Код ОКПД2: 10.20.23.121 — Рыба пресноводная соленая или в рассоле

Описание кода ОКПД2 10.20.23.121

Код ОКПД2 10.20.23.121 соответствует категории «Рыба пресноводная соленая или в рассоле». Под продукцией имеются в виду пресноводные виды рыбы, обработанные путем засолки или размещенные в рассоле с целью консервации, без тепловой обработки и без признаков длительной переработки (вяление, копчение, консервы). Ассортимент включает целую рыбу (с головой или потрошёную), тушки, стейки и филе в солёном виде или в рассоле, предназначенные для дальнейшей реализации и/или промышленного/оптового снабжения.

Типичные характеристики продукции по этому коду:

• виды: карп, судак, щука, окунь, лещ, жерех, плотва, ряпушка/омуль (в пресной воде в зависимости от географии), иные пресноводные виды;
• формы поставки: целая потрошёная рыба, тушка с головой, стейки, филе в рассоле, расфасовка в бочках/ёмкостях или в вакуумной/термоусадочной упаковке;
• технология: первичная обработка (чистка, потрошение), засолка сухим способом или засолка в рассоле (концентрация соли и температура технологического процесса определяют безопасность и срок хранения);
• параметры безопасности: содержание соли, микроорганизмы (патогенные и индикаторы порчи), показатели по гистамину для некоторых видов, остаточные тяжёлые металлы по допустимым пределам.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Пошаговый алгоритм проверки соответствия продукци и включения в Реестр:

  1. Сопоставить описание продукции и ОКПД2 10.20.23.121 с перечнем товарных позиций, указанным в актуальной редакции Постановления Правительства №719. Ключевой критерий — полное совпадение товарного описания и кода ОКПД2.
  2. Убедиться, что в постановлении не внесены изменения или поправки, изменяющие перечень кодов или требования к продукции; при наличии разночтений учитывать последующие поправки.
  3. Если код присутствует в Постановлении №719 — подготовить пакет документов для реестра с учётом специальных условий постановления (например, требования к объёмам поставок, уровню локализации).
  4. Если код отсутствует — подготовить обоснование соответствия продукции к смежным кодам, собрать доказательства производства в РФ и при необходимости инициировать рассмотрение заявки на включение через предусмотренные Минпромторгом процедуры.

• Требования к производителям
  • юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные в Российской Федерации;
  • наличие производственной площадки на территории РФ и подтверждённых производственных мощностей для выпуска продукции по данному ОКПД2;
  • соответствие выпускаемой продукции техническим регламентам ЕАЭС и нормативам безопасности (см. раздел «Особенности сертификации»);
  • внедрённые процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции (HACCP или эквивалентные системы контроля качества), подтверждённые документально;
  • отсутствие непогашенной задолженности по налогам в объёмах, препятствующих включению в реестр в соответствии с действующими требованиями Минпромторга и иных компетентных органов;
  • при необходимости — подтверждение уровня локализации производства (доля российской составляющей) в случае, если Постановлением №719 установлены требования по локализации.
• Критерии для включения в реестр
  • чёткое соответствие продукции коду ОКПД2 10.20.23.121 и описанию в заявке;
  • доказанная воспроизводимая производственная способность (производственные мощности, объёмы выпуска за отчётный период);
  • наявность подтверждений соответствия безопасности и качества (сертификаты/декларации, протоколы испытаний);
  • полнота документального пакета: учредительные документы, регистрация, ИНН/ОГРН, информация о местонахождении производственных площадок;
  • выполнение требований санитарно-ветеринарного контроля в отношении пресноводной рыбы и подтверждение прав на использование торговых наименований (при необходимости);
  • отрицание фактов систематических нарушений требований безопасности пищевой продукции и обязательств поставщика в государственных контрактах.

Необходимые документы

Список документов для подачи заявки на включение производителя и продукции по ОКПД2 10.20.23.121 в Реестр Минпромторга. Перечень может корректироваться в зависимости от требуемой формы реестра и конкретных требований Постановления №719.

• заявление установленной формы на включение в реестр (с указанием ОКПД2 10.20.23.121, наименования продукции и форм поставки);
• копии учредительных документов юрлица (устав, свидетельство о регистрации/выписка из ЕГРЮЛ или ЕГРИП);
• ИНН, ОГРН, банковские реквизиты;
• адреса и документы, подтверждающие наличие производственных площадок (право собственности или договор аренды, технические паспорта);
• технические условия (ТУ) или стандарты (ГОСТ) на продукцию; описание технологического процесса; схемы фасовки и маркировки;
• сертификаты соответствия или декларации о соответствии требованиям ЕАЭС (TR), в т.ч. по безопасности рыбы и рыбной продукции;
• протоколы испытаний образцов продукции по микробиологическим, химическим и органолептическим показателям от аккредитованной лаборатории;
• свидетельства о государственной регистрации производственного субъекта в ветеринарном учёте (если требуется) и/или ветеринарные заключения/сертификаты для сырья;
• документы, подтверждающие внедрение и функционирование системы ХАССП или иной системы управления безопасностью пищевой продукции (при наличии);
• план/паспорт производственной мощности с данными по объёмам выпуска и возможностям выполнения государственных контрактов;
• образцы маркировки и этикеток на русском языке с указанием состава, срока годности, условий хранения и информации о производителе;
• декларации о происхождении (при необходимости подтверждения отечественной составляющей продукции);
• копии договоров или референсов на поставки (при наличии) — при оценке коммерческой благонадёжности и опыта поставок;
• иные документы по требованию Минпромторга или компетентных органов (платежеспособность, налоговые справки и т.п.).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный классификационный код для солёной или в рассоле рыбы — группа HS/ТН ВЭД 03.05 (0305): «Рыба, сушёная, солёная или в рассоле; копчёная рыба».

Рекомендации по конкретизации кода ТН ВЭД:

• при определении 10-значного кода ТН ВЭД учитывать вид рыбы (научное/торговое наименование), форму поставки (цельная, потрошёная, филе, стейк) и степень переработки;
• если продукция подвергнута дальнейшей переработке (маринование, приготовление с добавлением масел, специй и т.п.), возможна переклассификация в разделы, соответствующие готовым/консервированным продуктам (например, разделы, начинающиеся с 16.04 для подготовленных или консервированных рыбных продуктов);
• точный 10-значный код/позиция ТН ВЭД определяется таможенными органами на основании полного описания товара и сопутствующих документов (технических условий, протоколов испытаний, маркировки).

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции по ОКПД2 10.20.23.121 ориентированы на обеспечение продовольственной безопасности и соответствие техническим регламентам. Основные положения:

• обязательная оценка соответствия требованиям ЕАЭС и российского законодательства по безопасности пищевой продукции. Для рыбной продукции применимы технические регламенты ЕАЭС, в том числе регламенты, регламентирующие безопасность пищевой продукции и особенности рыбы и рыбных продуктов;
• в большинстве случаев требуется получение декларации о соответствии или сертификата соответствия на продукцию; выбор формы подтверждения зависит от природы показателей риска и требований регламента;
• санитарно-эпидемиологическая оценка: проведение лабораторных испытаний по микробиологическим нормам, содержанию патогенных микроорганизмов, показателям порчи, а также по химическим показателям (тяжёлые металлы, биогенные амины — гистамин для ряда видов);
• ветеринарный контроль: регистрация производственного предприятия в государственном ветеринарном реестре и наличие ветеринарных документов на поступающее сырьё, если это требуется по действующим правилам ветеринарного надзора;
• методики испытаний и аккредитация лаборатории: протоколы испытаний должны быть выданы аккредитованной лабораторией и включать все обязательные показатели, установленные в технических регламентах и санитарных нормах;
• маркировка: этикетка на русском языке, указание наименование продукции, состав, условия хранения, массовая доля соли/раствора, срок годности, наименование и адрес производителя, дата выработки/партии, информация о температуре хранения и др.; оформление маркировки должно соответствовать требованиям законодательства о маркировке пищевых продуктов;
• упаковка и хранение: требования по материалам упаковки, предохранению от попадания посторонних запахов/загрязнений, соблюдение условий цепи холодоснабжения при транспортировке и хранении;
• для выхода на рынки госудзаказа и участия в государственных закупках дополнительно проверяются наличие системы менеджмента безопасности пищевых продуктов (HACCP) и подтверждение объёмов/регулярности выпуска.

Примеры конкретных продуктовых позиций под код 10.20.23.121:

• карп пресноводный, потрошёный, засоленный сухим способом, расфасовка 1–5 кг в вакуумной упаковке;
• плотва (или другая мелкая пресноводная рыба), засоленная в рассоле, поставка в ёмкостях/бочках для последующей фасовки;
• филе судака, выдержанное в рассоле, вакуумная упаковка, охлаждённое хранение;
• стейки леща, засоленные, герметичная упаковка, указание на процент соли и срок годности.

Практические рекомендации с акцентом на требования Минпромторга:

• перед подачей заявки на включение в реестр сопоставить спецификацию продукции и техническую документацию с формулировками Постановления №719 и требованиями Минпромторга;
• обеспечить наличие полного комплекта сертификатов/деклараций и протоколов испытаний, выданных аккредитованными организациями;
• подготовить доказательную базу по производственным мощностям и объёмам выпуска для подтверждения способности выполнения государственных контрактов;
• при необходимости подтвердить уровень локализации и выполнить дополнительные требования по отечественности продукции в соответствии с условиями Постановления №719;
• заблаговременно привести маркировку и упаковку в соответствие с регламентами и требованиями безопасности, чтобы избежать замечаний при рассмотрении заявки.