Код ОКПД2: 10.20.15.110 — Мясо пресноводной рыбы мороженое

Описание кода ОКПД2 10.20.15.110 — Мясо пресноводной рыбы, мороженое

Код ОКПД2 10.20.15.110 охватывает замороженное мясо пресноводных видов рыб, предназначенное для употребления человеком и дальнейшей кулинарной переработки. Продукция по этому коду может выпускаться в форме целой тушки, разделанной тушки (без головы, потрошёной), филе, стейков, кусков и блоков, с кожей и без кожи, глазированная или неглазированная, упакованная порционно или в промышленные блоки. Типичные виды сырья: карп (включая карповые формы — карась, карп зеркальный), судак, окунь, щука, сом, толстолобик, форель пресноводная (производственная), тилапия и другие пресноводные культивируемые и выловленные в пресных водах виды. Ключевые параметы продукции: температура хранения и транспортирования не выше −18 °C для глубокого замораживания; допустимая глазировка (процент покрытия) указывается в технической документации; требования к микробиологическим, паразитологическим и гистологическим показателям регламентируются техническими регламентами и санитарными нормами. Упаковка должна обеспечивать сохранность температуры, герметичность и возможность прослеживаемости партии. Примеры продукции: филе судака IQF, стейки карпа мороженые, блоки измельчённого мяса сома для переработки, глазированное филе пресноводной форели, целая свежемороженая тушка окуня.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Для установления применимости Постановления Правительства №719 необходимо сверить соответствие конкретного кода ОКПД2 и описания продукции с перечнями (приложениями) к постановлению. Проверку выполняют по следующей последовательности: сверка кода и наименования ОКПД2 в официальном тексте постановления; проверка примечаний и оговорок, касающихся технологического уровня или подкатегорий продукции; при неоднозначностях — запрос в Минпромторг за письменным разъяснением по отнесению конкретного вида продукции к включаемым в реестр категориям. Наличие общего кода в приложении постановления обычно является предварительным условием для включения производителя в реестр по соответствующей товарной позиции.

• Требования к производителям

  Производитель должен обеспечить документальное и фактическое соответствие критериям промышленного производителя: регистрацию юридического лица или ИП на территории РФ, наличие производственных площадей с подтверждённым адресом и оборудованием для заморозки/хранения; внедрённые и документально оформленные принципы безопасности пищевой продукции (HACCP или эквивалентные системы качества); санитарно-ветеринарные разрешения и регистрация в государственных органах, аккредитация лабораторий для испытаний или использование аккредитованных лабораторий; наличие технологической документации (Технологические инструкции, ТУ или ГОСТ) и производственных журналов; исполнение требований по прослеживаемости сырья (происхождение, сертификаты кормов/поставщиков) и охране окружающей среды.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, на которые опирается Минпромторг при рассмотрении заявок: соответствие кода ОКПД2 перечню, определённому для реестра; подтверждённое наличие промышленного производства на территории РФ; соответствие продукции техническим регламентам и санитарно-ветеринарным требованиям; наличие системы контроля качества и результатов испытаний продукции; способность обеспечивать стабильные объёмы производства и поставок; отсутствие неснятых административных или правовых ограничений, влияющих на выпуск продукции; полнота и корректность пакета заявительных документов. Дополнительные критерии могут включать уровень локализации производства, инвестиционную и экспортную активность предприятия, наличие инвестиционных проектов и иные параметры, указанные в актуальных методических документах Минпромторга.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки в реестр Минпромторга по продукции ОКПД2 10.20.15.110 включает (минимальный и типичный набор):
1) Заявление по установленной форме Минпромторга;
2) Учредительные документы предприятия (устав, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, свидетельства ОГРН, ИНН);
3) Договор аренды или документы о праве собственности на производственные помещения;
4) Описание производственного процесса и технологическая документация (ТУ, стандарты предприятия, инструкции);
5) Перечень выпускаемой продукции с указанием соответствующих кодов ОКПД2 и наименований товарных позиций;
6) Сертификаты соответствия / декларации соответствия по применимым техническим регламентам ЕАЭС или подтверждение проведённой государственной регистрации продукции (если предусмотрено);
7) Санитарно-ветеринарные документы и регистрация в государственных органах (Роспотребнадзор, Россельхознадзор) — ветсертификаты, уведомления о допуске производства для животных продуктов;
8) Аккредитованные протоколы испытаний продукции (физико-химические, микробиологические, паразитологические) с указанием методик и лабораторий;
9) Документы по системе управления безопасностью пищевой продукции (HACCP-планы, журналы контроля);
10) Документы, подтверждающие происхождение сырья (контракты, сертификаты поставщиков, документы о вылове или сельхозучёте);
11) Документы финансовой отчётности и сведения о производственных мощностях (серии и объёмы производства за последние периоды);
12) Образцы маркировки и упаковки, информация по условиям хранения и транспортировки (температурный режим);
13) План утилизации отходов и сведения по воздействию на окружающую среду (при необходимости);
14) Доверенности и нотариально заверенные подписи для представителя при подаче документов (при необходимости).
Примечание: в зависимости от целей включения в реестр и регламента конкретной программы Минпромторга перечень может расширяться — например, добавляются гарантии банковской обеспеченности, бизнес-планы, инвестиционные соглашения и сведения о локализации комплектующих.

Соответствующие коды ТН ВЭД

При экспорте/импорте и таможенном оформлении замороженного мяса пресноводной рыбы основное соответствие идёт с разделом 03 Международной номенклатуры товаров (ТН ВЭД/HTS):
- 0303 — «Рыба, мороженая (кроме филе и прочего мяса рыбы)» — применяется для целых или разделанных тушек пресноводных видов, замороженных;
- 0304 — «Филе и прочее мясо рыбы (включая фарш), свежие, охлаждённые или замороженные» — применяется для филе, стейков и кусочков пресноводной рыбы, замороженных.
Практическая привязка: целая тушка карпа или щуки — под 0303; филе судака IQF или стейки карпа — под 0304. Для таможенного оформления используются дальнейшие цифровые уровни (подпозиции), уточняющие вид рыбы и степень обработки; выбор точного кода зависит от формы продукции (целая/филе/фарш), глазирования, степени переработки и состава (например, добавление маринадов или других ингредиентов переводит продукцию в иные товарные подпозиции). При подготовке таможенной декларации рекомендуется согласовать конкретную подпозицию с таможенным представителем и учитывать национальные дополнения к ТН ВЭД.

Особенности сертификации

Основные сертификационные и регистрационные требования для замороженного мяса пресноводной рыбы:
• Соблюдение технических регламентов ЕАЭС, применимых к пищевой продукции, с оформлением декларации или сертификата соответствия в случаях, предусмотренных регламентами (включая требования по безопасности пищевой продукции).
• Соответствие санитарно-ветеринарным нормам и наличие обязательных ветеринарных документов при обращении продукции животного происхождения (регистрация производства, ветеринарное свидетельство, контроль исходного сырья).
• Проведение обязательных лабораторных испытаний аккредитованными лабораториями по утверждённым методикам (микробиология, паразитология, содержание токсичных элементов, органолептика, остатки ветеринарных препаратов при необходимости) и документальное подтверждение результатов.
• Соответствие требованиям по маркировке и информированию потребителя в соответствии с техническим регламентом по маркировке пищевой продукции (наименование продукта, состав, питательная ценность, масса нетто, условия хранения, срок годности, страна происхождения, данные производителя).
• Внедрение и документальное подтверждение системы прослеживаемости партии и температурного режима (регистрация температур при заморозке, хранении и перевозке).
• При экспорте — оформление ветеринарных сертификатов и других разрешительных документов в соответствии с требованиями страны-импортёра; при внесении изменений в рецептуру или технологию — повторная валидация и обновление деклараций/сертификатов.
• Рекомендовано наличие системы менеджмента качества (ISO 22000, FSSC 22000 или эквивалент) для повышения вероятности положительного решения при включении в реестры и взаимодействии с государственными программами.