Код ОКПД2: 10.13.15.116 — Консервы эмульгированные мясные

Описание кода ОКПД2 10.13.15.116

Код ОКПД2 10.13.15.116 обозначает «Консервы эмульгированные мясные» — готовые к употреблению пищевые продукты на основе измельчённого и эмульгированного мяса и/или субпродуктов животного происхождения, подвергнутые термической обработке и фасованные в герметичную тару. Типичное сырьё: мясо говядины, свинины, птицы, печень и другие субпродукты, пищевые жиры, питьевая вода, соль, специи, пищевые добавки (эмульгаторы, стабилизаторы, загустители) в объёме, регламентируемом рецептурой и техническими условиями (ТУ или ГОСТ). Технологический процесс включает разделку и обеззараживание сырья, измельчение, приготовление эмульсии (со смешением жира и белка), наполнение тар, термическую обработку (стерилизацию или пастеризацию в зависимости от рецептуры), маркировку и упаковку. Тара: жестяные банки (с алюминиевыми или литографированными поверхностями), стеклянные банки, полимерная герметичная упаковка — в зависимости от ТУ и потребительской упаковки. Типичные параметры: массовая доля белка/жира по рецептуре, массовая доля влаги, показатели микробиологической безопасности, установленный срок годности и условия хранения (обычно при температуре от 0 до +25 °C, срок годности варьирует, часто 12–36 месяцев в зависимости от показателей стерильности и упаковки).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо сверить наименование и код ОКПД2 с перечнем, приложенным к Постановлению Правительства №719 и его последующим редакциям/обновлениям. Проверка выполняется по точному коду ОКПД2 и наименованию продукции: при наличии позиции в соответствующем приложении подтверждается, что категория продукции учтена в перечне регулируемых/приоритетных позиций. В случае расхождений — зафиксировать литературное наименование продукции и основание классификации по ОКПД2 для дальнейшей корректировки или запроса разъяснений в уполномоченном подразделении Минпромторга.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, зарегистрированным в Российской Федерации с подтверждённым адресом производства на территории РФ. Обязательные элементы: наличие производственных площадей, оборудованных для работы с мясом и субпродуктами (отделения приёмки сырья, цех переработки, термической обработки, фасовки), реализованная система управления безопасностью пищевой продукции (включая принципы НАССР), наличие подтверждающих документов о регистрации производства в государственных ветеринарных и санитарных органах (приёмка и учёт сырья животного происхождения), соблюдение требований по хранению и утилизации отходов, отсутствие ограничений по обороту пищевой продукции. Для включения в реестр может требоваться подтверждение локализации производства и процентной доли отечественной составляющей в материалоёмкой части.

• Критерии для включения в реестр

  Стандартный набор критериев включает: соответствие кодов ОКПД2 и товарной номенклатуры перечню, подтверждение производства на территории РФ, наличие действующих документов о соответствии продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС и/или ГОСТ/ТУ, положительные результаты лабораторных исследований по показателям безопасности, наличие системы НАССР и санитарных регламентов, документальное подтверждение объёмов производственной мощности и коммерческой реализации, отсутствие ограничений со стороны контролирующих органов, а также подтверждение финансовой и организационной устойчивости производителя. Приоритетным фактором является полное документальное подтверждение происхождения и безопасности продукции в соответствии с требованиями Минпромторга и профильных контролирующих ведомств.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции (ОКПД2 10.13.15.116) в Реестр Минпромторга. Приложения и форма пакета могут корректироваться в зависимости от текущих правил Минпромторга — представить полный комплект в следующем объёме:

• Заявление установленного образца на включение производителя и продукции в реестр.
• Копия свидетельства о государственной регистрации юрлица/ИП (ОГРН, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ не старше установленного срока).
• Уставные документы (устав, приказ о назначении руководителя или доверенное лицо для подачи заявки).
• Документы, подтверждающие право на использование производственных площадей (свидетельство о собственности, договор аренды, акты ввода в эксплуатацию помещений).
• Технические условия (ТУ) или ГОСТ на продукцию; рецептурные и технологические карты для каждой позиции.
• Протоколы испытаний образцов продукции аккредитованной лабораторией по микробиологическим, физико‑химическим и токсикологическим показателям.
• Сертификат или декларация соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая регламент по безопасности пищевой продукции и регламент по мясу и мясным продуктам, где применимо).
• Документы о санитарной и ветеринарной регистрации производства: акты регистрации в органах ветеринарии при работе с животными и субпродуктами, регистрация предприятия как изготовителя пищевой продукции в органах санитарного надзора.
• Подтверждение внедрения системы НАССР (документы о разработанных и внедрённых процедурах, верификационные отчёты).
• Примеры маркировки и этикеток с указанием информации на русском языке, пищевой ценности, состава, даты изготовления и срока годности в соответствии с требованиями маркировки.
• Документы, подтверждающие происхождение сырья и процент локализации (договоры с поставщиками, сертификаты происхождения, расчёт локализации производства при необходимости).
• Данные о производственной мощности и фактических объёмах выпуска (балансовые отчёты, производственные журналы, месячные/годовые отчёты).
• Фотографии производственных помещений, технологического оборудования и упаковочных линий.
• Копии бухгалтерской отчётности и иных документов, подтверждающих финансовую устойчивость (по требованию).
• Доверенности и иные полномочия представителя, подающего документы от имени производителя.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Первичная классификация для внешнеэкономической деятельности относится к разделу 16 гармонизированной системы: «Готовые или консервированные мясо и субпродукты» (кодовый префикс HS 1602). Внутренние детализированные коды зависят от состава, формы и наименования продукта. На практике применяются следующие ориентиры при подборе кодов ТН ВЭД:

• Общая группа: 1602 — «Prepared or preserved meat, meat offal and blood» (глава для консервированных мясных изделий).
• Подгруппы по составу и форме продукта: коды различают продукты по наличию печени, по виду мяса (свинина, говядина, птица), а также по технологической форме (паштеты, эмульсии, колбасные аналоги в банках). Точный десятизначный код в системе ТН ВЭД РФ должен устанавливаться на основании рецептуры и технологической карты.
• Примерные международные/структурные номера (для уточнения у таможенного специалиста): 1602.30–1602.90 (различные позиции готовой и консервированной мясной продукции, включая паштеты и эмульгированные продукты).

Рекомендация: окончательное определение кода ТН ВЭД выполняется таможенным органом на основании спецификации продукта, состава и упаковки. Для однозначной привязки предъявьте техническое описание, состав, образец маркировки и сертификаты в подразделение по классификации таможни или к профильному эксперту.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции в сегменте эмульгированных мясных консервов обусловлены требованиями безопасности пищевой продукции и специфическими правилами для мяса и мясной продукции. Основные требования и особенности:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и по безопасности мясной и мясопродукции — обязательное требование при производстве, обороте и реализации. Документальное подтверждение — декларация или сертификат соответствия в зависимости от установленной процедуры оценки соответствия.
• Лабораторные испытания продукции: микробиологические (патогенные микроорганизмы, общее микробное число), физико‑химические (содержание жира, белка, влаги, соли), наличие и уровни консервантов и пищевых добавок, аллергены, токсичные элементы. Протоколы испытаний должны быть оформлены аккредитованной лабораторией.
• Санитарные и ветеринарные требования: регистрация производства в профильных органах, ветеринарные документы на прием сырья животного происхождения, регулярный ветеринарный контроль и журнал учёта сырья. При экспортных операциях требуется ветеринарное свидетельство установленного образца.
• НАССР (система) — обязательное требование для большинства производств пищевых продуктов; наличие разработанных критических контрольных точек, процедур мониторинга и верификации, документированных записей. Наличие или план по внедрению НАССР проверяется при оценке на включение в реестр.
• Маркировка и информация для потребителя: соблюдение требований по обязательной информации на маркировке (наименование продукта, состав, пищевая и энергетическая ценность, масса нетто, дата изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и адрес изготовителя), указание на наличие аллергенов. Информация должна быть на русском языке.
• Требования к упаковке и материальным характеристикам тары: материалы упаковки должны быть сертифицированы для контакта с пищевыми продуктами; устойчивость к коррозии/микробиологическому заражению; герметичность и прочность при транспортировке.
• Сроки и порядок подтверждения соответствия: прохождение оценки соответствия (подача декларации/сертификата), предоставление образцов и протоколов испытаний, прохождение инспекционного контроля производства (при необходимости). Периодичность подтверждения зависит от вида документа и требований регламентов.

Практическое замечание: при подготовке пакета на включение в реестр рекомендуется заранее получить протоколы испытаний и декларацию/сертификат соответствия по применимым техническим регламентам, подготовить комплекс документов по НАССР и ветеринарной регистрации. Это ускорит рассмотрение заявки и снизит риск запросов на доработку досье.

Конкретные примеры продукции, подпадающие под ОКПД2 10.13.15.116: мясной паштет свиной в жести 325 г (эмульгированная масса, стерилизованная), печеночный паштет говяжий 200 г в стеклянной банке (стерилизованный продукт-эмульсия), террин из птицы в полимерной банке (готовая эмульгированная мясная консервная продукция). Для каждой из этих позиций требуется отдельное технологическое описание и протоколы испытаний при подаче в реестр.