Код ОКПД2: 10.20.24.122 — Сельдь и филе сельди горячего копчения

Описание кода ОКПД2 10.20.24.122

Код ОКПД2 10.20.24.122 характеризует продукцию: сельдь и филе сельди горячего копчения (готовая пищевая продукция, подвергнутая горячему копчению в результате технологической термообработки с добавлением соли и/или специй). Включает: цельные тушки горячего копчения, раздельно разделанные тушки, филе сельди горячего копчения (в вакуумной упаковке, в таре под вакуум/модифицированную атмосферу), филе с добавлением пищевых масел и маринадов при условии, что доминирующим продуктом остаётся горячее копчение сельди. Не включает консервированную или пряную термически обработанную продукцию, приготовленную с длительным консервационным сроком и иными технологическими операциями, переводящими продукт в категорию "консервы" или "готовые блюда". Примеры продукции: тушка сельди горячего копчения (на коже), филе сельди горячего копчения в вакуумной упаковке, филе сельди горячего копчения с добавлением растительного масла (если основной технологический признак — горячее копчение).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  Для принятия решения о соответствии продукции требованиям государственных программ и отнесении к приоритетным категориям следует проверить актуальную редакцию Постановления Правительства РФ №719 и приложенные к нему перечни ОКПД2/товарных позиций. Процедура проверки: получить последнюю редакцию постановления в официальной базе нормативных актов, открыть приложения (перечни товаров), выполнить поиск точного кода 10.20.24.122 и смежных групп (10.20.24, 10.20). Возможные результаты: код прямо указан в перечне (требует применения положений постановления), код отсутствует (не подпадает под специальные меры постановления) либо код указан частично (указана группа 10.20.24 — требуется уточнение границ включения по описанию товара). Итоговая правовая квалификация и применение положений постановления должны подтверждаться письменной выпиской из актуализированной редакции документа.
• Требования к производителям
  Производитель, подающийся на включение в Реестр Минпромторга по коду 10.20.24.122, должен соответствовать ряду обязательных требований: регистрация в качестве юридического лица или индивидуального предпринимателя на территории РФ; наличие собственного (или арендованного с долгосрочной арендой и документально подтверждённой модернизацией) производственного участка для переработки рыбы; действующая система контроля безопасности пищевой продукции (HACCP) либо план внедрения HACCP с подтверждением по этапам; наличие технологической документации (технологические регламенты/ТУ, карты технологических операций); выполнение ветеринарных и санитарных требований для предприятий по переработке рыбы; отсутствие правонарушений, препятствующих участию в государственных реестрах (включая санкции/ограничения, предусмотренные законодательством). Для целей Минпромторга могут потребоваться дополнительные критерии: уровень локализации материалов и комплектующих, объем производства, возможности поставок для госконтрактов.
• Критерии для включения в реестр
  Основные критерии, на которые опирается Минпромторг при оценке заявки на включение продукции по коду 10.20.24.122: соответствие продукции позиции ОКПД2 по номенклатуре и технологическому признаку; подтверждённая безопасность и качество продукции (декларация/сертификат соответствия, протоколы испытаний); подтверждённый производственный адрес и оснащение (линейки копчения, камеры, оборудование для вакуумной упаковки/МАП); регистрация предприятия в органах ветеринарного контроля и/или в Роспотребнадзоре в зависимости от применимых требований; соблюдение требований по маркировке и прослеживаемости партии (серии, дата производства, срок годности, условия хранения); финансовая и логистическая способность обеспечивать поставки в объёмах и сроках, требуемых для госзакупок; отсутствие административных и уголовных ограничений, препятствующих включению; при наличии положений о локализации — подтверждение доли отечественных составляющих и производства на территории РФ.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции ОКПД2 10.20.24.122 в Реестр Минпромторга. Рекомендуется формировать пакет в электронном и бумажном виде, с нотариальным заверением при необходимости:

• Заявление установленной формы на включение в Реестр (по форме Минпромторга или электронной площадки заявителя).
• Учредительные документы организации (устав, свидетельство о госрегистрации/выписка из ЕГРЮЛ, ОГРН, ИНН).
• Документы, подтверждающие полномочия представителя (доверенность, положение, приказ).
• Описание и классификация продукции с указанием соответствия ОКПД2 10.20.24.122 (технологические регламенты, ТУ, спецификация продукта).
• Маркировочные макеты и образцы этикеток (информация о составе, массе нетто, условиях хранения, сроке годности, продуктовом назначении, наименовании и адресе производителя, стране происхождения).
• Документ о наличии производственных площадей (договор аренды/свидетельство о праве собственности, план размещения оборудования, фотографии цехов).
• Сертификат соответствия или декларация соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС/российским требованиям (EAC) либо протоколы испытаний в аккредитованной лаборатории, подтверждающие безопасность (микробиология, санитарно-химические показатели, содержание консервантов и аллергенов при необходимости).
• Документы ветеринарного контроля и регистрации предприятия как субъекта обращения продукции животного происхождения (ветеринарные сертификаты, свидетельства о регистрации предприятия у уполномоченных органов), протоколы производственного контроля.
• Документы, подтверждающие внедрение и функционирование HACCP или плана санитарно‑эпидемиологического контроля (паспорт HACCP, журналы контроля, протоколы аудитов).
• Протоколы испытаний стабильности срока годности и испытаний на пригодность при заявленных условиях хранения (испытания на органолептику, микробиологию, упаковку).
• Документы по сырью и его происхождению: сопроводительные документы на используемую сельдь (рыбные квоты/партии, товаросопроводительные документы, сертификаты происхождения и/или рыбоохраны при необходимости).
• Сведения о системе управления качеством (сертификаты ISO при наличии, внутренние инструкции по контролю качества).
• Финансовые документы, подтверждающие платёжеспособность и способность обеспечивать исполнение контрактов (бухгалтерская отчётность, банковские реквизиты).
• Справки об отсутствии задолженностей и претензий, сведения об отсутствии штрафов/ограничений, выписки из реестров недобросовестных поставщиков (если применимо).
• Дополнительные документы по требованию Минпромторга: планы по локализации производства, технико‑экономическое обоснование, образцы упаковки и коммерческое предложение для госзакупок.

Соответствующие коды ТН ВЭД

При внешнеэкономической классификации продукции класса ОКПД2 10.20.24.122 ключевой исходный международный/таможенный раздел — Глава 03 Гармонизированной системы: "Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные". Для горячего копчения типичным основным заголовком является 0305 — "Рыба, сушёная, солёная или в рассоле; копчёная рыба; рыбная мука и подобные продукты". При изменении рецептуры и технологии (например, филе в масле или пряном маринаде с длительной сохранностью) целесообразно рассматривать заголовок 1604 — "Готовые или консервированные продукты из рыбы; икра и её заменители". Конкретный код ТН ВЭД зависит от технологической обработки, состава и вида упаковки. Типичные варианты классификации (предварительное распределение, требует подтверждения экспертами по ТН ВЭД и таможенной практикой):

• 0305 — горячее копчение (свежая/свежемороженая тушка или филе, копчёная и упакованная без длительной консервирующей заливки);
• 1604 — если продукт подвергается дополнительной переработке с консервацией (филе в масле, маринаде, стерилизованное/пастеризованное с длительным сроком хранения);
• При экспорте/импорте применять уточнение по разрядам/подпозициям в зависимости от наличия кожи, костей, добавок и типов упаковки.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и контролю для сельди и филе сельди горячего копчения отражают общую специфику продукции рыбопереработки и имеют ряд особенностей при взаимодействии с Минпромторгом и смежными контролирующими органами. Ключевые требования и практические аспекты:

• Обязательная оценка соответствия требованиям безопасности пищевой продукции — декларация или сертификат соответствия ЕАЭС (маркировка EAC) в зависимости от применимых технических регламентов; подтверждение производится на основании протоколов испытаний в аккредитованной лаборатории.
• Ветеринарно-санитарный контроль: наличие регистрационных сведений у предприятий-операторов и ветеринарных документов на сырьё и готовую продукцию; выполнение ветеринарных предписаний при переработке рыбы.
• HACCP и производственный контроль: требования к внедрению системы ХАССП как ключевого элемента подтверждения безопасности пищевой продукции; наличие технологических карт, журналов контроля температур, учета отбраковки и т.п.
• Маркировка и прослеживаемость: соответствие требованиям по маркировке пищевой продукции (состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, производитель), обязательность присвоения партийных номеров и возможности быстрого отзыва продукции при несоответствии.
• Специфика для копчёной продукции: подтверждение контроля по показателям нитритов/нитратов, ПДК по специфическим химическим маркерам, микотоксинам и микроорганизмам, подтверждение эффективности процесса копчения (температурные режимы и удержание температуры для полного термического воздействия).
• Аккредитация лабораторий и подтверждение испытаний: Минпромторг при экспертизе обращает внимание на аккредитацию лаборатории, протоколы испытаний по утверждённым методикам и прилагаемую методологию отбора проб.
• Требования к упаковке: упаковочные материалы должны соответствовать нормам контакта с пищевыми продуктами, обеспечивать сохранность заявленного срока годности и пригодности для транспортировки и хранения при указанных условиях.