Код ОКПД2: 10.20.23.112 — Рыба вяленая морская

Описание кода ОКПД2 10.20.23.112

ОКПД2 10.20.23.112 — код, относящийся к продукции: рыба вяленая морская. Под продукцией понимается морская рыба, подвергнутая технологической обработке методом вяления (сушения/вяления с/без предварительного посола и/или копчения в холодном виде), выпускаемая в виде тушки целиком, головы сохранены/удалены, филе либо кусками. Типичные характеристики продукции: снижение влажности, стабильный уровень соли, органолептические признаки (цвет, запах, текстура), качественные показатели по микробиологическим, химическим и паразитологическим показателям. Продукция предназначена для розничной и оптовой реализации, поставок в общественное питание и для включения в государственные и муниципальные закупки при соблюдении требований к безопасности и маркировке.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Необходимо сверить наименование продукции и код ОКПД2 с актуальной редакцией Постановления Правительства Российской Федерации №719 и его последующими изменениями и приложениями. Проверка проводится по тексту постановления и сопутствующих перечней прилагаемых кодов ОКПД2. Включение в реестр производителей/изделий возможно только при наличии соответствующей позиции в списках, определённых нормативным актом и действующими редакциями.
  • Если код или наименование продукции отсутствуют в приложениях к Постановлению №719, требуется подготовить обоснование соответствия, техническую документацию и запросы в Минпромторг для уточнения возможности включения по смежным кодам с подтверждением технологической специфики.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо, зарегистрированное в Российской Федерации (выписка из ЕГРЮЛ), наличие производственных мощностей на территории РФ, документальное подтверждение права собственности или аренды помещений и оборудования.
  • Наличие утверждённой технологической и технической документации (ТО, ТУ или ГОСТ), реализуемой на производстве; внедрённые процедуры управления безопасностью пищевой продукции (HACCP) и системы менеджмента качества при наличии.
  • Соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и маркировке (оформление декларации о соответствии или сертификата при необходимости), проведение лабораторных испытаний и ведение системы прослеживаемости.
  • Финансовая и налоговая дисциплина: отсутствие возбужденного процесса ликвидации, банкротства, существенных задолженностей перед бюджетом и иными ограничениями, препятствующими участию в государственных закупках.
• Критерии для включения в реестр
  • Продукт должен соответствовать заявленному коду ОКПД2 и требованиям, определённым в перечнях и приложениях Минпромторга и Правительства (включая постановление №719 при его применении к текущему перечню).
  • Наличие подтверждённой сертификации (декларация соответствия по ТР ЕАЭС или иные документы), а также отчётов испытательных лабораторий, подтверждающих безопасность продукции по ключевым показателям (микробиологические, химические, паразитологические показатели, содержание влаги и соли, уровень гистамина для видов семейства скумбриевых при необходимости).
  • Документальное подтверждение производственной возможности и объёмов выпуска, обеспечивающих исполнение государственных контрактов при включении в перечни поставщиков.
  • В случае требований о локализации производства — расчет и подтверждение доли добавленной стоимости, произведённой на территории РФ, в соответствии с применимыми методиками Минпромторга и правительственными актами.

Необходимые документы

Список документов, обычно требуемых для подачи заявки на включение производителя/продукции (рыба вяленая морская) в Реестр Минпромторга:

• Заявка установленной формы с указанием кода ОКПД2 10.20.23.112 и наименования продукции.
• Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная), уставные документы предприятия, свидетельство о государственной регистрации.
• Техническая документация на продукцию: спецификации, технические условия (ТУ) или ссылка на применимый ГОСТ, рецептуры и технологические карты.
• Документы, подтверждающие право собственности или аренды производственных помещений и оборудования (договора аренды, акты ввода в эксплуатацию, кадастровые сведения при необходимости).
• Документы системы менеджмента безопасности пищевой продукции: протоколы внедрения HACCP, сертификаты ISO (при наличии), инструкции по контролю критических точек.
• Декларация о соответствии продукции требованиям ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и образцы сертификатов/деклараций; протоколы испытаний аккредитованных лабораторий по микробиологическим, химическим и паразитологическим показателям.
• Санитарно-эпидемиологические документы/заключения или их эквиваленты в соответствии с действующим регулированием (при необходимости) и подтверждение соответствия требованиям по содержанию вредных веществ, радиологическим показателям.
• Маркировочные образцы и этикетки на русском языке с указанием состава, массы/объёма, сроков годности, условий хранения, изготовителя и страны происхождения.
• Примеры упаковки и условия транспортирования (сертификаты материалов, контактирующих с пищевыми продуктами).
• Акты государственной регистрации предприятия в реестрах контролирующих органов (при наличии), документы, подтверждающие отсутствие ограничений на осуществление производства и реализации (налоговая, судебная проверка при необходимости).
• Финансовая отчётность (бухгалтерская отчетность, налоговые декларации) для оценки производственной стабильности и оплаты обязательств.
• Документы, подтверждающие происхождение сырья (для случаев, если это требование применяется): договоры поставки, рыбопромысловые квоты, ветеринарные/рыбохозяйственные документы.
• Доказательства локализации производства (расчёты доли добавленной стоимости, первичные учетные документы) — если требуется в соответствии с критериями включения.
• Доверенности и контактные данные уполномоченных представителей; переводы документов на русский язык и нотариальное заверение при подаче иностранных документов.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный тарифный (ТН ВЭД/HS) код, применимый к рыбе вяленой морской, — раздел 03, заголовок 0305: «Рыба сушёная, солёная или в рассоле; копчёная рыба; рыбные жмыхи и отходы». Для полного соответствия требуется выбор уточняющего кода по виду рыбы и степени обработки. Подход к подбору:

• Определить вид рыбы (треска, минтай, сайда, сельдь, мойва, килька и т.д.).
• Выбрать подкатегорию 0305 с учётом вида и способа обработки (вяленая/сушёная, предварительно солёная, холодного копчения и пр.).
• Уточнить позицию ТН ВЭД на 8 знаков в соответствии с номенклатурой ЕАЭС и кодировкой таможенной практики (окончательный код зависит от вида рыбы и технологической обработки).

Примеры типовых соответствий (указаны на уровне заголовка HS; точный 8-значный код определяется по виду):

• 0305 — общая рубрика для сушёной/вяленой/солёной/копчёной рыбы.
• Дальнейшая детализация по видам: для трески, минтая и других белых морских рыб требуется подбор подгруппы, отражающей конкретный вид в номенклатуре ТН ВЭД.

Рекомендация: для экспортно-импортных операций и при подаче в реестр уточнять полный код ТН ВЭД через классификацию ЕАЭС/ТАМОЖЕННОЙ НОМЕНКЛАТУРЫ с указанием латинского и русского наименования вида и формы обработки, а также согласовывать код с таможней и/или брокером.

Особенности сертификации

Требования к сертификации рыбы вяленой морской включают следующие обязательные и типовые позиции:

• Обязательная оценка соответствия требованиям безопасности пищевой продукции согласно действующим техническим регламентам ЕАЭС (включая обязательную декларацию о соответствии или сертификат соответствия в зависимости от конкретных требований для данной номенклатуры).
• Лабораторные испытания, включающие, но не ограничивающиеся: микробиологические показатели (общая микрофлора, сальмонеллы, листерии при необходимости), химические показатели (остатки тяжелых металлов, нитраты/нитриты при применении, содержание соли), биогенные амины (гистамин для скумбриевых видов), паразитологические исследования для рыбных видов, показатели водной активности и влажности для определения устойчивости вяленой продукции.
• Проведение испытаний по определению сроков годности и условий хранения: определение стабильности органолептических и микробиологических показателей в течение декларируемого срока при упаковке (вакуум, модифицированная атмосфера, герметичная упаковка) и при транспортных режимах.
• Контроль материалов, контактирующих с пищевой продукцией: сертификация или подтверждение безопасности упаковочных материалов в соответствии с требованиями по контактным материалам.
• Маркировка продукции: полное соответствие требованиям по маркировке пищевой продукции (информация на русском языке, состав, пищевая ценность при необходимости, масса нетто, дата производства, срок годности, условия хранения, указание на аллергенные компоненты и обязательные реквизиты производителя).
• Требование HACCP: наличие внедрённой системы анализа опасностей и критических контрольных точек; документация по контролю за биологическими, химическими и физическими рисками.
• При экспорте/импорте: ветеринарные/санитарные и фитосанитарные документы по правилам ЕАЭС и требований страны назначения, акты инспекционного контроля для прохождения фитосанитарных/ветеринарных процедур.
• Особые требования для отдельных видов: для скумбриевых и иных видов, склонных к образованию гистамина, — дополнительные аналитические исследования на биогенные амины; для продуктов, приготовленных с использованием добавок (консерванты, нитриты), — подтверждение допустимых уровней и их маркировка.

Процедура сертификации обычно включает подготовку технической документации, выбор схемы подтверждения соответствия, отбор проб и проведение испытаний в аккредитованных лабораториях, оформление декларации о соответствии или сертификата и сопровождение при проверках контролирующих органов.

Примеры продукции (конкретные случаи)

• Вяленая треска (цельная тушка, подсоленная, этапы вяления и сушка, фасовка — вакуумная упаковка 200–1000 г).
• Вяленая сайда (филе, частичная обезглавленная, контроль качества по показателям влажности и соли, срок хранения до 60 суток при соблюдении условий).
• Вяленая минтай (кусочки/филе, маринование в рассоле с последующим вялением, испытания на остаточные консерванты при использовании).
• Вяленая мойва и килька (мелкая морская рыба, вяленая с головой или без; упаковка — сетка/короба, требования по прослеживаемости партии).
• Вяленая сельдь (предварительное посоление, холодное вяление или копчение, обязательный контроль по гигиеническим показателям и содержанию соли).

Для каждого примера необходимо наличие спецификации, протоколов испытаний и подтверждения маркировки на русском языке при подаче документов в реестр.