Код ОКПД2: 10.32.16.110 — Сок яблочный прямого отжима

Описание кода ОКПД2 10.32.16.110

Код ОКПД2 10.32.16.110 относится к производству яблочного сока прямого отжима. Продукция включает соки, полученные путём механического прессования яблочной массы без регулярного использования процессов восстановления из концентрата; может включать как осветлённые, так и неосветлённые варианты, пастеризованные и непастеризованные, с добавлением или без добавления сахара в зависимости от рецептуры. Характерные технологические операции: мойка и сортировка плодов, размельчение, прессование, осветление/фильтрация, термообработка (при необходимости), фасовка и упаковка. Основные параметры качества: содержание сухих веществ (°Brix), титруемая кислотность, уровень сахара, органолептика (цвет, вкус, запах), микробиологическая безопасность, отсутствие посторонних примесей и минимальные значения по остаточным пестицидам и тяжелым металлам в рамках действующих требований.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка включает последовательные действия: сверка кодов продукции (ОКПД2) с перечнями и приложениями постановления; анализ соответствия описания продукции и условий производства формулировкам, приведённым в приложениях; получение официального разъяснения от профильного отдела Минпромторга при неоднозначностях. При отсутствии прямого совпадения необходимо сопоставить технологическую характеристику продукта с ближайшей позицией в перечне. В случае несоответствия подготовить обоснование для запроса о включении (техническое описание, доказательства отечественного производства, объемы и рынок сбыта) и направить в Минпромторг по установленной форме.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть налоговым резидентом Российской Федерации и осуществлять производство на территории РФ. Необходимы наличие зарегистрированных производственных мощностей, санитарно-эпидемиологического заключения (или иного подтверждения соответствия санитарным требованиям), соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС в части безопасности пищевой продукции и маркировки, документальное оформление технологического процесса, системы контроля качества и прослеживаемости партии продукции. Для включения в реестр требуется подтверждение стабильных объёмов производства и наличие каналов сбыта на внутреннем рынке.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии включают: соответствие ОКПД2 и технологическому описанию товара позициям постановления; подтверждённый факт производства на территории РФ; отсутствие нарушений в области промышленной, экологической и санитарной безопасности; наличие подтверждённых испытаний продукции в аккредитованных лабораториях; регистрация производителя и производственных площадок в государственных реестрах; наличие системы менеджмента качества/хозяйственной документации (HACCP, ISO 22000 и/или внутренние процедуры). При равнозначности нескольких производителей учитываются объёмы выпуска и доля рынка.

Необходимые документы

Список документов для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга по коду ОКПД2 10.32.16.110:

• Заявление установленного образца от юридического лица — производителя.
• Учредительные документы предприятия (Устав, выписка из ЕГРЮЛ).
• Свидетельство о постановке на налоговый учёт (ИНН/КПП) и подтверждение налогового резидентства РФ.
• Документы, подтверждающие право собственности или договор аренды на производственные площади.
• Описание технологического процесса производства с блок-схемой и спецификациями операций (размольная, прессовая, фильтрация, пастеризация и т.д.).
• Технические условия (ТУ) или ссылки на применяемые государственные стандарты (ГОСТ) на продукцию; паспорт качества на партию.
• Протоколы испытаний продукции аккредитованной лаборатории: физико‑химические показатели, микробиологические показатели, остаточные пестициды и тяжелые металлы.
• Санитарные документы: санитарно‑эпидемиологическое заключение или подтверждение соответствия санитарным правилам, регистрация производственного помещения в органах СЭС (при необходимости).
• Документы системы безопасности пищевой продукции: Уполномоченные документы по HACCP (анализ рисков и критические контрольные точки), при наличии — сертификаты ISO 22000/FSSC 22000 или документы о внедрении СМК/СБП.
• Образцы маркировки и упаковки, этикетки с указанием состава, срока годности, условий хранения и данных производителя в соответствии с требованиями по маркировке.
• Отчёты о выпущенных объёмах и сбыте продукции за последние периоды (производственные отчёты, товарные накладные, бухгалтерская отчётность), подтверждающие стабильность производства.
• Декларация соответствия или сертификат соответствия на продукцию в рамках технических регламентов ЕАЭС (при необходимости), либо обоснование применения (добровольная сертификация).
• Документы по сырьевой базе: договоры с поставщиками яблок, справки о происхождении сырья, подтверждение доли отечественного сырья при наличии требований локализации.
• Копии иных разрешительных документов по требованию (например, разрешение на использование пищевых добавок, если применяются нестандартные ингредиенты).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Базовый таможенно-товарный заголовок для яблочного сока — раздел, относящийся к фруктовым и овощным сокам (кодовый блок 2009 по Гармонизированной системе). Конкретный код ТН ВЭД определяется по следующим критериям: концентрированность (концентрированный/не концентрированный), вид сырья (одиночный фрукт — яблоко или смесь), наличие добавленного сахара или других ингредиентов, состояние (освещённый/неосвещённый), форма фасовки и температурный режим поставки. В практике классификации применяются подзаголовки в пределах 2009, которые уточняют: не концентрированные фруктовые соки, концентрированные фруктовые соки, соки с добавлением сахара или подсластителей и др. Для точного указания кода требуется анализ товарного состава и коммерческой упаковки; в заявке в реестр указываются предполагаемые коды ТН ВЭД с обоснованием по составу и концентрации.

Особенности сертификации

Требования к сертификации яблочного сока прямого отжима включают следующие обязательные и типовые элементы:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС: в первую очередь требованиям по безопасности пищевой продукции (ТР ЕАЭС 021/2011) и по маркировке (ТР ЕАЭС 022/2011). Сертификация может выражаться в форме декларации соответствия или добровольного сертификата в зависимости от характера показателей и требований рынка.
• Показатели безопасности: физико‑химические нормы (включая °Brix, кислотность), микробиологические критерии, уровни остаточных пестицидов и тяжелых металлов должны соответствовать установленным нормам. Для отдельных компонентов и технологических добавок требуется подтверждение разрешённости их применения.
• Испытания и лабораторный контроль: образцы должны тестироваться в аккредитованных лабораториях по методикам, признанным на территории РФ/ЕАЭС; отчёты лабораторий прикладываются к документам на сертификацию и в реестр.
• Маркировка и прослеживаемость: этикетка должна содержать наименование продукта, состав, информацию о наличии/отсутствии сахаросодержащих добавок, условия хранения, срок годности, данные производителя и идентификационный номер партии в соответствии с требованиями по маркировке пищевой продукции.
• Требования к HACCP и системе менеджмента качества: для участия в государственных программах и для включения в реестр предпочтительно наличие внедрённых процедур HACCP и документально оформленной системы контроля качества; для отдельных категорий продукции возможны требования к повторным испытаниям партий при изменении сырья.
• Специфика для соков прямого отжима: акцент на подтверждении способа получения (механический пресс без восстановления из концентрата) — это должно быть отражено в технологическом описании, сертификатах или паспорте продукции и подтверждаться лабораторными анализами на соответствующие показатели.

Примеры продукции по коду 10.32.16.110: яблочный сок прямого отжима, осветлённый, пастеризованный, без добавления сахара, фасованный в стеклянные бутылки 0,33 л и 1 л; яблочный сок прямого отжима, неосветлённый с мякотью, фасованный в картонные упаковки Tetra Pak 0,2 и 1 л; купажированный яблочно-грушевый сок прямого отжима (при условии, что основной технологический процесс соответствует прямому отжиму).