Код ОКПД2: 10.13.15.113 — Консервы фаршевые мясные

Описание кода ОКПД2 10.13.15.113

Код ОКПД2 10.13.15.113 обозначает консервы фаршевые мясные — продукты промышленного производства, в которых в качестве основного компонента используется мясной фарш (тушёный, варёный или сыро-мороженый), помещённый в тару (жестяную банку, стеклянную банку с укупоркой, пластик или композитную упаковку) и законсервированный методом термической обработки и/или при помощи консервантов, обеспечивающих длительный срок хранения при заданных условиях. Типичные характеристики продукции по этому коду:

• основной ингредиент — мясной фарш (говядина, свинина, птица, смешанный фарш);
• вспомогательные ингредиенты — масло, соусы, овощи, специи, соль, загустители и консерванты в допустимых нормативами количествах;
• технология — формование/наполнение фаршем, термообработка (стерилизация/пастеризация), укупорка и охлаждение/охлаждение-выдержка в зависимости от рецептуры;
• упаковка — герметичная, обеспечивающая сохранность продукта и защиту от посторонних запахов и микроорганизмов; маркируется с указанием состава, даты производства, срока годности, условий хранения, наименования и адреса производителя;
• срок годности — устанавливается на основе микробиологических, химических и органолептических исследований в паспорте качества и зависит от способа консервирования и типа упаковки;
• область применения — розничная и оптовая торговля, снабжение общественного питания, поставки в учреждения и организации.

Конкретные примеры продукции по коду 10.13.15.113: консервированные фаршированные перцы с мясным фаршем в стеклянной банке; мясной фарш в собственном соку в жестяной банке; фаршированные котлеты (мясная масса в заливке) в герметичной таре.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо сверить код ОКПД2 10.13.15.113 с перечнем в приложениях к Постановлению Правительства РФ №719. Если код и/или соответствующая товарная позиция указаны в приложении, продукция подпадает под перечень промышленно значимой продукции, в отношении которой реализуются меры государственной поддержки и приоритеты включения в реестр. Если точного соответствия нет, требуется детализация описания продукции по ОКПД2 и сопоставление с группами продукции, указанными в приложении.

• Требования к производителям
  • юридическое лицо, зарегистрированное на территории Российской Федерации;
  • наличие производственных площадей и адресов производства на территории РФ, где ведётся серийное производство продукции;
  • соблюдение требований технических регламентов Евразийского экономического союза (EAC), в частности безопасности пищевой продукции и правил маркировки;
  • наличие системы менеджмента качества и/или декларации о внедрённой системе НАССР (HACCP) в части производства пищевой продукции;
  • прохождение необходимых лабораторных испытаний и предоставление протоколов испытаний от аккредитованных лабораторий;
  • прозрачность цепочки поставок сырья и подтверждение происхождения ключевых ингредиентов при необходимости оценки доли отечественных компонентов;
  • финансово-экономическая устойчивость и способность поддерживать серийное производство продукции.
• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, применяемые при отборе продукции для включения в реестр Минпромторга:

  • наличие кода ОКПД2 в перечне, закреплённом постановлением Правительства (например, приложение к №719) или однозначное сопоставление продукции с группой в этом перечне;
  • производство на территории Российской Федерации и подтверждение адреса производства;
  • соответствие продукции действующим техническим регламентам и наличие деклараций/сертификатов соответствия или иных разрешительных документов;
  • подтверждение серийного производства и коммерческой реализации (отчёты о производстве/реализации, договора поставок);
  • соответствие требованиям по доле отечественных компонентов и/или методике оценки локализации, применяемой Минпромторгом при отборе (при необходимости);
  • наличие подтверждённой системы менеджмента качества и, при необходимости, дополнительных свидетельств (ISO, FSSC, регистрация HACCP и т.п.).

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение производителя и продукции по коду ОКПД2 10.13.15.113 в реестр Минпромторга рекомендуется подготовить следующий комплект документов:

• заявление установленной формы на включение в реестр;
• выписка из Единого государственного реестра юридических лиц (ЕГРЮЛ) не старше 30 дней;
• доверенность на представителя при подаче документов;
• копии учредительных документов организации;
• титул и карточка продукции с указанием кода ОКПД2, описанием товара, состава и целевого назначения;
• техническая документация: технологические регламенты, технические условия (ТУ) или стандарты (ГОСТ), паспорт продукции;
• декларация о соответствии / сертификат соответствия (EAC), включая прилагаемые протоколы испытаний от аккредитованных лабораторий;
• лабораторные протоколы по микробиологическим, химическим и токсикологическим показателям, подтверждающие безопасность продукта;
• заключения и документы по системе НАССР (HACCP) или иные протоколы безопасности пищевого производства;
• документы, подтверждающие адрес и характеристики производственных площадей (право собственности/договор аренды, планы цехов, мощности и т.д.);
• информация о серийности производства: отчёты по объёмам производства/реализации, договоры поставок с покупателями;
• данные о происхождении сырья и доле отечественных компонентов (поставщики, договоры, сертификаты происхождения);
• образцы маркировки и упаковки (этикетки, макеты, сведения о маркировке);
• протоколы испытаний на упаковочные материалы и тару (соответствие требованиям безопасности контакта с пищей);
• финансовая отчётность за последние периоды (при необходимости для подтверждения устойчивости производства);
• при экспорте/импорте — ветеринарные/фитосанитарные сопроводительные документы и декларации, если применимо.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный (в рамках ТН ВЭД) раздел для консервов мясных и мясных фаршей — группа 1602 «Другие готовые или консервированные мясо, мясные субпродукты или кровь». Конкретизация кода зависит от вида исходного мяса, состава продукта и формы приготовления. Примеры соответствующих кодов (уровень группировки и ориентиры для подбора кода):

• группа 1602 — общая группа для консервированных мясных продуктов;
• уточнение по виду мяса: отдельно выделяют позиции для изделий из свинины, говядины, птицы и смешанных изделий — при классификации необходимо руководствоваться описанием состава и рецептуры;
• при формировании товарного кода ТН ВЭД для конкретной товарной позиции учитываются: содержание мяса vs. других ингредиентов, наличие соусов/заливок, температурно-технологическая обработка и упаковка;
• примерные товарные позиции (по уровню СН/HS): 1602.3x / 1602.4x (различные подкатегории консервов из мяса и мясных смесей); для таможенной декларации используются детализированные десятизначные коды, соответствующие национальной номенклатуре;
• рекомендация: для точного подбора кодов ТН ВЭД требуется предоставить лабораторное заключение по составу и рецептуре и согласовать классификацию с таможенным органом или экспертной структурой при подготовке экспортно-импортной документации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для консервов фаршевых мясных включают специфические регламентные и лабораторные процедуры:

• обязательная декларация/сертификация в рамках регламентов ЕАЭС: соответствие требованиям безопасности пищевой продукции (например, ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции) и правилам маркировки;
• лабораторные испытания: микробиологические показатели (патогенные микроорганизмы, общие колонии), химические показатели (остаточные антибиотики, нитриты/нитраты, тяжелые металлы), органолептические и физико-химические параметры (влажность, содержание белка/жира, рН);
• испытания упаковочных материалов на соответствие требованиям безопасности контакта с пищевыми продуктами;
• проведение испытаний по определению срока годности и установление условий хранения на основании результатов микробиологических и химических исследований и по требованиям к термической обработке;
• ввод в действие и документальное оформление системы НАССР, регламенты контроля критических точек, журналы контроля и отчёты о верификации мер контроля;
• маркировка на русском языке с обязательной информацией: наименование продукта, состав, пищевая ценность и энергетическая ценность, масса нетто, условия и срок хранения, дата производства и срок годности, обозначение партии, сведения о производителе (наименование, юридический адрес), информация о присутствии аллергенов;
• при экспортных операциях — получение необходимых ветеринарных/санитарных сертификатов и соответствие требованиям страны-импортёра;
• регулярное подтверждение соответствия и проведение выборочных испытаний по мере изменения рецептуры, сырья или технологического процесса.

Особое внимание Минпромторга при включении в реестр уделяется документальному подтверждению серийного и стабильного производства, обеспечению безопасности пищевой продукции и прозрачности цепочек поставок сырья. На этапе подготовки документов рекомендуется иметь достоверные протоколы испытаний и подтверждённую систему контроля качества.