Код ОКПД2: 10.13.15.127 — Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные

Описание кода ОКПД2 10.13.15.127

ОКПД2 10.13.15.127 относится к категории «Блюда обеденные первые мясосодержащие консервированные». Под продукцией понимаются готовые первые блюда (супы, бульоны, щи, борщи и иные первые блюда), изготовленные промышленным способом с добавлением мяса или мясосодержащих ингредиентов и упакованные в консервированные (герметически закрываемые) ёмкости — металлические банки, стеклянные банки с укупоркой, многослойные упаковки с герметичным запечатыванием. Типичные характеристики продукции по этому коду: - состав: вода, мясо (говядина, свинина, птица, мясные полуфабрикаты), овощи, масло/жир растительного или животного происхождения, соль, специи, загустители и иные технологические добавки в пределах ГОСТ/ТУ; - массовая доля мяса и мясных ингредиентов указывается в технической документации (ТУ или ГОСТ); - условия хранения и срок годности определяются технологическими регламентами и протоколами испытаний, как правило — при комнатной температуре/в прохладном помещении в зависимости от состава и обработки; - упаковка — консервная банка, стеклянная банка, герметичная полимерная упаковка, рассчитанная на длительное хранение с сохранением микро биологической безопасности.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Перед подготовкой заявки необходимо сверить наименование продукции и код ОКПД2 с перечнем, указанным в приложениях к Постановлению Правительства РФ №719. Наличие соответствия по коду и описанию продукции в приложении к указанному постановлению является обязательным условием для возможности включения изделия в Реестр Минпромторга. Отсутствие соответствия по коду/наименованию требует корректировки классификации или подачи заявления об уточнении продукции в реестровой системе.

• Требования к производителям

  Для включения производителя в Реестр Минпромторга обязательны следующие требования: - российская регистрация юридического лица (или регистрация в одной из стран ЕАЭС, если предусмотрено регламентом конкретной программы); - наличие постоянного производственного участка/цеха, фактически осуществляющего производство по данному ОКПД2; - соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС и санитарных норм, наличие системы менеджмента безопасности пищевой продукции (внедрённые процессы ХАССП или эквивалентные процедуры контроля качества); - документальное подтверждение объёмов серийного производства и технологической возможности удовлетворять госзаказ (минимальные объёмы и сроки исполнения определяются конкретными процедурами реестра); - отсутствие задолженностей по налогам и обязательным платежам и соответствие требованиям антикоррупционной и санкционной политики, установленной для участников реестра.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии, учитываемые при принятии решения о включении: - соответствие продукции классификации ОКПД2 10.13.15.127 по наименованию и составу; - наличие подтверждающих документов о соответствии продукции требованиям безопасности (сертификаты/декларации/протоколы испытаний); - подтверждённая прослеживаемость сырья (в том числе мясного происхождения) и соответствие ветеринарно-санитарным требованиям; - подтверждённая производственная компетенция: наличие технологических регламентов, рецептур, норм, карт контроля качества и журналов контроля критических точек; - подтверждение коммерческой реализации и способности обеспечить поставки в объёмах, необходимых для государственных нужд (отчётные объёмы производства, мощности по фасовке/консервированию); - наличие маркировки и упаковки, соответствующих требованиям маркировки пищевой продукции и условиям хранения.

Необходимые документы

Перечень документов, как правило требуемых для подачи заявки на включение продукции ОКПД2 10.13.15.127 в Реестр Минпромторга (окончательный набор определяется заявочной формой реестра и требованиями конкретной программы): - заявление по форме Реестра, заполненное ответственным лицом; - учредительные документы предприятия (устав, свидетельство о регистрации/выписка из ЕГРЮЛ); - ИНН, ОГРН, банковские реквизиты и контактные данные; - копии лицензий/разрешений на производство, если предусмотрены отраслевым регулированием; - Техническая документация на продукцию: ТУ или ГОСТ, спецификация рецептуры, карточка товара; - протоколы лабораторных испытаний партии(й) продукции (органолептика, физико‑химические показатели, микробиология, показатели безопасности: тяжелые металлы, пестициды, другие требуемые анализы), подтверждающие заявленные свойства и срок годности; - сертификат/декларация соответствия в рамках ЕАЭС (при наличии обязательного подтверждения соответствия) либо обоснование отсутствия обязанности по подтверждению; - документы, подтверждающие внедрение и функционирование системы ХАССП или иной системы менеджмента безопасности пищевой продукции (планы ХАССП, регистрация критических точек, протоколы верификации); - документы подтверждающие происхождение и безопасность мясного сырья (ветеринарные документы поставщиков, сертификаты соответствия сырья, при необходимости — регистрация поставщика в ведомственных реестрах); - паспорта/сертификаты на упаковочные материалы при необходимости; - сведения об объёмах производства (отчётные данные за последний год/квартал), мощности и графике загрузки; - образцы маркировки и информации об этикетке (с указанием состава, пищевой и энергетической ценности, аллергенов, условий хранения и срока годности); - копии договоров с поставщиками сырья и/или договора на логистику — при необходимости подтверждения устойчивости поставок; - документы об оплате государственной пошлины или подтверждение льготы, если предусмотрено.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Коды внешнеэкономической классификации (ТН ВЭД/HS) для консервированных первых мясосодержащих блюд зависят от рецептуры и доли мясных ингредиентов. Возможные базовые товарные группы: - 2104 — «Супы и бульоны и прочие пищевые приготовления; смеси для приготовления супов и бульонов» — основной раздел для готовых супов и бульонов промышленного изготовления. Большинство готовых консервированных первых блюд классифицируется именно здесь при наличии рецептурной доминирующей функции как супа/бульона. - 1602 — «Прочие приготовленные или консервированные мясо, мясные субпродукты или кровь» — применим при техническом составе, когда продукт имеет вид консервированного мясного блюда, а его основой выступает мясной полуфабрикат или мясной продукт (в ряде случаев, при преобладании мясной составляющей над суповой частью). Классификацию следует уточнять по конкретному рецепту и физической форме: если продукт позиционируется как суп/бульон с мясом — подбирается код в группе 2104; если это, по сути, консервированный мясной продукт с небольшим количеством бульона — возможна 1602. Для таможенного оформления обязательна экспертиза кода на основании состава, рецептуры и технологической инструкции.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции, относящейся к ОКПД2 10.13.15.127: - обязательное соответствие техническим регламентам ЕАЭС: в первую очередь требованиям безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011) и требованиям к маркировке пищевой продукции (ТР ЕАЭС 022/2011). В результате продукция должна иметь декларацию или сертификат соответствия в случаях, установленных регламентами, и/или быть оформлена в соответствии с установленными процедурами подтверждения соответствия; - маркировка: обязательное указание наименования продукции, полного состава с перечислением аллергенов, информации о пищевой и энергетической ценности, массы нетто, даты изготовления, срока годности и условий хранения, наименования и адреса изготовителя, информации о партии и условиях утилизации упаковки. Маркировка должна соответствовать требованиям ТР ЕАЭС 022/2011 и национальному законодательству по обороту пищевой продукции; - лабораторные испытания: обязательная регистрация и протоколы испытаний по набору показателей — органолептические, массовая доля мяса и ключевых ингредиентов, содержание белка/жира/соли, кислотность (pH), микробиологические показатели (общее микробное число, патогенные микроорганизмы), показатели безопасности (тяжёлые металлы, остатки пестицидов при необходимости), подтверждение устойчивости срока годности и условий хранения; - ветеринарно-санитарные требования к мясному сырью: наличие документов, подтверждающих соответствие поставляемого мяса ветеринарным требованиям, при необходимости — ветеринарные сопроводительные документы; прослеживаемость сырья обязателенa; - система управления безопасностью пищевой продукции (ХАССП): наличие внедрённой и документально оформленной системы анализа рисков и контроля критических точек, подтверждённой внутренними аудитами и протоколируемой практикой контроля; - дополнительные требования при экспорте/ре-экспорте: получение соответствующих экспортных сертификатов (включая ветеринарные свидетельства) и прохождение фитосанитарных/радиационных/ветеринарных проверок в зависимости от страны назначения; - добровольная сертификация: по инициативе производителя целесообразно подавать на сертификацию систем менеджмента пищевой безопасности (ISO 22000, FSSC 22000) и на добровольные знаки качества, что упрощает подтверждение соответствия требованиям закупщиков, но не исключает обязательных процедур подтверждения соответствия ТР ЕАЭС.

Примеры продукции, подпадающей под ОКПД2 10.13.15.127: консервированный борщ с говядиной, консервированные щи мясные, консервированный суп гороховый с мясом, консервированный суп куриный с фрикадельками, консервированный рассольник с мясными включениями. Для каждого конкретного продукта требуется документальное подтверждение рецептуры, содержания мясных компонентов и протоколы испытаний, на основании которых определяется точная классификация и набор требований для включения в Реестр Минпромторга.