Код ОКПД2: 10.31.11.000 — Картофель замороженный

Описание кода ОКПД2 10.31.11.000 — Картофель замороженный

Код ОКПД2 10.31.11.000 охватывает продукцию из картофеля, подвергнутую замораживанию для длительного хранения и дальнейшего реализации как в оптовой, так и в розничной сети. Включает продукты, полученные из свежего или предварительно обработанного картофеля: целые очищенные клубни, дольки, ломтики, кубики, натёртый картофель, картофель фри (парофритюрованный или сыро-замороженный), картофельные кро́кетты и полуфабрикаты для кулинарной переработки. Технологические операции: мойка, очистка, сортировка, бланширование (при необходимости), нарезка, обессушивание, шоковая или индивидуальная быстрая заморозка (IQF), глазурование и фасовка. Упаковка — потребительская и техническая (полиэтиленовые мешки, многослойные пакеты, коробки), фасовка от мелкоупаковочной (100–500 г) до промышленной (10–25 кг). Ключевые характеристики продукции: температура хранения (обычно не ниже −18 °C), срок годности в замороженном состоянии в среднем 6–24 месяцев в зависимости от вида и технологической обработки, показатели качества — структура клубня, цвет после разморозки, содержание сухих веществ, микробиологические показатели и остатки пестицидов в пределах установленных нормативов.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка проводится по нескольким параметрам: точное совпадение кода ОКПД2 и наименования продукции с перечнем и приложениями к постановлению; наличие текущих редакций и поправок к документу; конкретные позиции и ограничения (при необходимости — уточнение по подвидам продукции, например, франшизы, парофритюрованные изделия и т.п.). В случае нахождения записи указывают номер приложения и позицию для ссылки в заявке. Если позиция отсутствует, необходимо подготовить обоснование национального производства и подать заявку на рассмотрение в соответствии с установленной процедурой Минпромторга.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть зарегистрирован на территории Российской Федерации (юридическое лицо или индивидуальный предприниматель), иметь подтверждённый адрес производственной площадки и технологическое оборудование, соответствующее требованиям безопасности пищевой продукции. Обязательна регистрация в качестве производителя пищевой продукции, соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и наличие внедрённой системы безопасности пищевой продукции (HACCP либо аналог, предусмотренный ТР ЕАЭС). Не допускаются нарушения трудового и экологического законодательства, наличие задолженностей и ограничений, препятствующих включению в реестр.

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, применяемые Минпромторгом при оценке заявок: соответствие продукции коду ОКПД2 и позициям Постановления №719 (при наличии), наличие действующих документов о соответствии (сертификаты/декларации), результаты испытаний продукции в аккредитованных лабораториях, доказательства производства на территории РФ (планы цехов, акты ввода, фотографии), минимальные показатели объёмов производства и отпуска на внутренний рынок (при необходимости), подтверждение экономической устойчивости (финансовая отчётность), отсутствие ограничений по поставкам и санкций. При оценке также учитывается доля использования отечественного картофеля и отечественных ингредиентов в рецептурах.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 10.31.11.000 в Реестр Минпромторга рекомендуется подготовить следующий комплект документов:

• Заявление по установленной форме с указанием кода ОКПД2 и ассортимента замороженной продукции;
• Выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП (актуальная, не старше 30 дней);
• Учредительные документы (устав, учредительный договор) и свидетельства о регистрации, ИНН;
• Технические спецификации продукции (ТУ) или ссылки на ГОСТ для конкретных наименований; описание технологического процесса;
• Документы, подтверждающие право собственности или аренду производственных помещений; планы (схемы) производственных площадей;
• Сертификаты/декларации о соответствии требованиям ЕАЭС (TR EAEU 021/2011 и иным релевантным ТР), протоколы испытаний аккредитованных лабораторий (микробиология, химия, остатки пестицидов, тяжелые металлы);
• Подтверждение системы управления безопасностью пищевой продукции (документы по HACCP или эквиваленту);
• Фотографии производственных участков, линий заморозки, упаковочных участков, складов для замороженных продуктов;
• Документы по цепочке поставок сырья: договоры с поставщиками картофеля, сертификаты происхождения сырья при необходимости;
• Финансовая отчётность за последние 1–3 года (баланс, отчёт о финансовых результатах) для оценки экономической устойчивости;
• Декларации по обороту и объёмам производства/реализации по соответствующим кодам ОКПД2 за отчетный период;
• Копии маркировки и этикеток продукции с указанием состава, массы и условий хранения (соответствие требованиям ТР по маркировке);
• Доверенности и приказы о назначении ответственных лиц за взаимодействие с Минпромторгом;
• Дополнительные документы по требованию Минпромторга (акты аудита, подтверждение локализации производства, сведения о доле отечественных компонентов).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Базовый международный таможенный код для замороженного картофеля — товарная позиция системы Гармонизированной Номенклатуры: 0710.10 (Frozen potatoes). Для отражения в национальной системе ТН ВЭД следует использовать соответствие с шестизначной позиции 0710.10 и дополнительными цифровыми подпозициями, применяемыми в российской таможенной практике. При классификации следует учитывать технологическую обработку: для сырозамороженного или шок-замороженного картофеля применяется позиция 0710.10; для продуктов, подвергнутых дальнейшей кулинарной обработке с добавками (соусы, панировка, комбинированные продукты), возможна переклассификация в разделы готовых/подготовленных продуктов (например, позиции раздела, связанного с приготовленными продуктами питания), что требует индивидуальной классификационной экспертизы. В заявке на включение указываются точные числовые коды ТН ВЭД, применяемые на предприятии, с указанием описания каждого товарного наименования.

Особенности сертификации

Требования к сертификации замороженного картофеля ориентированы на обеспечение безопасности пищевой продукции и её соответствие техническим регламентам ЕАЭС и национальным санитарным нормам. Основные элементы сертификационной и декларационной практики:

• Обязательное подтверждение безопасности продукции в рамках ТР ЕАЭС (включая TR EAEU 021/2011 по безопасности пищевой продукции и TR EAEU 022/2011 по маркировке) — как правило, в форме декларации о соответствии или сертификата, в зависимости от подкатегории;
• Проведение лабораторных испытаний продукции в аккредитованных лабораториях с протоколами, подтверждающими соответствие микробиологических и химических показателей установленным нормам (показатели санитарной безопасности, остатки пестицидов, содержание нитратов, тяжёлых металлов);
• Требования к маркировке: указание наименования, состава, пищевой ценности, веса, условий и срока хранения, даты изготовления, сведений о производителе и информации, необходимой для соблюдения ТР по маркировке пищевой продукции;
• Внедрение и документальное подтверждение системы безопасности пищевой продукции (HACCP) для производственных площадок, где осуществляется первичная или промышленная обработка и заморозка;
• Для продукции с использованием импортного сырья — наличие сопроводительных ветеринарных/фитосанитарных сертификатов и документов происхождения по требованиям таможни и профильных служб;
• Особенности по парофритюрованным и полуфабрикатам: для продуктов, прошедших термообработку или содержащих добавки (жиры, панировка), дополнительно проводят лабораторную оценку показателей жира, акриламида и других индикаторов технологической безопасности;
• Возможное требование маркировки EAC и внесения сведений в государственные реестры пищевой продукции при реализации на территории ЕАЭС; соответствие метрологическим и упаковочным требованиям.

Конкретные мероприятия по оформлению, тестированию и подаче документов зависят от ассортимента (например, IQF целый картофель и картофель фри могут требовать разные наборы лабораторных тестов и классификацию ТН ВЭД). При подготовке заявки рекомендуется заранее определить номенклатуру выпускаемой продукции, сопоставить её с приложениями к нормативным актам и подготовить подтверждающие документы по каждому наименованию.