Код ОКПД2: 10.20.24.123 — Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди)

Описание кода ОКПД2 10.20.24.123

Код ОКПД2 10.20.24.123 относится к продукции «Рыба и филе морских рыб горячего копчения (кроме сельди)». Под код подпадают готовые к потреблению продукты из морской рыбы, полученные методом горячего копчения: цельные тушки, куски, стейки и филе, прошедшие этапы первичной обработки (вскрытие, потрошение, разделка), посол, бланширование/тепловая обработка и последующее горячее копчение с характерной температурой обработки, обеспечивающей готовность продукта. Продукция может выпускаться в вакуумной упаковке, в упаковке с модифицированной атмосферой, в потребительской таре или на развес, как в охлаждённом, так и в реализуемом с температурным контролем. Код исключает сельдевые продукты и изделия со значительной дополнительной технологической обработкой (маринование с длительным хранением, консервы).

Примеры продукции по коду 10.20.24.123: филе лосося горячего копчения (vacuum, retail), скумбрия горячего копчения целая и разделанная, палтус (филе/стейки) горячего копчения, тунец горячего копчения (филе), треска горячего копчения (филе) — при отсутствии состава и упаковки, переводящих изделие в категорию консервов или маринованных продуктов.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Алгоритм проверки: получить актуальную редакцию Постановления Правительства РФ №719 и приложений к нему (включая приложения с классификацией по ОКПД2); выполнить поиск по коду ОКПД2 10.20.24.123 или по семейству кодов 10.20.24.x. При наличии кода в приложениях фиксировать номер приложения, пункт и редакцию постановления с указанием даты изменения. Если в тексте постановления указан только групповой код (например, 10.20.24), уточнить, покрывается ли конкретная товарная позиция внутренними пояснениями к приложениям. Проверку следует проводить по последней редакции постановления с учётом всех изменений и поправок.

  Если код в постановлении отсутствует: подготовить обоснование для подачи мотивационного пакета на включение (см. раздел «Критерии для включения в реестр»), собрать подтверждающие документы и направить заявление в Минпромторг в порядке, установленном для внесения изменений в реестр.

• Требования к производителям

  Производитель должен соответствовать ряду обязательных требований Минпромторга и профильных контролирующих органов: юридическая регистрация на территории РФ; регистрация и постановка на учёт производственной площадки в органах ветеринарного надзора/санитарного контроля (для продукции животного происхождения); наличие технической документации (Технические условия — ТУ или подтверждающие стандарты ГОСТ); подтверждение заявленной производственной мощности и технологической оснастки; реализация системы контроля безопасности пищевой продукции (HACCP или эквивалентная система); аккредитованные лабораторные испытания партии продукции; соответствие маркировке и прослеживаемости в соответствии с требованиями ЕАЭС и российского законодательства. Для включения также учитывается экономическая устойчивость предприятия, регулярные объёмы производства и способность обеспечивать поставки по государственным и социальным контрактам.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии, на которые ориентируется Минпромторг при включении товаров в реестр: наличие производства на территории РФ и/или значимый объём локализации; потенциальное влияние на импортозамещение и обеспечение продуктовой безопасности; соответствие санитарно-ветеринарным и техническим требованиям ЕАЭС; наличие документально подтверждённых объёмов выпуска и возможностей наращивания выпуска при господдержке; готовность производителя обеспечивать поставки для государственных потребностей; наличие устойчивой логистики и контроля качества; подтверждённая соответствующая сертификация/декларация/ветеринарные документы и протоколы испытаний. Минпромторг также учитывает риски сбоев поставок и критичность товара для социальной значимости (школы, социальные учреждения и т.д.).

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга (ориентировочный и расширяемый в зависимости от конкретных требований Минпромторга и статуса производителя):

• Заявление установленной формы на включение в реестр с подписью уполномоченного лица и печатью организации.
• Сведения о юридическом лице: Устав, выписка из ЕГРЮЛ, свидетельство о постановке на налоговый учёт.
• Информация о производственной площадке(ах): адреса, площади, планы помещений, копии свидетельств о регистрации мест производства в ветеринарных/санитарных органах.
• Техническая документация на продукцию: ТУ или ссылки на ГОСТ, рецептуры, технологические карты, спецификации на товарные позиции, описание процесса горячего копчения и температурно-временные режимы.
• Документы о сертификации/декларировании: сертификаты/декларации соответствия ЕАЭС или иные подтверждающие документы; при необходимости — решения об освобождении или разъяснения по применимости маркировки EAC.
• Ветеринарные документы: регистрация участка производства в Россельхознадзоре (или соответствующем органе), ветеринарные сертификаты/заключения для продукции животного происхождения.
• Санитарно-эпидемиологические документы: протоколы лабораторных испытаний от аккредитованных лабораторий, подтверждающие безопасность продукции (микробиологические, паразитологические, химические исследования), при необходимости — заключения Роспотребнадзора или уведомления о соответствии санитарным требованиям.
• Протоколы испытаний и исследования: партия-образец, испытания на содержание солей, влагу, TVB‑N/СПТ, гистамин (для некоторых видов), микробиологические показатели (total microbial count, Salmonella, Listeria и др.), результаты органолептической оценки.
• Документы, подтверждающие производственные мощности и регулярные объёмы выпуска: бухгалтерская отчётность, карточки учёта выпуска, производственные графики, планы расширения мощностей.
• Документы по системе менеджмента качества и безопасности: сертификаты ISO (при наличии), подтверждение внедрения HACCP, инструкции по прослеживаемости и процедурам отзыва продукции.
• Информация по упаковке и маркировке: образцы этикеток, сведения о способах маркировки и кодировании партий, данные о материале упаковки и сроках годности.
• Сертификаты о происхождении сырья (при необходимости), договоры поставки сырья, подтверждение устойчивости цепочки поставок.
• Экологические и технологические разрешения: при необходимости — разрешения по обращению с отходами, санитарные паспорта очистных сооружений и т.п.
• Договоры и коммерческие предложения: при наличии — контракты на поставки, подтверждающие рыночный спрос и готовность к государственным закупкам.
• Документы, подтверждающие отсутствие нарушений: сведения о проверках контролирующих органов, акты устранения замечаний и иные подтверждения соответствия требованиям.

Соответствующие коды ТН ВЭД

При отнесении продукции к коду ОКПД2 10.20.24.123 для внешнеэкономической деятельности в качестве ориентировочных товарных групп следует рассматривать следующие группировки HS/TNVED: 0304, 0305 и 1604. Выбор конкретного кода зависит от характера технологической обработки, упаковки и назначения товара:

• 0304 — «Филе и другое мясо рыб (свежие, охлаждённые или замороженные)» — применяется при классификации разделанных свеже‑охлаждённых или замороженных филе, если продукт не считается длительно сохраняемой переработкой.
• 0305 — «Рыба, сушёная, солёная или копчёная» — применяется для рыбы, прошедшей процесс копчения (включая горячее копчение) и представленной как копчёная продукция с соответствующим режимом хранения.
• 1604 — «Подготовленная или консервированная рыба; икры и заменители» — может применяться к изделиям, прошедшим дополнительную подготовку или фасовку как готовый к употреблению продукт длительного хранения (например, специфические виды фасованных горячего копчения, которые по классификации признаны подготовленными продуктами).

Фактическое присвоение 10‑значного кода ТН ВЭД для экспорта/импорта должно выполняться с учётом положения о классификации товаров в соответствии с Единой таможенной тарифной номенклатурой ЕАЭС и проверяться через официальную таможенную классификацию или при постановке на учёт у таможенных органов. Рекомендовано согласовать код с таможенным брокером или специалистом по классификации перед совершением внешнеэкономических операций.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции горячего копчения морской рыбы ориентированы на обеспечение пищевой безопасности, прослеживаемости и соответствия техническим регламентам. Основные требования и практические особенности:

• Обязательная оценка соответствия: для выпуска в обращение требуется декларация или сертификат соответствия в рамках ЕАЭС по действующим техническим регламентам, подтверждающим безопасность пищевой продукции. Решение о форме подтверждения (сертификат или декларация) зависит от конкретного регламента и вида продукции.
• Ветеринарный контроль: как продукция животного происхождения требует наличия регистрационных и ветеринарных документов от ветеринарного надзора (регистрация производственного участка, ветеринарные сертификаты на партию при движении через границу, соблюдение ветеринарных правил на производстве).
• Санитарно‑эпидемиологические требования: регулярные лабораторные испытания партий на соответствие микробиологическим и химическим показателям, подтверждение соблюдения температурного режима при хранении и транспортировке.
• Маркировка и информация для потребителя: маркировка в соответствии с требованиями ЕАЭС (включая обязательные реквизиты: наименование, состав, масса/объём нетто, срок годности/условия хранения, дата изготовления, информация о производителе, условия хранения и температурный режим). При розничной фасовке указываются дополнительные сведения, предусмотренные требованиями по маркировке пищевой продукции.
• Прослеживаемость и контроль партий: обязательное ведение сопроводительной документации по партиям выпуска, идентификация партий, процедуры отзыва/аннулирования в случае несоответствия.
• Испытания по ключевым параметрам качества: микробиология (суммарная микрофлора, патогенные возбудители), химия (остаточный уровень солей, потенциально токсичные вещества, гистамин для скумбриевых видов), органолептика и физико‑химические показатели (влага, соль, кислотность). Все испытания проводятся в аккредитованных лабораториях с протоколами, принимаемыми контролирующими органами.
• Температурный и логистический контроль: подтверждение соблюдения температурных режимов при хранении и транспортировке (реестр холодильного оборудования, температурные журналы, данные логистических операторов), наличие договоров с перевозчиками, соответствующими требованиям для продукции скоропортящейся.
• Особенности для экспорта/импорта: при внешнеэкономических операциях дополнительно требуются документы, соответствующие требованиям страны импорта (возможные дополнительные сертификаты, требования к маркировке, фитосанитарные/ветеринарные сертификаты). При экспорте следует заранее согласовать нормативы качества и перечень необходимых документов с импортёром/таможней страны назначения.

Рекомендация для производителей: перед подачей dossiers на включение в реестр и на сертификацию — провести внутренний аудит соответствия, актуализировать технологические карты и протоколы испытаний, обеспечить аккредитацию лабораторий и документальную прослеживаемость цепочек поставок.