Код ОКПД2: 10.20.24.112 — Сельдь и филе сельди холодного копчения

Описание кода ОКПД2 10.20.24.112

Код ОКПД2 10.20.24.112 обозначает продукты из рыбы холодного копчения: сельдь целиком и филе сельди, обработанные методом холодного копчения. Продукция включает солёно-копчёную сельдь и её филе, подготовленные к реализации в потребительской таре (вакуумная упаковка, MAP‑упаковка, весовые лоты), предназначенные для розничной торговли и индустриальной переработки. Технологический цикл включает подготовку сырья (свежая или охлаждённая сельдь), засолку или маринование, выдержку, холодное копчение при температуре, не превышающей технологические лимиты для холодного метода (обычно до 30 °C), охлаждение, фасовку и маркировку. Продукция подлежит оценке органолептических показателей, физико‑химических критериев (солёность, массовая доля влаги, содержание жира), микробиологической безопасности и контролю на присутствие патогенных микроорганизмов и паразитов.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Проверить наличие кода и наименования продукции в приложениях Постановления №719 следует по актуальной редакции документа, содержащего перечни продукции и критерии для реестра. При отсутствии конкретного кода в приложениях Постановления необходимо использовать близкий по описанию код ОКПД2 и подготовить обоснование соответствия продукции критериям Минпромторга (технические спецификации, назначение продукции и технологический процесс).
  • Если продукция прямо указана в перечне, в реестр подаётся стандартный пакет документов; при отсутствии — требуется дополнительное обоснование принадлежности к категории под промполитику и соответствие критериям по локализации производства и качества.
• Требования к производителям
  • Наличие действующей юридической регистрации на территории Российской Федерации (ОГРН, ИНН), действующих разрешительных документов для пищевого производства.
  • Производственные мощности, специфицированные по адресу, с документально подтверждённой площадью, технологическими линиями и санитарно‑техническим обеспечением, соответствующим требованиям по переработке рыбы.
  • Система менеджмента качества и безопасности пищевой продукции: ГОСТ/ТУ на продукцию, задокументированные технологические процессы, внедрённая и документально оформленная система НАССР (HACCP) или иной эквивалент, если это требуется нормативами.
  • Производство должно соответствовать техническим регламентам ЕАЭС и санитарным требованиям, иметь результаты лабораторных испытаний продукции и подтверждающие документы по контролю безопасности.
  • Отсутствие действующих ограничений или запретов со стороны контролирующих органов, а также отсутствие существенных долгов по обязательным платежам и санкций, если это предусмотрено критериям реестра.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции коду ОКПД2 10.20.24.112 по техническому описанию и ТУ/ГОСТ.
  • Подтверждённое соответствие применимым техническим регламентам ЕАЭС (включая требования по безопасности рыбы и пищевой продукции) и санитарно‑эпидемиологическим требованиям.
  • Наличие подтверждения производства на территории РФ (приоритет для мер поддержки, если таковые предусмотрены), подтверждённые объёмы производства и коммерческая реализация продукции на внутреннем рынке.
  • Наличие документально оформленных мер по контролю качества (лабораторные протоколы, паспорта качества, система отбора проб).
  • Прозрачность цепочки поставок сырья (источники закупки рыбы, подтверждения качества сырья, ветеринарные/санитарные документы, если применимо).

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции по коду ОКПД2 10.20.24.112 в Реестр Минпромторга (минимальный комплект; окончательный список может зависеть от требований ведомства):

• Заявление по установленной форме Минпромторга.
• Копии учредительных документов организации (устав, свидетельство ОГРН, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ не старше 30 дней).
• Доверенность на представителя (при подаче третьим лицом) и паспортные данные уполномоченного лица.
• Описание продукции: технические условия (ТУ) или ссылка на ГОСТ, спецификация продукта (состав, пищевая ценность, сроки и условия хранения, упаковка).
• Протоколы лабораторных испытаний готовой продукции (физико‑химические и микробиологические показатели) от аккредитованной лаборатории.
• Документы, подтверждающие соответствие техническим регламентам ЕАЭС (декларация о соответствии или сертификат соответствия, при наличии), протоколы испытаний по требованиям ТР ЕАЭС.
• Документы по системе НАССР/HACCP: политика, карты ПДК (контрольные точки), подтверждение внедрения и контроля (внутренние аудиты, планы мониторинга).
• Сведения о производственных помещениях и линиях: адрес, план‑схема, описание технологического оборудования, санитарно‑технические условия.
• Фотографии производственных помещений, линий фасовки и упаковки, образцы маркировки и этикеток.
• Документы на сырьё и сырьевую базу: договоры поставки, ветеринарные/санитарные справки на партию сырой рыбы (если применимо), протоколы контроля поступившего сырья.
• Финансово‑хозяйственные сведения по необходимости (отчёт об объёмах производства, оборот за последние периоды) — при запросе Минпромторга для оценки масштабов и значимости производства.
• Копии договоров с утилизацией отходов и подтверждение соблюдения экологических требований при производстве рыбопродукции.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для продукции 10.20.24.112 требует сверки с таможенной номенклатурой и спецификой обработки. Рекомендуемый набор кодов для проверки в таможенной практике:

• 1604 — Prepared or preserved fish; caviar and caviar substitutes (включает некоторые виды готовой/консервированной и переработанной рыбы, в том числе некоторые виды копчёной продукции). Проверить подразделы, относящиеся к копчёной рыбе.
• 0305 — Fish, fresh or chilled (для учета сырья — свежая или охлаждённая сельдь при ввозе/вывозе как свежего/охлаждённого сырья).
• 0307, 0303 и смежные коды — использовать при классификации сопутствующих продуктов и ингредиентов (солевые растворы, маринады) при необходимости.
• При экспорте/импорте рекомендуется получить окончательную классификацию у таможенного брокера или в декларант‑службе: фактический код зависит от степени переработки, формы представления (целая рыба, филе, нарезка), типа упаковки и назначения (продукт готовый к употреблению или ингредиент).

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия для сельди и филе сельди холодного копчения:

• Обязательное соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС: в первую очередь ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и специальный регламент по продукции рыбной промышленности (TR по рыбе и рыбопродуктам). Продукция подлежит подтверждению соответствия в форме декларации или сертификата соответствия в зависимости от позиции и рисков.
• Маркировка должна соответствовать действующему законодательству о маркировке пищевых продуктов: на этикетке указываются наименование продукта, состав, пищевая ценность, масса, срок и условия хранения, информация о производителе и изготовителе, дата изготовления и срок годности, условия транспортирования и хранения.
• Лабораторные испытания: для сертификации требуются протоколы испытаний по санитарно‑химическим и микробиологическим показателям, в том числе на наличие патогенных бактерий, растворимых солей, паразитов и соблюдение норм по гистамину при сельди.
• HACCP: для предприятий, выпускающих рыбообрабатывающую продукцию, требуется внедрённая система НАССР с документированными критическими контрольными точками, процедурами мониторинга и корректирующими действиями.
• Ветеринарный контроль: при использовании сырья животного происхождения требуется подтверждение ветеринарного статуса сырья и, при перемещениях через границу, соответствующие ветеринарные сертификаты.
• Добровольная сертификация: возможно проведение добровольных обобщающих испытаний и получение добровольных знаков качества для подтверждения заявленных характеристик (срок годности, органолептика, содержание жира), но это не заменяет обязательных форм подтверждения соответствия.
• Документальное сопровождение партий: паспорт качества на партию, упаковочный лист и сопроводительные документы для логистики и продажи; при экспорте — ветеринарные и фитосанитарные документы в зависимости от страны‑импортёра.

Примеры конкретной продукции, относимой к коду 10.20.24.112: цельная сельдь холодного копчения (весовые тушки 200–800 г), филе сельди холодного копчения, нарезка филе сельди в вакуум‑упаковке (порционные пластины), филе сельди холодного копчения в масле в потребительской таре. Для каждой разновидности требуются отдельные ТУ/ГОСТ и подтверждающие протоколы испытаний и маркировки.