Код ОКПД2: 10.20.11.130 — Фарш рыбный свежий или охлажденный

Описание кода ОКПД2 10.20.11.130

Код ОКПД2 10.20.11.130 обозначает фарш рыбный, представленный в состоянии свежем или охлаждённом. Под фаршем понимается переработанная рыбная мякоть, полученная путём механического измельчения цельного филе или разделанной рыбы (с удалёнными крупными костями и частично удалённой кожей) без тепловой обработки, без замораживания или при последующей термической обработке другими производителями. Продукция по этому коду может выпускаться в виде фасованных розничных порций (лотки, вакуум-упаковка), блоков или кусков для промышленной переработки. Технологически фарш может содержать лед или воду для сохранения влажности в пределах, установленных нормативными документами, а также минимальные технологические добавки (например, соль) в соответствии с нормативными документами.

Конкретные примеры продукции, соответствующие коду 10.20.11.130:

• фарш минтая свежий, фасованный для розничной продажи;
• фарш трески охлаждённый, в пластиковых блоках для предприятий-переработчиков;
• фарш хека для котлетной готовки, охлаждённый, с добавлением технологического льда до нормативной нормы;
• фарш из смешанных видов белой рыбы (палтус/пикша/минтай) для пищевой промышленности.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо установить, упоминается ли продукт или соответствующий ему классификационный код в приложениях к положению, регламентирующему формирование и ведение реестра. Для проверки следует: сопоставить код ОКПД2 10.20.11.130 с перечнями продукции, указанными в постановлении; при отсутствии точного совпадения оценить возможность отнесения продукта к более общему пункту (например, разделы, посвящённые рыбной продукции). В случае несоответствия — подготовить обоснование классификации с использованием действующей номенклатуры ОКПД2 и технических спецификаций продукции.

• Требования к производителям

  Ключевые требования Минпромторга при рассмотрении заявок на включение в реестр:

  • юридическое лицо, зарегистрированное на территории Российской Федерации; производство должно располагаться на территории РФ;
  • наличие стационарного производственного помещения с технологическим оборудованием, соответствующим характеру производства фарша (оснащение для разделки, измельчения, охлаждения, упаковки);
  • действующая система обеспечения безопасности пищевой продукции, включая внедрённые процедуры НАССР (HACCP) или эквивалентные требования к контролю качества;
  • наличие декларации или сертификата соответствия продукции требованиям применимых технических регламентов и санитарных норм;
  • соответствие маркировки и упаковки требованиям законодательства (информация на русском языке, указание состава, массы, условий хранения, производителя);
  • отсутствие задолженностей и юридических ограничений, препятствующих деятельности (включая сведения о лицензиях и разрешениях, если требуются);
  • готовность предоставить образцы продукции, результаты лабораторных испытаний и допустить инспекционную проверку производства по запросу уполномоченных органов.
• Критерии для включения в реестр

  Критерии, на основании которых Минпромторг принимает решения о включении производителей и продукции:

  • соответствие изделия коду ОКПД2 и заявленной товарной позиции;
  • наличие подтверждённого производства на территории РФ и стабильного объёма выпуска (серийное производство);
  • полное комплектование пакета документов, подтверждающих безопасность и соответствие продукции (технические условия/ГОСТ/ТУ, протоколы испытаний, декларации/сертификаты);
  • удовлетворительное состояние системы контроля качества и санитарного контроля, в т.ч. наличие HACCP и результатов инспекций контролирующих органов;
  • готовность к исполнению требований по прослеживаемости и маркировке продукции в соответствии с действующим законодательством;
  • при оценке также учитываются данные о производственной мощности, возможностях обеспечить поставки для государственных нужд и отсутствие правонарушений в сфере производства пищевой продукции.

Необходимые документы

Список документов, рекомендованных для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.20.11.130 в Реестр Минпромторга:

• заявление по установленной Минпромторгом форме, заполненное уполномоченным лицом;
• выписка из ЕГРЮЛ, актуальная на момент подачи (не старше установленного срока);
• уставные документы организации (копии) при необходимости;
• адреса и план-схема производственных площадок, подтверждение права пользования (договор аренды/свидетельство о собственности);
• техническое описание продукции и технологический регламент (ТУ или ГОСТ) с указанием состава, технологических операций и условий хранения;
• образцы маркировки и упаковки продукции на русском языке;
• протоколы лабораторных исследований (физико-химические, микробиологические показатели), подтверждающие соответствие санитарным нормам;
• сертификаты/декларации соответствия техническим регламентам ЕАЭС или экспертное заключение по подтверждению соответствия;
• документы, подтверждающие внедрение системы HACCP или иных систем менеджмента безопасности пищевой продукции (при наличии — сертификаты/внутренние инструкции, планы НАССР);
• копии ветеринарных/санитарных документов, если требуется по специфике сырья (для рыбы — документы, подтверждающие соблюдение ветеринарных и санитарных требований при обороте сырья);
• фото оборудования и производственных линий, технологических карт;
• отчёт о производственных мощностях и объёмах выпуска за отчетный период (первичный учёт производства);
• финансовая отчётность (бухгалтерский баланс, отчет о прибылях и убытках) за последние периоды, если запрашивается для оценки платёжеспособности и устойчивости производства;
• при необходимости — дополнительные документы по запросу Минпромторга: протоколы инспекций, сведения о внешнеторговой деятельности, документы об отсутствии задолженностей и судебных ограничений.

Соответствующие коды ТН ВЭД

При экспорте и классификации товаров для внешнеэкономической деятельности следует ориентироваться на номенклатуру внешнеэкономической торговли (ТН ВЭД/ГС). Для фарша рыбного свежего или охлаждённого основная товарная группа находится в главе, посвящённой рыбным продуктам. Рекомендации по подбору кодов:

• основной заголовок: 03 — рыбы и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные;
• целевой товарный рубрикатор — позиция, объединяющая мясо рыбы и фарш: подразделы, относящиеся к "филе и прочему мясу рыбы (включая фарш), свежему или охлаждённому" (обычно начинаются с кода 0304 в международной номенклатуре);
• конкретная товарная позиция зависит от вида рыбы (треска, минтай, хек и т. п.) и формы представления: при экспорте следует выбирать код, точно отражающий вид и состояние (филе/фарш, свежий/охлаждённый);
• если фарш содержит добавки или подвергается специальной обработке, это может требовать использования иной товарной позиции;
• формально окончательная классификация ТН ВЭД должна выполняться с учётом реального состава и вида сырья с опорой на описательные признаки товара, и в случае сомнений — подтверждаться экспертизой таможенных органов.

Особенности сертификации

Требования к сертификации фарша рыбного свежего или охлаждённого определяются сочетанием общих норм безопасности пищевых продуктов и отраслевых правил санитарного контроля. Ключевые аспекты:

• обязательное соответствие продукции требованиям действующих технических регламентов и санитарных норм — это основа для получения декларации или сертификата соответствия;
• лабораторные испытания: набор обязательных исследований включает микробиологические показатели (бактериологические критерии, наличие патогенных микроорганизмов), показатели свежести и порчу, физико‑химические параметры (влажность, содержание соли, наличие посторонних примесей); результаты оформляются протоколами аккредитованных лабораторий;
• маркировка: обязательное указание наименование продукта, состав, масса, дата производства, срок и условия хранения, данные производителя и адрес, условия и способ приготовления (при необходимости); маркировка должна соответствовать требованиям законодательного оформления пищевой продукции;
• система менеджмента качества и безопасности: наличие внедрённой HACCP и сопутствующей документации ускоряет процесс получения разрешительных документов и рассматривается как существенный фактор при включении в реестр;
• инспекции и аудиты: сертифицирующие органы и контролирующие органы санитарного надзора могут проводить предсертификационные аудиты производства, проверять соблюдение технологических режимов, условия хранения и транспортирования;
• для экспортируемой продукции возможны дополнительные требования импортеров и санитарные сертификаты, а также лабораторное подтверждение специфических показателей в зависимости от рынка сбыта;
• при изменении рецептуры, состава сырья или технологического процесса требуется обновление технической документации и, при необходимости, повторная сертификация/декларирование.

Ориентируясь на перечисленные требования и комплект документов, производителю фарша рыбного свежего/охлаждённого следует подготовить полную досье‑папку и обеспечить доступ к производству для инспекций. Для минимизации рисков отклонения заявки рекомендуется предварительная сверка кода ОКПД2 с продукцией и подготовка обоснования соответствия кода при наличии смешанных или сложных товарных позиций.