный режим хранения.

Конкретные примеры продукции, подпадающие под код:

• Тушёнка говяжья кусковая в собственном соку, ветчинного типа, в железной банке;
• Консервы кусковые свиные в подливе (кусок мяса + соус), стеклянная банка;
• Консервы из мяса птицы (кусочки индейки/курицы) в бульоне с солью и специями;
• Кусковые мясные консервы с добавлением овощного ингредиента (кусочки мяса с овощным рагу), при сохранении мясных кусочков как основной составляющей.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Проверить текст и приложения Постановления Правительства №719 на предмет перечней и критериев, относящихся к продовольственным товарам и отдельным кодам ОКПД2. Для продукции по ОКПД2 10.13.15.111 необходимо сверить наименование и классификационные примечания с приложенными перечнями кодов и позиций.
  • Если код не указан явно, выполнить сопоставление по описанию продукции (характер кусковой структуры, способ консервации, тарная форма). При неоднозначности — подготовить официальное разъяснение с обоснованием соответствия кода и запрос в Минпромторг для уточнения.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные в РФ (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП).
  • Наличие собственных или заключённых в долгосрочную аренду производственных площадей, оборудованных для переработки мяса и консервирования; подтверждённая адресная привязка производства.
  • Сертифицированная система управления безопасностью пищевой продукции (включая разработанные и внедрённые процедуры на базе принципов НАССР/HACCP) или эквивалентные документы, подтверждающие производственный контроль.
  • Наличие регистраций и разрешений санитарно-эпидемиологического и ветеринарного контроля, если этого требуют действующие требования по продукции животного происхождения.
  • Документальное подтверждение качества сырья — договоры с поставщиками, ветеринарные сопроводительные документы на партию сырья (при необходимости), протоколы входного контроля.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС, применимых к мясным консервам (см. раздел «Особенности сертификации»).
  • Наличие оформленных форм соответствия (декларации/сертификаты), подтверждающих безопасность и качество товара для рынка РФ/ЕАЭС.
  • Полный пакет подтверждающих документов по производству и контролю качества (лабораторные протоколы, спецификации продукции, маркировочные образцы).
  • Подтверждение производства на территории РФ и деятельности производителя на регулярной основе (отчётность, производственные мощности, объёмы выпуска).
  • Отсутствие системных нарушений требований по безопасности пищевой продукции согласно данным контролирующих органов.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение производителя/продукции по ОКПД2 10.13.15.111 в Реестр Минпромторга (ориентировочный, итоговый набор определяется требованиями Минпромторга и условиями конкретной кампании):

• Заявление по установленной форме Минпромторга.
• Выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП (актуальная).
• Учредительные документы (Устав, учредительный договор) и приказ/решение о назначении руководителя.
• Документы, подтверждающие право собственности или аренды на производственные помещения.
• Адреса производственных площадок с план-схемой и фотографиями.
• Копии сертификатов/деклараций соответствия продукции требованиям ЕАЭС (TR EAEU), если оформлены.
• Протоколы испытаний и лабораторные заключения аккредитованной лаборатории по показателям безопасности (микробиологические, химические, содержание нитритов/нитратов, тяжелых металлов и пр.).
• Технические условия (ТУ) или ГОСТ на конкретный вид консервов; спецификация продукции (сырьевой состав, массовая доля мяса, пищевая ценность, упаковка, срок хранения).
• Документы по системе управления безопасностью пищевой продукции (описание внедрённых процедур НАССР/HACCP, журналы контроля, реестр CCP, протоколы внутреннего контроля).
• Ветеринарно-сопроводительные документы и регистрация производства в ветеринарных органах (по продуктам животного происхождения при необходимости).
• Результаты гигиенической оценки/санитарно-эпидемиологической регистрации или уведомления, если требуется для категории продукции.
• Учётные и финансовые документы (баланс/отчётность) для подтверждения стабильности деятельности, по запросу Минпромторга.
• Образцы упаковки и макеты маркировки с обязательной информацией в соответствии с требованиями маркировки ЕАЭС и российским законодательством (наименование, состав, вес, срок годности, условия хранения, данные производителя, страна происхождения).
• Копии договоров с поставщиками сырья (при необходимости доказать происхождение и стабильность поставок).
• Доверенности и паспортные данные уполномоченных лиц для взаимодействия с Минпромторгом.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной заголовок ТН ВЭД, применимый к кусковым мясным консервам — 1602 (Prepared or preserved meat, meat offal or blood). В зависимости от состава, способа приготовления и упаковки возможны уточняющие товарные позиции. Рекомендуемые подходы к подбору кода:

• Базовый код: 1602 — прочие приготовленные или консервированные мясные изделия.
• Уточняющие коды (зависят от состава и упаковки): коды подгруппы 1602 по разделам, отражающим несмолотое/некрашеное мясо в герметичной таре; для экспортных/таможенных операций окончательный код определяется на основании ТН ВЭД РФ после анализа состава, массовой доли мяса, способа упаковки и технологических особенностей.
• Для мясных консервов с добавлением других ингредиентов (овощи, соусы) подбор кода выполняется с учётом преобладающего компонента — если мясо остаётся доминирующим компонентом, сохраняется классификация по 1602.

Примечание: окончательное присвоение товарного кода ТН ВЭД должно быть выполнено со ссылкой на официальную таможенную номенклатуру и с учётом пояснений таможенных органов; представленные выше указания служат ориентиром при подготовке документации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и контролю безопасности мясных кусковых консервов для включения в Реестр и допуска на рынок РФ/ЕАЭС:

• Обязательная оценка соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС: в первую очередь — требования по безопасности пищевой продукции (TR EAEU 021/2011) и по продукции животного происхождения (TR EAEU 034/2013), применимые к мясной продукции. Сертификация/декларирование проводится в установленном порядке — оформление декларации соответствия или прохождение процедур обязательной сертификации, если регламентом предусмотрено.
• Маркировка и информация на упаковке должны соответствовать требованиям TR EAEU 022/2011 (маркировка пищевой продукции): наименование продукции, состав, масса/объём нетто, срок годности и условия хранения, данные производителя и адрес, информация о пищевой ценности и аллергенах при необходимости.
• Лабораторные испытания: обязательные протоколы по микробиологическим показателям, органолептические и физико‑химические параметры, содержание токсичных веществ и резидууемых ветеринарных препаратов. Протоколы должны быть оформлены аккредитованной лабораторией.
• Ветеринарные требования: при использовании сырья животного происхождения — подтверждение соответствия ветеринарно‑санитарным нормам, контроль за источником сырья, наличие ветеринарных сопроводительных документов и регистрация предприятия в соответствующих реестрах контролирующих органов, если этого требует специфика продукции.
• Внедрение и документирование системы HACCP: карта опасностей, процедуры контроля критических точек, записи мониторинга, корректирующие действия и верификация. Наличие HACCP является обязательным требованием к производителям пищевых консервов как для внутреннего рынка, так и при участии в государственных программах.
• Определение срока годности и условий хранения: на основании результатов испытаний и технологии производства (термальная обработка, герметичность упаковки, консервантные режимы). Срок годности и условия хранения должны быть подтверждены испытаниями и отражены в маркировке и ТУ/ГОСТ.
• Контроль качества и прослеживаемость: ведение документации по партиям производства, учёт сырья и готовой продукции, протоколы входного контроля, акты отбора проб для лабораторного контроля — эти документы требуются при проверках и для подачи в Реестр.

Завершающее замечание: при подготовке досье для включения в Реестр Минпромторга следует ориентироваться на конкретные требования ведомства и приложение к действующим нормативным актам; каждый элемент документации должен быть подтверждён оригиналами или нотариально заверенными копиями по запросу.