Код ОКПД2: 10.20.34.128 — Консервы из криля

Описание кода ОКПД2 10.20.34.128 — Консервы из криля

ОКПД2 10.20.34.128 охватывает готовые пищевые продукты на основе криля, подвергнутые термической обработке и фасовке для длительного хранения в герметичной таре (жестяные банки, стеклянные банки с закатной крышкой, консервные банки с ключом, металлизированные тубы). Включает консервированные продукты, в которых основным ингредиентом является криль (например, Euphausia superba и родственные виды), подготовленный и законсервированный в собственном соку, растительном масле, масле с добавками (специи, томатная паста), в рассоле или в пюре/пасте. Не включает свежемороженый или охлаждённый криль, сухие продукты и полуфабрикаты, не подвергающиеся консервированию.

Типовые технологические операции: приём и первичная обработка сырья (размагничивание, промывка), разделка/отделение хвостовой части, термическая обработка (стерилизация или пастеризация), добавление компонентов (масло, соль, специи), фасовка и герметизация, контроль стерильности и микробиологические испытания, маркировка и упаковка для хранения. Ключевые показатели продукта: массовая доля криля в готовом продукте, массовая доля соли и жира, органолептические характеристики, микробиологическая безопасность и показатели по содержанию токсичных элементов.

Конкретные примеры продукции по данному коду: консервированный криль в растительном масле (жестяная банка 160–250 г), криль в томатном соусе (стеклянная банка 250 г), крилевое пюре/паста в жестяной тубе, криль в рассоле (стерилизованные банки), комбинированные консервы «криль с овощами» (стерилизованные изделия).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
• Требования к производителям
• Критерии для включения в реестр

Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: порядок проверки включает сверку наименования продукции и кода ОКПД2 с перечнями, приведёнными в приложениях к постановлению. Необходимо сверить буквенное наименование и позицию классификатора ОКПД2; при отсутствии точного соответствия использовать функциональный подход: сравнить технологию производства (консервация готового продукта) и состав сырья (криль) с ближайшими строками перечня. В случае двусмысленности подготовить обоснование соответствия продукта позиции перечня с указанием технологических карт и нормативных документов производства.

Требования к производителям (акцент на требования Минпромторга): производитель должен быть юридическим лицом или зарегистрированным производственным подразделением, осуществляющим выпуск продукции на территории Российской Федерации; иметь задокументированные производственные мощности и технологические процессы, обеспечивающие контроль безопасности и качества продукции в соответствии с требованиями национальных и евразийских технических регламентов; обеспечивать прослеживаемость сырья и готовой продукции; внедрённую систему управления безопасностью пищевой продукции (HACCP/ISO 22000 желательна, при наличии — учитывается при оценке); соответствие требованиям по доле локализации, если это предусмотрено критериям реестра (доля российских компонентов, поставщиков, производственных операций); отсутствие ограничений по санитарно-эпидемиологическому и ветеринарному контролю, наличие положительных результатов лабораторных испытаний и разрешительной документации.

Критерии для включения в реестр Минпромторга: соответствие продукции классификации по ОКПД2; подтверждённая безопасность и качество продукции (декларация/сертификат соответствия, результаты испытаний); наличие зарегистрированного производства в РФ и доказуемая производственная мощность; подтверждение доли локализации производства и сырья (если критерий применим к конкретному реестру); соответствие санитарным и ветеринарным требованиям для морепродуктов; отсутствие правовых ограничений и судебных споров, влияющих на допуск к государственным/муниципальным закупкам; представление полного пакета документов, предусмотренного инструкцией по внесению в реестр.

Необходимые документы

Список документов для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга (рекомендуемый полный пакет):

• Заявление по установленной форме реестра с указанием кода ОКПД2 10.20.34.128 и перечня выпускаемой продукции.
• Учредительные документы организации (Устав, выписка из ЕГРЮЛ не старше установленного срока).
• Свидетельство о постановке на налоговый учёт (ИНН/КПП) и реквизиты.
• Документы, подтверждающие право собственности или иное законное владение производственными помещениями и оборудованием (договора аренды, акты ввода в эксплуатацию и т.п.).
• Перечень производимой продукции с указанием кодов ОКПД2, наименований, типоразмеров тары и примерной годовой мощности (тонны/шт.) и фактических объёмов производства за последние 12 месяцев.
• Технические документы на продукцию: технические условия (ТУ) или ссылки на ГОСТы, спецификации, технологические карты и инструкции по производству.
• Документы о системе менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (сертификаты ISO 22000, FSSC, BRC или документы о внедрении HACCP) — при наличии.
• Документы подтверждающие соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС (декларации/сертификаты соответствия согласно TR EAEU 021/2011 и иных применимых ТР), протоколы испытаний аккредитованных лабораторий (микробиологические, химические, санитарно-химические, на содержание тяжёлых металлов и др.).
• Санитарно-эпидемиологические заключения/уведомления о государственной регистрации продукции в сфере санитарного надзора, по требованиям Роспотребнадзора — если применимо.
• Ветеринарные документы и сертификаты на сырьё морского происхождения, если это требуется для конкретного типа продукции.
• Образцы маркировки и упаковки, этикеточные листы с полной информацией о составе, пищевой ценности, условиях хранения и дате выработки/годности.
• Протоколы испытаний по показателям срока годности и стабильности продукта (при необходимости).
• Финансовая отчётность за последний отчётный период (баланс, отчёт о прибылях и убытках) — по требованию для оценки устойчивости производства.
• Документы, подтверждающие происхождение и прослеживаемость сырья (контракты с поставщиками, транспортные накладные, сертификаты происхождения для импортного сырья).
• Копии договоров поставок для государственных и муниципальных заказов (если уже имеются), качество выполненных поставок при наличии (акты выполненных работ, рекламации/их отсутствие).
• Паспорт производства и план мероприятий по контролю безопасности продукции (включая контроль CCP — критические контрольные точки), карты HACCP.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная товарная группа для консервов из криля — товары, подготовленные или консервированные из морепродуктов. При подборе кодов ТН ВЭД ориентируются на международную Гармонизированную систему (HS). Вероятные коды (уровень заголовка и примерные подгруппы):

• 1605 — «Ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, приготовленные или консервированные» — ключевой заголовок для готовых консервированных изделий из криля. Конкретное разбиение зависит от формы и состава (в масле, в соусе, паста и т.п.).
• 0306 — «Ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные, свежие, охлаждённые или мороженые» — применяется для свежего/замороженного криля (не для консервов), указывать нужно при ввозе сырья.

Рекомендации по уточнению кода ТН ВЭД: для экспорта/импорта и таможенного оформления необходимо сопоставить фактическую форму товара (целые особи, филе, пюре), вид упаковки и добавленные компоненты (масло, томатный соус и т.п.). Для консервации ориентируйтесь в первую очередь на подраздел 1605 и уточняйте подвиду согласно действующему таможенному тарифу РФ/ЕАЭС, включая дополнительные цифровые позиции национального кодирования.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции включают следующие обязательные и типовые требования:

• Соответствие требованиям Технического регламента Евразийского экономического союза по безопасности пищевой продукции (TR EAEU 021/2011) — декларация или сертификат соответствия в зависимости от категории риска и процедур, определённых для конкретного вида продукции.
• Микробиологические и химические испытания — обязательные протоколы испытаний аккредитованных лабораторий по установленному перечню показателей: общая микробная численность, кишечная палочка/термочувствительные бактерии, патогенные бактерии (Salmonella, Listeria monocytogenes и др.), содержание тяжелых металлов (ртуть, кадмий, свинец), суммарная массовая доля соли/жира, наличие посторонних примесей и др.
• Ветеринарный и карантинный контроль — при использовании сырья животного происхождения (импортного или национального) требуется подтверждение соответствующего статуса партии, ветеринарные сопроводительные документы при ввозе/перемещении сырья.
• Маркировка и информация для потребителя — требования к маркировке по TR EAEU 022/2011 (информация для потребителя), включающая наименование продукта, состав, масса нетто, условия хранения, дата изготовления и срок годности, сведения об изготовителе и стране происхождения.
• Требования к упаковке и таре — материалы упаковки должны быть пригодны для контакта с пищевыми продуктами, иметь документы о безопасности материалов (паспорта на тару, сведения о составе и миграции компонентов при необходимости).
• Система анализа рисков и критических контрольных точек (HACCP) — при оценке для реестра Минпромторга учитывается наличие и функционирование HACCP; при отсутствии — потребуется обоснование альтернативных систем контроля и план ввода HACCP.
• Испытания стабильности и подтверждение срока годности — проведение испытаний на срок годности с предоставлением методики исследования и протоколов аналитических испытаний.

Практические рекомендации по прохождению сертификации: подготовить комплект технической документации и результатов испытаний до подачи заявки в реестр; обеспечить аккредитацию лабораторий, проводивших испытания, и сохранить протоколы по каждой партии или серии продукции; заранее проработать систему прослеживаемости сырья и готовых партий для подтверждения требований Минпромторга по локализации и безопасности.