Код ОКПД2: 10.20.11.120 — Мясо рыбы прочее (включая фарш) свежее или охлажденное

Описание кода ОКПД2 10.20.11.120

Код ОКПД2 10.20.11.120 покрывает мясо рыбы прочее, включая фарш, свежее или охлаждённое. Включает продукты, полученные из рыбного сырья путём разделки, удаления кожи и костей, измельчения и формирования в виде фарша или кусочков, при условии что продукт не подвергался замораживанию и реализуется в свежем либо охлаждённом состоянии. Типовые технологические операции: приём сырья, сортировка, потрошение, обезглавливание, обезкостивание, филеирование, измельчение (фарш), дозирование, фасовка и охлаждение до заданной температурной цепи.

Примеры продукции, подпадающей под код: - филе трески свежее или охлаждённое; - филе минтая, судака, щуки — свежее/охлаждённое; - рыбный фарш (из белой рыбы), упакованный и охлаждённый; - ломти/кусочки рыбы, подготовленные для кулинарной переработки, свежие или охлаждённые; - стейки свеже-охлаждённые из пресноводных или морских видов.

Исключения: замороженные продукты, готовые/обработанные кулинарные изделия, консервированные и прочие продукты, подпадающие под отдельные коды ОКПД2 (замороженные — в отдельный код; готовые блюда — в разделы пищевой переработки).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Необходимо проверить актуальную редакцию Постановления Правительства РФ №719 (реестр стратегически важных и приоритетных изделий/направлений на момент подачи). При наличии кода продукции или группы изделий в приложениях к Постановлению — продолжить подготовку документов по требованиям, указанным в соответствующем разделе Постановления.
  • Если код продукции непосредственно не указан, проверяется соответствие описания продукции в заявке формулировкам, приведённым в приложениях Постановления (наименования и технические признаки). При расхождении требуется обоснование промышленной значимости и привязка к сопоставимым позициям Постановления.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные в Российской Федерации (наличие ОГРН/ОГРНИП и ИНН).
  • Наличие зарегистрированного производственного участка/помещений с документами на право собственности или аренды, подтверждёнными в ЕГРЮЛ/ЕГРИП.
  • Наличие системы обеспечения безопасности пищевой продукции: внедрённые или проектируемые HACCP, документированные процедуры хранения и контроля температуры, технологические регламенты (ТУ/СТ).
  • Соответствие санитарно-ветеринарным требованиям: регистрации в органах ветеринарного контроля при необходимости, отсутствие ограничений со стороны надзорных органов.
  • Производственная регулярность: серийное производство (не разовая мелкая партия), подтверждённая объёмами выпуска и наличием производственных планов.
  • Финансовая устойчивость и отсутствие существенных задолженностей/ограничений (налоговая и иные блокировки могут препятствовать включению).
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие характеристики продукции критериям, установленным Минпромторгом и приложениями к Постановлению — технологическая значимость, замещение импорта, уровень локализации производства.
  • Подтверждённый уровень локализации (при требованиях подпрограмм) — комплект документов, показывающих долю отечественных компонентов/сырья и услуг в структуре себестоимости.
  • Наличие подтверждённых технических нормативов: ТУ, рецептур, паспортов качества и результатов испытаний в аккредитованных лабораториях.
  • Документально подтверждённая способность обеспечить заявляемые объёмы и параметры качества в сроки, указанные в заявке.
  • Отсутствие процедур банкротства, исполнительных производств, судебных ограничений, а также соответствие требованиям по добросовестности поставщика государственных/муниципальных нужд, если таковые требуются.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.20.11.120 в Реестр Минпромторга (рекомендованный полный комплект):

• Заявление по установленной Минпромторгом форме (подписанное уполномоченным лицом).
• Учредительные документы предприятия: устав, свидетельство о регистрации, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП (актуальная).
• ОГРН, ИНН, данные о банковских реквизитах и контактная информация.
• Документы на право распоряжения производственными площадями (договор аренды/свидетельство о собственности).
• Описание продукта: технические условия (ТУ) или ГОСТ, рецептура, технологическая карта, паспорт качества, образцы маркировки и этикетки.
• Протоколы испытаний продукции из аккредитованной лаборатории: микробиология, химический состав, проверка на патогены, тяжелые металлы, иные показатели в зависимости от вида рыбы.
• Сертификаты/декларации соответствия требованиям ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011) или иные документы о соответствии.
• Документы по системе безопасности пищевой продукции: документированная HACCP-система или проект её внедрения, инструкции по санитарии и контролю температуры, журналы контроля холодильного оборудования.
• Ветеринарно-санитарные документы и/или акты контроля уполномоченных служб (при необходимости) — подтверждение соответствия требованиям Россельхознадзора и Роспотребнадзора.
• Фотоматериалы производственных участков, линии переработки, складов и холодильных камер.
• Отчёт о производственных мощностях и планируемых объёмах выпуска (месячные/годовые), баланс сырья и материалов.
• Документы, подтверждающие долю локализации (контракты и счета поставщиков, акты выполненных работ, спецификации компонентов) если требуется по условиям включения.
• Финансовая отчётность за 2–3 последних года (баланс, отчёт о прибылях и убытках) или иные подтверждения платёжеспособности.
• Справки об отсутствии задолженностей перед бюджетом и по социальным выплатам (по требованию).
• Доверенности/приказы на подписантов и уполномоченных лиц, при необходимости нотариально заверенные.
• Проект соглашения/контрактов на поставку в рамках государственных/муниципальных программ (при наличии).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для таможенной классификации продукции, подпадающей под ОКПД2 10.20.11.120, целесообразно рассматривать следующие стартовые позиции ТН ВЭД/Код ТН ВЭД ЕАЭС (основные заголовки):

• 0302 — Рыба, свежая или охлаждённая (за исключением филе и прочего рыбного мяса, включённого в 0304). Применяется для представителей, поставляемых цельной или в кусках без измельчения.
• 0304 — Филе рыбное и прочее рыбное мясо (включая фарш), свежее, охлаждённое или замороженное. Данный заголовок наиболее типичен для филе и рыбного фарша; при экспорте/импорте важно выбрать подпозицию в зависимости от вида рыбы и состояния (свежая/охлаждённая/замороженная).
• 1604 — Готовые блюда из рыбы (если продукт предварительно обработан и соответствует критериям готовых пищевых продуктов).

Примечания по классификации: - Конкретная подпозиция зависит от вида рыбы, способа обработки и состояния (цельная, филе, фарш). Окончательная позиция ТН ВЭД подтверждается на основе описания продукта, состава и технологических характеристик, а также по результатам таможенной экспертизы при необходимости.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия продукции под кодом 10.20.11.120 ориентированы на безопасность пищевой продукции и прослеживаемость производственного цикла. Ключевые требования:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (включая документирование показателей состава и безопасности) и национальным санитарным правилам.
• Регистрация/учёт в органах санитарного и ветеринарного надзора (в зависимости от вида и источника сырья) с предоставлением ветеринарных сопроводительных документов на поступающее сырьё.
• Лабораторные испытания в аккредитованных лабораториях: планируемый набор испытаний — микробиологические показатели (общее микробное число, патогенные микроорганизмы), проверка на наличие паразитов, биогенных аминов (для ряда видов), остаточные количества вредных веществ и тяжёлых металлов. Периодичность и перечень определяются нормативами и видом продукции.
• Система контроля температурной цепи: документированное подтверждение соблюдения температурного режима на всех этапах (приём, переработка, хранение, транспортировка), соответствие требованиям маркировки и срокам годности.
• Пищевая маркировка и информация на упаковке: полное наименование продукта, состав, масса/объём, условия хранения, срок годности, информация о производителе и упаковщике, сведения о наличии аллергенов, код продукции и номера партий для прослеживаемости.
• При необходимости — декларация соответствия или сертификат соответствия требованиям ТР ЕАЭС; для экспорта — документы, требуемые страной импорта (ветеринарные сертификаты, фитосанитарные и др.).
• Качество упаковочных материалов: подтверждение пригодности материалов для контакта с пищевой продукцией (сертификаты/декларации соответствия материалов).
• Реализация процедур внутреннего контроля качества: журналы контроля, процедуры отбора и хранения проб для лабораторных исследований, отчёты по несоответствиям и корректирующим действиям.

Для целей включения в Реестр Минпромторга рекомендуется подготовить комплект сертификатов и испытательных протоколов заранее, провести аудит соответствия технологических процессов требованиям HACCP и санитарно-ветеринарным нормам, а также подготовить детальные расчёты локализации и производственных мощностей в соответствии с требованиями Минпромторга.