Код ОКПД2: 10.20.24.111 — Рыба и филе пресноводных рыб холодного копчения

Описание кода ОКПД2 10.20.24.111

ОКПД2 10.20.24.111 — код, применяемый для идентификации рыбы и филе пресноводных рыб холодного копчения. Включает продукцию, полученную из пресноводных видов (карп, окунь, щука, судак, форель пресноводная и другие виды речной/озёрной ихтиофауны), подвергнутую холодному копчению без дальнейшей кулинарной тепловой обработки, реализуемую в виде целой тушки, кусочков или филе. Продукция под данным кодом обычно относится к готовым к потреблению продуктам с определённым сроком хранения при контролируемой температуре и влагосодержании, фасуется вакуумно, в газовой среде или реализуется расфасованной в торговую сеть в порционных упаковках.

Конкретные примеры продукции, подпадающей под этот код: филе карпа холодного копчения, куски щуки холодного копчения, филе пресноводной форели холодного копчения, ломтики пеляди/лещя холодного копчения в вакуумной упаковке 200–500 г. Код не распространяется на консервы, термически обработанные или маринованные продукты, а также на морскую рыбу и продукты, отнесённые к другим категориям по ОКПД2.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: необходимо сверить код и наименование продукции с перечнем, утверждённым приложениями к соответствующему постановлению. Проверка проводится по тексту приложения к постановлению — наличие кода в перечне подтверждает относительную приоритетность продукции для программ поддержки и участия в реестрах, но не отменяет требований к сертификации и другим обязательным документам.
• Требования к производителям: производитель должен иметь регистрацию юридического лица или ИП в РФ, подтверждённое место производства (адрес цехов, линии переработки), постоянную технологическую документацию (ТУ или подтверждённый ГОСТ), систему управления безопасностью пищевых продуктов (внедрённые принципы HACCP или эквивалент), необходимые разрешения органов санитарного и ветеринарного контроля, а также стабильную логистику и возможность соблюдать температурный режим хранения/транспортировки.
• Критерии для включения в реестр: соответствие продукции наименованию и коду ОКПД2; наличие действующих документов подтверждающих соответствие (ЕАС/декларации/ветеринарные документы); подтверждённое производство на территории РФ; отсутствие системных нарушений требований безопасности пищевой продукции и претензий со стороны контролирующих органов; фактическая производственная мощность и гарантии снабжения в объёмах, необходимых для закупочных программ.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции ОКПД2 10.20.24.111 в Реестр Минпромторга (стандартный пакет; отдельные требования могут уточняться ведомством):

• Заявление по установленной форме Минпромторга или приложение к соответствующей информационной системе реестра.
• Сведения о заявителе: уставные документы, свидетельство о постановке на учёт (ИНН/ОГРН), выписка из ЕГРЮЛ, учётные данные по производственной площадке (адреса, площади).
• Документы, подтверждающие право распоряжаться производственными площадями: свидетельства о праве собственности или договоры аренды производственных помещений.
• Техническая документация на продукцию: ТУ или ГОСТ, рецептура, технологические инструкции, паспорт продукции, этикетка продукта с обязательной маркировкой.
• Сертификация и регистрация безопасности: сертификат соответствия ЕАЭС (EAC) или декларация о соответствии по применимым техническим регламентам (включая ТР ТС/ЕАЭС по безопасности пищевой продукции), протоколы лабораторных испытаний, свидетельства о государственной регистрации при необходимости.
• Ветеринарные и санитарные документы: ветеринарное заключение/паспорт продукции, протоколы ветеринарного контроля (при обращении продукции между регионами/странами), результаты лабораторных исследований по микробиологическим и химическим показателям.
• Подтверждение внедрения санитарно-эпидемиологических и производственных требований: документы по HACCP (планы, регистры критических контрольных точек), инструкции по контролю технологических параметров копчения и хранения.
• Документы по прослеживаемости и качеству: журналы производства, сертификаты анализа партий, сведения о поставщиках сырья (если используются поставки), сведения о системах качества (ISO, если есть).
• Информационные и коммерческие документы: прейскурант/коммерческое предложение, минимальные и максимальные объёмы выпуска, логистические условия (температурные режимы, сроки годности), фотографии образцов продукции и упаковки.
• Финансовые и правовые документы: сведения об отсутствии налоговой задолженности (при требовании), справки о выполнении обязательств по ранее заключённым государственным контрактам (при наличии), доверенности на представителей для взаимодействия с реестром.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Определение кода ТН ВЭД для холоднокопчёной пресноводной рыбы зависит от технологической обработки, формы реализации и состава (филе или целая рыба), поэтому точное назначение кода требует таможевой классификации на основании сопроводительных документов. На практике выделяются следующие тематические группы ТН ВЭД, применимые к холодному копчению пресноводной рыбы:

• Классификация по разделу «Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные» — направление наиболее часто применяемое к рыбной продукции для внутренней торговли и при экспорте/импорте (базовая шифровка 03). Включает позиции, соответствующие свежей, охлаждённой или обработанной рыбе в «готовом к употреблению» виде.
• Классификация по разделу «Продукты переработки рыбы» (включая 16‑й раздел международной номенклатуры) — применяется, когда копчение сочетается с иной переработкой, консервацией или продукт направлен как «готовое к употреблению» в значительных объёмах торговой фасовки.
• Практический подход: для точного кода требуется указать вид рыбы, форму (филе/кусок/тушка), степень соли/сушения, упаковку и температурный режим. На практике таможенные брокеры используют комбинации кодов из групп 0305 (рыба свежая/охлаждённая/иногда с обработкой) и 1604 (готовые или консервированные рыбные продукты) в зависимости от конкретной технологии и утверждённой классификации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции холодного копчения пресноводной рыбы определяются действующими техническими регламентами Евразийского экономического союза и национальными санитарно-ветеринарными нормами. Основные аспекты сертификации и контроля:

• Соответствие ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции: продукция должна соответствовать санитарно‑химическим и микробиологическим нормам, предъявляемым к готовым к употреблению рыбным продуктам. Обязательны протоколы испытаний аккредитованных лабораторий по показателям: микробиология, содержание солей, остатки антибиотиков и токсичных элементов.
• Маркировка и упаковка: обязательное нанесение информации в соответствии с ТР ЕАЭС по маркировке (наименование, состав, масса нетто, условия хранения, срок годности, данные производителя, страна происхождения). Для пищевых продуктов требования по читаемости и полноте информации являются обязательными при сертификации.
• Ветеринарный контроль: для продукции животного происхождения требуется документальное подтверждение безопасности сырья и готовой продукции со стороны уполномоченных органов ветеринарного надзора (ветеринарные справки и протоколы). При экспорте/импорте дополнительно оформляются ветеринарные сертификаты в установленном формате.
• Требования HACCP: наличие внедрённой системы управления безопасностью пищевых продуктов (HACCP) или документально подтверждённой эквивалентной системы. При сертификации проверяется соответствие технологических процессов режимам копчения, контроля температуры и очистки воздуха/дымовой среды.
• Регламентированные испытания: при регистрации партии продукции или при сертификации обязательны лабораторные испытания на содержание патогенной микрофлоры (Salmonella, Listeria и др.), общие микробиологические показатели, органолептические и физико‑химические параметры, а также контроль содержания консервантов и остаточных химических веществ.
• Периодический контроль: сырые и готовые партии подлежат периодической лабораторной проверке в соответствии с требованиями органов санитарного и ветеринарного контроля; наличие системы внутреннего контроля партий (серии) и процедур отзывов/отзывной политики.

При подготовке пакета документов и прохождении сертификации рекомендуется предварительная классификация продукции и согласование с уполномоченным экспертом по сертификации и таможенному оформлению, а также проверка соответствия всем требованиям Минпромторга в отношении участия в реестрах и программ поддержки. Оценка соответствия ТН ВЭД и полноценная подготовка ветеринарных и лабораторных документов необходимы для корректного включения продукта в реестр и дальнейшей реализации на внутреннем и внешнем рынках.